Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Яблочно виноградный сок


Сок из яблока и винограда: полезные свойства и рецепты приготовления

Сок, приготовленный из таких продуктов, как яблоко и виноград, пользуется большой популярностью. Его можно купить в пакетированном виде или приготовить своими руками в домашних условиях. Второй вариант считается более приемлемым, так как домашний яблочно-виноградный сок содержит в себе ударную порцию полезных веществ. Магазинные напитки таким свойством похвастаться не могут.

Полезные свойства яблочно-виноградного сока

Натуральный сок и польза уже давно стали синонимами. Не секрет, что свежевыжатый напиток характеризуется массой ценных свойств, благодаря которым он имеет положительное влияние на взрослый и детский организм.

   Важно! Сок можно пить и взрослым и детям. Главное делать это дозировано, чтобы избежать побочных эффектов и передозировки.

Полезные свойства, которыми располагает сок, обеспечивает его состав. Свежевыжатый напиток отличается следующими действиями на организм:

  1. Снижает количество опасных радикалов, разрушающих клетки.
  2. Предупреждает развитие сердечнососудистых патологий.
  3. Позволяет провести профилактику атеросклероза.
  4. Предупреждает образование раковых опухолей.
  5. Позволяет ускорить похудение при наличии лишнего веса.
  6. Обладает мощным противовоспалительным и противоинфекционным действием.
  7. Улучшает работу центральной нервной системы.
  8. Помогает справиться со стрессами.

Особенно полезен сок, в котором есть яблоко и виноград, при проблемах с пищеварительной системой. Он позволяет устранить запоры, даже хронические.

Возможный вред для здоровья

Яблочно-виноградный сок может быть не только полезным, но и опасным для здоровья. От его употребления требуется отказываться лицам, у которых к нему имеются следующие противопоказания:

  • Гастрит и язвенное поражение пищеварительных органов.
  • Туберкулез.
  • Сахарный диабет.
  • Расстройство мочеиспускания.

Стоматологи рекомендуют отказываться от сока из яблока и винограда при наличии проблем с зубами, так как фрукты имеют на них отрицательное влияние из-за повышенного содержания кислот.

Рецепты приготовления яблочно-виноградного сока

Сок, в который входит яблоко и виноград, приготовить в домашних условиях несложно. Существует множество проверенных рецептов, которые помогают справиться с этой задачей.

Рецепт свежевыжатого яблочно-виноградного сока

Для его приготовления потребуются:

  1. Белый виноград (300 г).
  2. Минеральная вода без газа.
  3. Яблоки (2-3 шт.).

   Нужно знать! Рекомендуется перед приготовлением сока попробовать на вкус яблоки и виноград. Если они кисловатые, то дополнительно стоит добавить в рецепт мед или сахарный песок, чтобы придать напитку сладость.

Сок будет готов, если использовать следующий рецепт. Требуется промыть фрукты и убрать из них все лишнее. После ингредиенты отправляют в соковыжималку или блендер. Сюда же нужно положить другие компоненты, включая минеральную воду.

Остается тщательно перемешать все составляющие напитка. Такой сок можно пить перед едой.

Как приготовить яблочно-виноградный сок на зиму

Полезный сок из яблока и винограда можно приготовить на зиму. В первую очередь требуется тщательно отобрать основные ингредиенты, промыть их и очистить от лишнего.

   Важно! Все гнилые места на фруктах подлежат удалению, иначе они испортят рецепт яблочно-виноградного сока на зиму.

Приготовления яблочно-виноградного сока состоит из нескольких этапов. Очищенные фрукты требуется тщательно отжать, после чего всю жидкость нужно поместить в кастрюлю. Ее отправляют на огонь кипятиться. В ходе готовки будет образовываться пена, которую следует удалять.

Яблочно-виноградный сок в домашних условиях варят около 10 минут. После того, как поставить кастрюлю на огонь, нужно добавить в нее немного воды и сахара по вкусу.

Полезный свежевыжатый сок необходимо разлить по банкам и закатать. Хранить их можно в погребе или кладовке.

Как правильно пить виноградный сок

Чтобы понимать, как пить яблочно-виноградный сок, необходимо всего лишь придерживаться простых рекомендаций:

  • Лучше всего употреблять полезный сок через соломинку, чтобы минимизировать его влияние на зубную эмаль.
  • Рекомендуется в день выпивать по стакану свежевыжатого сока.
  • Лучше всего пить напиток после еды, так как он может иметь отрицательное влияние на пустой желудок.

Если после употребления сока из яблок и винограда появились нежелательные реакции, то придется отказаться от его дальнейшего приема. Данный вопрос желательно обсудить с грамотным специалистом.

redfoxday.ru

Яблочно-виноградный сок на зиму через соковыжималку, рецепт с фото

Густой яблочно-виноградный сок на зиму легко приготовить через соковыжималку. Получается он с мякотью, очень вкусным.  Для его приготовления в домашних условиях используйте фрукты любых сортов. Отдавайте предпочтение кисло-сладким яблокам, чтобы в итоге, можно было не добавлять сахар. Если фрукты кислые, тогда вкус нужно регулировать подсластителем.

Ингредиенты:

  • виноград — 4 кг,
  • яблоки — 7 кг,
  • сахар — по вкусу,
  • вода — по вкусу (200-250 мл на 1 л сока),

Выход: 2 банки емкостью 3 л.

Как приготовить яблочно-виноградный сок на зиму

Виноград хорошо промойте, переберите, удалите бракованные ягоды. Снимите с кисточек. Переместите частями в дуршлаг и хорошо сполосните от грязи и пыли. В ингредиентах вес указан в очищенном виде, так же как и яблоки.

Теперь займитесь подготовкой яблок. Отправьте фрукты в мойку. Хорошо промойте, просматривая каждый плод. Подгнившие фрукты удаляйте. Разрежьте на четыре части и вырежьте семена. Кожицу можно не удалять.

Все фрукты подготовлены. Пропустите поочередно виноград и яблоки через соковыжималку. Можно использовать электрическую или ручную.

Подберите удобную глубокую кастрюлю для варки. Перелейте свежеотжатый сок.

На начальном этапе после отжимания образуется много пены. Соберите её шумовкой и удалите из кастрюли. Отправьте на большой огонь. На данном шаге налейте воду, ориентируясь на свой вкус, так как сок очень насыщенный. Перемешайте и дайте закипеть. Варите 10 минут на умеренном огне.

Насыпьте по вкусу сахар. Перемешайте. Доведите до кипения и проварите еще 10 минут.

Паралельно промойте банки и крышки содой. Хорошо сполосните холодной водой. Простерилизуйте. В горячую стерильную банку налейте кипящий сок до самого верха. Накройте стерильной крышкой и  плотно укупорьте. Переверните, чтобы проверить целостность укупорки. Укутайте чем-то теплым и оставьте до полного остывания.

Яблочно-виноградный сок храните зимой в квартирной кладовой или погребе.

Вкусных Вам заготовок!

Кстати, рекомендую вам посмотреть рецепты вкусных компотов на зиму, наверняка вас что-нибудь заинтересует.

Сказать спасибо автору! (0)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"

vcusnyatina.ru

Яблочно-виноградный сок на зиму через соковыжималку

Яблочно-виноградный сок — один из самых вкуснейших и одновременно самых полезных соков. Этот сок — купажированный, то есть смешанный. Яблоки и виноград прекрасно сочетаются между собой, поэтому и готовят эти соки часто вместе. Рецепт отдельно виноградного сока можно посмотреть ЗДЕСЬ,  а рецепт чистого яблочного сока, можно увидеть ЗДЕСЬ.

У меня есть и другой аргумент в пользу совместного заготавливания сока из винограда и яблок: себестоимость. Виноград обычно дороже яблок, поэтому разбавив виноградный сок яблочным, можно удешевить продукт. Я готовлю яблочно-виноградный сок сок на зиму через соковыжималку, поэтому виноград использую сорта киш-миш, он без косточек. Такой виноград не слишком дешев, поэтому и соединяю я вместе более дешевые яблоки и не столь дешевый виноград.

Яблочно-виноградный сок в домашних условиях можно готовить и без соковыжималки, выдавив плоды через марлю. Это несколько хлопотно, но вполне эффективно. Можно же из яблок выдавить сок через соковыжималку, а из винограда — через марлю. Тогда можно будет использовать виноград с косточками. Это все касается приготовления винограда в домашних, можно даже сказать, квартирных условиях. Если же яблок и винограда много (из своего сада), то люди часто используют пресс.

Ингредиенты:

яблоки сколько есть
виноград — сколько есть
сахар — по вкусу, если есть необходимость

Приготовление яблочно-виноградного сока

1. Яблок и винограда можно взять примерно в равном количестве. Можно же какого-то из ингредиентов взять больше. Рекомендуется к соку добавить и немного воды — примерно 25 процентов от общего количества. Если виноград и яблоки сладкие, то сахар можно не добавлять или же добавить совсем немного.

2. Сначала я пропущу через соковыжималку яблоки. Отставлю сок в сторону. Пока я буду заниматься виноградом, пена уплотнится и ее будет легче снять.

3. Пропустим через соковыжималку виноград. Мезгу используем для приготовления компота или же через марлю выдавим остатки сока из мезги.

4. С виноградного и яблочного сока снимем пену.

5. Перемешаем два вида сока, добавим воду, если нужно, добавим сахар и поставим на огонь. Доведем до температуры 90 градусов и прекратим нагревание.

6. Снимем пену и разольем сок по простерилизованным банкам или бутылкам.

7. Рецепт яблочного виноградного сока не сложен, но, если объемы переработки большие, то приготовление займет немало времени. Но зимою, безусловно, мы похвалим себя за свои старания.


Похожие записи

superlakomka.ru

Яблочно-виноградный сок на зиму в домашних условиях: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Вкусный и полезный яблочно-виноградный сок на зиму осенью можно заготавливать чуть ли не в промышленных масштабах, ну конечно, если год выдался урожайный. А так, можно экспериментировать, используя разные сорта яблок и винограда. В данном рецепте взяли синий виноград и кисло-сладкие яблоки сорта «джонатан». Сок получается достаточно концентрированным, поэтому перед употреблением его лучше разводить водой.

Ингредиенты

  • 1 кг синего винограда
  • 1 кг яблок
  • 2 ст. л. сахара

Выход: 1,1-1,2 л готового сока.

Приготовление

1. Виноградины отделите от грозди в отдельную посуду, переберите от сухих листьев, паутины, порченых ягод. В дуршлаге тщательно промойте прохладной водой.

2. Можно перекручивать виноград через специальную мясорубку, которая отделяет косточки и кожуру от мякоти. Или же воспользуйтесь обычной соковыжималкой, только если она «умеет» отделять косточки и нет риска повредить прибор. Также всегда остается вариант хорошенько подавить виноград и процедить через марлю – это более хлопотно.

3. Яблоки помойте, разрежьте каждое на 3-4 части, удалите сердцевину. Возможно, ваша соковыжималка рассчитана на целое яблоко – тогда просто помойте их и удалите хвостики.

4. Выжмите удобным для вас способом сок из винограда.

5. Выжмите сок из яблок. Если яблоки сочные, то из килограмма получится около 500 мл сока.

6. Смешайте все в одной кастрюле, перемешайте. Получается достаточно много пены – ее убирать не нужно.

7. Доведите сок до кипения и добавьте сахар. Если хотите получить сок с кислинкой, то можно обойтись и без сахара. Проварите сок еще минуты 3, помешивая, чтобы растворился сахар.

8. Если хотите получить прозрачный сок – процедите его через несколько слоев марли и снова доведите до кипения. Банки для консервации обязательно стерилизуйте, крышки ошпарьте кипятком. Разлейте сок по банкам и укупорьте их. Опрокиньте крышками вниз и укутайте на сутки.

Готовый переставьте в кладовую или подвал, главное, чтобы в помещении было прохладно и темно.

Комментировать

Rating: 5.0/5. From 1 vote.

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.