Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Уха из скумбрии с пшеном


Лучшие рецепты супа из свежемороженой скумбрии с пшеном

- в Рецепты рыбных супов

Содержание статьи:

Суп из скумбрии свежемороженой с пшеном

Хотите съесть блюдо и буквально наполнить свой организм энергией – тогда суп из свежемороженой скумбрии с пшеном — лучшее решение. Данный вид рыбы — идеальное сочетание вкуса, пользы и невысокой стоимости.

Большим плюсом такого рецепта станет простота – как в обращении с рыбой, так и в самом процессе. Вареный способ приготовления указанной рыбы — один из самых полезных, так как сохраняет максимум полезности в мясе – все витамины и элементы будут питать и обогащать ваш организм. Ценность рыбы безусловно еще и в том, что супы получаются с хорошим наваром и ярким вкусом, при этом не снижается и питательность блюда. Привлекает она отсутствием большого количества мелких косточек и нежнейшим мясом, которое станет изюминкой любой ухи.

Специфичность вкусовых качеств скумбрии придают любому первому блюду своеобразную изюминку, а ее свойства дают густой навар.

Не менее полезно и использование пшена, которое также сгущает уху. Крупа имеет в своем составе полезные аминокислоты, витамины и минеральные элементы, которые играют жизненную важность для организма человека.

Интересно! Пшено было признано одной из самых полезных и питательных круп, которые существуют на планете.

С чего начать?

Если вы хотите быстро справиться с поставленной задачей, и за считанное время сварить приятный и полезный супчик, лучше подготовить все необходимое заранее. Например, закупить продукты, помыть овощи, нарезать их любимым для вас способом. Помните, что именно овощи будут первыми вариться для создания бульона, поэтому с их приготовления и стоит начинать.

Следующим подготовительным этапом станет чистка и нарезка рыбки. Как водится, весь процесс стартует с извлечения внутренних органов и очень внимательном вымывании внутренней части рыбы, чтобы исключить появление неприятного горького привкуса. Если вы брали свежемороженую скумбрию, то иногда она уже почищена. В таком случае просто вымойте ее внимательно. Здесь же следует разделить рыбу на куски, которые потом пойдут на порцию. Поэтому размер будет зависеть от того, как нравится именно вам.

К обязательным ингредиентам, которые точно понадобятся для приготовления такого супа, стоит отнести:

   
  • свежемороженая скумбрия. При покупке проверяйте ее свежесть, исключите наличие неприятного запаха. Рыба должна выглядеть свежей;

Важно! Свежемороженая рыба не должна иметь желтоватый оттенок. Его наличие говорит о непригодности рыбы к употреблению.

  • картофель;
  • лук, морковь. Два этих элемента зачастую задают вкусовую основу ухи;
  • специи, любимые по вкусу;
  • пшено.

Некоторые любят добавлять в качестве изюминки кориандр, сахар, кардамон, имбирь, лимон, душистый перец и другое. Но здесь все будет зависеть от индивидуальных предпочтений каждого.

Алгоритм приготовления

Такая уха на скумбрии с пшеном имеет достаточно простой способ приготовления, однако, придерживаясь определенного алгоритма, можно добиться идеального результата. Итак, к основным этапам следует отнести:

  • залить пшено кипятком и оставить так на пять минут. Это позволит удалить из крупы неприятный горький привкус. После истечения времени, воду слить, а крупу промыть несколько раз горячей водой;
  • измельчить, заранее очищенные и вымытые, лук с чесноком;
  • следующими на очереди будут картофель и сладкий перец. Поскольку они были заготовлены заранее, остается лишь порезать их кубиками, размер зависит от индивидуальных предпочтений;
  • для изюминки используйте помидоры, которые стоит натереть на терке;
  • вымытую морковку также потрите на крупной терке;
  • порежьте рыбу на нужные по размеру кусочки;
  • приступаем к обжарке овощей. Начинаем с чеснока и лука, которые доводим до нужного состояния на сковородке в растительном масле. Процедура длится 2-3 минуты. Добавьте карри;
  • следующие на очереди морковь и сладкий перец, которые также должны провести на сковородке около 2-х минут;
  • добавляются помидоры, которые тушатся при слабом огне. Их стоит посолить/поперчить. Такое приготовление стоит продолжать на протяжении пяти — десяти минут;
  • доведите воду в кастрюле до кипения и поместите в нее пшено. На небольшом огне крупа варится в течение 10-15 минут;
  • следующим в кастрюлю отправляется картофель, и он остается так еще на 10-15 минут;
  • к овощам, которые проходили пассировку, добавляются травяные приправы по вкусу, острый красный перец, соль. Все заправка уходит в кастрюлю, где доводится до готовности картофеля на слабом огне;
  • после того как ингредиенты приготовлены, уху следует снять с огня и оставить на 15-20 минут, чтобы настоялась юшка. Предварительно можно посыпать зеленью.

После таких нехитрых манипуляций, блюдо можно сервировать и наслаждаться ароматом и вкусом ухи.

Секреты именитых поваров

Хотите готовить как Бог кулинарии? Для этого стоит учиться и тренироваться не один год, а также ознакомиться с тонкостями и секретами профессионалов, которые уже попробовали многое. Касается это, конечно, и ухи. Казалось бы, что сложного в приготовлении данного блюда? Но ведь оно не всегда получается достаточно вкусным. Алгоритм всегда один, а вкус часто отличается.

Именитые шеф-повара выделяют несколько нюансов:

  • желательно использовать свежую рыбу. К сожалению, это не всегда возможно, но лучше все же использовать такой совет;
  • уделить значительное внимание чистке и разделыванию рыбы. Если не удалить внутренности или оставить большую кость, можно получить либо неприятный привкус, либо болезненные ощущения от застрявшей кости;
  • попробуйте добавить томаты или томатный сок, которые придают ухе приятную кислинку и пикантность;
  • варить такой рыбный суп следует на очень медленном огне, тогда получится наваристый и максимально раскрытый вкус рыбы.

И хотя секретов и советов не очень много, все они способны сделать итоговое блюдо максимально вкусным. Присмотритесь к скумбрии, ее уникальные полезные свойства и пикантный вкус сделают прием пищи очень приятным. Следуйте инструкциям и пробуйте экспериментировать, чтобы создать свой идеальный рецепт.

   

 

стоковых иллюстраций проса уха - 555 стоковых иллюстраций, векторов и клипарт просо уха

Просо уха, инфографическая иллюстрация с реалистичными зерновыми культурами и его названием. Ферма натуральных пищевых продуктов Векторный рисунок с описанием

Просо на фоне неба. Обои HD для мобильного смартфона

Колос пшеничный.Желтый колос спелой пшеницы выполнен в технологии градиентной сетки

Зерновые зерна злаков со значком уха для дизайна продуктов питания. Зерновые семена хлопьев с набором иконок уха натуральных органических супер-продуктов. Пшеница, ячмень и рис, овес, рожь и

Плакат или эмблема вектор хлопьев проса. Просо Векторный icon или плакат. Злаковое семя травяное растение прозо или початок веника с листьями. Для вегетарианцев или веганов

Пшеничный логотип.Иконка пекарня. Колосья пшеницы. Зерно хлеба, изолированные на фоне. Стебли овса, ячменя, кукурузы, ржи, солода, отрубей, проса, кукурузы. Рис. Урожай посевной для муки

Пшеничный логотип. Иконка пекарня. Колосья пшеницы. Зерно хлеба, изолированные на фоне. Стебли овса, ячменя, кукурузы, ржи, солода, отрубей, проса, кукурузы. Рис. Урожай посевной для муки

Акварельная ручная роспись природной композиции поля сельскохозяйственных культур с желтым подсолнечником и пшеницей, рожью, просом, гречишными зернами.На ухо букет на белом фоне

Пшеничный логотип. Иконка пекарня. Колосья пшеницы. Зерно хлеба, изолированные на фоне. Стебли овса, ячменя, кукурузы, ржи, солода, отрубей, проса, кукурузы. Рис. Урожай посевной для муки

Пшеничный логотип. Иконка пекарня. Колосья пшеницы. Зерно хлеба, изолированные на фоне. Стебли овса, ячменя, кукурузы, ржи, солода, отрубей, проса, кукурузы. Рис. Урожай посевной для муки

Зерновой набор иконок с пшеницей, рожью, овсом и пшеном.Набор иконок пшеницы, ржи, овса и проса. Органические сельскохозяйственные злаки и початок со спелыми зернами, декорированные лентой

Зерна и крупы вектор бесшовные модели. Фон модель зерна и злаков. Вектор бесшовные кукурузы, пшеницы, колосья ржи и урожая ячменя, гречихи

Набор из трех этикеток с эскизом азиатского риса, проса и овса. Сбор злаковых растений. Отлично подходит для пекарни, сельского хозяйства, фермерского дизайна

Пшено многоцветный значок стиля.Простой глиф, плоский вектор иконок орехов для пользовательского интерфейса и пользовательского интерфейса, веб-сайта или мобильного приложения. На белом фоне

Божья коровка на ветке зеленого пшена на белом. Божья коровка на ветке зеленого проса на белом, красивая иллюстрация

Зерновые иконы зерновых культур. Вектор колосья пшеницы и ржи, семена гречихи, овсяное или ячменное просо и сноп риса. Изолированное сельское хозяйство. Початки кукурузно-бобовые Lture

.

Фотографии Ears Millet - 572 Ears Millet - бесплатные фотографии и стоковые фотографии Dreamstime

Колосья просо. Фон из пшенных колосьев

Колосья просо. Крупный план проса колосья

Колосья проса. Крупный план колосьев проса

Колосья проса. Крупный план колосьев проса

Колосья на просо.Раджастхан Индия

Шесть колосьев проса на желтом фоне. Раджастхан Индия

Колосья красного проса на зернах проса, крупный план.

Бублик полумесяц присыпанный сахарной пудрой. На бело-синей полосатой скатерти. Рядом зерна и колосья проса. Вид сверху. Стиль кантри

Бублик полумесяц присыпанный сахарной пудрой.На бело-синей полосатой скатерти. Рядом зерна и колосья проса. Вид сверху. Стиль кантри

Бублик полумесяц присыпанный сахарной пудрой. На бело-синей полосатой скатерти. Рядом зерна и колосья проса. Стиль кантри. Крупный план

Колосья красного проса на зернах проса, крупный план.

Рожь, просо, колосья на закате, поле на закате, вечерний пейзаж, трава на закате, закат.Фото магазины, заставка на телефон закат

Колосья просо. Крупный план проса колосья

Колосья просо. Фон из пшенных колосьев

Колосья просо. Крупный план проса колосья

Колосья пшенные красные. Созревание ушей проса веника в поле

Агроном изучает колосья спелых культур просо в поле.Крупным планом руки

Агроном изучает колосья спелых культур просо в поле. Крупным планом руки

Агроном изучает колосья зеленых культур просо в поле. Крупным планом руки

Агроном изучает колосья спелых культур просо в поле. Крупным планом руки

Пшенные колосья на фоне неба.Раджастхан Индия

Колосья проса на синем фоне. Раджастхан Индия

Колосья проса на фоне дымки. Раджастхан Индия

Колосья проса, растущие на синем фоне. Раджастхан Индия

Зерна пшена в деревянной ложке. Пшенные уши, крупный план.

Зерна проса в деревянном ящике.Пшенные уши, крупный план.

Зерна пшена в деревянной ложке и на колосьях пшена, крупный план.

Зерна пшена в деревянной ложке. Пшенные уши, крупный план.

Зрелые и незрелые колосья красного проса. Крупным планом студийный снимок двух колосьев красного и зеленого семян проса на белом фоне

Колосья проса на фоне неба.Раджастхан Индия

Цветы проса на колосьях на фоне голубого неба. Раджастхан Индия

Пачка сушеных кочанов пшена. Колосья проса вешают сушить

Пачка сушеных кочанов пшена. Колосья проса вешают сушить

Колосья просо. Цветы проса на колосьях на фоне голубого неба

Просо декоративное на оранжевом фоне.Темные колосья с мелкими зернами декоративного пшена отлично смотрятся на ярко-оранжевом фоне

Пачка сушеных кочанов пшена. Множество колосьев проса с мелкими зернышками

Просо поле. Крупный план колосьев проса в поле

Просо поле. Крупный план колосьев проса в поле

Просо.Зеленое просо на фоне голубого неба

Просо. Зеленое просо на фоне голубого неба

Просо и подсолнечник. Подсолнечник в сорго, небольшое просо, с разноцветными колосьями для исследования биотоплива

Просо поле. Крупный план колосьев проса в поле

Просо уши на синем фоне.Раджастхан Индия

Колосья проса на фоне голубого неба. С белыми облаками

Колосья проса на фоне голубого неба. С белыми облаками

Зеленые колосья проса на фоне голубого неба. С белыми облаками

Декоративное просо и шалфей в парке. На длинной фигурной клумбе среди зеленой лужайки растет и цветет шалфей красными и фиолетовыми цветами.Среди

Дорожка в просяном поле. Лето, Южный Урал, колосья, спелые, пшеница, тритикум, фон, макро, фото, сельское хозяйство, зерно, урожай, пейзаж, золотые, колхоз

.

713 фотографий просо уха - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Просо. На фото колос пшенный на белом фоне

Пшено колосовое. Крупный план колоса зеленого проса на приусадебном участке

Пшено колосовое. Крупный план колоса зеленого проса на приусадебном участке

Пшено колосовое.Крупный план колоса зеленого проса на приусадебном участке

Колос пшенный на фоне неба. Раджастхан Индия

Просо колос на фоне дымки. Раджастхан Индия

Пшено колосовое. Крупный план колоса пшенная

Колосья жемчужного проса в Индии в полном расцвете. Урожай жемчужного пшена в зеленой стадии

Просо на фоне неба.Обои HD для мобильного смартфона

Просо на фоне неба. Раджастхан Индия

Просо на фоне неба. Раджастхан Индия

Стебли проса зеленые. Метельчатая созревающая початка проса в поле на фоне листьев

Просо, изолированные на белом фоне.

Просо с каплей дождя. Фон железные перила и зеленый газон

Просо с каплей дождя. Фон железные перила и зеленый газон

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос.На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос.На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос.На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос.На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос.На бежевом фоне

Просо в стеклянной банке на деревянной подставке, рядом колос. На бежевом фоне

Просо поле. Крупный план проса в поле

Лысый попугай ест пшено, держась за еду ногой. Лысый попугай с пшеном в клюве, придерживая его ногой, чтобы съесть. Этому питомцу Jenday Conure было

года.

Лысый попугай ест просо с открытым клювом, показывающим язык.Лысый попугай с открытым клювом ест просо, держась за ноги, показывая язык. Этот питомец Jandaya

Колосья просо. Фон из пшенных колосьев

Колосья просо. Крупный план проса колосья

Колосья пшенные красные. Созревание ушей проса веника в поле

Крупным планом спелые початки проса сорго.Крупный план колоса проса сорго, спелых для уборки

Крупным планом колос незрелого красного проса. Крупным планом студийный снимок зеленой травы с колосом красного проса на белом фоне

Стебель зеленой травы с колосом красного проса. Студийный снимок зеленой травы с колосом красного проса на белом фоне

Просо, изолированные на белом фоне.

Зеленые просо, изолированные на белом фоне.

Зеленые и желтые уши проса, изолированные на белом фоне.

Пшенные колосья созревания. Пшенный колос метельчатый в поле на фоне неба

.

стоковых иллюстраций с просо уши - 143 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипарт с просо

Деревянный совок с сухими зернами проса с колосьями проса, рисованной акварельной иллюстрацией, изолированной на белом фоне.

Крупа просо в деревянном ковше, куча зерна и просо уши, изолированные на белом фоне. Векторная иллюстрация. В мультяшном простом плоском стиле

Бесшовный фон с зерновыми растениями Просо Просо.Векторная иллюстрация колосьев проса и желтых зерен. В мультяшном стиле

Зерновые растения бесшовные модели. Колосья пшеницы, овса, ржи, проса и риса, изолированные на белом фоне. Векторная иллюстрация урожая в простой мультфильм

Уши проса на белом фоне бесшовные модели. Векторная иллюстрация злаковых растений. В мультяшном стиле

Просо уши и куча зерна зеленого цвета на белом.Колосья проса и куча зерна в зеленом цвете, изолированные на белом векторном плакате в плоском дизайне. Здоровое питание

Рожь в мешке возле колосьев пшеницы и проса на белом. Зерна ржи в открытом мешке возле колосьев пшеницы и проса, изолированные на белом векторные иллюстрации в плоском дизайне. Урожай

Чаша с просом и колосьями. Пшено зерновое. Ручной обращается акварель иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Зерна проса сухие с просяными початками. Ручной обращается акварель иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Чаша с просом и колосьями. Пшено зерновое. Ручной обращается акварель иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Пшенные зерна с початками и молочной кашей. Ручной обращается акварель иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Зерна проса сухие с колосьями. Ручной обращается акварель иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Сухие пшенные зерна в бумажном пакете с пшенными колосьями. Ручной обращается акварель иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Деревянный совок с сухими зернами проса с колосьями проса, рисованной акварельной иллюстрацией, изолированной на белом фоне.

Зерна проса сухие с просяными початками. Ручной обращается акварель иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Зерна проса сухие с колосьями. Ручной обращается акварель иллюстрации, изолированные на белом фоне.

Четыре хлеба с ломтиками и зерновыми початками. Часть вторая. Есть ячмень, кукуруза, пшено, полба и колосья

Бесшовный фон с пищевыми продуктами проса.В выкройке

присутствуют пшенные колосья, хлеб, мука, крупы, хлопья и печенье.

Зерновые иконы зерновых культур. Вектор колосья пшеницы и ржи, семена гречихи, овсяное или ячменное просо и сноп риса. Изолированное сельское хозяйство. Початки кукурузно-бобовые Lture

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.