Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Уха из голов скумбрии рецепт


Суп из голов скумбрии: пошаговый рецепт с фото | Рыбалка

Ни для кого не секрет, что скумбрия является очень вкусной рыбой. Ее можно готовить разными способами, а результат всегда будет на высоте. Но, что делать с головами скумбрии, которые чаще всего, не требуются во многих блюдах.

Ни в коем случае не выбрасывать! Из голов скумбрии можно приготовить фантастический суп, который понравится всем домочадцам без сомнения!

Наваристый, ароматный бульон напомнит по вкусовым качествам любимую уху. Сытость супа позволит утолить голод и длительное время ощущать комфорт в желудке. Легкий, нежный суп из голов скумбрии станет одним из главных обеденных кушаний.

Перечень продуктов:

  • — головы скумбрии – 3 штуки
  • — вода питьевая – 2,8 литра
  • — пшено – 120 грамм
  • — желтый картофель – 150 грамм
  • — корень моркови – 50 грамм
  • — столовый лук – 30 грамм
  • — зелень укропа – пучок
  • — сливочное масло – 30-40 грамм
  • — пищевая соль — по вкусу.

Пошаговая технология готовки:

1. Пшено нужно всыпать в кастрюлю с водой. Варить крупу на слабом огне до полной готовности. Крупинки должны стать мягкими. На это уйдет 10-15 минут.

2. Почистить картофель. Порезать его небольшими кубиками. Выложить картофель в кастрюлю с уже мягкой крупой. Готовить 7 минут.

3. Пока бульон кипит, нужно сделать пережарку. Тертую крупно морковь и небольшие кусочки лука обжарить на сливочном масле, до появления румяного оттенка.

4. Головы скумбрии отправить в кастрюлю с готовыми компонентами. Всыпать соль, попробовать бульон на вкус. Дать покипеть 5 минут.

5. Затем, отправить в кастрюлю румяные овощи, всыпать измельченную зелень. Готовить суп еще 5-7 минут.

6. Суп с головами от рыб скумбрии можно есть.

Приятного аппетита!

Рецептов Свиной головы - Великие британские повара

Информация о голове свиньи

Готовьте от души, но не забывайте готовить и с маленькой головой, а точнее с головой свиньи. Хотя борьба с целой головой может показаться немного тревожной, для бесстрашного повара голова свиньи приносит с собой бесконечные награды. Свинья голова - от хрустящих свиных ушей до мясистой морды и щек - приносит с собой увлекательный выбор вкусов и текстур.Этот сборник вдохновляющих рецептов субпродуктов демонстрирует, что из головы свиньи можно превратить такое же великолепное блюдо, как и из гораздо более дорогих нарезок.

Попробуйте соединить соленую сочность свиной головы с нежными морепродуктами, как в лангустинах Фила Карнеги с бенье из свиной головы или в фирменном рецепте Тома Китчина из свиной головы и лангустина. Пол Фостер превращает мясо головы в восхитительный шелковистый террин, в то время как осенняя тушеная свиная голова Мэтта Гиллана с кровяной колбасой и тыквой по рецепту демонстрирует морду как яркий центральный элемент.

.

Рецепт жареной скумбрии по-корейски | EatingWell

подсказок

Примечания: По данным seafoodwatch, как выловленная в дикой природе скумбрия из Атлантики, так и выращенная на фермах радужная форель из США считаются лучшим выбором для окружающей среды.орг. Для этого рецепта вам понадобится целая скумбрия (или радужная форель), которую очистили, смазали маслом и удалили головы (оставленные хвосты). Доступность целой скумбрии (или форели) варьируется, но большинство рыбных рынков или рыбных отделов в крупных супермаркетах могут заказать и очистить рыбу для вас. Позвоните заранее, чтобы убедиться, что вы получили то, что ищете.

Паста из корейского чили (также называемая пастой из острого перца, кочучжан или кочуджан) представляет собой ферментированную пряную приправу, приготовленную из красного чили, соевых бобов и соли.Найдите его на корейском или азиатском рынке или в Интернете на сайте koamart.com. Annie Chun, широко распространенный национальный бренд азиатских продуктов, недавно выпустила собственный бутилированный соус кочуджан, который становится все более доступным в крупных супермаркетах. В холодильнике хранится неопределенно долго. Чтобы сделать замену корейской пасты чили, смешайте 2 столовые ложки белого мисо, 2 столовые ложки азиатского соуса чили, такого как шрирача, и 2 чайные ложки патоки.

Совет: Чтобы смазать решетку для гриля маслом, смажьте сложенное бумажное полотенце, возьмите его щипцами и потрите по решетке.(Не используйте спрей для жарки на горячем гриле.)

Рыба на фольге: Рыба, которая легко расслаивается, требует деликатного прикосновения, чтобы перевернуть ее на гриле. Если вы хотите не переворачивать ее при приготовлении на гриле, отмерьте кусок фольги, достаточно большой, чтобы удерживать рыбу, и покройте его кулинарным спреем. Жарьте рыбу на фольге (не переворачивая), пока она не начнет легко расслаиваться и не достигнет внутренней температуры 145 ° F.

Людям с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену следует использовать соевые соусы с пометкой «без глютена», поскольку соевый соус может содержать пшеницу или другие глютеносодержащие подсластители и ароматизаторы.

.

12 домашних средств от боли в ушах

Совместное использование - это забота!

Терпеливое ожидание обычно избавляет от боли в ухе, но это неприятно. Я составил список из 12 домашних средств от боли в ушах для детей и взрослых, которые помогут быстро облегчить боль. У нас также есть советы, как избежать инфекций уха в будущем.

Почему болит ухо?

Боль в ухе чаще всего связана с накоплением жидкости за барабанной перепонкой, связанной с инфекцией среднего уха. Это также известно как острый средний отит (АОМ).

К счастью, для лечения большинства ушных инфекций антибиотики не нужны. Это вирусные, а не бактериальные инфекции. Фактически, использование антибиотиков может вызвать побочные реакции.

В статье «Антибиотики для лечения острого среднего отита у детей», в которой рассматривается лечение боли в ухе у нескольких тысяч детей, они отметили, что «побочные эффекты (такие как рвота, диарея или сыпь) чаще возникали у детей, принимавших антибиотики». Те дети, которых лечили антибиотиками, не поправлялись быстрее, чем те, кто просто ждал, пока инфекция пройдет.

Иногда боль в ухе вызвана травмой или попаданием воды или другой жидкости в ухо. (Сюда входят уши пловцов.)

Советы по безопасности при лечении ушной инфекции в домашних условиях

Для очень маленьких детей теплые компрессы и пар являются самыми безопасными средствами от боли в ухе. Вы также можете использовать простые теплые капли оливкового или кокосового масла. Никогда не используйте ушные капли или масло внутри уха, если у ребенка есть ушные трубки или есть вероятность перфорации барабанной перепонки.

Дети старшего возраста и взрослые могут использовать любой из видов лечения.Не вставляйте ничего глубоко в уши, это может вызвать потерю слуха. Обратитесь к врачу, если боль очень сильная, или если у вашего ребенка температура выше 100,4 ° F или выделения из ушей.

# 1 - Мое любимое домашнее средство от боли в ушах - теплые компрессы

Когда я была маленькой девочкой, я помню, как у меня ушная инфекция сопровождалась очень больным ухом. Чтобы помочь мне почувствовать себя лучше, мама взяла небольшую декоративную подушку и согрела ее в духовке. Однако она оставила его слишком надолго, и он начал опаляться.Она потушила огонь, а я положил голову на слегка обугленную подушку - и боль прошла.

В настоящее время в большинстве домов есть микроволновые печи, которые позволяют легко нагреть теплый компресс при лечении боли в ухе. Можно купить или сделать компресс.

Мы рекомендуем горячие упаковки от Core Products, малого предприятия, расположенного в западном Висконсине. Они делают мягкие компрессы с горячим / холодным покрытием, которые мы используем в качестве грелок для ног на ночь, а также от головных болей и болей в ушах.

Чтобы сделать простой теплый компресс для снятия боли в ушах, положите попкорн или рис в старый носок или небольшой мешочек.Закройте конец и нагревайте небольшими порциями до тепла. Бутылки с горячей водой - отличный вариант, если у вас нет микроволновой печи - просто убедитесь, что вода не слишком горячая.

# 2 - Steam

Если вы не можете приложить теплый компресс к больному уху вашего малыша, попробуйте подключить увлажнитель или принять теплый душ. (Это также работает для взрослых.) Простуда и боль в горле приводят к отеку и воспалению дыхательных путей. Открытие и расслабление дыхательных путей теплым влажным воздухом может снизить давление и облегчить боль в ушах.

# 3 - Масло чеснока

Есть десятки разновидностей чеснока в оливковом масле от боли в ухе. Мне больше всего нравится «Детское масло для ушей» от травяных антибиотиков, которое сочетает в себе чеснок и эвкалипт для двойного антибактериального и противовирусного воздействия. Очистите ушную инфекцию, и вы избавитесь от боли в ухе.

Его следует хранить в тонированной бутылке в темном прохладном месте или в холодильнике и использовать в течение двух недель.

Детское масло для ушей

На основе растительных антибиотиков

Ингредиенты

  • 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанные
  • 4 унции (1/2 стакана) оливкового масла хорошего качества
  • 20 капель эфирного масла эвкалипта

Указания

Положите чеснок и оливковое масло в небольшую кастрюлю на слабом огне.Готовьте в течение ночи или в течение восьми часов.

Процедить, хорошо отжимая, чтобы получить как можно больше масла из чеснока. Добавьте эфирное масло эвкалипта и хорошо перемешайте. Хранить в тонированной бутылке.

Применение: Поместите стеклянную пипетку в струю горячей воды на 1 минуту (чтобы нагреть пипетку). Быстро высушите (для сохранения тепла) и откачайте масло для ушей из бутылки. Закапывайте по 2 капли в оба уха каждые полчаса или по мере необходимости в течение 2-7 дней. Никогда не помещайте жидкость в ухо, если есть вероятность разрыва барабанной перепонки.

# 4 - Масло коровяка

Коровяк обыкновенный (Verbascum thapsus) используется для лечения респираторных заболеваний и многих других болезней. (Для получения дополнительной информации см. Weekly Weeder № 13 - Коровяк обыкновенный.) В качестве лечения боли в ухе смочите цветы и бутоны оливковым маслом, а затем нанесите их на ухо так же, как и чесночное масло, указанное выше.

Чтобы наполнить цветы маслом, соберите достаточно цветов, чтобы частично заполнить небольшую банку. Смажьте оливковым маслом и оставьте на неделю или две. Процедить и перелить в тонированную бутылку.

Я люблю оставлять свои цветы в неглубокой миске или на тарелке на час или около того, прежде чем помещать их в банку с маслом, чтобы у всех прячущихся в них багги шанс вырваться. Вы также можете добавить в масло зубчик измельченного чеснока для дополнительной борьбы с микробами.

Если у вас нет свежих цветков коровяка, вы можете купить уже приготовленное масло коровяка, такое как масло уха (с коровяком и чесноком) и масло коровяка от Herb Pharm.

Нажмите здесь, чтобы заказать масло для ушей Herb Pharm для детей.

Они также продают масло зверобоя, которое рекомендовано от боли в ухе в книге «Рецепт лечения травами».

# 5 - Эфирное масло для лечения ушной боли

Этот рецепт адаптирован из книги Рэйчел Уивер, MH, «Be Your Own Doctor». Помните, не наносите неразбавленные эфирные масла прямо на кожу - всегда используйте масло-носитель. . Я не рекомендую это средство от боли в ушах для маленьких детей, которые могут потереть уши, а затем втирать масло в глаза.

Эфирное масло от боли в ушах

Ингредиенты

Смешайте все ингредиенты и аккуратно нанесите на уши при первых признаках инфекции. Уменьшает инфекцию и снимает воспаление.

# 6 - Ингаляции с травяным паром

Ингаляции с травяным паром помогают уменьшить отек носа, вызванный холодным и сухим зимним воздухом, и увеличить приток воздуха к евстахиевой трубе.

Чтобы приготовить ингаляцию с травяным паром, просто нагрейте кастрюлю с водой и вылейте ее в миску или таз.Добавьте горсть свежих или сухих трав, таких как немецкая ромашка, цветы бузины и / или мелисса. Наклонитесь над тазом и вдохните пар. Чтобы получить максимальную отдачу от процедуры, используйте большое полотенце, чтобы создать палатку над головой и удерживать пар.

# 7 - Яблочный уксус

Изучая домашние средства, я обнаружил, что люди используют яблочный уксус (ACV), чтобы вылечить практически все. Боли в ушах / ушные инфекции - не исключение. Ди из Сан-Диего, Калифорния, пишет на Earth Clinic:

«Яблочный уксус также отлично помогает при боли в ухе.Мой ЛОР сказал мне положить немного в ухо при первых признаках проблемы, оставить его там на минуту, а затем дать ACV вытечь из уха… Повторить еще раз через 12 часов ».

# 8 - Перекись водорода

Полезна ли перекись водорода при ушной боли?

Моя подруга Джули рассказала мне, что ее мама использовала перекись водорода в качестве домашнего средства от боли в ушах для всех 12 своих детей.

Самый простой способ использовать перекись водорода от ушных болей - смочить ватный тампон и выдавить им несколько капель в слуховой проход.После этого аккуратно промойте пораженный участок теплой водой, чтобы очистить от мусора.

# 9 - Горячий травяной чай

Пока вы прикладываете тепло снаружи, вы также можете применять тепло изнутри. Эхинацея, немецкая ромашка и священный базилик - травы, способствующие заживлению и расслаблению.

Эхинацея укрепляет иммунную систему и борется с инфекциями, поражающими область ушей, носа и горла.

# 10 - Лук

Лук - предпочтительное средство от боли в ухе в книге «Будь своим собственным доктором».Некоторые люди просто разрезают луковицу пополам и кладут ее на пораженное ухо. Другие осторожно нагревают небольшую часть лука, пока он не станет теплым, но не мягким, и заправляют нагретый лук в ухо, чтобы избавиться от боли в ухе. Некоторые люди заворачивают лук в теплую влажную ткань; другие используют его прямо на ухе.

Другой вариант - выдавить немного лукового сока, осторожно нагреть и закапать несколько капель в ухо. Рекомендуемое время компресса для луковых ушей составляет около 10-15 минут или пока лук не остынет. Во время лечения отдыхайте спокойно, а после лечения луком осторожно промойте ухо теплой водой.

# 11 - Гомеопатические капли для снятия боли в ухе

Гомеопатические капли для снятия боли в ушах с экстрактами трав, такими как симиласан, популярны для лечения боли в ухе и используются уже несколько десятилетий. В состав капель Similasan для облегчения боли в ушах входят:

  • Chamomilla 10X - для чувствительности к сквознякам, успокаивает
  • Mercurius solubilis 15X - снимает чувство полноты, чувствительности к холоду
  • Sulphur 12X - уменьшает зуд, чувствительность к воде

# 12 - Более противоболевые средства

Боль в ушах связана с воспалением, поэтому нестероидные противовоспалительные препараты, такие как ибупрофен (Адвил, Алив, Мотрин), могут помочь.

Обезболивающие не излечивают инфекцию, поэтому я не лучший выбор, но они могут достаточно облегчить боль, чтобы вы могли отдохнуть и выздороветь.

Предотвращение боли в ушах перед началом работы

Если проблема связана с хроническими ушными инфекциями, обратите внимание на факторы окружающей среды. В домохозяйствах, где есть курильщики, больше проблем с ушами, а у младенцев, которых кормят грудью, меньше проблем, чем у их сверстников, вскармливаемых смесью.

Пищевая аллергия может быть связана с болью в ушах

Пищевая аллергия может способствовать развитию хронических ушных инфекций.Если вы страдаете хроническими ушными инфекциями или другими хроническими проблемами со здоровьем, попробуйте изменить свой рацион.

Общие аллергены включают молочные продукты, глютен, яйца, сою, арахис и древесные орехи. Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, сможете ли вы определить какие-либо проблемные продукты. Держите уши чистыми и сухими, чтобы предотвратить проблемы с ушами.

Ксилит помогает предотвратить ушные инфекции

Финские исследователи давали детям дневного ухода пять порций двух частей жевательной резинки, подслащенной ксилитом, в день. У этих детей было примерно вдвое меньше ушных инфекций.

Другое исследование, в котором использовались более высокие дозы три раза в день, оказалось не таким эффективным. Для получения дополнительной информации см. «Инфекции ушей и ксилит».

Попробуйте лимфодренажный массаж при хронической боли в ушах

Если у вас постоянная боль в ушах, посмотрите это видео на MassagebyHeather.com, чтобы улучшить лимфодренаж в ушах.

Источники

Американская педиатрическая академия, «Диагностика и лечение острого среднего отита»

Исследование: инфекции уха у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, менее вероятны

Исследование влияния курения родителей на развитие острого среднего отита у детей До 12 лет

Роль пищевой аллергии при среднем отите с выпотом

Эта статья не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.Обратитесь к квалифицированному врачу, если боль сильная или постоянная.

Другие домашние средства

Надеюсь, вы нашли этот пост полезным. Не забудьте ознакомиться с полным списком домашних средств защиты, в том числе:

Первоначально опубликовано в 2013 году, последнее обновление - в 2019 году.

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.