Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Суп из сайры консервированной с вермишелью


Суп из рыбных консервов с вермишелью рецепт – европейская кухня: супы. «Еда»

Вода 2 л

Картофель 3 штуки

Вермишель 30 г

Морковь 1 штука

Лук 1 штука

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Яйцо куриное 3 штуки

Растительное масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

eda.ru

👌 Суп из рыбных консервов с вермишелью, рецепты с фото

Не знаю, как у кого, но у меня часто рецепт рождается спонтанно. История сегодняшнего рецепта такова. У меня в холодильнике завалялась баночка консервов «Рыбная уха». Я долго не могла ее использовать, ведь суп из свежей рыбы полезнее и вкуснее. Но в тот раз не было рыбы, а хотелось приготовить чего-нибудь такого, я и решила пойти на эксперимент.
Настрогала всяких овощей, размяла рыбу в банке, и все это сварила. А чтобы не отдавало консервами, натерла туда чеснока. Эффект был неожиданным — семья просила добавки! С той поры я всегда держу в холодильнике консервы с рыбным супом или обычными консервами в масле, каждый раз добавляя все новые ингредиенты.
Суп вкусный, где-то даже пикантный. Ну и еще один плюс — он очень быстро варится. Только нужно варить его не на запас, а на раз! Свеженький он — самое то!
Ингредиенты
  • Баночка рыбных консервов — 1шт.
  • Вермишель — 100 гр.

  • Картофель — 2-3 шт.

  • Морковь — 1 шт.
  • Масло растительное — для жарки

  • Чеснок — по вкусу
  • Зелень (сушеная) — по вкусу
  • Специи — ваши любимые, по вкусу

  • Вода 700 мл.

Краткая версия пошагового рецепта:

  • Поместить в кипяток нарезанный кубиками картофель. Подсолить.

  • Сделать зажарку из мелконарезанного лука и натертой на крупной терке моркови.

  • В кастрюлю с готовым картофелем выложить содержимое банки с консервами. Их предварительно нужно разделить на равномерные кусочки. Проварить 4-5 минут.

  • Добавить пассерованные овощи, досолить, если потребуется, положить лавровый лист и посыпать зеленью.


Способ приготовления
Как обычно, все овощи помоем и почистим, выложим на вид все ингредиенты.

В этот суп я все режу соломкой. Сначала — лук и морковь.

И пока овощи режем, сковорода, а потом и масло, уже должны накалиться, а в кастрюле — закипать водичка.
Лук с морковью жарим очень немного, чисто символически!

Пока закипает вода и готовится поджарка, нарежем соломокой картофель.

А вот и вода подоспела, всыплем в нее картошку, воду доведем до кипения и сделаем огонь меньше. Оставим кипеть минут 5.
Теперь пришла очередь размять вилкой консервы, оставив пару кусочков целыми — для презентации.

По прошествии 5 минут, в кастрюлю положим морковь с луком, пусть кипит буквально минуту.

А мы в этот момент измельчим чеснок и сушеные укроп с петрушкой, добавив к ним любимые специи — я люблю Итальянские травы.

Немного посолим суп, всыплем вермишель, и, доведя до кипения, дадим ей повариться минуту — если больше, то она развалится при подаче, а так будет целенькая. Теперь положим в суп консервы, толченый чеснок и специи, и сразу после закипания выключим, накрыв кастрюлю крышкой.

Через 5 минут смело зовите семью трапезничать. Гарантирую — вкусно получится!

 

12 рецептов быстрых рыбных супов


Рыбные супы хороши тем, что их можно готовить очень быстро, выбирать рыбу, как в масле, так и в томате. Отталкиваться нужно исключительно от вкусовых предпочтений ваших близких и разнообразить их стол. Можно добавлять в них крупы, овощи, либо вовсе обходиться малым.

Суп из сайры

Супчик из сайры готовится чуть больше получаса и рыбу лучше взять консервированную. Этим количеством накормим 6 человек.
Ингредиенты:
  • Сайра, 1 банка;
  • Картофель, 3 - 4 клубня;

  • Вода, 2 л.;

  • Лук, 1-2 головки;
  • Лавровый лист, 1-2;

  • Соль, перец, щепотка.

Приготовление.
  • Нарезанные клубни картофеля помещаются в кипящую на плите воду.

  • К чуть подрумяненному на сковороде луку добавляю морковь и протушиваю с растительным маслом.

  • К готовому картофелю добавляю разделенную на кусочки сайру. Рыбка должна попасть в тарелку всем едокам.

  • Через 3-4 минуты после кипения на маленьком огне добавляю зажарку, лаврушку и соль.


Уха из консервы

При слове «уха» каждый вспоминает запах костра и вкус настоящего «супа на природе». Мы попробуем обойтись малым и использовать консервированную в банке рыбу, которая хранится в нашем шкафу. Наше блюдо хуже не станет.
Ингредиенты:

Приготовление.
  • В кипящую на плите воду помещаю целую головку лука и нарезанный картофель.

  • К готовому картофелю добавляю разделенную на мелкие кусочки рыбу в маслв, лавровый лист, перец. Кипячу еще минут 5-7.

  • Обжариваю на растительном масле мелкошинкованный лук и тонконарезанные кусочки моркови. Ее можно нарезать и покрупнее, тогда уха в тарелке будет красивой.

  • Сваренный лук выбрасываю из кастрюли, для аромата кладу лаврушку и добавляю заправку.

  • Пробую бульончик, если соли недостаточно, то добавляю ее и перчу.


Из консервированной горбуши

Разнообразить вкус супа из консервированной горбуши можно дополнительными продуктами, например, плавленым сыром. Пользу красной рыбы не будем обсуждать, и так все понятно. Витамины, железо, фосфор в ее составе – не полный перечень элементов, которые нужны нашему организму.

Ингредиенты:

  • горбуша консервированная, 1 банка;
  • вода, 2 л.;

  • картофель, 3 клубня;

  • лук репчатый, 2 головки;
  • зелень, пучок;
  • масло растительное, 2- 3 ст. л.;

  • лавровый лист, 1;

  • перец горошком, 4 шт.;
  • соль, перец, по вкусу.

Приготовление.
  • Нарезаю овощи не крупно.

  • В кипящую воду с целой луковицей закладываю и картофель, рис, перец, лаврушку, соль.

  • Жарю лук, потом добавляю морковь.

  • К сваренному картофелю добавляю размятые вилкой кусочки горбуши. Заброшенный вначале лук вынимаю из кастрюли.

  • После 3- х минутного кипения пассерованные овощи отправляются в кастрюлю. После закипания, выключаю конфорку и засыпаю зелень. Ее можно нарвать руками.


Из сардины

Суп из консервированной сардины очень популярен на Западе. Не случайно лучшими сардинами признаны французские.
Ингредиенты:
  • сардины в масле, 1 банка;
  • вода, 2,5 л.;

  • картофель, 4 клубня.;

  • лавровый лист, 1-2;

  • перец горошком, 3 шт.;
  • растительное масло, 2-3 ст. л.;

  • соль, перец, по вкусу.

Приготовление.
  • После закипания закидываю в воду клубни шинкованного картофеля, солю и варю до готовности.

  • Готовлю зажарку из мелконарезанного лука и крупно натертой моркови.

  • Содержимую в банке рыбку кладу в кастрюлю и даю покипеть минут 5.

  • Последним элементом блюда будет зажарка. С ней кипячу еще минутки 3.

  • Под крышку закладываю лавровый лист и перец.

  • После остывания лаврушку вынимаю.


Сардины, благодаря своему составу очень полезны,  являются источником жирных кислот, кальция, йода и витаминов.

Рыбный суп с томатной пастой

Обязательно попробуйте этот яркий рыбный суп с томатной пастой — вкусный, ароматный и аппетитный.
Ингредиенты:
  • рыбные консервы в томатном соусе, 1 банка;
  • вода, 2 л.;

  • картофель, 3 клубня;

  • лук репчатый, 1 головка;
  • томатная паста, 1ст. л.;

  • растительное масло, 2-3 ст. л.;

  • соль, перец, по вкусу;
  • зелень, пучок.

Приготовление.
  • Кубики картофель варятся в кипящей воде.

  • В растительном масле пассерую лук и тертую морковь. Заправляю овощи томатной пастой.

  • В кастрюлю с почти готовой картошкой закладываю консервы. Рыбку прежде дроблю вилкой на мелкие части.

  • В чуть бурлящий суп отправляю зажарку и кипячу еще минут 5.

  • Последний штрих - зелень.


В мультиварке

Ингредиенты:
  • рыбные консервы в масле, 1 банка;
  • вода, 1,5 л.;

  • картофель, 3 клубня;

  • лук репчатый, 1 головка;
  • болгарский перец, 1 шт.;
  • растительное масло, 2-3 ст. л.;

  • соль, перец, по вкусу;
  • зелень, пучок.

Приготовление.
  • Пассерую лук, морковь и перец на растительном масле в мультиварке (режим «Выпечка»).

  • Добавляю в чашу кусочки картофеля, чистый рис и любую консервированную рыбку. Можно положить еще мелконарезанный зеленый лук и лаврушку.

  • Заливаю все кипятком (из чайника), солю и накрываю крышкой.

  • В режиме «Тушение» мое блюдо будет готово уже через 40 минут.


Суп из рыбных консервов в мультиварке понравится не только насыщенным вкусом и ароматом, но и красивым видом.

С пшеном
Ингредиенты:


Приготовление.
  • Сначала занимаюсь овощами: крошу  шинкую, натираю на терке (картошка, лук, морковь).

  • В кипящий подсоленный кипяток помещаю картофель, пшено и перец.

  • Обжариваю на масле сначала лук, а потом и морковь.

  • К сваренной картошке добавляю лосось.

  • После непродолжительного кипения - зажарку и лаврушку.

  • Пробую на соль. Нарезаю укроп и добавляю лимон.


С вермишелью

Этот легкий суп можно сделать интересным для детей. Достаточно заменить вермишель любыми разноцветными макаронами.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная в масле, 2 баночки;
  • картофель, 2 клубня;

  • лук репчатый - 1 головка;
  • морковь - 1 шт.;
  • соль, по вкусу;

  • перец черный молотый, щепотка;
  • вермишель, 0,5 стакана.

Приготовление:

  • Варю нарезанную кусочками картошку в подсоленном кипятке 10 минут.

  • Довожу вермишель на сковороде до золотистого цвета и отправляю в кастрюлю с картошкой.

  • Лук с морковью пассерую в масле.

  • Когда содержимое кастрюли сварится, добавляю консервы.

  • Солю и перчу по вкусу.

  • Завершаю блюдо зеленью.


Из рыбных консервов в томатном соусе

Этот супчик получается вкусным и душистым.
Ингредиенты:
  • рыбные консервы в томатном соусе, 2 баночки;
  • картофель, 2-3 клубня;

  • лук, 1 головка;
  • томатная паста,1 ст. л.;

  • соль, сахар, перец, специи, по вкусу;
  • Зелень, пучок.

Приготовление.

  • Нарезаю и натираю крупно на терке овощи - картофель, лук, морковь..

  • Вода закипает и я кидаю картошку.

  • Обжаренный лук с морковью смешиваю с томатной пастой. Сначала в суп кладу  консервы, а потом зажарку.

  • Специи в конце закладываю под крышку (лавровый лист и черный перец горошком).

  • Когда закипает – сыплю зелень и выключаю.

  • Кто любит, может добавить чайную ложку сахара.


С перловкой


Ингредиенты:
  • картофель, 3 клубня;

  • лук репчатый, 1 головка;
  • рыбные консервы на выбор (сайра/скумбрия), 1 банка;
  • перловая крупа (можно другую), 3 ст. л.;
  • томатная паста, 0.5 ст. л.;

  • бульонный кубик, 1 шт.;

  • соль, перец черный молотый, хмели-сунели, по вкусу;
  • укроп сушеный;

  • растительное масло, 20 мл.

Приготовление.

  • Варю в кипящей воде сначала нарезанный картофель.

  • Промытую крупу отправляю туда же. Полчасика все кипит на маленьком огне.

  • Пассерованныые овощи ( лук с морковью) смешиваю с томатной пастой и приправами (укроп, хмели-сунели).

  • Разбавляю чуть-чуть водичкой.

  • Разделанные вилкой консервы кладу в супчик.

  • Заправляю зажаркой блюдо.

  • Через 7 минут супчик готов.


Рыбный суп с плавленым сыром

Ингредиенты:
  • рыбные консервы, 1 банка;
  • сыр плавленый, 4 пачки;
  • картофель, 3 клубня.;

  • лук репчатый, 1 головка;
  • перец черный молотый;;
  • соль, по вкусу;

  • вода, 1 л

  • масло оливковое, 10 мл;
  • укроп, 1 пучок;

  • Орехи кедровые (желательно), 3 ст. л..

Приготовление.

  • На оливковом масле пассерую овощи (лук/морковь) и посыпаю кедровыми орешками.

  • В кипящую воду забрасываю натертый на терке плавленый сыр.

  • Размешиваю деревянной лопаткой и помещаю кубики картошки. Варю до готовности.

  • Добавляю консервированную рыбку, солю, перчу,  жду пока закипит.

  • Следующими в кастрюлю попадают пассерованные овощи и специи. Закипает все и немного настаивается.


Быстрый рыбный суп с помидорами

Ингредиенты:

Приготовление.

  • Морковь соломкой и лук мелкими кусочками обжариваю.

  • С ошпаренных кипятком помидоров снимаю кожицу, нарезаю кусочками мякоть и отправляю в зажарку.

  • В кипящую воду кладу консервы с рисом. Солю, перчу и провариваю немного на медленном огне.

  • Закладываю заправку, как закипит – выключаю.

  • Зелень не помешает блюду.


 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Рыбный суп с макаронами, вермишелью и картошкой

Бульон из рыбы не менее полезен, чем куриный. Продукт богат минералами и витаминами, поэтому его рекомендован для регулярного потребления. Рыбные супы обычно готовят с крупами и овощами. Вермишель и макароны у большинства не сочетается с таким блюдом, но это не так. Суп из рыбы можно готовить с макаронными изделиями – готовое блюдо отличается интересным вкусом и красивым внешним видом.

Добавляют ли в рыбный суп макароны?

Рыба обладает богатым минеральным составом, способный обеспечить организм необходимыми веществами. Существует множество рецептов с набором определенных продуктов. Приготовление в основном похоже, но есть некоторые нюансы. Часто возникает вопрос о том, можно ли готовить рыбный суп с вермишелью.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

Профессиональные повара советуют брать макароны из твердых сортов пшеницы – изделия не теряют форму, что дает возможность получить красивый внешне суп.

На фоне прозрачного бульона и овощей с рыбой вермишель смотрится достаточно выигрышно. Стоит только учитывать тот факт, что лапша имеет свойство развариваться. Поэтому нужно правильно рассчитать объем, чтобы не получилось слишком густой массы.

Рыбный суп с вермишелью

Это простой и легкий рецепт часто используют в образовательных организациях. Суп отличается приятным вкусом и красивым внешним видом, поэтому детям он очень нравится. Блюдо – диетическое и разрешено для людей, соблюдающих диету. Набор продуктов:

  • треска – 280 г;
  • морковь – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • перец болгарский – 50 г;
  • картофель – 150 г;
  • помидор – 1 шт;
  • вермишель – 100 г;
  • соль – 18 г;
  • перец черный – 9 г;
  • лавровый лист – 2 шт;
  • зелень – 50 г;
  • масло растительное – 30 мл;
  • вода – 3 л.

Рыбу выпотрошить, нарезать ровными кусками и промыть. Выложить треску в кастрюлю, залить водой. Варить 10-15 мин. Овощи можно все нарезать соломкой или брусками. На сковороду влить масло и выложить лук с морковью. Пассировать до золотистого оттенка. В сковороду добавить помидор с болгарским перцем. Обжаривать еще 5 мин. Снять с огня кастрюлю. Достать рыбу и процедить жидкость. Вернуть бульон на огонь, всыпать картофель. После закипания добавить обжаренные овощи с солью и перцем. Варить 5-7 мин. Всыпать вермишель и вернуть рыбу. Готовить еще 5 мин. Готовый суп оставить настаиваться на 15 мин., украсить мелко порезанной зеленью.

Как приготовить суп из рыбных консервов и вермишели?

Уха из консервированной рыбы обладает отличным вкусом и ароматом. Готовится блюдо быстро, но нужно правильно рассчитать объем ингредиентов, чтобы сохранить нужную консистенцию. Дополнить суп можно зеленью и вареным яйцом, что создаст интересный контраст. Требуемые продукты:

  • рыбные консервы – 1 банка;
  • вода – 1 л;
  • вермишель – 100 г;
  • картофель – 3 шт;
  • лук – 1 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень – 50 г;
  • соль – 18 г;
  • приправы – 9-11 г.

Нарезать овощи соломкой, а картофель – брусками. Нагреть на среднем огне воду и добавить туда картофель. Варить 5-10 мин. На сковороду влить масло и обжарить лук с морковью до золотистого оттенка. В бульон сбросить обжаренные овощи. Готовить 5-7 мин. В тарелке при помощи вилки измельчить крупные куски консервы. Сбросить рыбу и вермишель. Держать на огне не более 10 мин. Готовый суп присолить, добавить приправы, лавровый лист и мелко порубленную зелень. Оставить на 15 мин., чтобы настоялся.

Как сварить рыбный суп с макаронами?

Уху можно готовить не только с вермишелью, но и взять более крупные изделия из муки. Это будет интересный и вкусный суп, где сочетание овощей и рыбы даст характерный аромат. Для украшения нужно взять свежую зелень. Ингредиенты:

  • красная рыба – 400 г;
  • лук – 1 шт;
  • картофель – 6 шт;
  • морковь – 2 шт;
  • макароны – 70 г;
  • масло растительное – 30 мл;
  • соль – 18 г;
  • вода – 3 л;
  • приправы – 9 г.

Рыбу нарезать кусками, промыть и поставить варить с лавровым листом и перцем. Достаточно 15 мин. Снять с огня, процедить и вернуть снова на огонь. Овощи нарезать соломкой. В бульон выложить картофель. Варить 10-15 мин. На сковороду влить масло и всыпать морковь с луком. Пассировать 5-7 мин. В бульон добавить обжаренные овощи, рыбу и макароны. Готовить еще 10 мин. Оставить на 15 мин. – это даст аромат и насыщенность бульону.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

Перед решением приготовить суп из рыбы возникает вопрос, какую вермишель допустимо добавлять. На этот счет нет строгих рекомендаций – каждый повар выбирает индивидуально. Здесь зависит от вида рыбы и личных запросов.

Крупные макароны придают бульону интересный вид, что подходит для детского питания. Вермишель отлично сочетается с рыбой и овощами. Во время приготовления нужно правильно рассчитать объем макарон и время варки – от этого зависит густота и качество блюда.

Вы можете задать свой вопрос нашему автору:

Рейтинг автора

Автор статьи

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Написано статей

yaisup.ru

Как сварить рыбный суп из консервов сайры?

Рада вас приветствовать, уважаемые читатели! Вкусы из детства, порой, остаются с нами на всю жизнь. Я очень хорошо запомнила суп из консервов сайры – его варил мой папа. Проявляя небывалое мастерство, он готовил его ничуть не хуже, чем традиционную уху из свежей рыбы. Мне всегда нравился этот ароматный, вкусный и наваристый суп. Теперь я варю его сама, по папиному рецепту. Буквально 20 минут – и первое блюдо готово! Конечно, при желании, немного меняю состав. Я люблю с рисом, а сыну варю с картошкой и манкой.

Рецептов, на самом деле, очень много: с крупами (рис, пшено, перловка, манка), с яйцом, с лапшой и даже с сыром. Готовить можно из консервированной сайры в масле, в собственном соку или в томатном соусе. Выбирайте на свой вкус. Кстати, очень вкусны получаются заливные пироги с этой рыбой, а на второе попробуйте сочные котлеты из сайры. Рекомендую попробовать!

Во время варки, после добавления консервы, обязательно снимайте пену. Тогда бульон получится прозрачным.

А если вы считаете калории, без картошки получается вполне диетический вариант. Для сочности можете добавить немного отрубей и прекрасно подойдёт для диеты по Дюкану. Для красоты, дополнительного вкуса и аромата при подаче посыпайте свежей зеленью.

Рыбный суп из консервированной сайры с рисом и картошкой

Люблю, когда быстро и вкусно! У меня в холодильнике всегда есть баночка консервов, на случай, если нужно сварить поскорее или просто захотелось горяченького. Калорийность этого первого блюда составляет всего 58 ккал, причем  голод утоляет надолго. Очень рекомендую 😉

Подготовьте для рецепта:

  • 2 л воды;
  • 3-4 шт. картофеля;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 крупная луковица;
  • 50 г риса;
  • 1 банка сайры натуральной;
  • перец чёрный молотый;
  • 2 лавровых листа;
  • соль;
  • растительное масло.

Как приготовить:

1. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Картофель нарежьте средними кубиками, рис промойте в холодной воде. Переложите кубики картофеля и рис в закипевшую воду. Варите на среднем огне 10-15 минут от начала закипания.

2. Лук нашинкуйте мелко. Морковь измельчите на крупной тёрке.

3. Разогрейте на сковороде масло, выложите лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте морковь и пассеруйте дальше, чтобы она пропиталась маслом.

4. Консервированную сайру отправьте в кастрюлю вместе с жидкостью. Посолите и поперчите.

5. Выложите в бульон пассерованные лук с морковью и приправьте лавровым листом. Доведите до кипения и варите ещё минут 10.

Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте рубленым укропом. Рекомендую подать с кукурузным домашним хлебом. Поверьте, это очень вкусно и детям понравится!

Суп из консервов сайры с пшеном – вкусный и простой рецепт

Главное в этом рецепте – хорошенько промыть пшено, иначе во вкусе может появиться горечь. Особенно это касается крупы, которая хранилась длительное время. Такой суп можно приготовить и на плите, но особенно вкусным он получается в мультиварке.

Вам понадобится:

  • 245 г консервы сайра;
  • 3 клубня картофеля;
  • 1 луковица;
  • ½ стакана пшена;
  • 2 л воды;
  • ½ пучка петрушки;
  • ½ пучка зелёного лука;
  • перец чёрный молотый;
  • соль по вкусу;
  • 2 ст.л. подсолнечного масла.

Этапы готовки с фото:

1. Пшено залейте тёплой водой, слегка взболтайте, чтобы мелкий мусор поднялись наверх, слейте их. Снова влейте тёплую воду и перетрите крупу рукой, чтобы промыть её от мелкой мучной пыли. Именно она и создаёт горечь. Повторите такую процедуру несколько раз, в последнюю промывку используйте горячую воду.

2. Лук мелко нарежьте. Влейте в чашу мультиварки масло, выложите измельченный лук. Включите программу «Выпечка» на 10 минут и пассеруйте, помешивая. Когда лук приобретет лёгкий румяный оттенок, отключите режим.

3. Картофель нарежьте средними кубиками. Выложите к луку картофель и промытое пшено. Залейте горячей водой, посолите и закройте крышку мультиварки. Выберите программу «Суп» и время – 30 минут.

4. Через 15 минут добавьте в чашу сайру вместе с жидкостью и рубленую петрушку. Поперчите и продолжайте готовить до окончания программы.

При подаче посыпьте каждую порцию измельченным зелёным луком. Приятного аппетита!

Как приготовить суп из консервы сайры в мультиварке?

Еще один рецепт в мультиварке точно не будет лишним! Отличие лишь в одном ингредиенте уже придают блюду новый вкус. Более длительное приготовление создаёт особую консистенцию: более густую и насыщенную.

Необходимые продукты:

  • 1 банка консервы сайра;
  • 4 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 50 г пшена;
  • 1,3 л воды;
  • перец чёрный горошек;
  • лавровый лист;
  • 1 ч.л. соли;
  • 2-3 ст.л. растительного масла для обжарки.

Пошаговая инструкция:

1. Мелко нашинкуйте лук, морковь натрите на крупной тёрке. Картофель нарежьте небольшими брусочками. Пшено промойте.

2. В чашу мультиварки влейте растительное масло, включите программу «Жарка» и подождите, пока масло нагреется. Выложите лук, перемешайте. Через 2 минуты добавьте морковь и жарьте ещё 3 минуты.

3. Отправьте в чашу картофель, промытое пшено и консервированную сайру вместе с жидкостью. Положите несколько горошин чёрного перца и 1-2 листика лаврового листа. Приправьте 1 ч.л. соли с горкой.

Влейте горячую воду – все продукты должны быть скрыты. Закройте крышку и установите режим «Суп» на 1 час. Получается наваристое и ароматное первое блюдо.

Рецепт приготовления рыбного супа из сайры с перловкой

Оказывается, с перловой крупой можно варить не только рассольник, но и уху. А огурчик придает супу свежести и лёгкости. Очень интересный вариант, чтобы разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты:

  • 245 г консервы сайра;
  • 2 ст.л. перловки;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 свежий огурец;
  • 1-1,5 л воды;
  • зелень укропа;
  • зелень петрушки;
  • лавровый лист;
  • перец чёрный молотый;
  • соль.

Начинайте приготовление:

1. Перловку залейте холодной водой и замочите на 10-12 часов, или на ночь. Промойте.

2. Лук и морковь нарежьте мелким кубиком, картофель – средними кубиками.

3. Воду доведите до кипения и посолите по вкусу. Выложите промытую перловку и варите 10 минут.

4. Добавьте измельченные лук, морковь и картофель. Продолжайте готовить на умеренном огне 10-15 минут.

5. Рыбу из консервы разомните вилкой и переложите в суп. Приправьте лавровым листиком и варите 5 минут.

6. Порубите укроп и петрушку, измельчите огурец. Отправьте зелень и огурец в кастрюлю, поперчите и перемешайте. Закройте крышку, отключите огонь и настаивайте 10-15 минут.

Этот густой ароматный суп наверняка понравится вам и вашим близким! Мне еще нравится варить суп с перловкой и огурцами. В детстве папа частенько его готовил.

Как сварить суп из консервированной сайры с вермишелью без риса?

На фоне «спокойного» вкуса рыбного супа, приправа из обжаренных помидор черри – свежая нотка и украшение блюда. Она очень хорошо сочетается с рыбой и просто украшает суп. Нежная вермишель придает густоту и питательность.

Необходимые продукты:

  • 2 банки сайры в собственном соку;
  • 4-5 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 150 г помидор черри;
  • 2 ст.л. вермишели;
  • перец чёрный молотый;
  • соль;
  • растительное масло.

Процесс готовки:

1. Поставьте нагреваться воду для супа. Картофелины порежьте на средние кубики, морковь – тонкими ломтиками. Опустите овощи в воду, как только она закипит. Варите 20-30 минут, до мягкости.

2. Помидоры черри разрежьте на половинки. Разогрейте на сковороде масло и выложите половинки черри срезом вниз. Присыпьте их перцем и солью. Обжаривайте, не переворачивая, до зарумянивания среза.

3. Сайру немного разомните и переложите в кастрюлю к овощам. Поварите минут 5 и добавьте вермишель. Посолите, поперчите и готовьте ещё 5-7 минут.

Разлейте суп по тарелкам и положите в каждую по 3-4 половинки обжаренных помидор. Украсьте зеленью петрушки.

Запасите баночку сайры, и вы никогда не останетесь без первого блюда. Супы из консервы готовятся быстро и просто, но обладают особым вкусом и ароматом. Ваша семья останется довольна! Разошлите эту ссылочку друзьям и обязательно приходите вновь, за свежими рецептами. Всем пока-пока!

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

Калорийность суп из сайры консервированной с вермишелью. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "суп из сайры консервированной с вермишелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.2% 5091 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 6.5% 3982 г

Энергетическая ценность суп из сайры консервированной с вермишелью составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

ТОП простых и полезных рецептов

Первые блюда чаще всего требуют много времени для приготовления, а оно есть не у всех. Выручить могут консервы в банках, которые долго хранятся, сохраняют все полезные свойства, отлично дополняют крупы и овощи. Суп из консервированной рыбы получается таким же вкусным, как из свежей, однако готовка проходит быстрее. Сварить можно хоть сытную похлебку с перловкой, рисом, пшеном, хоть легкий супчик для диеты.

Какие консервы лучше выбрать для первого блюда

Многие считают, что суп из консервов — это дешево и невкусно. На самом деле можно купить не только кильку или сайру, но и тунца, горбушу, форель. Подходят абсолютно все виды, в том числе в масле, собственному соку или томатном соусе. Допустимо самостоятельно законсервировать рыбку, а затем добавлять ее супы. Похлебка получится еще вкуснее и полезнее, ведь в качестве продукта можно не сомневаться.

Предпочтение отдают чаще все-таки рыбке в масле или соку. Жидкость обязательно добавляют в бульон, чтобы сделать суп наваристым и питательным. Не стоит обращать внимание на цену консервов — это не главный показатель. Лучше изучить состав, в котором должна быть на первых местах рыба, масло (томатный соус), соль и специи. Реже добавляют муку для загустения заливки и уксус, чтобы сохранить продукт.

Выбор блюда зависит от имеющихся ингредиентов и желания повара. Подать к обеду удастся легкий супчик, сытную похлебку с крупами и даже щи, борщ, рассольник! Стоит только найти пошаговый рецепт с фото и выделить на готовку немного свободного времени.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

Варка обычного рыбного супа или ухи займет более одного часа, но сколько времени надо на похлебку из консервов? Требуется около 30-40 минут, хотя все зависит от рецепта.

Быстрый суп из вермишели и консервированной рыбы

Похлебка с вермишелью или макаронами — наиболее быстрый вариант приготовить сытный обед для всей семьи. Такое блюдо подойдет для дачи или похода, так как никаких труднодоступных продуктов не требуется. Их все можно найти в ближайшем магазине:

  • консервы рыбные (сельдь, сайра или скумбрия) — 1 банка;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук-шалот — 2 шт.;
  • масло растительное — 30 мл;
  • картошка — 3-4 клубня;
  • вермишель (паутинка) – 70 г;
  • два лавровых листа;
  • соль;
  • душистый перец;
  • немного петрушки или укропа.

В сотейнике или казане разогреть растительное масло. Мелко нарубить лук и натереть морковь на терке, отправить овощи обжариваться. Пассировать в течение 5-7 минут помешивая до мягкости. Далее залить теплую воду (около трех литров) и довести до кипения. В это время очистить картофель и порезать брусками, затем добавить его в сотейник — варить на медленном огне до пятнадцати минут. Можно сразу посолить и поперчить бульон.

Забросить вермишель, следом отправить консервированную рыбу, разломанную на кусочки. Жидкость из банки слить в бульон. Варить еще около пяти минут, периодически мешая блюдо, чтобы макароны не слиплись. Перед подачей засыпать в тарелку рубленую зелень.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

Рыбный суп из консервов должен простоять 15-20 минут без огня, чтобы стать ароматнее.

Постные щи из кильки и фасоли

Немногие могут отказаться от мясных блюд во время диеты или поста — овощными супами часто просто не наедаются. Рыбу употреблять допустимо, поэтому самое время приготовить постные щи с килькой в томатном соусе. Фасоль стоит добавить для питательности и густоты. Что требуется по рецепту с фото для рыбного супа из консервов:

  • килька в соусе — 1 банка;
  • паста томатная — 2 ст. л.;
  • вода — 2,5 л;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • капуста белокочанная — 300 г;
  • фасоль (красная) — половина стакана;
  • картофель — 5 клубней;
  • масло растительное — 2-3 ст. л.;
  • соль и специи — по вкусу;
  • свежий укроп — маленький пучок.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

Фасоль следует замочить хотя бы на 2-4 часа, а идеале на ночь. Она наберет воду и быстрее сварится, иначе готовка первого блюда займет несколько часов.

Подготовленную фасоль промыть и залить чистой водой, поставить на огонь и варить около 40-60 минут. Проверить готовность легко — попробовать раздавить бобы пальцами. Если времени на отваривание фасоли нет, то можно использовать консервированный продукт. Однако добавляют его в самом конце вместе с рыбой.

Лук порезать кубиками и обжарить до румяности на масле. К нему в сковороду отправить натертую морковь и пассировать около 3-5 минут. Добавить томатную пасту и 50 мл теплой воды либо отвара фасоли. Тушить на медленном огне до мягкости овощей.

Картофель очистить и нарубить брусочками среднего размера, а капусту нашинковать соломкой. Переложить овощи к фасоли, засыпать соль, перец, пару лавровых листов. Оставить готовиться на 10-15 минут, после чего добавить зажарку. Дать щам покипеть, а затем выложить в кастрюлю кильку в томатном соусе. Под крышкой томить на протяжении 7-10 минут, потом стоит дать блюду настояться. Подавать щи из кильки нужно со свежим укропом и белым хлебом.

Рыбацкий суп из консервов и перловки

Не всегда везет поймать рыбу, поэтому каждому путешественнику рекомендуется брать с собой пару банок консервов. Они выручат в нужный момент, когда придет время готовить обед. Дополнительно используют перловку или рис, так как крупы делают похлебку густой и сытной. Конечно, такое блюдо варят и в домашних условиях, и на даче. Ингредиенты и как можно приготовить суп с консервой:

  • заготовки консервные (сардина, килька, сельдь) — 1 банка;
  • вода — 2,5-3 л;
  • картофель — клубня;
  • лук белый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • перловка — 2 ст. л.;
  • масло растительное без запаха — 40 мл;
  • соль — по вкусу;
  • душистый перец горошком — 5-7 шт.;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • сушеная или свежая зелень.

Перловку, как и фасоль, рекомендуется замочить на пару часов, а лучше оставить на ночь. После этого промыть, залить холодной водой и поставить вариться. После закипания следует снять пенку и варить до полуготовности (около 30-40 минут). Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами, картофель небольшими ломтиками.

Разогреть масло, на котором обжарить до золотистого цвета лук и морковь. Картошку отправить к почти готовой перловке и варить 15 минут. Переложить в кастрюлю или котелок пассированные овощи, консервы (вместе с соком или маслом). Посолить и поперчить по вкусу, бросить лаврушку. Томить под крышкой еще 7 минут, а затем снять с огня.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

При подаче засыпать свежую зелень, если она есть под рукой (сушеную лучше добавлять в процессе варки). Многие едят супчик со сметаной или майонезом.

Пикантный супчик из горбуши со сливками

Нежнейший рыбный суп из горбуши со сливками получается очень вкусным. Никто не сможет понять, что сварен он на самом деле из консервов. Заготовки лучше брать в собственном соку — они не такие жирные и имеют выраженный аромат, больше похожи на свежую рыбку. Список продуктов:

  • горбуша консервированная — 1 банка;
  • вода — 2 л;
  • сливки — 500 мл;
  • картофель — 6 клубней;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • соль;
  • черный перец и приправы — по вкусу;
  • свежая зелень — для подачи.

Очищенный картофель порезать крупными кубиками, залить холодной водой и поставить вариться на 15 минут. Пока можно сделать поджарку из овощей: лук нашинковать и обжарить на масле, затем добавить натертую морковку. Пассировать на сковороде около 5-7 минут, чтобы овощи стали мягкими и золотистого оттенка. Переложить их к картофелю, добавить немного соли и специй.

Банку открыть и выложить рыбу на тарелку, чтобы разломать крупные ломтики на более мелкие. Жидкость из банки сливают в суп вместе с добавлением горбуши. Дать покипеть похлебке пару минут, затем залить сливки. Довести до кипения и сразу же выключать огонь, чтобы сливки не свернулись! Проверить на соль и специи, при необходимости добавить нужное. В конце засыпать мелко нарубленный укроп или петрушку.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

Сливки должны быть жирными (от 20%), иначе могут свернуться при добавлении.

Сырный крем-суп из красной рыбы

Рыбий суп можно подать в необычном исполнении, превратив его в крем. Для нежной консистенции и яркого вкуса в него добавляют плавленый сыр (подойдет «Дружба», «Карат» «Янтарь»). Консервы лучше выбирать из красных видов рыбы: горбуша, семга или форель. Необходимые продукты для готовки:

  • консервы семги — 1 банка;
  • вода — 0,5 л;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук белый — 1 шт.;
  • картофель — 1-2 клубня;
  • плавленый сыр — 100 г;
  • молоко — 500 мл;
  • соль и перец — по вкусу;
  • ароматные специи.

Как обычно, приготовления начинают с овощей: лук разрезать на четыре части, затем нашинковать, морковь натереть на терке. Обжаривать на масле до румяности в течение 5-7 минут. Картофель почистить, порезать брусками и отправить вариться до готовности в воде с молоком (это займет около 15-20 минут). Далее добавить в кастрюлю зажарку, соль и перец.

Рыбу выложить на тарелку и размять вилкой, сок не сливать! Переложить консервированную семгу к остальным продуктам, засыпать сушеные травы. Через 5 минут измельчить содержимое кастрюли погружным блендером. Плавленый сыр добавить и тщательно перемешать блюдо, чтобы он растворился. Можно снимать кастрюлю с огня и приступать к обеду!

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

Плавленый сыр рекомендуется нарезать кубиками или натереть на крупной терке, чтобы было удобнее плавить в супе. Кипятить долго похлебку с ним нельзя!

Борщ из консервированной рыбы в мультиварке

Нередко любители борща спорят, какой лучше: на говяжьем или свином бульоне? Скорее всего они не пробовали блюдо с консервированной килькой! Постный борщ легко готовится, не содержит много калорий, но при этом отлично утоляет голод. Имеет насыщенный вкус рыбки и свеклы. Итак, что нужно для варки:

  • килька (лучше брать обжаренную и в соусе из томатов) — 2 банки;
  • вода — 2,5-3 л;
  • капуста — ¼ вилка;
  • свекла — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • картофель — 4-5 клубней;
  • масло растительное — 50 мл;
  • помидор — 1 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • черный перец;
  • петрушка свежая — пучок.

Сразу включить режим «Жарка» или «Выпечка», а пока быстро нарезать морковь с луком. Обжарить на масле овощи до румяности, не закрывая крышку мультиварки. На этот процесс уходит не более 7-10 минут. Сырую свеклу очистить и натереть на крупной терке, отправить в чашу. Картофель почистить, нарубить брусками и переложить в устройство. Потомить овощи еще 10 минут под закрытой крышкой.

Обдать помидор кипятком и очистить его от кожицы, порезать кубиками, бросить в мультиварку. Следом положить нашинкованную соломкой капусту, соль и специи. Кильку добавляют вместе с томатным соусом. Последний шаг — это залить воду и выбрать нужную программу. Она зависит от устройства, но чаще подходит «Тушение» либо «Суп», на них оставляют вариться блюдо на один час.

За 10 минут до готовности нужно засыпать мелко порезанную зелень, проверить на специи. После окончания варки можно оставить на «Подогреве», чтобы первое блюдо настоялось. Постный борщ из консервированной кильки готов.

Калорийность блюд

Блюдо Размер порции КБЖУ
Постные щи с фасолью 100 г Калорийность — 51 кКал, белки — 2,5 г, жиры — 2,2 г, углеводы — 5,5 г
Суп с горбушей и сливками 100 г Калорийность — 58,7 кКал, белки — 3,8 г, жиры — 2,9 г, углеводы — 3,1 г
Сырный суп с семгой 100 г Калорийность — 42 кКал, белки — 2,7 г, жиры — 2,4 г, углеводы — 1,9 г

Консервы — это непросто закуска, а продукт, из которого можно сварить вкуснейшую похлебку. Помогут в этом рецепты супов из консервированной рыбы с фотографиями и подробным описанием процесса.

catfishing.ru

Рыбный суп из консервов сайры – самый простой и вкусный рецепт

Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я расскажу, как сварить рыбный суп из консервов сайры просто и быстро, сколько в нем калорий, покажу фото для рецепта. Блюдо получается полноценным и очень вкусным всего за несколько минут. Нередко супы на основе рыбы называют ухой. Не могу согласиться с таким утверждением. Уха – традиционное русское блюдо, готовящееся из свежевыловленной рыбы на открытом огне с добавлением пряностей.

Ингредиенты

Банка сайры в масле

1 шт.

Картофель

3 шт.

Репчатый лук

1 шт.

Пучок петрушки

1 шт.

Зеленый лук

1 шт.

Соль

по вкусу.

Черный перец

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

53 ккал

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Полезные советы

  1. Для приготовления я рекомендую брать продукт в собственном соку. Если он изготовлены в соответствии с ГОСТом, то в составе сохранены полезные вещества рыбы, присутствует белок, витамины и аминокислоты. Мне нравится готовить из консервированной сайры, скумбрии, тунца и горбуши.
  2. Рыбные консервы не нуждаются в длительной термической обработке. Их нужно выкладывать в кастрюлю в самом конце. Бульон за считанные минуты получается насыщенным из-за высокого содержания экстрактивных веществ.
  3. Для уменьшения калорийности рекомендую не проводить пассерование, а сразу заложить измельченные овощи в кастрюлю.

6 вариантов приготовления

Вкусное первое блюдо, не требующее большого количества ингредиентов. Достаточно взять скумбрию в масле, вермишель, воду, картофель, морковь, зелень и соль. Пищевая ценность составляет всего 47 килокалорий.

Простое и сытное первое блюдо, которое можно готовить не только взрослым, но и детям. Рыбу для него можно брать любую. По желанию в тарелку рекомендую добавить немного сливочного масла.

  • В томатном соусе

Для приготовления понадобится рис, картофель, килька в томатном соусе, вода и репчатый лук. Сделать вкус более пикантным помогут лавровый лист и специи. Можно легко готовить его на костре в походных условиях.

Универсальное первое блюдо на обед. Не требует больших затрат и быстро готовится, получается вкусным и прекрасно смотрится на обеденной тарелке.

  • В мультиварке

Благодаря кухонной технике можно сварить ароматный, вкусный и красивый суп. Его полезно готовить после праздничного стола, так как он улучшает процесс пищеварения и имеет невысокую калорийность.

Готовить можно из любой рыбы в масле. Обычно весь процесс готовки в мультиварке занимает 1,5 часа.

Уникальное и вкусное блюдо, вдобавок питательное и диетическое. Сыр лучше брать мягкий. Из ингредиентов в рецепт также входят банка консервов, морковь, картофель, лук и зелень. Подавать нужно в горячем виде. Любителям чесночного аромата я советую добавить при варке несколько измельченных зубчиков.

Заключение

Рыбный суп на основе консервов содержит мало калорий, получается ароматным и очень вкусным. Приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Он хорошо насыщает организм и обеспечивает его полезными веществами. При покупке основного ингредиента нужно обязательно смотреть на срок годности.

А вы любите готовить суп из рыбных консервов? Расскажите нам об этом в комментариях!

vsvoemdome.ru

рецепт приготовления с фото. Просто и вкусно!

Как сварить суп из консервированной сайры? Очень просто! Для этого существует множество простых и быстрых рецептов. Вообще данный продукт позволяет приготовить быстро и накормить всю семью вкусным первым блюдом. Так что лучше всегда держать про запас баночку этих рыбных консервов. Суп можно сделать с любой крупой, например рисом, а также с овощами. Часто используют и консервы с томатами.

Суп с рисом: просто и вкусно

Как сварить суп из консервированной сайры с рисом? Для начала стоит отметить, что рыбу нужно брать в собственном соку и без масла. Тогда суп получится нежнее, менее калорийным. Для такого варианта первого блюда нужно взять следующие ингредиенты:

  • баночку консервов;
  • половину стакана риса;
  • одну небольшую морковь;
  • головку лука;
  • два лавровых листа;
  • пять клубней картофеля;
  • по две чайные ложки сушеной петрушки и укропа;
  • соль по вкусу;
  • несколько горошин черного перца.

Также можно использовать и свежую зелень, но добавляют ее в уже готовое блюдо. К примеру, прекрасно подходит петрушка. Ее добавляют в готовый суп, накрывают его крышкой, а затем дают настоятся еще минут пять.

Как сварить суп из консервов сайры: рецепт с фото

Рис промывают несколько раз холодной водой. Крупа может оказаться достаточно пыльной, так что можно промывать не менее четырех раз. Заливают промытый рис водой, устанавливают на плиту.

Картофель чистят, нарезают средними кубиками. Морковь и лук чистят. Луковицу оставляют целой, а морковь трут на мелкой терке.

После закипания воды с рисом добавляют соль, лавровые листы, горошки перца, а также целую луковицу, морковь и картофель. Тщательно размешивают ингредиенты, чтобы все равномерно готовилось.

После убавляют огонь под кастрюлей. Варят около тридцати минут при небольшом кипении. После вынимают луковицу и выбрасывают. Она уже отдала свой вкус и аромат. После открывают сайру. Добавляют всю банку в суп. Кладут сушеные травы, тщательно размешивают.

Решили сварить суп из рыбных консервов сайры, но он получился слишком густым? Можно просто добавить немного кипятка! На вкусе супа это не отразится.

Вкусный суп с вермишелью

Не всегда суп с рыбой готовят с крупой. Вермишель также прекрасно сочетается с консервами и овощами. Для такого простого варианта супа нужно взять следующие продукты:

  • две банки сайры в масле;
  • два клубня картофеля;
  • головку лука;
  • одну морковь;
  • соль и перец по вкусу;
  • немного растительного масла для жарки;
  • 50 грамм вермишели.

Как сварить суп из консервов? Рецепт приготовления с сайрой достаточно прост. Для начала доводят воду до кипения. Картофель чистят и нарезают брусочками. Отправляют в кастрюлю.

Морковь и лук измельчают, обжаривают на растительном масле до мягкости. Вермишель раскладывают на тарелке, отправляют на две минуты в микроволновку. Это простое действие позволяет получить плотную вермишель, которая не разварится при повторном разогревании.

Консервы открывают. Масло лучше в суп не добавлять. Мнут кусочки рыбы до нужного размера. Отправляют к картофелю. Добавляют лук и вермишель. Приправляют по вкусу. Хорошо сочетается с таким супом лавровый лист. Через пару минут выключают блюдо, накрывают суп крышкой и дают постоять еще пять минут.

Как сварить суп из консервированной сайры, чтобы он был более нарядным? Достаточно просто добавить нарезанную зелень в тарелки. Прекрасно подходит ароматный укроп.

Картофельный суп с томатом

Если хочется чего-то нового и интересного, то точно стоит опробовать этот рецепт супа из консервов сайры. Как сварить его? Для начала нужно взять следующие ингредиенты:

  • 600 грамм картофеля;
  • головку лука;
  • одну морковь;
  • баночку сайры в томате;
  • 60 грамм растительного масла;
  • немного соли и перца;
  • пару лавровых листов.

Картофель нужно очистить, нарезать небольшими кубиками. Промывают кусочки и кладут в кастрюлю. Заливают водой и доводят до кипения.

После закипания убавляют огонь. Чистят морковь и лук. Первый овощ нарезают тонкой соломкой. Лук мелко крошат.

Обжаривают оба ингредиента на масле до мягкости. Открывают банку консервов. Нарезают на кусочки. Отправляют овощи и сайру в кастрюлю. Варят до готовности картофеля. Добавляют в процессе специи.

Сварить вкусный суп из консервов сайры сможет каждый. Он получается нежным, очень ярким по виду и вкусу. Если под рукой нет сайры в томате, то можно взять в масле или собственном соку. Для пикантности можно добавить пару столовых ложек протертых томатов или же пасты.

Суп с сайрой и пшеном

Этот вариант супа получается очень интересным. Он раскрывает вкус пшена с новой стороны, скрашивает его горчинку. Для данного рецепта нужно взять следующие продукты:

  • 200 грамм картофеля;
  • по сто грамм моркови и лука;
  • банку сайры в масле;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • два лавровых листа;
  • пять горошин перца;
  • немного свежей зелени;
  • шесть столовых ложек пшена.

Как сварить суп с консервами сайры? Для начала наливают воду, присаливают ее слегка, ставят на плиту. Морковь трут на крупной терке, лук нарезают средними кубиками. Обжаривают оба ингредиента на растительном масле. Овощи в итоге должны стать мягкими и слегка румяными. Также можно добавить немного сливочного масла для более тонкого вкуса. Картофель чистят, промывают и нарезают брусочками. Кладут в кипящую воду. Пшено промывают несколько раз, также отправляют в кастрюлю. После кладут овощи, специи.

Когда картофель будет готов, добавляют кусочки рыбы и небольшое количество масла из банки. Варят еще пять минут. Посыпают свежей зеленью, дают супу настояться.

Суп с морской капустой

Не каждый знает, как морская капуста прекрасна в супах. Также в рецепте есть киноа, с которым знаком не каждый. Для такого вкусного и оригинального супа нужно взять следующие ингредиенты:

  • банка консервированной морской капусты;
  • четверть стакана киноа;
  • банка сайры в собственном соку;
  • один клубень картофеля;
  • головку лука;
  • одну морковь;
  • по чайной ложке сухой петрушки и укропа;
  • лавровый лист;
  • соль и перец.

Также стоит взять несколько видов перца, например, душистый. И понадобится примерно столовая ложка оливкового масла.

Процесс приготовления супа с морской капустой

В кастрюлю наливают примерно полтора литра воды. Доводят до кипения, после кладут киноа. Варят примерно десять минут.

Овощи чистят. Морковь трут на крупной терке. Лук и картофель режут небольшими кубиками.

Консервированную сайру разделывают на кусочки. Морскую капусту откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой. Отправляют в кастрюлю морковь, лук и картофель. Варят до готовности овощей. Вводят специи, рыбу и морскую капусту. Через три минуты вливают масло. Размешивают суп и подают в порционных тарелках.

Суп с перловкой и томатом

В этом рецепте используют сайру в томате. Если таковой нет, то просто добавляют пару столовых ложек томатной пасты. Для приготовления такого вкусного и простого супа нужно взять:

  • банку сайры;
  • пару столовых ложек перловки;
  • два клубня картофеля;
  • головку лука;
  • одну морковь;
  • пару лавровых листов;
  • три столовых ложки растительного масла;
  • соль и перец;
  • любимые сушеные травы.

Для такого количества ингредиентов берут примерно 2,5 литра воды.

Рецепт приготовления супа с перловкой

Как сварить суп из консервированной сайры? Перловку замачивают холодной водой минимум на три часа, лучше всего на ночь. Наливают в кастрюлю холодную чистую воду, добавляют перловку. После закипания воды снимают появившуюся пенку. Варят по полуготовности крупы.

Лук чистят и нарезают полукольцами. Морковь трут на крупной терке. Обжаривают овощи на растительном масле до мягкости. Картофель чистят и нарезают кубиками.

Отправляют картофель к крупе. Варят до мягкости картофеля. После вводят все специи, тушеные овощи. Консервы открывают, кладут в суп вместе с томатами. Варят еще семь минут, после вынимают лавровый лист.

Вот как сварить суп с консервой сайры правильно. Вкусный суп можно приготовить достаточно быстро. И речь идет не о постных вариантах только из овощей. К примеру, используя консервированную сайру, можно приготовить много вкусных и простых вариантов. Одним нравится блюдо с рисом и пшеном, другим – суп с картофелем и томатом. Для этого берут сайру именно в томатном соусе. Она позволяет получить нежное и очень ароматное блюдо.

labuda.blog

Суп из консервированной сайры рецепт – европейская кухня: супы. «Еда»

Морковь 1 штука

Лук репчатый 3 штуки

Помидоры 1 штука

Картофель 2 штуки

Чеснок 3 зубчика

Рис 2 столовые ложки

Петрушка 1 пучок

Соль по вкусу

Куриная грудка 1 штука

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.