Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Скумбрия в фольге с яблоками


Скумбрия с яблоками в духовке в фольге: пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт скумбрии в духовке – полная противоположность вашим предпочтениям на эту вкусную рыбу, если вы привыкли видеть скумбрию только в соленом или маринованном виде. Не стоит сразу же отвергать и утверждать, что фрукты и рыба – несовместимы. Правильно приготовленная скумбрия в фольге с яблоками в итоге может дать такой изумительный результат, что вы забудете о рыбных солениях на долгое время! Этот рецепт скумбрии в фольге очень популярен в Японии, а там знают толк в рыбе и морепродуктах, готовы запекать, варить и жарить ее не только с фруктами, но и с мягкими сырами, овощами и всеми мыслимыми и немыслимыми соусами. Попробуем?

Ингредиенты:

  • скумбрия – 1 кг/2-3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • айва – 1 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • приправа для рыбных блюд – 1 ст.л.;
  • тимьян сухой – 1 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • белое сухое вино – 150 мл.

Время приготовления: 1 час
Порций: 3

Пошаговое приготовление с  фото

1. Самой вкусной рыбой будет считаться самая свежая, только что выловленная скумбрия. Но о таком благе, если вы живете в местности, отдаленной от рыбных промыслов, всего лишь приходится мечтать. Поэтому идем в магазин и покупаем более доступную – свежемороженую скумбрию. Размораживаем тушки в холодильнике, на полке с самой высокой температурой, вычищаем от внутренностей, удаляем жабры (обязательно, если вы оставляете голову!), промываем от темных пленок и сгустков крови. Брюшко рыбины должно быть светлым, жабренная полость промытой.

2. Промакиваем рыбу кухонным полотенцем, присыпаем рыбной приправой.

3. Готовим яблоки и айву для наполнения и фаршировки рыбного брюшка – удаляем сердцевину, кожицу оставляем, не срезаем. Нарезаем яблоки и айву тонкими дольками.

4. Наша скумбрия будет запекаться на луковой подушке – так она не прилипнет одной стороной к фольге, пропитается дополнительным ароматом запеченного лука. Лук нарезайте очень тонко, так как рыба будет находиться в духовке не очень долго, нужно, чтобы луковые колечки также успели запечься вместе с рыбой. Лимон режем тонко, полудольками.

5. Кусочек фольги в расчете на одну тушку скумбрии раскладываем на столе, в центр продольно по размеру тушки выкладываем луковые колечки, присыпая их сушеным тимьяном (любой другой пряной травой по вкусу).

6. На лук выкладываем скумбрию, в брюшко помещаем яблочные и айвовые дольки, вперемешку с лимонными.

7. Таким образом «оформляем» всю рыбу, сразу укладываем ее на противень, фольгу подгибаем, формируя «лодочку».

8. Духовку нагреваем до 200, в каждую «лодочку» вливаем по 40-50 мл белого вина.

9. Перед тем, как поместить скумбрию в горячую духовку фольгу сверху закрываем и даем рыбе запечься в собственном соку минут 20.

10. Затем скумбрию освобождаем от верхнего слоя фольги — открываем все «конверты».

11. Допекаем последние пять минут под грилем, формируя красивую и поджаристую корочку на шкурке. Ее румяность и интенсивность регулируйте по своему личному предпочтению, увеличивая время нахождения скумбрии под грилем. Скумбрия с яблоками в духовке в фольге готова! Крайне рекомендуем подать ее на стол прямо в кармашке из фольги, со всеми соками и благоухающими ароматами…

12. Рецепт очень выигрышный, готовится быстро, подойдет для воскресного застолья или семейного ужина, когда свободное время так не хочется тратить на кухонную возню. Лучше уделите внимание своим близким и приятного вам аппетита!

Скумбрия запеченная в фольге. стоковое изображение. Изображение морепродуктов

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Скумбрия запеченная в фольге.

Скумбрия

Скумбрия копченая

Скумбрия, запеченная на сковороде с овощами. горизонтальный вид сверху

Скумбрия в томатном соусе на тарелке

Скумбрия на гриле, DOF

Скумбрия соленая

Скумбрия копченая

Свежая рыба скумбрия, запеченная с лимоном, луком, солью и перцем на деревянном столе

Запеченная скумбрия

Пелагическое рыболовное судно

Скумбрия в томатном соусе на тарелке

ROV Судно

Скумбрия на гриле

Похожие изображения

Скумбрия запеченная в фольге со специями

Скумбрия запеченная с помидорами в фольге

Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия запеченная на фольге крупным планом.

Скумбрия запеченная в фольге с растительным маслом и специями.

Скумбрия запеченная в фольге с растительным маслом и специями. Вид сверху. Рецепт домашней рыбы с овощами в фольге.

Запеченная скумбрия на сковороде в газовой духовке

Процесс приготовления запеченного филе скумбрии с сыром

Запеченная скумбрия с солью, лимоном и специями на фольге.

Скумбрия и картофель, вид сверху

Скумбрия, приготовленная с лимоном в фольге, подается на тарелке

Рыба запеченная в фольге

Рыба, запеченная в фольге на мангале на костре, приготовление пикника. Огонь и тепло от дров в мангале на природе

.

Скумбрия запеченная в фольге stock photo. Изображение приготовленное на гриле

Похожие изображения

Скумбрия запеченная в фольге.

Скумбрия запеченная в фольге со специями

Скумбрия запеченная с помидорами в фольге

Скумбрия запеченная в фольге

Скумбрия запеченная на фольге крупным планом.

Скумбрия запеченная в фольге с растительным маслом и специями.

Скумбрия запеченная в фольге с растительным маслом и специями. Вид сверху. Рецепт домашней рыбы с овощами в фольге.

Запеченная скумбрия на сковороде в газовой духовке

Процесс приготовления запеченного филе скумбрии с сыром

Запеченная скумбрия с солью, лимоном и специями на фольге.

Скумбрия и картофель, вид сверху

Скумбрия, приготовленная с лимоном в фольге, подается на тарелке

Рыба запеченная в фольге

Рыба, запеченная в фольге на мангале на костре, приготовление пикника. Огонь и тепло от дров в мангале на природе

.

Скумбрия, приготовленная в алюминиевой фольге Стоковое Изображение

Похожие изображения

Запеченная скумбрия на сковороде в газовой духовке

Фольга, приготовленная, рыба, еда, запеченная, еда, здоровая, лимон, гриль

Скумбрия и картофель, вид сверху

Рыба, запеченная в фольге с лимоном и яблоками на открытом воздухе

Запеченная рыба

Приготовленная скумбрия на белой тарелке со специями, зеленью, лимоном, лаймом и солью.Вид сверху, место для копирования или меню

ล палочками для еды, пытаясь выбрать кусок жареной рыбы саба или скумбрию и пасту в сладком соусе, подается с вареным рисом

Вареная скумбрия

Жареная скумбрия, приготовленная на огне. Крупный план

Скумбрия, приготовленная на гриле на свежем воздухе, вкусные и свежие продукты,

Рыбная скумбрия, приготовленная на гриле, стейк

Рыба скумбрия, приготовленная на гриле в стеклянной тарелке на траве

Скумбрия, запеченная в духовке, веточки цветущего розмарина, вареный рис с морковью.

Вареный картофель и помидоры из скумбрии

.

Скумбрия запеченная в фольге с растительным маслом и специями. Вид сверху. Рецепт домашней рыбы с овощами в фольге. Стоковое изображение

Похожие изображения

Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия с зеленым салатом и лимоном на белой тарелке

Скумбрия на гриле с запеченным картофелем

Жареная скумбрия с печеным картофелем

Рыбная скумбрия, запеченная с зеленью, картофельным пюре и соусом песто, подается на белой тарелке на деревянном антикварном фоне, рядом с блином

Концепция грузинской кухни.Запеченная рыба Скумбрия Аджар. Подача блюд в грузинском ресторане на белой тарелке, на деревянном столе

Тарелка с запеченной скумбрией, фаршированная зеленью, луком и отварным картофелем со специями и маслом на текстурированном сером фоне,

Рыбный рулет из макрели, запеченный с сыром, овощами и розмарином

Запеченная паста пенне со скумбрией

Запеченная в духовке скумбрия с нарезанными кольцами лука, брокколи и лимоном на темном деревянном фоне с синей салфеткой.кето диета и

Запеченная скумбрия и овощное пюре

Запеченная скумбрия с лимоном на белой тарелке. Темный деревянный фон. Место для текста

Процесс приготовления запеченного филе скумбрии с сыром

Запеченное филе скумбрии с овощами. Ресторанные блюда. Вид сверху.

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.