Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Скумбрия начиненная овощами


Скумбрия фаршированная овощами, запеченная в духовке

Рецепт фаршированной рыбы можно описать в одном предложении: придайте скумбрии вид «лодочки», наполните ее выбранной начинкой и запеките до готовности в духовке. Легко, не так ли? А какая красивая подача!

Скумбрия, фаршированная овощами, получается сочной — это главный плюс рецепта. Пересушить блюдо практически невозможно. Начинку можно выбрать любую, например, грибную или с добавлением риса. Я предлагаю использовать морковь, лук, сладкий перец и зеленый горошек — такой овощной набор отлично подходит к рыбе, выгодно оттеняя ее вкус.

Совет! Постарайтесь выбрать скумбрию небольшого размера, чтобы подать ее порционно каждому гостю, тогда она украсит не только обеденный, но и праздничный стол.

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 155.05

Ингредиенты

  • скумбрия – 2 шт. (670 г)
  • морковь – 2 шт. (130 г)
  • болгарский перец –1 шт. (70 г)
  • зеленый горошек – 30 г
  • репчатый лук – 2 шт. (150 г)
  • чеснок – 1 зуб.
  • приправа для рыбы и соль – по вкусу
  • лимонный сок – 2 ч. л.
  • растительное масло – 2-3 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Разделайте рыбу. Аккуратно разрежьте вдоль хребта по спинке — удобнее всего пройтись ножом вокруг плавников, как бы вырезая таким образом позвоночник.

  2. Выньте хребет, подрезав его кухонными ножницами сначала возле головы, а потом возле хвоста. Выпотрошите тушку, тщательно вычистите черную пленку, прощупайте пальцами оставшиеся кости и выберите их. Удалите жабры из головы. Промойте тушку под проточной водой. В итоге у вас должна получиться скумбрия, разделанная в виде «лодочки», с целым брюшком и боками.

  3. Посыпьте приправой для рыбы и солью (лучше морской), выжмите зубчик чеснока через пресс, сбрызните лимонным соком, а также полейте небольшим количеством растительного масла. Этой смесью натрите рыбку со всех сторон. Оставьте мариноваться, а тем временем приготовьте начинку.

  4. Очистите крупную луковицу и морковь, порубите лук кубиком, а морковку измельчите на средней терке. Разогрейте в сковороде пару ложек растительного масла и припустите овощи, то есть обжарьте их до мягкости.

  5. Добавьте сладкий перец, нарезанный небольшими кусочками. Продолжайте обжаривать до готовности. В самом конце засыпьте зеленый горошек (размораживать не нужно). Посолите-поперчите, перемешайте и сразу же снимите с огня. Дайте начинке остыть до комнатной температуры.

  6. Выложите «лодочки» на противень, выстеленный пергаментной бумагой (смажьте каплей масла). Нафаршируйте начинкой, плотно трамбуя ложкой.

  7. Запекайте скумбрию с овощной начинкой в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.

    Как еще приготовить скумбрию?

    Запечь с лимоном под сметанным соусом

    Запечь в солевой корке

    Нафаршировать овощами, добавить желатин и превратить в рулет

    Потушить в банке

    Пожарить на сковороде-гриль

Вот такой аппетитной получается фаршированная скумбрия в духовке в форме лодочки. Блюдо очень нежное, сочное. Угощайтесь, друзья!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Скумбрия, фаршированная овощами Stock Image

Похожие изображения

Фаршированная скумбрия с овощами

Рыба скумбрия, фаршированная рисом и овощами

Фаршированные рулетики из скумбрии с овощами на черном деревянном столе.

Вареная рыба скумбрия, фаршированная копией пространства

Скумбрия, запеченная с овощами

Запеченная сельдь с овощами.Вкусные рыбные роллы

Фаршированная рыба с овощами и рисом. меню кейтеринга

Рыба жареная скумбрия, фаршированная лимоном

Ролл из скумбрии с овощами

Рыба, запеченная из макрели, фаршированная

Омлет с овощами на черной сковороде на завтрак.Вид сверху.

Щука фаршированная с овощами и фруктами

Крупная фаршированная рыба с овощами, украшенная зеленью на столе.

Щука фаршированная, украшенная овощами и фруктами с зеленью.

.

4 Фотографии сыра, фаршированных скумбрией

Скумбрия, фаршированная овощами и сыром. Рыба (скумбрия), фаршированная овощами и сыром

Скумбрия, фаршированная овощами. И сыр с салатом

Рыба, фаршированная овощами. Скумбрия, фаршированная овощами и сыром, с листьями салата

Скумбрия, приготовленная в духовке, с овощами.И сверху плавленый сыр, выставленный на пне

.

Запеченная тайская скумбрия с овощами Stock Photo

Похожие изображения

Жареная скумбрия с овощами и восхитительным соусом для макания

Острая скумбрия с овощами, запеченными в томатном соусе макро. горизонтальный

Скумбрия жареная с овощами Готовая к приготовлению

Жареная во фритюре скумбрия в овощном блюде

Жареная скумбрия

Тилапия с жареными овощами.Тайская кухня

Скумбрия Аткинская горячего копчения

Запеченный тайский лосось

Аляскинские крабы, запеченная вермишель, меню знаменитой тайской кухни

Цыпленок, запеченный с тайскими травами

Запеченный рис по-тайски

Запеченный рис с торо, миндалем и грибами, тайская уличная еда

Запеченный тайский арахис

Запеченная свинина с рисом.Тайская кухня

.

Омлет с начинкой из овощей Stock Image

Похожие изображения

Омлет, фаршированный овощами, с красным и зеленым болгарским перцем

Омлет с начинкой на деревянной доске. Здоровый жареный омлет с начинкой из красного и зеленого болгарского перца и кукурузы. Быстрый завтрак

Омлет с начинкой, Омлет с овощным салатом

Здоровый завтрак, омлет с начинкой из яиц и овощей

Здоровая еда для завтрака, омлет с начинкой из яиц с овощами и помидорами черри, темный бетонный фон, копия пространства, вид сверху

& x28; Крупный план & x29; фаршированный омлет.

Вьетнамский хрустящий омлет с начинкой на обед

Мясной рулет, фаршированный омлетом

Здоровый завтрак, омлет с начинкой из яиц

Омлет, фаршированный зелеными овощами: брокколи, авокадо и молодой шпинат. Вид сверху с копией пространства

Омлет с овощами

Омлет с начинкой

Омлет, фаршированный сыром, чесноком и зеленью

Омлет

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.