Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Скумбрия на сковороде рецепт с фото тушеная


Скумбрия тушеная - Как приготовить скумбрию на сковороде

Тушеная скумбрия — быстрый и доступный вариант приготовления рыбы. Не надо возиться с духовкой, все варианты приготовления этой вкусной рыбки мы будем проделывать на сковороде.  Предлагаю вам рецепт тушеной скумбрии в сметане, вариант  приготовления рыбы с луком и морковью, а также скумбрию тушеную с  замороженными овощами. Несложные в приготовлении рецепты из простых и доступных ингредиентов подойдут для быстрого обеда или ужина. Также рекомендую приготовить скумбрию в духовке или пожарить рыбу скумбрию  в томатном соусе рецепт здесь .

Скумбрия тушеная с овощами

Скумбрия тушеная рецепт с фото

На гарнир  к тушеной рыбе можно подать картофельное пюре, рис  или гречневую кашу. Но скумбрия, приготовленная по этому рецепту, хороша и без гарнира.  Соус из сметаны с укропом, придает блюду неповторимый вкус, то есть половина вкуса тут в соусе. Так что делайте соуса много, не пожалеете. Блюдо готовится очень быстро, на приготовление уходит не более 30 минут.

Ингредиенты:

  • скумбрия 3 шт.
  • сметана 250гр.
  • сливочное или топленое мало  1ст.л.
  • соль
  • индийская приправа карри
  • порошок сухого чеснока
  • много свежего укропа

Как потушить скумбрию в сметане

  1. Если у вас замороженная  рыба, то сначала  разморозьте её. Если рыба с головой, отрежьте голову, при помощи ножниц удалите плавники, из брюшка достаньте внутренности, уберите черную пленку.  Рыбу промойте под проточной водой. Для этого рецепта лучше всего рыбу разделать на филе, но, если у вас совсем нет времени возиться с рыбой, можно просто разрезать скумбрию на порционные кусочки.
  2. Растопите масло на сковороде положите филе скумбрии, посолите , приправьте специями по вкусу. Обжарьте с каждой стороны по 3-4 минуты. Переложите рыбу со сковороды на тарелку.
  3. А в сковородку положите сметану и мелко порезанный укроп. Укропа для этого рецепта должно быть много, можно взять целый большой пучок. Перемешайте укроп со сметаной , дайте смеси прогреться до тех пор, пока она не начнет бурить. Теперь выложите на сковородку кусочки скумбрии и дайте ей прогреться ещё 2-3минуты.

Тушеная скумбрия в сметане готова!

Как разделать скумбрию на филе смотрите в видео ролике,

 Скумбрия тушеная с овощами на сковороде

Скумбрия тушеная с овощами  — блюдо, которое вы можете приготовить на обед или ужин. Если перед вами стоит задача быстро  приготовить ужин  или обед, то воспользуйтесь этим рецептом. Для рецепта используем  замороженные овощи, что значительно упрощает процесс приготовления и делает его ещё более быстрым.

Я брала замороженные овощи «Паприкаш» состав: перец, томаты, кабачки, зеленая фасоль

Ингредиенты:

  • скумбрия 1 шт.
  • лук  1-2 шт.
  • овощи замороженные – 1 уп. ( у меня паприкаш)
  • масло топленое 1 ст.л.
  • вода ½ стакана
  • соль по вкусу
  • специи индийская карри  по вкусу
  • томатная паста 1ст.л.  или по вкусу
  • петрушка или укроп сухой
  • свежея зелень по желанию

Как приготовить  тушеную скумбрию с овощами на сковороде

  1. Если рыба с головой, отрежьте голову, при помощи ножниц удалите плавники, из брюшка достаньте внутренности, уберите черную пленку.  Рыбу промойте под проточной водой. Я разделала рыбу на филе, но можно просто порезать  скумбрию на порционные кусочки.
  2. Лук мелко нарежьте.
  3. Обжарьте лук на топленом масле  в течение 2-3 минут.
  4. Добавьте на сковородку овощную смесь из пакета, обжаривайте овощи  2-3 минутыю Теперь добавьте к овощам воду и томатную пасту перемешайте.
  5. Сверху овощей выложите рыбу , посолите и поперчите овощи и рыбу. Накройте крышкой и готовьте под закрытой крышкой  до готовности.
  6. Тушеную скумбрию с овощами приправьте сушеной петрушкой или укропом.

Приятного аппетита!

Рецепт: скумбрия тушеная с луком и морковью

Для приготовления скумбрии тушеной с луком и морковью нам понадобится:

На 2 скумбрии,  1 большая морковь, 2 репчатых лука, масло растительное для  обжаривания, соль и перец по вкусу.

Как потушить скумбрию  с луком и морковью

  1. Подготовить рыбу, разрезать на порционные куски или разделать на филе.
  2. Муку соединить с солью и специями, обвалять в муке каждый кусочек рыбы.
  3. Обжарить на растительном масле рыбу с двух сторон до румяной корочки.
  4. К рыбе выкладываем натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук. Обжариваем овощи 2-3 минуты. Наливаем немного воды ( около четверти стакана). Овощи солим ( по вкусу)  и тушим на медленном огне под закрытой крышкой до готовности овощей. В самом конце за 5 минуты до готовности можно положить по желанию и по вкусу томатную пасту.

Скумбрия тушеная с луком и морковью готова. Приятного аппетита!

Тушеное мясо с кимчи и скумбрией (Kimchi godeungeo-tangjorim jjigae) рецепт

Сегодня я покажу вам, как приготовить тушеное кимчи с консервированной скумбрией. Когда я учился в университете в Сеуле, я часто отправлялся в короткие походы со своими лучшими друзьями. Это тушеное мясо входило в наш репертуар простых гарниров, которые мы умели готовить. Мы всегда ели его с рисом, делили его друг с другом, пока рис не кончился, а горшок не опустел.

Я не могу не чувствовать ностальгию, когда готовлю это блюдо: я скучаю по своим старым друзьям и по университетским дням.Как мы весело провели время! Один из нас резал картофель, другой чистил и резал лук, а третий готовил банку сайры или скумбрии. Тушеное мясо и рис, казалось, приготовились в мгновение ока, поскольку мы никогда не прекращали болтать и смеяться.

Достаточно скоро это было: "Ура, поедим!" Вкусный вкусный омуль омуль мы ели вместе и болтали все время.

В этом рецепте можно использовать консервы из сельди, тунца или консервированного лосося. Рыбные консервы хороши тем, что они хорошо переносятся в рюкзаке, и вы можете есть рыбные кости, которые в банке становятся совершенно мягкими.Они полностью жевательные и содержат много кальция!

При желании можно использовать и свежую рыбу. Подойдет свежая скумбрия или сайра, но перед едой обязательно удалите кости!

Это видео было снято несколько недель назад на YouTube в Лос-Анджелесе с моей новой подругой Дженн с канала YouTube Cookies, Cupcakes и Cardio. Нам было очень весело снимать видео, и ей очень понравилось тушеное мясо. После этого она показала мне, как приготовить фруктовую пиццу в своей походной печи.Это был отличный день готовки и съемок.

.

Тайский салат из скумбрии ปลา ทู


Состав

  • 3 тайских коротких скумбрии (см. Примечание) или 2 обычных филе скумбрии, размороженные в случае заморозки
  • ½ головки зеленого листового салата
  • 90 г рисовой вермишели малого размера или лапши сомен
  • 1–2 головки, тонко нарезанные
  • Имбирь, 2 дюйма, очищенный и мелко нарезанный
  • ¼ чашки жареного арахиса

Примечание: Вы можете найти короткую скумбрию в азиатских продуктовых магазинах, в отделе замороженных продуктов.Они придут уже запаренными. Короткая скумбрия очень нежирная и намного более «рыбная», чем обычная скумбрия, поэтому, если вы обслуживаете тех, кто не любит приключений, обычная скумбрия может быть лучшим выбором.

Соус

  • 4 зубчика чеснока
  • 2–5 зеленых тайских перцев чили (см. Примечание)
  • 1-1½ стакана крупно нарезанной кинзы
  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 1 столовая ложка пальмового сахара, мелко нарезанного, упакованного (см. Примечание)
  • 3 столовые ложки сока лайма

Примечание. Если вы обслуживаете людей с другой толерантностью к остроте, я бы приготовил соус с меньшим количеством перца чили и подавал нарезанный чили вместе с оберткой, чтобы люди могли добавлять чили по своему усмотрению.

Чтобы помочь пальмовому сахару раствориться легче, я сбрызгиваю сахар небольшим количеством горячей воды (2 чайные ложки) и оставляю его, пока готовлю другие ингредиенты. Непосредственно перед тем, как использовать, я использую ложку, чтобы размять большие комочки. Это необязательно, если вы не хотите этого делать, просто убедитесь, что сахар очень мелко нарезан.

Ингредиенты и кухонные принадлежности, которые я использую


Для лапши: Доведите кастрюлю до кипения, добавьте лапшу и варите до готовности (не al dente!), Примерно 9 минут для маленькой рисовой лапши и 2 минуты, если используете лапшу сомэн (не нужно солим воду).После этого переложите лапшу в миску с холодной водой, чтобы она остыла и смойте крахмал. Вытащите пальцами небольшое количество лапши из воды, промокните излишки воды бумажным полотенцем, затем разложите лапшу на тарелке небольшими пучками (см. Технику в видео).

Для соуса: Поместите все ингредиенты соуса в блендер и перемешайте до получения однородной массы. Соус будет довольно жидким, но если он выглядит слишком жидким, вы можете добавить немного кинзы и дополнительный зубчик чеснока, чтобы сделать его более густым.

Для рыбы: Если вы используете обычное филе скумбрии, обжарьте на среднем огне в небольшом количестве масла примерно по 1,5 минуты с каждой стороны до полной готовности. Когда он немного остынет, удалите булавочные кости, проходящие через середину филе, пинцетом или пальцами.

Если вы используете короткую скумбрию, она уже будет приготовлена ​​на пару, поэтому просто обжарьте на сковороде каждую сторону в течение 1-2 минут, чтобы они нагрелись и приобрели красивый золотистый цвет. В видео я подаю рыбу целиком, как обычно, но если обслуживаю гостей или детей, я бы очистил рыбу от косточек и разбил мясо на небольшие куски перед подачей, убедившись, что вы удалили все мелкие кости (их много в пла тоже).

Сборка: Подавайте все ингредиенты на красивом блюде, и каждый посетитель сможет приготовить свою небольшую пленку во время еды!

Присоединяйтесь к нам на Patreon для получения бонусного контента и наград!


.

19 117 фотографий Pan Stew - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Тушеная говядина на сковороде. Тушеная говядина на сковороде

Овощи запеченные на сковороде, сверху овощное рагу. Концепция здорового питания

Крупным планом вид говядины с морковью и луком, кипящей в кастрюле для супа или тушеного мяса.

Овощи запеченные на сковороде, сверху овощное рагу.Концепция здорового питания

Гуляш традиционный домашний венгерский тушеный суп из говядины с острым соусом в чугунной сковороде. Блюда с перцем на белом деревянном столе

Тушеная говядина на сковороде. На заднем плане вид крупным планом

Вегетарианские грибы рагу из нута на сковороде и деревенский хлеб на гриле на сером фоне, вид сверху.Здоровое вегетарианское питание. Концепция. Вегетарианский перец чили

Тушеная курица на ресторанной сковороде. Тушеная курица в ресторане большая сковорода

Мужчина кладет овощи с деревянной разделочной доски в кастрюлю с тушеным мясом. Мужчина кладет овощи с деревянной разделочной доски в кастрюлю с тушеным мясом

Сковорода с овощным рагу. Сковорода для варки овощного рагу

При приготовлении овощного рагу или супа под крышкой сковороды образуются капли воды.Готовим в домашних условиях и рецепты. Под крышкой кастрюли

образовались капли воды

Перловая крупа с сезонными огородными овощами в кастрюле на деревянных фоне, вид сверху. Тушеное мясо кабачков, сладкого перца, кабачков и ячменя. Концепция вегетарианской еды

Баклажаны обжаренные на сковороде. Нарезанные кусочками баклажаны тушить на сковороде с антипригарным покрытием. Перемешивание. Жареные на сковороде баклажаны. Тушеное мясо из баклажанов на сковороде с антипригарным покрытием

Куриное тушеное мясо на сковороде.Домашнее тушеное мясо по-деревенски. Вид сверху с дымом. Готовить дома.

Тушение и приготовление говядины на сковороде для гуляша или тушеного мяса, домашняя концепция, выбранный фокус. Узкая глубина резкости

Нарезанный ломтиками сырой кусок свинины лежит на сковороде. Приготовление мясных блюд-тушеной свинины. Домашняя кухня

Изолированная сковорода с тушеным цыпленком.На белом фоне набор из нескольких ракурсов

Изолированная сковорода с тушеным цыпленком. На белом фоне набор из нескольких ракурсов

Перловая крупа с сезонными огородными овощами в кастрюле на деревянных фоне, вид сверху. Тушеное мясо кабачков, сладкого перца, кабачков и ячменя. Концепция вегетарианской еды

Крупным планом вид говядины с морковью и луком, кипящей в кастрюле для супа или тушеного мяса.

Чугунная сковорода с оссобуко из телячьей голени с поперечным разрезом. тушеное мясо оссобуко. Серый фон. Вид сверху.

Овощи, вегетарианцы, сковорода, рагу, лук, еда, перец деревенский. Сковорода с овощным вегетарианским рагу готовится на газовой плите. Вид сверху

Морковь в глубокой сковороде вок. Жарка супа или приготовление овощного рагу. Запекать морковь в глубокой сковороде вок.Жарка супа или овощное рагу

Морковь в глубокой сковороде вок. Жарка супа или приготовление овощного рагу. Запекать морковь в глубокой сковороде вок. Жарка супа или овощное рагу

Овощи, парящие над сковородой для овощного рагу. Концепция приготовления.

Овощи, парящие над сковородой для овощного рагу.Концепция приготовления.

Нарезанные кусочки свиной ветчины тушатся в соевом соусе и собственном соку на сковороде. Приготовление мясных блюд-тушеной свинины. Домашняя кухня

Нарезанные кусочки свиной окорока тушатся в соевом соусе и собственном соку на сковороде. Приготовление мясных блюд-тушеной свинины. Домашняя еда. Крупным планом

Сковорода с двумя яичницами на тушеном луке и листовой свекле.Вид сверху на сковороду с двумя яичницами на тушеном луке и свекле

Чугунная сковорода с оссобуко из телячьей голени с поперечным разрезом. тушеное мясо оссобуко. Серый фон. Вид сверху.

Чугунная сковорода с оссобуко из телячьей голени с поперечным разрезом. тушеное мясо оссобуко. Серый фон. Вид сверху.

Чугунная сковорода с оссобуко из телячьей голени с поперечным разрезом.тушеное мясо оссобуко. Серый фон. Вид сверху.

Чугунная сковорода с оссобуко из телячьей голени с поперечным разрезом. тушеное мясо оссобуко. Серый фон. Вид сверху.

Баклажаны обжаренные на сковороде. Нарезанные кусочками баклажаны тушить на сковороде с антипригарным покрытием. Перемешивание. Жареные на сковороде баклажаны. Тушеное мясо из баклажанов на сковороде с антипригарным покрытием

Чугунная сковорода с оссобуко из телячьей голени с поперечным разрезом.тушеное мясо оссобуко. Серый фон. Вид сверху. Скопируйте пространство.

Чугунная сковорода с оссобуко из телячьей голени с поперечным разрезом. тушеное мясо оссобуко. Серый фон. Вид сверху. Скопируйте пространство.

Крупным планом вид говядины с морковью и луком, кипящей в кастрюле для супа или тушеного мяса.

Крупным планом вид говядины с морковью и луком, кипящей в кастрюле для супа или тушеного мяса.

Крупным планом вид говядины с морковью и луком, кипящей в кастрюле для супа или тушеного мяса.

Крупным планом вид говядины с морковью и луком, кипящей в кастрюле для супа или тушеного мяса.

.

338 фотографий Pan Hake - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Обжаренные на сковороде куски хека на белой тарелке. На бетонном столе с дольками лимона, томатным соусом и перцем чили, вид сверху, крупный план

Крупный план жареных на сковороде кусков хека. На белой тарелке на бетонном столе с дольками лимона, томатным соусом и перцем чили вид сверху

Жареные куски хека, вид сверху.Жареные на сковороде кусочки хека на белой тарелке на бетонном столе с дольками лимона, томатным соусом и перцем чили, вид из

Обжаренные на сковороде куски хека на белой тарелке. На бетонном столе с дольками лимона, томатным соусом и перцем чили, вид сверху сверху

Сковорода хека и овощей. Хек и овощи на сковороде на белом столе, вид сверху

Запеченные куски хека в стеклянной кастрюле крупным планом.Вид сверху прямоугольной стеклянной кастрюли с несколькими запеченными кусочками хека на белом фоне

Хек с перцем и луком, приготовленный на сковороде. И дым

Приготовление домашнего жареного рыбного хека на сковороде. Ботаник. За исключением натурального приготовления. Крупный план

Хек с креветками и моллюсками на сковороде.Ломтики хека с креветками и моллюсками на сковороде на деревянном дне

Хек с креветками и моллюсками на сковороде. Ломтики хека с креветками и моллюсками на сковороде на деревянном дне

Хек с креветками и моллюсками на сковороде. Ломтики хека с креветками и моллюсками на сковороде на деревянном дне

Сковорода для хека. Испанский рецепт с морепродуктами в сидровом соусе

Жарение ломтиков хека на сковороде на природе на пикнике.Жарение хека на открытом воздухе на пикнике, крупный план сковороды с маслом и кусочками рыбы

Жарение ломтиков хека на сковороде на природе на пикнике. Жарка хека на открытом воздухе на пикнике, крупный план сковороды с маслом и кусочками рыбы

Свежее сырое филе хека на сковороде с перцем и лимоном. Черный фон. Вид сверху. Скопируйте пространство.

Хек на сковороде.Закуска завтрак коричневый крупным планом приготовлено приготовление хрустящей кухни вкусное диетическое обеденное блюдо есть филе филе быстрого приготовления рыбная еда свежие

Хек на сковороде. Закуска завтрак коричневый крупным планом приготовлено приготовление хрустящей кухни вкусное диетическое обеденное блюдо есть филе филе быстрого приготовления рыбная еда свежие

Хек на сковороде. Закуска завтрак коричневый крупным планом приготовлено приготовление хрустящей кухни вкусное диетическое блюдо на ужин есть филе филе быстрого приготовления рыбная еда свежие

Филе хека на сковороде.Изолированные на белом фоне.

Хек из сырой рыбы с дольками лимона, специями, оливковым маслом на белой сковороде. Филе хека сырой с лимоном и специями на сковороде

Хек из сырой рыбы с дольками лимона, специями, оливковым маслом на белой сковороде. Филе хека сырой с лимоном и специями на сковороде

Хек из сырой рыбы с дольками лимона, специями, оливковым маслом на белой сковороде.Филе хека сырой с лимоном и специями на сковороде

Приготовление домашнего жареного рыбного хека на сковороде. Ботаник. За исключением натурального приготовления. Крупный план

Приготовление домашнего жареного рыбного хека на сковороде. Ботаник. За исключением натурального приготовления. Квадрат. Крупный план

Хек на сковороде. Хек рыба с луком и лавровым листом на сковороде

Филе хека на сковороде.Изолированные на белом фоне.

Жареное филе хека на сковороде. На кухне

Жареное филе хека на сковороде. На кухне

Жареное филе хека на сковороде. На кухне

Жареное филе хека на сковороде. На кухне

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.