Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Шербет или щербет как правильно


Шербет (напиток) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 2 марта 2020; проверки требуют 2 правки. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 2 марта 2020; проверки требуют 2 правки. У этого термина существуют и другие значения, см. Шербет.

Шербе́т (тур. şerbet < араб. شربات‎, sharbāt — напиток) — название прохладительного напитка в странах Ближнего Востока в Таджикистане и в Узбекистане на основе сока (настоя, отвара) фруктов, ягод и других растительных компонентов.

Азербайджанские шербеты делают из сока кислых фруктов и ягод (алычи, лимона [1], незрелого винограда [гора], граната) с добавлением различных пряных компонентов (например розовой воды, настоев трав, семян базилика…). Шербет разбавляют водой и употребляют во время еды[2].

Таджикские шербеты делают из сока сладких плодов (абрикосов, вишни, клубники, винограда). Употребляют в завершении трапезы[2].

  • Похлёбкин В.В. Шербеты: азербайджанские (172—173), таджикские (с. 183, 208—209, 275) // Национальные кухни наших народов. — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. — 304 с.
  • Похлёбкин В.В. Шербеты // Кулинарный словарь. — М.: Э, 2015. — С. 410. — 456 с.
  • Шербет лимонный, розовый (гюляб), фруктовый, «юбилейный» // Азербайджанская кулинария / Сост. К.Г. Бунятов, Н.М. Малеев. — Баку: Азернешр, 1982. — С. 126—128. — 182 с.
  • Ратушный А. С. Шербет // Всё о еде от А до Я: Энциклопедия. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. — С. 423—424. — 440 с. — 300 экз. — ISBN 978-5-394-02484-9.

ru.wikipedia.org

щербет — Викисловарь

Морфологические и синтаксические свойства[править]

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. щербе́т щербе́ты
Р. щербе́та щербе́тов
Д. щербе́ту щербе́там
В. щербе́т щербе́ты
Тв. щербе́том щербе́тами
Пр. щербе́те щербе́тах

щер-бе́т

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -щербет-.

Произношение[править]

Семантические свойства[править]

Значение[править]
  1. то же, что шербет; традиционный напиток в странах Востока, приготавливаемый из шиповника, кизила, розы или лакрицы и различных специй ◆ В этом году даже в самую жару народ мороженое не берет, разве что щербет и фруктовый лед, ― жалуется Джабир Асадов, продавец-лоточник, ― прошлым летом покупали лучше. Наталья Барановская, «Горожане разлюбили мороженое», 2002 г. // «Известия» (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
  2. восточная сладость, ароматная цветная помадка на фруктово-молочной или фруктово-сливочной основе с дроблёными орехами ◆ Он приобрел лоток на колесиках, в котором продавал восточные сладости собственного изготовления: рахат-лукум, козинаки, халву, щербет… Ф. А. Искандер, «Сандро из Чегема», 1989 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
Синонимы[править]
Антонимы[править]
Гиперонимы[править]
  1. напиток
  2. сладость
Гипонимы[править]

Родственные слова[править]

Ближайшее родство

Этимология[править]

Происходит от др.-тюрк. särbät, далее от ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]

Перевод[править]

Список переводов

Библиография[править]

Для улучшения этой статьи желательно:
  • Добавить синонимы в секцию «Семантические свойства»
  • Добавить хотя бы один перевод в секцию «Перевод»

ru.wiktionary.org

«Чем отличается сорбет от щербета?» – Яндекс.Кью

Мы готовим домашние сорбеты каждый день, в магазинах не покупаем. Это очень легко и просто сделать, главное чтобы у вас были фрукты или ягоды.

Если у вас крупные фрукты, их надо нарезать на небольшие кусочки и заморозить в морозильной камере. Ягоды резать не надо. Выбирайте спелые и сладкие фрукты для сорбета.

У нас кухонная машина Майкук, в ней можно приготовить сразу 500-1000 грамм - для всей семьи. Если фрукты слишком сладкие, подсластитель не добавляйте. В роли подсластителя можете использовать сахар или мёд.

  • Помещаете замороженные фрукты в кувшин кухонной машины Mycook. Задаете программу 2 минуты, скорость 10 и сразу наслаждаетесь сорбетом с идеальной кремовой текстурой.
  • При необходимости помогайте лопаткой, которая идет в компекте. Если необходимо, добавляете с фруктами подсластитель.
  • Если ваши фрукты слишком заморожены, пусть постоят при комнатной температуре 3-5 минут, при необходимости добавьте 50-100 г воды во время приготвления.

Таким образом можно готовить фруктовые или ягодные сорбеты из любых фруктов и ягод.

Принцыпы приготовления сорбетов с рецептами есть в статье https://mycook.pro/sorbet/

Почему мы готовим в кухонной машине Майкук?

Просто не каждый блендер и кухонный комбайн способен измельчить сразу большое количество твердых ледяных кусков замороженных фруктов и ему может не хватит мощности. В Майкук сорбет очень быстро и легко готовится, всего 2-3 минуты.

Если вы сначала приготовите фруктовое или ягодное пюре и заморозите в морозильной камере, на выходе у вас будет кусок фруктового льда и не будет кремовой текстуры.

Очень вкусный ананасовый сорбет, он на фото.

И рекомендуем попробовать приготовить сорбет из банана и манго - 400 грамм кусочков замороженного манго и 300 г замороженных бананов, готовьте 2 минуты, скорость 10 - получите огромное удовольствие.

yandex.ru

Шербет - это... Что такое Шербет?

Два вида жидкого шербета (справа) Твёрдый щербет с орехами

Шербет, сорбет, щербет:

  • традиционный напиток в странах Востока, приготавливаемый из шиповника, кизила, розы или лакрицы и различных специй. В настоящее время кулинары называют шербетом особые виды прохладительных напитков из фруктовых соков и сахара с добавлением пряностей и мороженого. Слово «шербет» заимствовано из турецкого «Şerbet» и имеет аналоги в персидском, урду, хинди — «шарбат», и арабском — «шарба» (напиток).
  • растворимый порошок для получения шипучего газированного шербета, изобретённый в Британии в XIX веке.
  • сорбе — фруктовое мороженое, аналогичное традиционному напитку.
  • в таджикской кухне густой вываренный засахаренный сироп, похожий на жидкое варенье[1]
  • восточная сладость — ароматная цветная помадка на фруктово-молочной или фруктово-сливочной основе с дроблеными орехами типа халвы.

См. также

напитки
мороженое
сладости

Примечания

  1. В. Похлёбкин. Национальные кухни наших народов. Москва, «ЦЕНТРПОЛИГРАФ», 2009. С. 464

Литература

  • Oxford Dictionary of English 2e, Oxford University Press

Ссылки

dic.academic.ru

Шербет или щербет? - Говорим и пишем правильно — ЖЖ

? LiveJournal
  • Main
  • Ratings
  • Interesting
  • 🏠#ISTAYHOME
  • Disable ads
Login
  • Login
  • CREATE BLOG Join
  • English (en)
    • English (en)
    • Русский (ru)
    • Українська (uk)
    • Français (fr)
    • Português (pt)
    • español (es)
    • Deutsch (de)
    • Italiano (it)

pishu-pravilno.livejournal.com

Как приготовить дома шербеты Османской империи?

Шербеты были одним из самых любимых напитков в Османской империи. В знаменитых уличных фонтанах их мог отведать каждый желающий бесплатно. В отличие от популярных сегодня газированных напитков, шербеты являются полезными. Представляем вам несколько рецептов шербетов, которые можно приготовить и дома.


1. Шербет занимал особое место в культуре питания в Османской империи. В дворцах-музеях можно увидеть хрустальные стаканы, в которых подавали этот напиток, а также коллекции хрустальных, золотых, серебряных и керамических кувшинов, предназначенных для шербета. Начиная с XV в. во дворцах шербет готовили в отдельной части кухни, носящей название хельвахане. Приготовляемые здесь напитки помещали в знаменитые фонтаны, из которых мог пить любой желающий.

Шербеты готовили из растений, фруктов, специй. Они не только дарили прохладу в летние дни, но были также весьма полезными. Определенные шербеты рекомендовалось пить для восстановления крови и при упадке сил.

Источник: ranker.com

2. Штокроза розовая у нас известна как декоративное растение. В просторечии его называют «мальвой». Оно было неотъемлемым атрибутом садов Стамбула. Кроме того, штокроза использовалась в лечебных целях как отхаркивающее, а также в виде припарки при опухолях и глазных болезнях. В кулинарии из него готовили шербеты и варенье.

Источник: fotokto.ru

3. Рецепт шербета из штокрозы такой:

4 ч. ложки сушеной штокрозы

6 ч. ложек сахара

7 стаканов воды

Сок половины лимона

1 ст. ложка слегка поджаренных фисташек или кунжута для посыпки

Залить растительное сырье водой, кипятить 15 минут, процедить, добавить сахар и снова немного кипятить. После добавить сок лимона и кипятить еще какое-то время. Закрыть крышкой, дать остыть. Перелить в кувшин, подавать, посыпав фисташками.

Источник: kamugundemi.com

4. Шербет с мятой и лимоном также был широко популярен в Османской империи. Он богат витамином С. Такой шербет приятно пить охлажденным в летнюю жару.

Источник: weloveist.com

5. Для приготовления такого шербета необходимо:

5 лимонов

1,5 стакана сахара

Половина пучка мяты, размолотой в ступке

7-8 стаканов воды

Выжить сок из лимонов в воду, бросить туда же кожуру, смешать в стеклянной посуде с сахаром, закрыть крышкой и оставить в холодильнике до утра. После этого добавить еще воды, молотую мяту и, подождав 15 минут, процедить. Подавать, украсив свежими листьями мяты.

Источник: weloveist.com

6. Сады дворцов Османской империи обязательно украшали розы. Кроме того, из этого растения варили варенье и шербет. Такой шербет снимает головную боль, богат витамином С.

Источник: skylife.com

7. Рецепт шербета из розы:

6 ст. ложек сушеных лепестков роз

Сок половины лимона

6-7 ст. ложек сахара

8 стаканов воды

1 ст. ложка поджаренных зерен кунжута для посыпки.

Залить розовые лепестки водой, кипятить 10 минут, процедить, добавить сок лимона, сахар и кипятить какое-то время. Закрыть крышкой. Подавать, посыпав кунжутом.

Источник: anudinam.org

Исламосфера

islamosfera.ru

ШЕРБЕТ - это... Что такое ШЕРБЕТ?

  • шербет —      (часто также щербет ). Неграмотное торговое наименование молочных и фруктовых помадок, смешанных с орехами и спрессованных в брикет батоны. Например, бывает молочный шербет, шоколадный шербет, фруктово ягодный шербет и т.д.       Причина, по …   Кулинарный словарь

  • ШЕРБЕТ — (араб.). 1) турецкий прохладительный напиток из лимонного сока, сахара, розовой и лимонного цвета воды, употребляемый со льдом. 2) в Италии фруктовое мороженое. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ШЕРБЕТ — ШЕРБЕТ, шербета, муж. (тюрк. serbet с араб.). Восточный прохладительный напиток из фруктовых соков с сахаром; фруктовый сироп. «Кругом невольницы меж тем шербет носили ароматный.» Пушкин. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ШЕРБЕТ — муж., турец., румынск., вода с вареньем, подслащенная вода. Шербетные продавцы ходят по улицам. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • шербет — сущ., кол во синонимов: 5 • блюдо (133) • десерт (12) • мороженое (13) • …   Словарь синонимов

  • ШЕРБЕТ — (араб.), 1) прохладительный фруктовый напиток у народов Передней Азии; 2) сладкое блюдо густая масса из шоколада, кофе, фруктов, орехов и сахара …   Этнографический словарь

  • шербет — (араб.), 1) прохладительный фруктовый напиток у народов Передней Азии; 2) сладкое блюдо — густая масса из шоколада, кофе, фруктов, орехов и сахара …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • шербет — I. СОРБЕТ, ШЕРБЕТ а, м. sorbet m. Фруктовое мороженое. Ганшина. [Дорина :] А сверх моей платы, вы должны мне будете давать сорбеты, кафе, сахар, чай, доброй шоколат с ванильею, табак севильскои и бразильскои; да еще на меньшой конец, два подарка… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • «ШЕРБЕТ» —          (часто также «щербет»). Неграмотное торговое наименование молочных и фруктовых помадок, смешанных с орехами и спрессованных в брикет батоны. Например, бывает «молочный» шербет, «шоколадный» шербет, «фруктово ягодный» шербет и т. д.… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Шербет — Два вида жидкого шербета (справа) …   Википедия

  • dic.academic.ru

    Щербет, состав, польза и вред, щербет в домашних условиях - Здороф.ру

    Если вы не представляете свою жизнь без сладкого и в то же время беспокоитесь о своем здоровье, следует подходить к выбору кондитерских изделий с особой тщательностью. Из подавляющего большинства нынешних вкусностей, реализуемых продовольственными магазинами и супермаркетами, можно приобрести печенье, конфеты, вафли, пряники и прочие сласти с пальмовым маслом, модифицированными компонентами и синтетическими элементами в составе. Выхода из создавшегося положения существует два: готовить сладкие блюда самой или покупать исключительно полезные лакомства. К последним относятся восточные сладости. Познакомимся с одной из них: с щербетом.

    Историческая справка

    Щербет знаком людям издревле. Придумали его, понятное дело, на Востоке, а вот о том, кто это сделал, рассказывает легенда. Дело было в XIII-м столетии. Однажды двое братьев-купцов из Венеции – Николо и Маффео Поло — очутились на территории нынешней Поднебесной, где их должны были представить отпрыску Чингисхана. С европейцами находился также прославившийся позже путешественник Марко Поло – сын Николо Поло. Всех троих пригласили отобедать. Во время трапезы венецианцы попробовали вкуснейший напиток. Ханский повар поделился с гостями рецептом этого высточнного лакомства. Марко Поло так понравилось при дворе Чингисхана, что он остался здесь на два с лишним десятка лет. В итоге он привез в свою страну рецепт и уже упомянутого выше прохладительного напитка, и других, не менее достойных восхищения сладостей. Таким образом, тем, что можем сегодня наслаждаться вкусом щербета, мы отчасти обязаны великому путешественнику, если верить легенде, конечно.

    Щербет действительно изначально являлся жидким лакомством. Он и до настоящего времени имеет подобное состояние в восточных странах. Азиатскими народами щербет считается чем-то вроде афродизиака. Данное лакомство может иметь самые разные вкусы: все зависит от конкретной добавки. В качестве последней выступают разнообразные фруктовые и ягодные соки, растения, цветочные головки, сахар, мед, пряности и специи. Истинный щербет употребляют охлажденным, поскольку он превосходно утоляет жажду и ко всему прочему придает сил.

    Название свое восточная сладость получила благодаря туркам. Те оперировали несколько видоизмененным термином, звучащим как «шербет». В свою очередь турки не были первооткрывателями в этом плане: их вариант наименования произошел от арабского «шарба» и персидского «шарбат».

    Мы, россияне, используем в своем лексиконе именно слово «щербет». Однако в виде напитка лакомство можно попробовать в нашей стране разве что в восточном ресторане. Кондитерское же производство выпускает исключительно твердый продукт с таким наименованием. Впрочем, по-настоящему твердым он бывает, если хранить щербет в холодильнике. При комнатной температуре лакомство это приобретает вязкую консистенцию, похожую на помадку. Изготавливают отечественный щербет из сгущенного молока, сахара-песка, сливочного масла, патоки. Как правило, в нем присутствуют также обжаренный арахис, сухофрукты, цукаты и т.п.

    В Европе весьма популярен так называемый мягкий щербет. Его готовят из тех же ингредиентов, что и жидкий.

    Состав и польза щербета

    Продукт, о котором идет речь, является достаточно питательным кондитерским изделием. Он богат углеводами, белками, жирами, витаминами Е, А, РР, В1, Н, Д, минеральными солями кальция, фосфора, цинка, железа, ненасыщенными жирными кислотами, в частности, линолевой. Если в состав лакомства входят цукаты, чернослив и иные сухофрукты, щербет можно считать источником некоторого количества аскорбиновой кислоты, калия, магния, клетчатки Поскольку из всех перечисленных органических компонентов восточная сладость содержит более всего углеводов, а после них – жиров, становится очевидным тот факт, что калорийность у кондитерского изделия впечатляющая. Так оно и есть: озвученный показатель равен в среднем 417 Ккал в пересчете на 100 г продукта.

    На основании перечисленных данных можно смело утверждать о ценности щербета для здоровья человека. Употребление данного лакомства снабжает организм достаточно полезными соединениями. Витамины группы В, магний, калий, кондитерского изделия положительно воздействуют на сердце, сосуды. Ретинол благотворно влияет на состояние органов зрения и кожи, витамин С активизирует иммунитет, кальций, фосфор, растительные протеины задействованы в формировании костной ткани, в том числе зубов, волос, ногтей. Пищевые волокна усиливают перистальтику кишечника и налаживают работу ЖКТ, ликвидируя запоры. Они же в тандеме с ненасыщенными жирными кислотами избавляют организм лакомки от избыточного количества «плохого» холестерина, снижая тем самым уровень данного соединения в крови.

    Регулярное вкушение восточной сладости с несколько приторным вкусом нормализует функционирование печени, почек, устраняет анемию, предотвращает развитие онкологических заболеваний. Щербет безмерно полезен людям, страдающим артериальной гипертензией, нервными расстройствами, авитаминозом, выпадением волос.

    Вред и противопоказания щербета

    Несмотря на столь обнадеживающие полезные качества щербета, восточная сладость может показать при конкретных условиях и свои отрицательные стороны. Так, чрезмерное употребление лакомства чревато ожирением, развитием сахарного диабета. По причине содержания в щербете большого количества углеводов, продукт этот не должен часто присутствовать в меню лиц с недугами печени и поджелудочной железы. Если вы склонны к аллергическим реакциям, особенно пищевым, если вы беременны или являетесь кормящей мамой, воздержитесь от употребления щербета. Можно давать восточное лакомство детям, начиная с 4-5-ти лет, но понемногу и лишь в случае отсутствия у ребенка диатеза.

    Как приготовить щербет в домашних условиях

    Не доверяете современным производителям кондитерского изделия? Попробуйте сами выступить в роли одного из них, но используя при этом исключительно натуральные ингредиенты. Ваши усилия будут вознаграждены, потому как на выходе вы получите не только вкусный и питательный, но и гарантированно полезный продукт.

    Вам понадобятся: сахар-песок – 2,5 стакана, мягкое сливочное масло – 50 г, жирное молоко – 0,5 л, жареный арахис – 1 стакан, изюм, измельченная курага – 100 г.

    Процесс приготовления:

    1. В эмалированную кастрюлю налейте молока, добавьте половину сахара и разведите его по всему объему жидкости.

    2. Поставьте емкость с сахарным раствором на медленный огонь. Дождитесь растворения сахара в молоке. Периодически помешивайте субстанцию, пока она не станет слегка густоватой и не приобретет красивый кремовый цвет.

    3. Одновременно на сухую сковороду насыпьте вторую часть сахара-песка, обжарьте, дабы он окрасился в коричневый оттенок.

    4. Всыпьте готовый сахар в молоко, что томится на плите. Туда же добавьте оставшиеся ингредиенты. Перемешайте массу и снимите емкость с плиты.

    5. Вылейте сладкую субстанцию в подготовленную форму и поставьте ее в холодильник, где она благополучно застынет.

    Перед подачей на стол немного подержите домашний щербет на столе при комнатной температуре, затем разрежьте лакомство на кусочки. Можете лакомиться ароматным изделием!

    Facebook

    Twitter

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Pinterest

    zdorof.ru

    Шербет (мороженое) — Википедия

    Материал из Википедии — свободной энциклопедии

    У этого термина существуют и другие значения, см. Шербет.

    Шербет[1][2] — фруктово-ягодное мороженое[3].

    Иногда шербет замораживают не полностью и употребляют его в качестве холодного напитка. В этом случае его часто подают между сменой блюд, поскольку шербет улучшает переваривание пищи. Полностью замороженный, шербет служит десертом и подаётся, как и мороженое, в креманках.

    Арабское слово sharbat, обозначающее прохладительный напиток, пришло в Европу в XVI веке через Турцию (sherbet) в несколько изменённом виде. В итальянском языке напиток называется sorbetto (от итал. sorbire медленно потягивать, смаковать), в французском — sorbet. Предположительно, во Францию напиток пришёл из Италии во времена правления Генриха II, взявшего в жены итальянку Екатерину Медичи. В европейских странах напиток подавали только во время празднований, в то время как в Турции и Египте шербет пили часто в качестве освежающего напитка на основе фруктового сока.

    В XVII веке французский шербет представлял собой напиток из воды, сахара и лимона. Лишь в XIX веке под названием шербет стали подавать полузамороженный десерт, в который часто добавляли алкоголь, но его по-прежнему скорее пили небольшими глотками, чем ели при помощи ложки.

    Фруктовое пюре смешивают с охлаждённым сахарным сиропом и ставят в морозильник. В течение заморозки шербет несколько раз хорошо перемешивают, чтобы избежать образования крупных кристаллов льда. В редких случаях в шербет добавляют сливки, молоко или яйца.

    1. ↑ ГОСТ Р 55626-2013. Десерты шербеты взбитые замороженные. Технические условия.
    2. ↑ ГОСТ 32256-2013. Мороженое шербет и десерты замороженные с добавлением молока и молочных продуктов. Общие технические условия.
    3. ↑ БРЭ, 2013, с. 134.

    ru.wikipedia.org

    Ответы Mail.ru: Проверь себя: как бы вы написали

    Первое! Е маё!Проверил оказывается и такое и такое блюдо есь и они отличаются (не только буквой) СПАСИБО! Не знал.

    По-моему - щербет

    фиг знает у всех щербет, значит у меня тоже

    естественно щербет, зачем словарь...

    щербет, это такая легкотня

    В русском языке через "Щ",но на самом востоке и на некоторых языках произносят "сорбет"( это и шоколодный напиток и восточная сладость на основе риса и сухофруктов)

    Шербет, по-моему

    шербет наверно....

    Это разные слова, обозначающие похожие, но различающиеся с точки зрения русского человека яства. Оба правильные. Или имеется в виду чья-то фамилия?

    Шербет )) <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/39002103_5ec83e182b6a8a9f06a30bf3551ce178_800.jpg" alt="" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/39002103_5ec83e182b6a8a9f06a30bf3551ce178_120x120.jpg" data-big="1">

    touch.otvet.mail.ru

    щербет — с русского на все языки

  • щербет — I. ШЕРБЕТ, ЩЕРБЕТ, СОРБЕТ а, м. sorbet, &LT;тюрк. särbät. Восточный фруктовый прохладительный напиток. Он &LT;посол&GT; встретил меня в первой передней, посадил меня в кресла по правую руку, подчивал кофеем, шербетом. 1742. Кантемир Соч. 2 219.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Фруктовый щербет — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клубничный щербет — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Шоколадный щербет — Одна из разновидностей популярной сладости. Щербет (или сорбет) старинный восточный прохладительный напиток. Слово это арабского происхождения. Оно также означает восточную сладость ароматную цветную помаду с дроблеными орехами типа халвы. Теперь …   Википедия

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Шербет — Два вида жидкого шербета (справа) …   Википедия

  • сорбет — I. СОРБЕТ, ШЕРБЕТ а, м. sorbet m. Фруктовое мороженое. Ганшина. [Дорина :] А сверх моей платы, вы должны мне будете давать сорбеты, кафе, сахар, чай, доброй шоколат с ванильею, табак севильскои и бразильскои; да еще на меньшой конец, два подарка… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • шербет — I. СОРБЕТ, ШЕРБЕТ а, м. sorbet m. Фруктовое мороженое. Ганшина. [Дорина :] А сверх моей платы, вы должны мне будете давать сорбеты, кафе, сахар, чай, доброй шоколат с ванильею, табак севильскои и бразильскои; да еще на меньшой конец, два подарка… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • Лимонный напиток — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Молочно-клубничный напиток — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | | | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Напиток из ягод — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления: В текущей категории (Напитки): | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • translate.academic.ru


    Смотрите также

     
           



    Главная
    Написать письмо




    Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.