Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Шарики из рыбы


Рыбные шарики - 252 рецепта: Закуски

1 яйцо

2 ломтика белого хлеба

0,5 ч.л. шафрана или куркумы

Соль, сахар, специи (по вкусу)

2 луковицы

1 кг. Филе любой белой рыбы

Соль, специи, зелень

1 луковица

3 зубчика чеснока

Для соуса:

2-3 зубчика чеснока

4-5 помидор или 1 стакан сока

Филе рыбы, лук, хлеб, чеснок измельчить в блендере или на мясорубке. Добавить соль, специи, куркуму, яйцо, перемешать. Влажными руками сформовать тефтельки, выложить на противень.

Для томатного соуса: на растительном масле обжарить лук (нарезанный полукольцами) до прозрачности, добавить измельченный чеснок специи, соль, сахар, томатный сок и стакан воды. Дове...

теги: хлеб соус домашняя сахар зелень

Как сделать рыбные шарики

Рыбные шарики

Этот пошаговый рецепт с изображениями покажет вам, «как приготовить рыбные шарики». Простой рецепт приготовления упругих и вкусных рыбных шариков в домашних условиях.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Я очень давно хотел написать этот пост «Как сделать рыбные шарики с нуля»… но на это у меня ушло так много времени. Причина проста: рыба.

Живя в Южной Калифорнии, прямо у побережья Тихого океана, можно подумать, что свежей рыбы много и много, и что я могу поймать любую рыбу, которая мне нравится.

Неправильно! Рыба, которую мы получаем на рынке, не очень хорошая. На самом деле, они действительно плохие, учитывая, насколько мы близко к океану.

.

Что такое рыбные шарики? (с иллюстрациями)

Проще говоря, обычный рыбный шарик, который также можно записать как «рыбный шарик», представляет собой съедобный котлет в форме шара, сделанный из измельченной рыбы. Эти рыбные фрикадельки в основном белого или желтого цвета и имеют диаметр от дюйма до двух дюймов. Их готовят путем измельчения, а не заземления, и их текстура сильно отличается от западных фрикаделек.

Рыбные шарики очень популярны в Сингапуре.

Эти шарики являются одним из основных продуктов китайской кухни и используются в самых разных блюдах. В США они доступны в большинстве азиатских продуктовых магазинов. Они также очень популярны в Сингапуре, Малайзии, Тайване, Китае и на Филиппинах.

На Филиппинах популярны шарики из кальмаров.

Приготовить рыбный шарик довольно просто - жарят или варят - способ его приготовления сильно различается от страны к стране. Жители Гонконга, например, различают два вида рыбных шариков. Один вид едят с блюдами из лапши, а другой, более желтый, продается в виде «ниток» или на вертеле в продуктовых лавках.

На Филиппинах у местных жителей есть не только рыбные шарики, но и шарики из кальмаров. Эти шарики из морепродуктов продаются нанизанными на бамбуковые палочки и погруженными в различные соусы в качестве уличной еды. Жареная рыба очень популярна в качестве закуски.Стойки с рыбными шариками в этой стране, похоже, работают примерно так же, как ларек с хот-догами в США.

В Сингапуре и Малайзии рыбные шарики используются, как и любые другие морепродукты, и их можно найти в супах, лапше и подать с рисом.Они также продаются в лотках. У них даже есть версии, наполненные свининой, которые называются рыбными шариками фучжоу .

Интересно отметить, что существует и неазиатский вид рыбных шариков. Их также можно найти в еврейской кулинарии, а точнее в еврейской общине ашкенази, где это рыба называется gefilte fish.Традиционно смесь, из которой состоит рыба gefilte , добавляли обратно в рыбу перед подачей на стол, а не делали шарики. Однако в наши дни из смеси иногда делают котлеты или шарики и подают с соусом из хрена. В отличие от своего восточного аналога и в большей степени соответствует западным методам, рыба gefilte измельчается, а не толкается. Мясо рыбы также сочетается с другими ингредиентами, такими как морковь, яйца и т. Д.

Готовить рыбу для рыбных шариков можно разными способами..

Рыбные шарики - определение Рыбных шариков от Free Dictionary

«Им очень нравятся разные закуски, которые предлагают наши хозяева, например, snogr banlae [овощной суп] с домашними рыбными шариками в доме Ван Нарита», - говорит Вутида. пюре из тыквы и масла. любой переработанный фруктовый / овощной сок с добавлением сахара более 20 граммов или 4 чайных ложки на порцию, торты и ломтики, пончики, сладкое печенье и пирожные, конфеты, шоколадные конфеты, твердые / жевательные конфеты, жевательные резинки, зефир, леденцы, йема, картофель фри, бичо-бичо, картофель-фри, чипсы, чичарон, куриная кожа, бекон, рыбные шарики, кикиам, фрукты, консервированные в густом сиропе, подслащенные фрукты или овощи и другие.Еда на мероприятии включала вкусные маленькие хот-доги, рыбные шарики, мороженое, клубнику и многое другое. В течение почти 10 лет, с понедельника по пятницу, Ангкой продавал рыбные шарики и другую уличную еду на своей мобильной торговой тележке перед KNCHS. .У вас также есть выбор форм и текстур продуктов, таких как фрикадельки из говяжьих сухожилий, шарики из каракатицы, домашние пельмени и несколько различных паст из рыбы и креветок. Tasting Pass '(стоит 59 гонконгских долларов) за 480 гонконгских долларов и сразу отведайте самые любимые местные уличные закуски, в том числе яичницу и жареные пельмени из рекомендованных Мишлен ресторанов Mammy Pancake и Wing Lai Yuen; культовая местная закуска, в том числе первые в Гонконге рыбные шарики из экологически чистых продуктов - всеми любимый местный деликатес, приготовленный из экологически чистого хека, а также молочный чай в гонконгском стиле из КамЧа.Сан-Диего помог ему, продав рыбные шарики и картофель фри перед магазином. Кроме того, вкусная кухня Юго-Восточной Азии включает в себя кусочки курицы, ростки фасоли, креветки и рыбные шарики. Моими фаворитами были пышные клецки, которые покачивались на поверхности супа. например, пляжные мячи, тонко нарезанные говядина и баранина, которые красиво передают вкус супа, и рыбные шарики. Крабовые палочки стали для меня откровением - я никогда раньше не пробовал их готовить, но кипячение их в ликере заставляло их расширяться и смягчаться, впитывая много аромата.Продукты с добавленной стоимостью ориентированы на широкие потребности рынка, и те, которые могут быть изготовлены, включают, среди прочего, филе, рыбные палочки, рыбные шарики, самосы и колбасы. едоки, такие как Джеффри Стейнгартен, бывший обозреватель кулинарного журнала Vogue. .

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.