Салат с хурмой рецепт от школы гастронома

Салаты с хурмой, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Хамон 150 г

Тыква 600 г

Сыр эдам 150 г

Хурма 300 г

Салат романо 100 г

Салат фризе 150 г

Мед 1 столовая ложка

Оливковое масло 100 мл

Бальзамический уксус 20 мл

Масло грецкого ореха 1 столовая ложка

Соус наршараб 1 чайная ложка

Тимьян 6 стеблей

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

хурма - рецепты, статьи на Gastronom.ru

Оригинальный рецепт и изысканаая подача обеспечат этим блинам успех у всех едоков от мала до велика. ...

Зимой в наших широтах совсем мало солнца, зато много хурмы – из Турции, Азербайджана и ...

6 января - Международный день хурмы. Предлагаем вам 7 замечательных блюд с этим фруктом. Едим ...

Вкусный фруктовый салат с заправкой из сметаны и джема "Махеевъ" в оригинальной подаче ...

Быстрый в приготовлении и очень вкусный десерт к новогоднему столу с новогодними фруктами и джемом ...

Сочная, сладкая, слегка вяжущая ягода - природный антидепрессант даже благодаря своему яркому рыжему ...

Китайский персик, зимняя вишня, сердечная яблоня, оранжевое солнце - как только ласково не ...

Хурму  в этом рецепте меренги можно заменить на абрикосы, персики или груши ( в том числе ...

Странная, рыжая, ни на что не похожая, но такая любимая, хурма в переводе с латыни значит "пища ...

Из хурмы можно приготовить прекрасный праздничный салат - с горгонзоллой, шпинатом, авокадо и ...

Англичане готовят крамбл с яблоками, французы - с тыквой и каштанами. А Ильназ Искаков, шеф ...

Молодой сыр для этого блюда можно взять совершенно любой - моцареллу, страчиателлу или даже ...

Закуска  от Антона Патанькина, шеф-повара ростовского ресторана JOY -  ...

Самые полезные — сезонные овощи и фрукты. Как хорошо, что сейчас наступил сезон хурмы. Съедая ...

Этот салат просто взрывается разными вкусами, но в то же время он составляет удивительную ...

Это блюдо одной из моих любимых – кухни стран Магриба (Марокко, Тунис, Алжир). Тажин – ...

Сезонные продукты отличаются большим количеством полезных  свойств. Например, хурма улучшает ...

Чем хорош брауни, кроме беспроигрышного вкуса? Универсальностью! Его можно с аппетитом поглощать как ...

Сальсу из хурмы и розового перца можно подать как соус  и мясу или рыбе. А можно насладиться ее ...

Вафли на завтрак – это очень мило, а вафли с беконом – весьма брутально. Я за брутальную ...

Заварной крем с кусочками фруктов!!!Что может быть прекрасней!! Легкий, вкусный и красивый десерт!

Легкий и полезный исконно зимний десерт с известной долей романтики.

www.gastronom.ru

Хурма

Когда наши бабушки готовили для нас протертые с молоком или сливками клубнику, малину, чернику и ...

Оригинальный рецепт и изысканаая подача обеспечат этим блинам успех у всех едоков от мала до велика. ...

Хурму  в этом рецепте меренги можно заменить на абрикосы, персики или груши ( в том числе ...

Из хурмы можно приготовить прекрасный праздничный салат - с горгонзоллой, шпинатом, авокадо и ...

Англичане готовят крамбл с яблоками, французы - с тыквой и каштанами. А Ильназ Искаков, шеф ...

Молодой сыр для этого блюда можно взять совершенно любой - моцареллу, страчиателлу или даже ...

Закуска  от Антона Патанькина, шеф-повара ростовского ресторана JOY -  ...

Этот салат просто взрывается разными вкусами, но в то же время он составляет удивительную ...

Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка с хурмой.., чудесно!

Это блюдо одной из моих любимых – кухни стран Магриба (Марокко, Тунис, Алжир). Тажин – ...

Легкий и свежий салат с майонезом с лимонным соком от Махеев на праздничный стол!

Сезонные продукты отличаются большим количеством полезных  свойств. Например, хурма улучшает ...

Чем хорош брауни, кроме беспроигрышного вкуса? Универсальностью! Его можно с аппетитом поглощать как ...

Сальсу из хурмы и розового перца можно подать как соус  и мясу или рыбе. А можно насладиться ее ...

Вафли на завтрак – это очень мило, а вафли с беконом – весьма брутально. Я за брутальную ...

Заварной крем с кусочками фруктов!!!Что может быть прекрасней!! Легкий, вкусный и красивый десерт!

Легкий и полезный исконно зимний десерт с известной долей романтики.

Этот сладкий и вкусный золотистый фрукт считается одним из поздних и очень подходит для зимних блюд.

Мидии – один из самых популярных видов морепродуктов. И рецептов с мидиями – море.  ...

В основе этого рецепта - полюбившийся многим торт красный бархат. Однако в рецепт внесены некоторые ...

Запеченная хурма может стать отличным десертом на ужин, прекрасным завтраком в воскресный день или ...

Перед вами тарт с легкой йогуртовой начинкой и восхитительной хурмой, пропитанной ароматом ...

Оранжевый – цвет радости и активности, он повышает настроение и заряжает энергией. Приготовьте ...

Если вы думаете, что фруктовые салаты актуальны только летом, вы ошибаетесь. Посмотрите на наш ...

Чудесная идея - соединить палтус, а если не его, то дораду, сибаса, судака или треску, с кисло ...

Низкокалорийный творожный десерт. Хурму можно заменить любимыми ягодами или фруктами.

Можно готовить манник и без хурмы, у меня просто была одна красивая, которую я решила использовать в ...

Приготовьте необычную панакотту, чтобы порадовать таким изысканным завтраком своих домочадцев.

Рецепт десерта с хурмой от Марка Стаценко, шеф-повара ресторана Funny Cabany.

Хурма прочно ассоциируется у нас с десертами, но мы предлагаем вам попробовать ...

Рецепт авторского блюда из меню ресторана Ribambelle.

Прекрасное сочетание: куриная печенка и хурма. И кажется им в компанию никто больше и не нужен, если ...

Яркий, легкий и витаминный зеленый салат украсит праздничный стол.

Очень вкусный пирог! Для осеннего чаепития в семейном кругу! Готовится пирог очень просто, результат ...

Влажный шоколадный пирог, без яиц и без молока.

Это настоящий зимний вариант десерта! Сочная, яркая, сладкая хурма отлично сочетается с хвойной ...

Чатни – это индийская приправа к основному блюду. Чатни сочетает в себе сладкие и соленые ...

Желе из хурмы можно полюбить и готовить многократно хотя бы только из-за цвета. В каком сладком ...

www.gastronom.ru

Салат с хурмой - простые и вкусные рецепты

Хотите порадовать душеньку вкусными и полезными салатами – сделайте с хурмой. Оригинальное блюдо поразит изысканным вкусом, восхитит гостей и придаст новые оттенки знакомым продуктам. Сладкая мякоть фрукта великолепно сочетается с куриным мясом, цитрусовыми, морепродуктами, другими фруктами и овощами, сыром. Важно лишь знать рецепты и уметь экспериментировать – новые блюда рождаются благодаря фантазии кулинаров. Предлагаю несколько вариантов приготовления салатов с солнечным фруктом.

Рецепт салата с хурмой и брынзой

Рецепт с брынзой и помидорами. Из простого набора продуктов получится изысканный салат с хурмой, невероятно красивый благодаря солнечному фрукту.

Возьмите:

• Помидор.
• Брынза – 150 гр.
• Хурма.
• Огурец.
• Красный лук.
• Салат руккола.
• Яйца – 1 шт.
• Кинза – пучок.
• Лимон – ½ часть.
• Горчица – большая ложка (лучше дижонская).
• Растительное масло – 2 ложки.

Приготовление:

1. Лук порежьте полукольцами, сваренное вкрутую яйцо – пополам. Брынзу измельчите кубиками.
2. Порубите рукколу с кинзой, кубиками овощи и хурму.
3. На заправку смешайте горчицу с маслом и лимонным соком, вмешайте масло и хорошенько взбейте.
4. Сложите компоненты с салатник и заправьте.

Фруктовый салат с хурмой

Салат из различных видов фруктов и овощей – зимний, когда необходимо помочь организму витаминами. Данный салат – витаминная бомба, чрезвычайно понравится детям, порой отказывающимся грызть отдельно морковку или яблоко. Зато салат съедается за мгновение.

Возьмите:

• Яблоко.
• Хурма – 4 шт.
• Курага – 4 шт.
• Изюм – горсть.
• Морковка.
• Орехи – по вкусу и желанию.
• Йогурт на заправку.

Как приготовить фруктовый салат с хурмой:

1. Замочите изюм на четверть часа (залейте кипятком и подержите, он запарится правильно). Помойте хурму и ложечкой выскребите мякоть, оставив «стаканчики».
2. Натрите некрупно морковку, мякоть хурмы, яблоко, мелко порубите курагу и орехи.
3. Соедините компоненты, заправьте йогуртом, перемешайте.
4. Нафаршируйте стаканчики сладкой массой и украсьте листочками мяты.

Простой салат с луком, хурмой и яблоком

Салат на скорую руку, найденный в рецептах школы гастрономов.

Понадобится:

• Луковица.
• Хурма – 2 шт.
• Яблоко (антоновка).
• Сахар, по ложке лимонного сока и оливкового масла.

Как приготовить салат с хурмой:

1. Удалите из хурмы косточки, порежьте дольками. Также действуйте с яблоком, убрав сердцевину. Лук поделите полукольцами.
2. Сделайте заправку: соедините лимонный сок с маслом и добавьте чуток сахара. Размешайте.
3. Залейте заправкой салат и перемешайте.

Рецепт салата с сыром, хурмой, мандаринами

Понадобится:

• Мандарины – 4 шт.
• Хурма – 2 шт.
• Овечий или козий сыр – 150 гр.
• Гранат – ½ часть.
• Любые орехи – горсть.
• Кунжутное или подсолнечное масло с запахом – 2 ложки.
• Зубчики чеснока – 2 шт.

Как приготовить салат с хурмой:

1. Гранат разберите на зерна, фрукты нарежьте, потрите сыр и смешайте с раздробленными орешки.
2. Чеснок измельчите прессом и добавьте в масло.
3. Смешайте компоненты и заправьте маслом.

Пироги.

Варенье. [/ok]

Как приготовить салат с авокадо и хурмой

В салате вы найдете сочетание разнообразных продуктов, на первый взгляд масло подходящих. Но в результате получается изумительная вкусовая композиция. Рецепт также из школы гастрономов.

Возьмите:

• Шпинат – 100 гр.
• Красная луковица.
• Помидоры черри – 200 гр.
• Хурма.
• Кресс-салат – 75 гр.
• Авокадо.
• Оливковое масло (в оригинале рецепта ореховое) – 50 мл.
• Лайм – ½ часть.
• Винный уксус, белый – 50 мл.
• Перец черный.

Как приготовить салат с хурмой:

1. Нарежьте кресс-салат и шпинат, маленькими кубиками порубите лук, черри поделите пополам.
2. Очистите авокадо и хурму, освободите от косточек, порежьте небольшими кубиками и полейте соком лайма.
3. Заправка: соедините масло с уксусом, взбейте пару минут вилочкой, посолите и посыпьте перцем. Добросовестно размешайте.
4. Сложите фрукты-овощи в салатник, аккуратно перемешайте и заправьте. Размешав, дайте постоять не менее 20 минут, пропитав компоненты соусом.

Вкусный салат с хурмой и моцареллой

Сложный салат с хурмой, также найденный среди рецептов, предложенных школой гастрономов. Удачно подобранное сочетание продуктов и приправ, красивое и оригинальное украшение делает блюдо достойным для праздничного угощения. К слову: сложность состоит лишь в подготовке продуктов, когда все закупите, приготовление салата – пара пустяков.

Возьмите:

• Хурма – 2 шт.
• Руккола – горсть.
• Салат радиккьо (не найдете – добавьте рукколы) – горсть.
• Смесь салата корн и свекольных листьев – 2 горсти.
• Оливковое масло – ¼ стакана
• Сыр моцарелла – 250 гр.
• Сок лимона – 2 ст. ложки.
• Лимонная цедра – пол чайной ложки.
• Гранатовые зерна – 1/4 стакана.
• Мята – 3-4 веточки.
• Мед – пол столовой ложки.
• Соль – четверть чайной ложки.

На посыпку:

• Кунжут (в оригинале смесь черного и белого) – большая ложка.
• Зира – маленькая ложка.
• Семена кориандра – столовая ложка.
• Фисташки – ¼ стакана.
• Семена фенхеля, перца горошком и соли – по ½ маленькой ложки.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Начнем с приготовления посыпки. На сухой сковороде обжарьте фисташки, остудив, порубите, но крупно.
2. Отправьте на сковороду кунжут, зиру, фенхель и кориандр, обжарьте без масла и добавьте к фисташкам. Жарьте 1-2 минутки, не более, помешивая.
3. Измельчите в ступке горошины перца, добавьте к нему обжаренные семена и фисташки, чуть-чуть посолите и вместе тщательно разомните в ступке.
4. Второй этап – заправка. Порубите лимонную цедру. Соедините цедру, лимонный сок, масло, мед и щепотку соли в банке. Чтобы хорошо смешалось, потрясите – взбейте. Попробуйте, при необходимости досолите, и влейте капельку сока лимона.
5. Готовим салат: салатные листья нарвите кусочками, влейте немного заправки, размешайте. Нарежьте сыр и хурму.
6. Выложите листья на большое блюдо, разложите моцареллу. Затем кусочки хурмы. Полейте остатками заправки.
7. Осталось украсить гранатовыми зернами, мятой и посыпкой из ступки.

Салат с хурмой от Аллы Духовой с жареной хурмой и пекинской капустой

В последнее время набирает обороты популярность салата по рецепту от Аллы Духовой с жареной хурмой. Как заявлено в известной передаче, это рецепт Николь Кидман. Количество ингредиентов нигде не нашла, брала произвольно, на глаз. Жареную курицу можно заменить на копченую.

Возьмите:

• Перепелиные яйца.
• Пекинская капуста.
• Хурма.
• Филе куриной грудки.
• Зеленый лук.
• Сахар – щепотка.
• Растительное масло.
• Винный уксус.
• Горчица.

Как приготовить салат с хурмой от Аллы Духовой:

1. Сварите и охладите перепелиные яйца. Нарежьте половинками или поделите на части.
2. Нарежьте мелко пекинскую капусту, сложите на тарелку.
3. Хурму нарежьте произвольными кусочками и выложите в масло (немного) на сковороду. Посыпьте сахаром, чтобы кусочки карамелизировались. Разложите по капусте.
4. Отдельно обжарьте куриное филе, порезанное небольшими кусочками – жарьте до небольшой корочки. Выложите на тарелку.
5. Поверх украсьте перепелиными яйцами и порезанным зеленым луком.
6. Сделайте заправку из винного уксуса и готовой горчицы. Попробуйте и при необходимости разбавьте водой.

Простой салат с курицей и хурмой

Салат из тех, что делаются на глаз, но это не мешает ему стать невероятно вкусным, считаю его одним из самых лучших рецептов с хурмой. Замена куриного мяса на утку сделает вкус салата оригинальным.

Возьмите:

• Куриная грудка копченая.
• Хурма.
• Пекинская капуста.
• Ананасы – банка.
• Кукуруза консервированная.
• Майонез.

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками хурму и ананасы, произвольными кусочками по размеру чуть больше ананасов курицу.
2. Покрошите пекинку, присоедините к фруктам и курице. Добавьте кукурузу и майонез.
3. Перемешайте и подавайте – будет вкусно.

Оригинальный салат с креветками и хурмой

Удивительное блюдо, впрочем, как и все, в рецептуру которых входит хурма.

Понадобится:

Берем:

• Хурма – 2 шт.
• Руккола – 50 гр.
• Креветки – 16 шт.
• Зубчик чеснока.
• Мука – 2 б. ложки.
• Маслины – 10 шт.
• Красный лук.
• Оливковое масло, бальзамический уксус, молотый перчик и соль.

Приготовление:

1. Первым шагом станет подготовка креветки. Очистите, обваляйте в муке.
2. Разогрейте масло, положите в него зубчик чеснока и спустя 3 минутки вытащите.
3. Обжарьте креветки в этом масле, по минутке с обеих сторон.
4. В остывшее масло из-под обжарки добавьте уксус и перец с солью. Дождитесь растворения – салатная заправка готова.
5. Нарежьте рукколу, хурму, лук (колечками), соедините в салатнике и заправьте.

Завершает подборку видео-рецепт салата с хурмой – угощайтесь и пусть вам всегда будет вкусно.

Интересно! Заходите почитать

galinanekrasova.ru

Топ 5 салатов с хурмой

Салаты с хурмой необычайно вкусны и полезны. Сезон этого фрукта подходит к концу, поэтому предлагаем насладиться оригинальными рецептами сполна.

Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски, салаты, и даже соусы. Спелая хурма неплохо сочетается с нежным молоды сыром, соленой рыбой (например, лососем) и икрой, с кисломолочными продуктами.

Салат с подкопченой семгой и хурмой

Ингредиенты:

Семга холодного копчения – 500 г
Яйца – 4 шт.
Хурма – 4 шт.
Салат – 1 пучок
Икра красная – 6 ч.л.
Сыр сливочный – 300 г
Сливки, жирностью 33% - 100 мл
Имбирь молотый – половина чайной ложки
Соль, перец

Приготовление: филе семги нарезать на тонкие ломтики. Салат вымыть, обсушить, порвать руками, половину выложить на тарелку. Яйца сварить, остудить, очистить, разрезать вдоль на четвертинки. Хурму очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать полосками. В мягкий сыр добавить сливки и имбирь, посолить по вкусу, и хорошо взбить. Наполнить полученным кремом кулинарный шприц с фигурной насадкой. На салатные листья выдавить чуть крема, сверху распределить кусочки яйца, ломтики семги и кусочки хурмы, опять чуть выдавить крем. Следующим слоем положить салатные листья, оставшиеся яйца и семгу. На яйца выложить красную икру. На ломтики семги выдавить крем в виде розеток и сверху положить полоски хурмы.

Салат с хурмой, горгонзолой и хамоном

Ингредиенты:

Хурма (спелая) - 3 шт.
Горгонзола или другой мягкий сыр с плесенью - 100 г
Хамон (сыровяленая ветчина) - 6 ломтиков
Зелень (руккола, ростки горчицы, кресс-салат и др.)
Оливковое масло - 3 ст. л.
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление: хурму нарезать ломтиками, очищаем от косточек (если есть) и выкладываем на тарелку. Нарезать ломтиками хамон и выкладываем поверх хурмы. Дальше в художественном беспорядке раскладываем зелень и сыр, нарезанный кубиками. Оливковое масло смешиваем с бальзамическим уксусом в небольшой банке, плотно закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем. Получившимся соусом поливаем салат.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Топ 5 блюд за 30 минут

Салат с курицей, авокадо и хурмой

Ингредиенты:

2 куриные филейные части (белое мясо)
1 авокадо
1 хурма твердая (королек или шоколадная)
2 ст. л. оливкового масла
1 головка синего сладкого лука
Листья салата, шпината
Соль или соевый соус

Приготовление: курицу обжарить на оливковом масле и нарезать мелкими кусочками. Лук – полукольцами. Авокадо и хурму – квадратиками. Салатные листья принято рвать, а не нарезать, но не будем портить эстетический, внешний вид и нарежем.
Готовый салат сбрызнуть перед подачей на стол соусом.

Салат с хурмой и гранатом

Ингредиенты:

1 хурма
1 яблоко крупных размеров
6 шт. грецкого ореха
1 пучок салата
0, 5 шт граната
1 лайм
1 ч.л. дижонской горчицы
1 ч.л. меда
4 ст.л. оливкового масла
1 шт. лука красного
соль

Приготовление: гранат очистить и высвободить зерна. Аккуратно раскалываем орешки и вытаскиваем ядра, далее режем как можно тоньше яблоки и хурму, далее лук кольцами. Готовим заправку для салата. Для этого необходимо смешать оливковое масло, горчицу, мед, сок половинки лайма и посолить по вкусу. На тарелку выкладываем листья салата, далее в любом порядке и сочетаниях хурму, яблоки, лук, посыпаем сверху орешками и гранатом, далее идет заправка. Если у вас есть делание, салат также можно присыпать пармезаном, предварительно натерев его на терке, что также придаст свой индивидуальный привкус.

Салат с хурмой и рисом

Ингредиенты:

салат – ½ розетки
хурма – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
яйцо куриное – 2 шт.
рис – 1/3 стакана
карри -  ч.л.
оливковое масло – 1 ст.л.
винный уксус 6% – 2 ст.л.
перец свежемолотый
соль

Приготовление:  яйца и рис отварить. За 5 минут до окончания варки риса посолить и добавить карри. Салат порвать на кусочки, выложить на блюдо. Хурму и яйцо порезать дольками, перец пластинками. Хурму, перец, рис перемешать с маслом, солью и уксусом, и выложить сверху. Дольками яиц и дополнительными листочками салата украшаем верх. Перчим.

Важно: хурма совсем не содержит кислот, поэтому не стоит жадничать с уксусом. Ее сладкая мякоть только выиграет от дружбы с заправкой.
 

Источник: ХОЧУ

hochu.ua

Смотрите также

• 
  Чизкейк самый вкусный рецепт
• 
  Салат русалочка с креветками
• 
  Как сделать из кока колы желе
• 
  Гарнир к стейку из семги
• 
  Детский суп из цветной капусты
• 
  Пирог с брокколи
• 
  Как зажарить свиные ребрышки в духовке
• 
  Рассольник на зиму без томатной пасты
• 
  Паштет из белой фасоли
• 
  Алкенбенс на зиму
• 
  Как приготовить свежие грибы шиитаке