Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Рыба с тархуном рецепт


Рыба с тархуном

Блюдо, кстати, очень популярно в армянской кухне, только масло там кладут сливочное, а мы, следуя средиземноморской традиции, можем заменить его оливковым. Вариации на тему: если положить в брюшко рыбки не тархун, а розмарин, кусочки лимона и немного каперсов, блюдо приобретет другой аромат, больше характерный для итальянской кухни. 

 

 

Нам понадобится:                                                     

2 рыбы сиг, дорадо или форели,

лимон,

1 пучок тархуна (эстрагона),

4 столовых ложки оливкового масла,

черный молотый перец,

соль,

лимонный сок.

 

Способ приготовления:

Рыбу почистить и выпотрошить (лучше, если это сделают в магазине или на рынке), промыть, обсушить и выложить на лист фольги. Посолить, поперчить, смазать маслом снаружи и внутри, в брюшко положить тархун — по ½ пучка на рыбку, а можно и больше, полить лимонным соком. Защипать фольгу и запекать в духовке при температуре 200 °С примерно 25 минут. В конце приготовления развернуть фольгу и поставить рыбу под гриль на 3–5 минут — пусть подрумянится.

Апельсин-Эстрагон Рецепт спаржи | Eat Smarter USA

Лосось - один из видов рыб, который содержит особенно много жирных кислот омега-3. Исследователи выяснили, что эти жирные кислоты способствуют развитию мозга у младенцев. Но регулярные рыбные блюда также имеют смысл в пожилом возрасте. Исследования показали, что употребление всего 10 граммов рыбы в день заметно улучшает память у пожилых людей.

Спирт может испаряться, но не всегда полностью. Всем тем, кто ценит строго безалкогольную кулинарию, следует заменить вино для отвара безалкогольным винным или овощным бульоном.В данный момент нет сезона спаржи? К рыбному блюду можно подавать и другие овощи. Например, морковь можно приготовить так же, как спаржу, и так же хорошо гармонировать с эстрагоном.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

Калорийность 370 ккал (18%)
Белок 41 г (42%)
Жиры 14 г (12%)
Углеводы 17 г (11%)
Сахар добавлен 1 г (4%)
Грубые корма 6 г (20%) )

другие пищевые ценности

Витамин А 0.3 мг (38%)
Витамин D 1,6 мкг (8%)
Витамин E 7,2 мг (60%)
Витамин B₁ 0,4 мг (40%)
Витамин B₂ 0,3 мг (27%)
Ниацин 18,5 мг (154%)
Витамин B₆ 1.5 мг (107%)
Фолат 186 мкг (62%)
Пантотеновая кислота 2,8 мг (47%)
Биотин 10,2 мкг (23%)
Витамин B₁₂ 4,5 мкг (150%)
Витамин C 41 мг (43%)
Калий 1046 мг (26%)
Кальций 120 мг (12%)
Магний 97 мг (32%)
Железо 3 мг (20%)
Йод 60 мкг (30%)
Цинк 2.2 мг (28%)
Насыщенные жирные кислоты 5,1 г
Мочевая кислота 333 мг
Холестерин 107 мг
.

Рецепты с эстрагоном: начинка, эстрагон с морковью

Информация об эстрагоне

Просмотрите нашу превосходную коллекцию рецептов с эстрагоном, включая целую дуврскую подошву Натана Аутло с начинкой из эстрагона и лимона, салат Грега Малуфа Ширази и овощной картофель Криса Хорриджа.

Эстрагон - это основа французской кухни, где он является важным ингредиентом соуса Беарнез и часто используется в блюдах из курицы, яиц и рыбы.Благодаря длинным стеблям и узким листьям эстрагон обладает сильным ароматом и интенсивным вкусом, слегка пряным с оттенком аниса.

Классические французские рецепты с эстрагоном включают соус Беарнез Шона Рэнкина, декадентский с лобстером и чипсы тройного приготовления. Джеффри Смедл добавляет эстрагон в свой рецепт голландского соуса для яиц-пашот, в то время как Том Эйкенс сочетает эстрагон с шафраном в буйабесе, классическом французском супе из морепродуктов.

Эстрагон доказывает свою универсальность и полезен как в богатых, так и в легких блюдах.Натан Аутло добавляет эстрагон в свой сливочный горчичный соус в стиле тартар, который сочетается с жареной камбалой, есть глазированная морковь Пола Хиткота с эстрагоном и чесноком и рецепт свеклы Маркуса Уэринга с грецкими орехами и маскарпоне.

Эстрагон можно купить в свежем или сушеном виде, последний из которых отлично подходит для супов, маринадов и заправок. Эстрагон обладает сильным ароматом и может легко доминировать в блюде, если не использовать его экономно.

.

Куриный рецепт с эстрагоном | Найджелла Лоусон

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Пончики, запеченные с корицей
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Giada в Италии

    7 утра | 6c

  • Бранч @ Bobby's

    7:30 | 6: 30c

  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    8 утра | 7c

  • Домашняя кулинария Валери

    8:30 | 7: 30c

  • Женщина-пионерка

    9 утра | 8c

  • Женщина-пионерка

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Девушка встречает ферму

    11 утра | 10c

  • Южная кухня Триши

    11:30 | 10: 30c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Кухня

    13:00 | 12c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    14:00 | 1c

  • Хэллоуин войны

    15:00 | 2c

  • Хэллоуин войны

    16:00 | 3c

  • Хэллоуин войны

    5 вечера | 4c

  • Хэллоуин войны

    18:00 | 5c

  • Хэллоуин войны

    19:00 | 6c

  • Хэллоуин войны

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Хэллоуин войны

    21:00 | 8c

  • Возмутительные тыквы

    22:00 | 9c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    23:00 | 10c

  • Хэллоуин войны

    12 утра | 11c

  • Возмутительные тыквы

    1:00 | 12c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    2 часа ночи | 1c

  • Хэллоуин войны

    3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
Giada De Laurentiis
.

Подошва с соусом из эстрагона и масла Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.