Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Рецепт пицца с красной рыбой


Пицца с красной рыбой - рецепты с фото на vpuzo.com

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря

пицца со свежей рикоттой и красным луком - smitten kitchen

Я знаю, о чем вы думаете: конечно, мы сказали, мы хотели, чтобы вы оставили рецепты пиццы, но мы не имели в виду завтра. У вас нет пирожных, печенья или различных пирожков без пиццы, которыми можно было бы разделить содержание? И мой ответ: это не рецепт пиццы. Это рецепт сыра. И это уже давно пора.

Да, мы здесь, на smittenkitchen, впервые попробовали сыр в минувшие выходные.Кроме того, вы знаете, как я говорю «мы»? На самом деле я имею в виду, что Алекс сидел на диване, думал про себя, а иногда и вслух: «Почему бы нам просто не купить это»? И люди, как будто он вообще не знает меня .

Помните этот список поваров? У меня была рикотта, и в частности рецепт Майкла Кьярелло *, на ней целую вечность, но три недели назад мне пришлось по вкусу от The New York Times Dining Section, чтобы наконец заставить меня проверить этот продукт.Луиза - организованная и своевременная Луиза - добралась до него первой, и это было здорово, потому что у меня было предварительное представление о том, чего ожидать: рецепт суперсинча, в котором можно было бы немного прыгнуть.

Моя рикотта была такой же. Я был поражен тем, как быстро он сошел воедино, и как он создавал в квартире запах сыра, который был просто восхитительным. Поверьте, если я когда-нибудь раньше говорил, что в квартире «пахнет сыром», это не было комплиментом. Но на этот раз это было! Даже скептик на софе согласился.

Я обнаружил, что немного соли и лимонный сок действительно оживили рикотту, но я уверен, что с овечьим молоком он действительно будет вкуснее. Излишне говорить, что мне еще предстоит найти молочную овцу, бегающую по всему Манхэттену, поэтому я сделал должное тем, что было доступно. С горизонта. В разделе Gristedes, где срок истечения устрашающе близок.

Что касается того, что делать с вашей рикоттой, когда вы ее приготовили - вы знаете, двадцать минут спустя - я наткнулся на рецепт рикотты с открытым лицом, мармеладом из красного лука и прошутто на Epicurious некоторое время назад, что очаровали меня, но, видя, как я готовлю пиццу, я подумал, что из этих ингредиентов получится необычный.

Алекс - бедняга, я полагаю, в блоге есть преследование Алекса Дэй - очень осторожно относится к смешиванию сладкого и соленого. Он не хочет знать о блюде из курицы с абрикосами, которое я однажды видел, как готовил Дэйв Либерман. Он не может иметь дело с виноградом в курином салате. Итак, вы можете представить, что он думал о мармеладе из красного лука, но я с гордостью могу сказать, что и в этом он признал, что ошибался. (И я не втирал его. Совсем.) Компонент красного лука более острый, чем сладкий, а изрядная щепотка хлопьев красного перца уводит его далеко от полосы десертов.Ужин, покрытый слоями свежей рикотты и прошуитто (на самом деле, мы используем пятнышко, но то и другое работает), запеченный до хрустящей корочки, получился действительно веселым.

Но на самом деле это история о сыре. И если вы больше ничего не делаете, вы тоже должны сделать это.

* Кстати о Кьярелло, могу я просто сказать, как сильно я скучаю по нему? Я знаю, что однажды назвал его рецепты излишне сложными. И иногда они есть. Но все, что я приготовила, было невероятно вкусным, и теперь его больше нет в Food Network.И его заменили люди, готовка которых только побуждает меня уйти с кухни, а не получать от этого удовольствие. Возвращайся, пожалуйста! Я больше никогда не буду говорить о твоих рецептах! (Ну, за исключением двух или трех дней, когда я доберусь до другого, сделанного на этой неделе.)

Год назад: Целый лимонный пирог, свежий клубничный пирог

Домашняя рикотта
По материалам Майкла Кьярелло, из New York Times 28.05.08

[Обновление: в наши дни я делаю рикотту по-другому, и даже более жирную.Вот рецепт.]

На 2 чашки; можно удвоить.

2 литра цельного молока
2 стакана пахты

1. Застелите широкое сито или дуршлаг марлей, сложенной так, чтобы она была толщиной не менее 4 слоев. Поместите в раковину.

2. Налейте молоко и пахту в кастрюлю с толстым дном. Готовьте на сильном огне, часто помешивая; время от времени очищайте дно кастрюли, чтобы предотвратить ожоги. Когда молоко нагреется, творог начнет подниматься и комиться на поверхности. Когда смесь станет горячей, прекратите перемешивание.

3. Когда температура смеси достигает 175–180 градусов на ледяном термометре, творог и сыворотка отделяются. (Сыворотка будет выглядеть как мутная серая вода под массой густого белого творога.) Немедленно выключите огонь и аккуратно переложите творог в сито.

4. Когда весь творог просыпается на сито и стекание капель замедлится (около 5 минут), аккуратно соберите края ткани и скрутите, чтобы сливки соединились; не выдавливайте. Дайте стечь еще 15 минут. Откажитесь от сыворотки.

5. Развяжите ткань и упакуйте рикотту в герметичные контейнеры.Охладите и используйте в течение одной недели.

Пицца со свежей рикоттой и мармеладом из красного лука

2 столовые ложки разделенного оливкового масла
2 стакана тонко нарезанного красного лука
1 1/2 чайной ложки золотисто-коричневого сахара
2 столовые ложки бальзамического уксуса
Щепотка сушеного измельченного красного перца
1 стакан свежего сыра рикотта
От 6 до 8 тонких ломтиков прошутто тоже работает)

Тесто для пиццы на одну пиццу [простой рецепт, версия с вином и медом]

Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Добавьте лук и сахар. Готовьте до темно-коричневого цвета и мягкости, часто помешивая, около 16 минут. Добавьте уксус и толченый перец. Готовьте, пока смесь не загустеет, еще примерно 1-2 минуты. Обильно приправить мармелад солью и перцем по вкусу.

Тем временем разогрейте духовку до 500 ° F. Раскатайте тесто для пиццы на обратной стороне противня, посыпанного кукурузной мукой. Смажьте оставшейся 1 столовой ложкой масла; посыпать солью. Намажьте луковый мармелад на корочку, ложку рикотты на луковый слой и сверху положите ломтики прошутто.Выпекать, пока не станет карамелизированной и хрустящей, примерно 10-12 минут.

Связанные

.

Рецепт пиццы с курицей Альфредо | Neelys

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Идеальное жаркое в горшочке
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • 30-минутное питание

    7 утра | 6c

  • Домашняя кулинария Валери

    7:30 | 6: 30c

  • Кухня

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Девушка встречает ферму

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Кухня

    11 утра | 10c

  • Вкусная мисс Браун

    12 вечера | 11c

  • Южная кухня Триши

    12:30 | 11: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    13:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    14:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    15:00 | 2c

  • Продуктовые Игры Парня

    16:00 | 3c

  • Продуктовые Игры Парня

    5 вечера | 4c

  • Закусочные, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Закусочные, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Детский чемпионат по выпечке

    19:00 | 6c

  • Призрачная схватка с пряниками

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Призрачная схватка с пряниками

    21:00 | 8c

  • Призрачная схватка с пряниками

    22:00 | 9c

  • Призрачная схватка с пряниками

    23:00 | 10c

  • Призрачная схватка с пряниками

    12 утра | 11c

  • Призрачная схватка с пряниками

    1:00 | 12c

  • Призрачная схватка с пряниками

    2 часа ночи | 1c

  • Призрачная схватка с пряниками

    3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
.

Рецепт лепешек с руколой и прошутто | Food Network Кухня

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Идеальное жаркое в горшочке
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • 30-минутное питание

    7 утра | 6c

  • Домашняя кулинария Валери

    7:30 | 6: 30c

  • Кухня

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Девушка встречает ферму

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Кухня

    11 утра | 10c

  • Вкусная мисс Браун

    12 вечера | 11c

  • Южная кухня Триши

    12:30 | 11: 30c

  • Продуктовые Игры Парня

    13:00 | 12c

  • Продуктовые Игры Парня

    14:00 | 1c

  • Продуктовые Игры Парня

    15:00 | 2c

  • Продуктовые Игры Парня

    16:00 | 3c

  • Продуктовые Игры Парня

    5 вечера | 4c

  • Закусочные, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Закусочные, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Детский чемпионат по выпечке

    19:00 | 6c

  • Призрачная схватка с пряниками

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Призрачная схватка с пряниками

    21:00 | 8c

  • Призрачная схватка с пряниками

    22:00 | 9c

  • Призрачная схватка с пряниками

    23:00 | 10c

  • Призрачная схватка с пряниками

    12 утра | 11c

  • Призрачная схватка с пряниками

    1:00 | 12c

  • Призрачная схватка с пряниками

    2 часа ночи | 1c

  • Призрачная схватка с пряниками

    3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
.

Рецепт пиццы со свежими травами | Ри Драммонд

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Идеальное жаркое в горшочке
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • 30-минутное питание

    7 утра | 6c

  • Домашняя кулинария Валери

    7:30 | 6: 30c

  • Кухня

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Девушка встречает ферму

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.