Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Рецепт фасоль с яйцом


фасоль с яйцами | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Примерно на 4 брускетты
Сыр рикотта - 250 грамм
Шпинат - 100 грамм (у меня три порционных кубика мороженного)
Стручковая фасоль - 150 грамм
Яйцо наисвежайшее - 4 штуки
Оливковое масло Extra Virgin - 3 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик
Уксус - 100 грамм
Тонкий ломтик хлеба - 4 штуки (лучше всего чиабатту
но и просто вкусный белый хлеб подойдет)
Кинза - маленький пучок
Крупная нейодированная соль - пару щепоток
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Тимьян - маленькая щепотка (необязательно)
Показать все (14)

foodily.ru

Зеленая фасоль с яйцом - 11 пошаговых фото в рецепте

Зеленая фасоль с яйцом - это блюдо из армянской кухни. Готовится совершенно просто и быстро, получается необычайно нежным и очень вкусным. Обязательно попробуйте! Подать такую фасоль, по желанию, можно с чесночным соусом.

Ингредиенты

Для приготовления зеленой фасоли с яйцом понадобится:

фасоль зеленая стручковая - 300 г;

масло сливочное - 50 г;

яйца сырые - 2 шт.;

соль, перец черный молотый - по вкусу.

Для соуса:

сметана домашняя - 2-3 ст. л.;

чеснок - 2-3 зубчика;

яичный желток вареный - 1 шт.;

соль - по вкусу;

петрушка - по вкусу.

Этапы приготовления

Стручки фасоли поместить в глубокую миску, залить холодной водой.

Хорошо помыть, воду слить. У фасоли удалить хвостики вместе с боковыми "ниточками", если таковые имеются.

Далее фасоль порезать на 2-4 части наискосок.

Поместить фасоль в небольшую кастрюльку или сотейник. Влить небольшое количество воды, чтобы она была до половины фасоли. Поставить кастрюльку на огонь. Довести фасоль до кипения, далее варить на медленном огне 7-10 минут. Добавить сливочное масло и соль, перемешать.

В глубокую тарелку вбить яйца.

Хорошо разболтать яйца вилкой.

Аккуратно, небольшими порциями влить яйца в кастрюлю с фасолью, тщательно все перемешивая. Когда яйца свернутся, огонь выключить.

Для приготовления соуса в миску со сметаной добавить чеснок, пропущенный через пресс или измельченный ножом, размятый вареный желток и соль.

Тщательно все перемешать и добавить измельченную петрушку. Еще раз хорошо перемешать. Соус готов!

Подать вкуснейшую зеленую фасоль с яйцом в теплом виде, добавив по желанию чесночный соус. Очень вкусно!

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Стручковая фасоль с яйцом и помидорами рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриная грудка 4 штуки

Лук 2 штуки

Сладкий перец 3 штуки

Чеснок 3 зубчика

Помидоры 4 штуки

Овощной бульонный кубик 1 штука

Сыр 100 г

Смесь итальянских трав 1 столовая ложка

Вода ½ стакана

Сливки ½ стакана

Оливковое масло 2 столовые ложки

Мускатный орех щепотка

Соль по вкусу

Сливочное масло 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Зеленая фасоль с яйцом | рецепт пошагово, фото, отзывы

Зеленая фасоль или спаржевая - это недозрелые стручки обычной фасоли, которые можно употреблять полностью. Молоденькая фасоль очень популярна у кулинаров, из нее можно приготовить множество блюд. Фасоль имеет нежный, сладковатый вкус. Предлагаю вам простой и быстрый рецепт приготовления зеленой фасоли с яйцом. Это вкусное блюдо отлично подать на завтрак или ужин в самостоятельном виде или с отварным мясом, рыбой. Предварительно фасоль нужно обязательно отварить в течение 5-8 минут, после чего готовить из нее любые блюда. Попробуйте, просто и очень вкусно.

Автор:

11744 500

15.08.2018

1. Зеленую фасоль порезать на несколько частей, затем, отварить ее в кипящей воде около восьми минут.


2. Дать стечь воде, откинув зеленую фасоль на дуршлаг.


3. Порезанный тоненькими полуколечками репчатый лук и порезанный соломкой болгарский перец обжарить на любом растительном масле до мягкости.


4. Добавить в сковороду вареную зеленую фасоль, посолить посыпать перцем молотым черным. Все перемешать, обжаривать овощи около 4-5 мин., периодически их помешивая.


5. К двум сырым яйцам добавить немного соли, паприку и сметану, тщательно расколотить вилкой.


6. Залить фасоль с овощами яичной смесью. Добавить измельченный чеснок.


7. Сразу же, все перемешать и подержать сковороду с овощами на маленьком огне несколько минут и выключить газ.


8. Подать готовую зеленую спаржевую фасоль с кусочком сливочного масла в теплом виде. Приятного аппетита.


buljon.ru

Жареная стручковая фасоль с яйцом. Пошаговый рецепт с фото • Кушать нет

95382 просмотровОпубликовано 22.07.2016 | от adkushat |

Жареная стручковая фасоль с яйцом – одно из самых известных, быстрых и вкусных блюд, которое можно приготовить из этого овоща. В считанные минуты у вас получится не только вкусное, но и полезное блюдо для обеденного стола, завтрака или ужина. По сути, данный рецепт жареной стручковой фасоль с яйцом представляет собой не что иное, как яичницу болтунью с овощной интерпретацией.

Будет вкусно, если просто пожарить стручковую фасоль во взбитом яйце, но блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него и другие составляющие, которые усилит его вкусовую палитру. Очень вкусной получается жареная стручковая фасоль с яйцом, помидорами и укропом. Укроп сделает его ароматным, а помидоры – сочным и с характерной кислинкой. Вкусной получится и фасоль с добавлением бекона, ветчины, колбасы, отваренного мяса, грибов, сыра и прочих овощей.

Конечно же, калорийность стручковой фасоли жареной с яйцом в таком случае несколько увеличится. Сорт стручковой или спаржевой фасоли определенного значения не имеет. Это может быть как широко распространенная желтая фасоль, так и зеленая, фиолетовая или длинная китайская. В любом случае, чтобы жареная стручковая фасоль с яйцом и помидорами получилась вкусной, используйте молодые стручки с сочной мякотью.

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль – 300 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Помидоры – 1 шт.,
  • Укроп – пару веточек,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Соль и специи — по вкусу,
  • Черный молотый перец – щепотка,
  • Подсолнечное масло.

Жареная стручковая фасоль с яйцом – рецепт

Стручки спаржевой фасоли помойте. Срежьте ножиком хвостики с обеих сторон.

После этого разрежьте стручки на три части.

В кипящую подсоленную воду выложите кусочки стручковой фасоли. Проварите ее в течение 3-4 минут. Бланшированную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.

Пока она будет остывать, подготовьте другие ингредиенты. Помойте укроп и помидор. Очистите луковицу. Помидор и лук нарежьте кубиками небольших размеров.

www.kushat.net

Рецепт Фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фасоль с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 17,9 %, витамином H - 12,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 30,8 %, селеном - 18,4 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.3% 1900 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 16% 505 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.1% 800 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.8% 2866 г
Зола 0.687 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 8.3% 970 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 5% 1623 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 9.9% 811 г
Витамин В4, холин 52.76 мг 500 мг 10.6% 8.6% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.9% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 27.991 мкг 400 мкг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 14.91 мг 90 мг 16.6% 13.4% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.9% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.275 мг 15 мг 28.5% 23% 351 г
Витамин Н, биотин 3.326 мкг 50 мкг 6.7% 5.4% 1503 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 7.6% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.2638 мг 20 мг 6.3% 5.1% 1583 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.89 мг 2500 мг 8.7% 7% 1153 г
Кальций, Ca 57.51 мг 1000 мг 5.8% 4.7% 1739 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1873 г
Натрий, Na 23.56 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5518 г
Сера, S 42.62 мг 1000 мг 4.3% 3.5% 2346 г
Фосфор, Ph 64.6 мг 800 мг 8.1% 6.5% 1238 г
Хлор, Cl 25.69 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8953 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 5.5% 1461 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4559 г
Кобальт, Co 1.647 мкг 10 мкг 16.5% 13.3% 607 г
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 6.7% 1206 г
Медь, Cu 65.11 мкг 1000 мкг 6.5% 5.3% 1536 г
Молибден, Mo 0.988 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7085 г
Селен, Se 5.503 мкг 55 мкг 10% 8.1% 999 г
Фтор, F 23.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17227 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Цинк, Zn 0.3617 мг 12 мг 3% 2.4% 3318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.894 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.956 г min 16.8 г 17.6% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.046 г от 11.2 до 20.6 г 54% 43.7%
18:2 Линолевая 5.552 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 80.8%

health-diet.ru

Рецепт Фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Фасоль с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином H - 17,4 %, витамином K - 18,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 41,1 %, селеном - 23,7 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Зелёная фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Зелёная фасоль с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином H - 15,8 %, витамином K - 22,4 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 11,3 %, селеном - 23,2 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Фото рецепт стручковой фасоли с яйцом

Стручковая фасоль отличается низкой калорийностью, по сравнению с обычной, а так же в ней содержится много клетчатки и полезных веществ. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить очень вкусное и простое блюдо из стручковой фасоли, яйца, томатов и лука.

Порций: 2 шт.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты для стручковой фасоли с яйцом:

  1. Стручковая фасоль – 500 грамм.
  2. Лук – 1 большого размера.
  3. Томат – 2 среднего размера.
  4. Яйцо – 6 шт.
  5. Перец.
  6. Соль.

Рецепт стручковой фасоли с яйцом:

В кастрюле довести до кипения воду. Добавить в кипящую воду фасоль и отваривать 5 минут.

Мелко нарезать лук.

Пассировать лук на разогретой на среднем огне сковороде с растительным маслом.

Отделить стручковую фасоль от воды. Добавить в сковороду к луку фасоль.

Порезать кубиками томаты.

Добавить порезанные томаты к стручковой фасоли и пассированному луку.

Обжаривать овощи, помешивая ещё 5 минуты на среднем огне.

Добавить к овощам яйца, посолить, поперчить.

Всё быстро и тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить 3—5 минут, до готовности яиц.

Стручковая фасоль с яйцом готова, приятного аппетита.

Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

Автор Михаил Путилов, опубликовано 28.01.2012

www.vd-vd.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.