Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Пюре из яблок и дыни для детей на зиму


Пюре из яблок и дыни

У меня родители живут в деревне, и вы знаете, у них там довольно большой огород, на котором растет практически все. Больше всего моя дочурка Катюша любит дыни и яблоки. Именно поэтому из дыни и яблок я чаще всего готовлю различные вкусности. Сегодня вот хочу порекомендовать вам, приготовить пюре из яблок и дыни. Вы знаете, эти два ингредиента сочетаются просто идеально. Всем членам нашей семьи настолько понравился необычный вкус пюре, что я решила его также на зиму закатать. Рекомендую и вам приступить к приготовлению вместе со мной. Чтобы было веселее и быстрее, зовите на помощь своих домочадцев, пусть поучаствуют в процессе приготовления данной вкусности.

Для того, чтобы пюре из яблок и дыни вышло вкусным я советую выбирать яблоки спелые, сочные и не кислые. К примеру, можно использовать «Мелбу», «Октябренок», «Мечты» и прочие. Дыню же лучше взять сорта «Дубовка».

Ингредиенты:

— половина дыни,

— 500 грамм яблок,

— сахар согласно вашим вкусовым предпочтениям

Итак, очистите яблочки и нарежьте их кусками, без разницы какого размера.

Аналогично поступите и с дыней, только предварительно ее очистите, и срежьте кожуру.

Выложите в миску нарезанные ингредиенты и добавьте сахар.

С помощью погружного или же стационарного блендера сделайте пюре из кусков дыни и яблок.

Затем поставьте пюре на огонь и проварите его до уменьшения в объеме.

Готовое пюре из яблок и дыни остудите, а затем подайте к столу. Или же можете закатать его в банки на зиму.

Кстати, данное пюре вовсе необязательно варить, если вы хотите его кушать сразу. Однако, учтите, хранится свежее яблочно-дыневое пюре не долго, приблизительно пару дней.

Также смотрите:

Автор публикации

не в сети 4 недели

masyny

Комментарии: 4Публикации: 847Регистрация: 14-08-2015

gotovimpro100.ru

Рецепт повидла из дыни и яблок

Дыня – очередное подтверждение того, что полезное может быть вкусным. Мало кто сможет отказаться от ломтика этой невероятно ароматной, сладкой южной красавицы. В дыне вкусно и полезно всё – и ароматная мякоть, и кожица, и даже семена.

Дыни, несмотря на свою сладость, – низкокалорийный продукт (30-38 ккал/100 г, в зависимости от сорта). Именно благодаря этой низкокалорийности, дыня является ягодой (именно ягодой!), с помощью которой  можно устраивать вкусные и приятные разгрузочные дни.

Дынная диета является одной из самых эффективных диет, соблюдая которую, можно получить быстрый и весьма заметный результат. К тому же таким образом можно хорошо очистить почки, так как дыня – отличное мочегонное средство.

Такую диету относят к монодиетам, поэтому срок ее должен быть ограниченным. Придерживаются дынной диеты в основном на протяжении 1–7 дней. Если посидеть на такой диете неделю, можно потерять до 5 килограмм.

Чем же хороша дынная диета? Дыня хорошо насыщает организм и создает ощущение сытости на продолжительное время, так что чувство голода вы не будете ощущать после употребления в пищу дыни. Дыня характеризуется высоким содержанием растительной клетчатки, способствующей оздоровлению пищеварительной системы, а также помогающей очистить организм от токсинов и шлаков. Также эта южная ягода способствует омоложению, придает дополнительную энергию и повышает жизненный тонус. К тому же дыня является своего рода расщепителем жира, она помогает выводить вредный холестерин и тяжелые животные жиры из человеческого организма, а также препятствует развитию атеросклероза.

Я предлагаю вам приготовить из этой полезной, диетической ягоды варенье в сочетании с яблоками! Очень интересное сочетание сладкой дыни с кисловатыми яблоками! Хотя всё зависит от сорта яблок, которые вы возьмете для варенья.

Чтобы приготовить повидло из дыни и яблок, вам понадобится:

пюре из дыни – 350 г
пюре из яблок – 450 г
сахар – 600 г
кислота лимонная – 2 г
вода – по вкусу

Как приготовить повидло из дыни и яблок:

1. Для повидла выбираем зрелые дыни. Промываем тщательно под водой, разрезаем пополам, удаляем семена и нежную часть мякоти, прилежащую к ним, очищаем от кожуры.
2. Затем нарезаем подготовленные дыни мелкими кусочками, длиной около 5-10 сантиметров. Кусочки дыни отправляем в эмалированную кастрюлю с незначительным количеством воды на дне (вода нужна для того, чтобы дыня не пригорала). Доводим содержимое кастрюли до кипения, после чего варим дыню на протяжении 10-15 минут до полного размягчения. Далее в горячем виде протираем приготовленную массу через сито.
3. Яблоки тщательно моем, разрезаем пополам, очищаем от семян и кожицы. Нарезаем небольшими ломтиками и отправляем в отдельную эмалированную кастрюлю с незначительным количеством воды на дне, чтобы яблоки не пригорели. Доводим массу до кипения, после чего варим до полного размягчения, около 10-15 минут (время зависит от сорта яблок). Затем размягченную массу в горячем виде протираем через сито.
4. Итак, пюре из дыни и пюре из яблок готово. Отправляем оба вида пюре в большую эмалированную кастрюлю и перемешиваем.
5. Ставим кастрюлю на медленный огонь и нагреваем, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем добавляем постепенно половину сахара (300 грамм) и варим смесь в течение 25-30 минут.
6. Далее добавляем вторую половину сахара и лимонную кислоту, после чего повидло увариваем до готовности, ещё около 15-20 минут. Общее время варки не должно превышать 45-50 минут, в противном случае ухудшится внешний вид, цвет и вкусовые качества повидла.
7. Готовое повидло из дыни и яблок в горячем виде выкладываем в подготовленные вымытые сухие банки и герметически укупориваем прокипяченными крышками.

Приятного чаепития!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


www.1001eda.com

простой рецепт на зиму для грудничка

Первые месяцы или даже годы после рождения ребенок должен питаться материнским молоком. Однако не всегда это получается, и тут приходит на выручку детское питание, в которое входят продукты, подходящие по своим свойствам к возрасту ребенка. Это искусственные смеси, коровье молоко, некоторые виды каш, овощей и фруктов. Важно знать, с какого возраста можно есть грудничку пюре дыни и как его правильно приготовить, чтобы запастись вкусным лакомством на зиму.

Полезные свойства дынного пюре

Дыня очень полезна для растущего детского организма. В ней содержится масса полезных питательных элементов, помогающих ребенку формироваться здоровым, жизнерадостным и активным. Среди них есть:

  • аскорбиновая кислота – укрепляет иммунные силы организма, борется с простудами, вирусами, патогенными микроорганизмами;
  • витамины группы В – помогают сформировать крепкую нервную систему;
  • фолиевая кислота – предупреждает развитие анемии, способствует усваиванию железа;
  • витамин А – укрепляет зрение, необходим для полноценного роста и развития ребенка;
  • никотиновая кислота (витамин РР) – повышает эффективность обменных процессов;
  • фосфор и кальций – необходим для роста костей, зубов;
  • йод – поддерживает функциональность эндокринной системы;
  • цинк – обеспечивает здоровье волосам, ногтевым пластинам;
  • железо – участвует в кроветворной функции, образовании красных телец;
  • медь – обеспечивает перенос кислорода к внутренним органам;
  • кобальт – участвует в формировании опорно-двигательного аппарата, обновлении клеток, кроветворении.

В дыне, как и кукурузе, содержится золото в усвояемом организмом виде. Элемент положительно влияет на работу иммунной системы, помогает организму бороться с вирусами и бактериями. Богатый состав делает дыню не менее полезным, чем арбуз, а по некоторым показателем значительно превосходит его. Также ценны и разнообразны свойства фрукта:

  • содержится высокая концентрация природных сахаров, которые очень быстро усваиваются и насыщают организм энергией;
  • магний помогает укрепить нервную систему легковозбудимым и беспокойным малышам, склонным к истерикам и капризам;
  • большое содержание пектинов помогает освободить организм от накопившихся шлаков и токсинов, поступающих из пищи, воздуха, воды;
  • калий укрепляет сердце, служит мягким мочегонным средством;
  • семена дыни могут использоваться в качестве безопасного для детей средства от глистов;
  • отвар семян сделает волосы ребенка мягкими и шелковистыми.

Клетчатка, которой в дыне много, положительно сказывается на работе пищеварительного тракта, помогает очистить кишечник, улучшить самочувствие ребенка. Богатый витаминный состав позволяет использовать ее в лечебных диетах при некоторых заболеваниях, например, туберкулезе, ревматизме.

Важно! Дыню можно давать ребенку только в сезон созревания и обязательно полностью созревшими. В таких плодах меньше нитратов, которые попадая в организм, связываются с гемоглобином и затрудняют перенос кислорода к тканям.

Особенности приготовления пюре из дыни на зиму для грудничка

Вводить дыню в рацион педиатры рекомендуют после года. Раньше допускается вводить фрукт в детское питание, если у ребенка проблемы с почками. Но за рубежом дыню в рационе малышей можно встретить с 6-8 месяцев.

Вводить сладкий фрукт в питание детей нужно постепенно. Нельзя сразу же давать дыню в чистом виде, да еще в больших количествах. Пюре для грудничков должно состоять из нескольких ингредиентов, основным из которых должен быть уже хорошо знакомый и привычный для малыша овощ или фрукт.

Например, в качестве одного из первых прикормов рекомендуется вводить яблочное пюре. Оно низкоаллергенное, легкоусвояемое, насыщено полезными веществами. К тому же по вкусу идеально сочетается с дыней. Поэтому в первый раз рекомендуется сделать яблочно-дынное пюре, накормить им ребенка и понаблюдать, нет ли аллергических реакций, повышенного газообразования.

Внимание! Первый раз лучше довольствоваться 0,5-2 чайными ложечками пюре.

Ингредиенты для дынного пюре на зиму

Заботливая и экономная мама позаботится о питании своего малыша еще летом, в разгар сезона. Чтобы сохранить витамины на весь год и преподать их малышу в интересном и вкусном виде, можно использовать спелые ягоды, фрукты, овощи. Если речь идет о заготовках на зиму для грудничка, здесь лучше использовать метод заморозки, а не консервации.

Дыня хорошо сочетается не только с яблоками, но и различными ягодами, бананом, персиком, сливой, авокадо, манго и многими другими. Уже с 7-месячного возраста разрешается вводить в питание малину, чернику, черную и красную смородину, вишню. Сырые абрикосы и персики нужно так же, как и дыню, использовать очень осторожно, поэтому при изготовлении пюре лучше отдавать предпочтение более безопасным ягодам и фруктам.

Нежную кремовую консистенцию имеет бананово-дынное пюре, которое малыши очень любят за сладкий вкус и приятную мякоть. Сочетая дыню с ягодами, можно обогатить пюре большим количеством витаминов. Выбранные ингредиенты необходимо поместить в блендер и взбивать до состояния однородной массы, не имеющей комочков. Далее следует попробовать на вкус.

После приготовления пюре из дыни, необходимо разлить его в небольшие одноразовые стаканчики и заморозить при помощи системы No Frost. Зимой достаточно достать одну порцию и разморозить в холодильнике. Фруктовая смесь будет источать настоящий неподдельный аромат свежести, подарит ребенку истинное удовольствие, насытит важными для формирующегося организма питательными веществами.

Простой рецепт пюре из дыни на зиму

Прежде чем приступить к приготовлению пюре, дыню нужно хорошо вымыть. Этот фрукт растет на земле и на его кожице находятся бактерии. При разрезании часть из них попадает на нож, а затем и на мякоть фрукта. Поэтому нужно помыть дыню под проточной водой с мылом, обсушить ее полотенцем, а затем уже делить на части. Следует избавиться не только от кожуры, но и зеленоватой прослойки, отделяющей ее от оранжевой мякоти.

Далее нарезать дыню вначале ломтиками, а затем кусочками. Опустить в чашу блендера, добавить немного кипяченой воды или яблочного сока, взбить. Полученную массу разлить по небольшим емкостям, предназначенным для заморозки жидких продуктов (контейнеры, стаканчики). Одна порция должна иметь объем, который малыш может съесть сразу, чтобы не хранить долго размороженное пюре из дыни – оно будет свежим всего лишь в течение нескольких часов.

Сроки и условия хранения

Дыню в отличие от арбуза по стуку выбрать сложно, нужно посмотреть на ее хвостик. Он должен быть сухим и толстым. А в противоположном конце – корка мягкой и прогибающейся, чем она мягче, тем дыня слаще. Также на кожице фрукта не должно быть никаких пятен, это говорит о том, что дыня спелая и неперезрелая.

Если после покупки окажется, что фрукт недозревший, его использовать в пищу грудничку пока нельзя. Дыня должна быть помещена где-нибудь на полке или подвешена в помещении с относительно высокой влажностью и температурой не ниже 0 градусов. Зрелый фрукт, даже если его не разрезали, должен обязательно храниться в холодильнике. В тепле зрелая дыня очень быстро начинает дозревать и за короткое время (3-4 дня) может стать перезревшей, начнет подгнивать, портиться.

Разрезанная дыня должна обязательно находиться в холодильнике в специальном контейнере. Если оставить ее при комнатной температуре, она испортится уже через сутки. В надлежащих условиях сможет пролежать до 7 дней. Лучше всего дыню нарезать кусочками и замораживать, так она хранится дольше всего, вплоть до нового сезона.

Зимой остается ее аккуратно достать из морозильного отсека, дать медленно оттаять в холодильнике. Затем размять вилкой или измельчить блендером, и пюре готово. Его можно добавлять в кашки, смешивать с другой фруктовой или ягодной массой, приготовить суп-пюре из дыни.

Заключение

Пюре дыни разнообразит рацион грудничка, внесет в него яркую летнюю нотку, нежный приятный вкус, подарит энергию и здоровье. Мамам не составит особого труда заготовить такое блюдо на зиму. Остается лишь удачно выбрать соотношения фруктово-ягодного состава и правильно заморозить пюре из дыни.

fermilon.ru

простой рецепт на зиму для грудничка

Первые месяцы или даже годы после рождения ребенок должен питаться материнским молоком. Однако не всегда это получается, и тут приходит на выручку детское питание, в которое входят продукты, подходящие по своим свойствам к возрасту ребенка. Это искусственные смеси, коровье молоко, некоторые виды каш, овощей и фруктов. Важно знать, с какого возраста можно есть грудничку пюре дыни и как его правильно приготовить, чтобы запастись вкусным лакомством на зиму.

Полезные свойства дынного пюре

Дыня очень полезна для растущего детского организма. В ней содержится масса полезных питательных элементов, помогающих ребенку формироваться здоровым, жизнерадостным и активным. Среди них есть:

  • аскорбиновая кислота – укрепляет иммунные силы организма, борется с простудами, вирусами, патогенными микроорганизмами;
  • витамины группы В – помогают сформировать крепкую нервную систему;
  • фолиевая кислота – предупреждает развитие анемии, способствует усваиванию железа;
  • витамин А – укрепляет зрение, необходим для полноценного роста и развития ребенка;
  • никотиновая кислота (витамин РР) – повышает эффективность обменных процессов;
  • фосфор и кальций – необходим для роста костей, зубов;
  • йод – поддерживает функциональность эндокринной системы;
  • цинк – обеспечивает здоровье волосам, ногтевым пластинам;
  • железо – участвует в кроветворной функции, образовании красных телец;
  • медь – обеспечивает перенос кислорода к внутренним органам;
  • кобальт – участвует в формировании опорно-двигательного аппарата, обновлении клеток, кроветворении.

В дыне, как и кукурузе, содержится золото в усвояемом организмом виде. Элемент положительно влияет на работу иммунной системы, помогает организму бороться с вирусами и бактериями. Богатый состав делает дыню не менее полезным, чем арбуз, а по некоторым показателем значительно превосходит его. Также ценны и разнообразны свойства фрукта:

  • содержится высокая концентрация природных сахаров, которые очень быстро усваиваются и насыщают организм энергией;
  • магний помогает укрепить нервную систему легковозбудимым и беспокойным малышам, склонным к истерикам и капризам;
  • большое содержание пектинов помогает освободить организм от накопившихся шлаков и токсинов, поступающих из пищи, воздуха, воды;
  • калий укрепляет сердце, служит мягким мочегонным средством;
  • семена дыни могут использоваться в качестве безопасного для детей средства от глистов;
  • отвар семян сделает волосы ребенка мягкими и шелковистыми.

Клетчатка, которой в дыне много, положительно сказывается на работе пищеварительного тракта, помогает очистить кишечник, улучшить самочувствие ребенка. Богатый витаминный состав позволяет использовать ее в лечебных диетах при некоторых заболеваниях, например, туберкулезе, ревматизме.

Важно! Дыню можно давать ребенку только в сезон созревания и обязательно полностью созревшими. В таких плодах меньше нитратов, которые попадая в организм, связываются с гемоглобином и затрудняют перенос кислорода к тканям.

Особенности приготовления пюре из дыни на зиму для грудничка

Вводить дыню в рацион педиатры рекомендуют после года. Раньше допускается вводить фрукт в детское питание, если у ребенка проблемы с почками. Но за рубежом дыню в рационе малышей можно встретить с 6-8 месяцев.

Вводить сладкий фрукт в питание детей нужно постепенно. Нельзя сразу же давать дыню в чистом виде, да еще в больших количествах. Пюре для грудничков должно состоять из нескольких ингредиентов, основным из которых должен быть уже хорошо знакомый и привычный для малыша овощ или фрукт.

Например, в качестве одного из первых прикормов рекомендуется вводить яблочное пюре. Оно низкоаллергенное, легкоусвояемое, насыщено полезными веществами. К тому же по вкусу идеально сочетается с дыней. Поэтому в первый раз рекомендуется сделать яблочно-дынное пюре, накормить им ребенка и понаблюдать, нет ли аллергических реакций, повышенного газообразования.

Внимание! Первый раз лучше довольствоваться 0,5-2 чайными ложечками пюре.

Ингредиенты для дынного пюре на зиму

Заботливая и экономная мама позаботится о питании своего малыша еще летом, в разгар сезона. Чтобы сохранить витамины на весь год и преподать их малышу в интересном и вкусном виде, можно использовать спелые ягоды, фрукты, овощи. Если речь идет о заготовках на зиму для грудничка, здесь лучше использовать метод заморозки, а не консервации.

Дыня хорошо сочетается не только с яблоками, но и различными ягодами, бананом, персиком, сливой, авокадо, манго и многими другими. Уже с 7-месячного возраста разрешается вводить в питание малину, чернику, черную и красную смородину, вишню. Сырые абрикосы и персики нужно так же, как и дыню, использовать очень осторожно, поэтому при изготовлении пюре лучше отдавать предпочтение более безопасным ягодам и фруктам.

Нежную кремовую консистенцию имеет бананово-дынное пюре, которое малыши очень любят за сладкий вкус и приятную мякоть. Сочетая дыню с ягодами, можно обогатить пюре большим количеством витаминов. Выбранные ингредиенты необходимо поместить в блендер и взбивать до состояния однородной массы, не имеющей комочков. Далее следует попробовать на вкус.

После приготовления пюре из дыни, необходимо разлить его в небольшие одноразовые стаканчики и заморозить при помощи системы No Frost. Зимой достаточно достать одну порцию и разморозить в холодильнике. Фруктовая смесь будет источать настоящий неподдельный аромат свежести, подарит ребенку истинное удовольствие, насытит важными для формирующегося организма питательными веществами.

Простой рецепт пюре из дыни на зиму

Прежде чем приступить к приготовлению пюре, дыню нужно хорошо вымыть. Этот фрукт растет на земле и на его кожице находятся бактерии. При разрезании часть из них попадает на нож, а затем и на мякоть фрукта. Поэтому нужно помыть дыню под проточной водой с мылом, обсушить ее полотенцем, а затем уже делить на части. Следует избавиться не только от кожуры, но и зеленоватой прослойки, отделяющей ее от оранжевой мякоти.

Далее нарезать дыню вначале ломтиками, а затем кусочками. Опустить в чашу блендера, добавить немного кипяченой воды или яблочного сока, взбить. Полученную массу разлить по небольшим емкостям, предназначенным для заморозки жидких продуктов (контейнеры, стаканчики). Одна порция должна иметь объем, который малыш может съесть сразу, чтобы не хранить долго размороженное пюре из дыни – оно будет свежим всего лишь в течение нескольких часов.

Сроки и условия хранения

Дыню в отличие от арбуза по стуку выбрать сложно, нужно посмотреть на ее хвостик. Он должен быть сухим и толстым. А в противоположном конце – корка мягкой и прогибающейся, чем она мягче, тем дыня слаще. Также на кожице фрукта не должно быть никаких пятен, это говорит о том, что дыня спелая и неперезрелая.

Если после покупки окажется, что фрукт недозревший, его использовать в пищу грудничку пока нельзя. Дыня должна быть помещена где-нибудь на полке или подвешена в помещении с относительно высокой влажностью и температурой не ниже 0 градусов. Зрелый фрукт, даже если его не разрезали, должен обязательно храниться в холодильнике. В тепле зрелая дыня очень быстро начинает дозревать и за короткое время (3-4 дня) может стать перезревшей, начнет подгнивать, портиться.

Разрезанная дыня должна обязательно находиться в холодильнике в специальном контейнере. Если оставить ее при комнатной температуре, она испортится уже через сутки. В надлежащих условиях сможет пролежать до 7 дней. Лучше всего дыню нарезать кусочками и замораживать, так она хранится дольше всего, вплоть до нового сезона.

Зимой остается ее аккуратно достать из морозильного отсека, дать медленно оттаять в холодильнике. Затем размять вилкой или измельчить блендером, и пюре готово. Его можно добавлять в кашки, смешивать с другой фруктовой или ягодной массой, приготовить суп-пюре из дыни.

Заключение

Пюре дыни разнообразит рацион грудничка, внесет в него яркую летнюю нотку, нежный приятный вкус, подарит энергию и здоровье. Мамам не составит особого труда заготовить такое блюдо на зиму. Остается лишь удачно выбрать соотношения фруктово-ягодного состава и правильно заморозить пюре из дыни.

fermilon.com

Пюре из дыни на зиму в домашних условиях


Пюре дыни: простой рецепт на зиму для грудничка

Первые месяцы или даже годы после рождения ребенок должен питаться материнским молоком. Однако не всегда это получается, и тут приходит на выручку детское питание, в которое входят продукты, подходящие по своим свойствам к возрасту ребенка. Это искусственные смеси, коровье молоко, некоторые виды каш, овощей и фруктов. Важно знать, с какого возраста можно есть грудничку пюре дыни и как его правильно приготовить, чтобы запастись вкусным лакомством на зиму.

Полезные свойства дынного пюре

Дыня очень полезна для растущего детского организма. В ней содержится масса полезных питательных элементов, помогающих ребенку формироваться здоровым, жизнерадостным и активным. Среди них есть:

  • аскорбиновая кислота – укрепляет иммунные силы организма, борется с простудами, вирусами, патогенными микроорганизмами;
  • витамины группы В – помогают сформировать крепкую нервную систему;
  • фолиевая кислота – предупреждает развитие анемии, способствует усваиванию железа;
  • витамин А – укрепляет зрение, необходим для полноценного роста и развития ребенка;
  • никотиновая кислота (витамин РР) – повышает эффективность обменных процессов;
  • фосфор и кальций – необходим для роста костей, зубов;
  • йод – поддерживает функциональность эндокринной системы;
  • цинк – обеспечивает здоровье волосам, ногтевым пластинам;
  • железо – участвует в кроветворной функции, образовании красных телец;
  • медь – обеспечивает перенос кислорода к внутренним органам;
  • кобальт – участвует в формировании опорно-двигательного аппарата, обновлении клеток, кроветворении.

В дыне, как и кукурузе, содержится золото в усвояемом организмом виде. Элемент положительно влияет на работу иммунной системы, помогает организму бороться с вирусами и бактериями. Богатый состав делает дыню не менее полезным, чем арбуз, а по некоторым показателем значительно превосходит его. Также ценны и разнообразны свойства фрукта:

  • содержится высокая концентрация природных сахаров, которые очень быстро усваиваются и насыщают организм энергией;
  • магний помогает укрепить нервную систему легковозбудимым и беспокойным малышам, склонным к истерикам и капризам;
  • большое содержание пектинов помогает освободить организм от накопившихся шлаков и токсинов, поступающих из пищи, воздуха, воды;
  • калий укрепляет сердце, служит мягким мочегонным средством;
  • семена дыни могут использоваться в качестве безопасного для детей средства от глистов;
  • отвар семян сделает волосы ребенка мягкими и шелковистыми.

Клетчатка, которой в дыне много, положительно сказывается на работе пищеварительного тракта, помогает очистить кишечник, улучшить самочувствие ребенка. Богатый витаминный состав позволяет использовать ее в лечебных диетах при некоторых заболеваниях, например, туберкулезе, ревматизме.

Важно! Дыню можно давать ребенку только в сезон созревания и обязательно полностью созревшими. В таких плодах меньше нитратов, которые попадая в организм, связываются с гемоглобином и затрудняют перенос кислорода к тканям.

Особенности приготовления пюре из дыни на зиму для грудничка

Вводить дыню в рацион педиатры рекомендуют после года. Раньше допускается вводить фрукт в детское питание, если у ребенка проблемы с почками. Но за рубежом дыню в рационе малышей можно встретить с 6-8 месяцев.

Вводить сладкий фрукт в питание детей нужно постепенно. Нельзя сразу же давать дыню в чистом виде, да еще в больших количествах. Пюре для грудничков должно состоять из нескольких ингредиентов, основным из которых должен быть уже хорошо знакомый и привычный для малыша овощ или фрукт.

Например, в качестве одного из первых прикормов рекомендуется вводить яблочное пюре. Оно низкоаллергенное, легкоусвояемое, насыщено полезными веществами. К тому же по вкусу идеально сочетается с дыней. Поэтому в первый раз рекомендуется сделать яблочно-дынное пюре, накормить им ребенка и понаблюдать, нет ли аллергических реакций, повышенного газообразования.

Внимание! Первый раз лучше довольствоваться 0,5-2 чайными ложечками пюре.

Заботливая и экономная мама позаботится о питании своего малыша еще летом, в разгар сезона. Чтобы сохранить витамины на весь год и преподать их малышу в интересном и вкусном виде, можно использовать спелые ягоды, фрукты, овощи. Если речь идет о заготовках на зиму для грудничка, здесь лучше использовать метод заморозки, а не консервации.

Дыня хорошо сочетается не толь

aidaeda.ru

Повидло из дыни и яблок

В сезон домашних заготовок на зиму многие хозяйки готовят повидло, которое зимой хорошо использовать к чаю либо для начинки в изделия из теста. Чаще всего для его приготовления в ход идут яблоки. Можно приготовить как чистое повидло из яблок, так и в комбинации с другими фруктами, к примеру, с дыней.

Общие правила приготовления повидла

Повидло получают способом уваривания фруктового пюре с сахаром до желеобразной консистенции. Хорошо сваренное повидло режется ножом. Для его приготовления подходят яблоки. На килограмм пюре из яблок потребуется взять 800 г сахара. В данном случае получится повидло, которое мажется. Если требуется сварить продукт более плотной консистенции, массу сахара уменьшают до 600-700 г.

Повидло из яблок часто готовят в смеси с другими фруктами. Яблоки – обязательный компонент, так как содержат достаточное количество пектина. Например, хорошее повидло выходит из яблок с добавлением дыни. Пропорция следующая: на 1 кг яблочного пюре полагается добавить 800 г пюре из дыни.

Приготовление повидла в условиях дома требует постоянного помешивания во избежание пригорания. Его степень готовности определяется охлаждением на стеклянной поверхности небольшого количества повидла. Если масса не растекается, процесс приготовления можно заканчивать и расфасовывать продукт в посуду в горячем состоянии.

Повидло из дыни с яблоками классическое

Потребуется взять:

  • готового яблочного пюре – 1 кг;
  • пюре из плодов дыни – 800 г;
  • 700 г сахара.

Процесс приготовления повидла из дыни и яблок:

Прежде всего, следует приготовить пюре из фруктов. Для приготовления яблочного пюре плоды очистить от кожицы и семян, порезать на кусочки и разварить в кастрюле с добавлением небольшого количества воды. Полученную массу протереть сквозь сито.

Дыню подготовить аналогичным образом, то есть очистить от шкурки и семян, Нарезать небольшими дольками и разваривать в небольшом объеме воды. Протереть до образования пюре.

Далее соединить пюре из дыни с яблочным и добавить положенное количество сахара. Посуду с пюре поставить на огонь и варить при постоянном помешивании на небольшом огне до состояния готовности.

По желанию при варке повидла из дыни и яблок можно добавить корицу, гвоздику, лимонную кислоту или натуральный лимонный сок. По окончании варки продукт в горячем виде разложить в подготовленную тару. Стерилизовать не нужно, так как на поверхности повидла обычно образуется корочка, предохраняющая его от порчи.

ladym.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.