Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Помидоры по немецки


Помидоры по-немецки / Заготовка томатов / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление помидоров по-немецки:

Шаг 1: Подготавливаем овощи.

Сперва подготовьте овощи и фрукты, а так же зелень. Все это без исключения нужно хорошенько промыть теплой водой, а затем обсушить бумажными полотенцами.
После мытья болгарские перцы нужно нарезать крупными дольками или просто поделить на половинки. Вырезать из них сердцевину с семенами, срезать белесые перегородки и удалить плодоножку.
Яблоки нарезать крупными дольками,  то есть каждое на 4-6 частей, снимать кожуру не нужно. После нарезки следует удалить сердцевину с семенами и вырезать хвостики.
Помидоры оставьте целыми, а зелень петрушки просто разберите на веточки.
Шаг 2: Маринуем помидоры по-немецки.

В заранее стерилизованные банки уложите помидоры, добавив к ним для вкуса и аромата по ломтику болгарского перца, веточке петрушки и по нескольку яблочных долек. Залейте банки с овощами кипятком. Прикройте крышками и подождите 10 минут. Слейте воду в кастрюлю и вновь вскипятите ее, а после опять верните в банки, подождите 10 минут, а затем, на всякий случай, еще раз повторите процедуру.
В последний раз слейте воду в кастрюлю и добавьте к ней сахарный песок и соль. Перемешайте все до полного растворения и опять доведите до кипения.
Кипящим рассолом залейте овощи в банках, добавьте в каждую уксус и плотно закрутите ваши заготовки.
Укутайте помидоры по-немецки в кухонное полотенце или плед, переверните вверх дном и поставьте на крышки. Оставьте банки в таком положении на 12-18 часов до полного остывания. Затем переверните их обратно крышками вверх и отправьте к прочим соленьям и вареньям в прохладное и недоступное для солнечных лучей место.
Шаг 3: Подаем помидоры по-немецки.

Помидоры по-немецки - это великолепная закуска на любой жизненный случай, будь то запланированное торжество, или просто внезапно нагрянули гости, или вам вдруг захотелось маринованных овощей просто так, скажем, с хлебом. Да что там, любая хозяйка знает, что консервированные помидоры никак не пропадут, особенно если они такие нежные и вкусные, как  помидоры по-немецки.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Если вы сомневаетесь сколько уксуса нужно в каждую банку, то просто добавьте его в рассол, сразу как снимите тот с огня. Не забудьте только тщательно перемешать заливку, перед тем, как добавлять ее в банки с овощами.

– Для приготовления помидор по-немецки выбирайте только спелые, упругие томаты, без темных пятен и трещин на шкурке, чтобы они точно выдержали и не лопнули, потеряв свой аппетитный внешний вид при заливке рассолом.

– Яблоки так же должны быть спелыми и крепкими, а не рыхлыми. Лучше всего, на мой взгляд, подходят фрукты кисло-сладких сортов.

www.tvcook.ru

помидор - Русский-Немецкий Словарь - Glosbe

ru Я заказал сэндвич с беконом, салатом и помидорами.

tatoebade Aus demselben Grund sollte der einem Branchenverband angeschlossene Erzeuger, der sich zur Lieferung der von ihm erzeugten Baumwolle verpflichtet, diese Baumwolle nur an einen Entkörnungsbetrieb liefern, der Mitglied desselben Branchenverbands ist

ru Мне не нравится вкус помидоров.

tatoebade Ich musste mich befreien, ich werde aber ehrlich sein es gibt Zeiten, wo ich sie begehre und über sie nachdenke

ru Гибель семейных хозяйств - часть этой картины, как и почти все остальное, начиная с разрушения настоящих сообществ и заканчивая трудностями найти нормальные помидоры даже летом.

QEDde Entschliessung

ru И он был не единственным ненавистником помидоров.

jw2019de Ja, immer wieder mal

ru Помидоры?

OpenSubtitles2018.v3de In der Armee jedenfalls nicht

ru Вы знаете, как трудно вырастить помидоры?

OpenSubtitles2018.v3de Mit Nachrichten im Postausgang bei Überprüfung senden können Sie auswählen, wann Nachrichten in der Warteschlange, d.h. Nachrichten im Postausgang-Ordner, die auf den Versand warten, versendet werden sollten. Sie haben folgende Möglichkeiten

ru Мы, например, живем в квартире, у нас нет дворика, так что весь наш огород – это просто горшок, в котором мы выращиваем помидоры.

LDSde Beseitigung der noch verbleibenden Hemmnisse für natürliche und juristische Personen aus der EU bei der Niederlassung oder Erbringung von grenzüberschreitenden Dienstleistungen

ru Интернет-издание Al Jazeera рассказывает, что местные семьи начали сажать в городских садах рукколу, баклажаны, помидоры и арбузы, добавляя оттенки зеленого, красного и фиолетового к этой урбанистической радуге.

globalvoicesde Wie gehts mit dem Fall voran?

ru Удвоим урожай помидоров на квадратный фут.

OpenSubtitles2018.v3de Eine große Hühnersuppe zum Mitnehmen bitte

ru Хочешь помидор?

OpenSubtitles2018.v3de Ich lach mich tot

ru В 1820 году американский садовник из штата Массачусетс сказал: «[Помидоры] настолько отвратительны, что я решился бы их попробовать, только если бы сильно проголодался».

jw2019de Du wirst deinem Vater dafür danken

ru Если ты любишь что-либо, то забросай это помидорами.

OpenSubtitles2018.v3de Ich habe dein Gesicht

ru Нефтяная буровая вышка посреди Северного моря,— далеко не самое лучшее место для выращивания фруктов и овощей, однако помидор — растение неприхотливое.

jw2019de Das ist die Frage

ru Я хотел предупредить вас, что последняя партия помидоров оставляет желать лучшего.

OpenSubtitles2018.v3de Das wär der größte Kampf aller Zeiten

ru Я принесу вам нарезаный помидор.

OpenSubtitles2018.v3de Graphitelektrode und Nippel werden in der Regel kombiniert als „Graphitelektrodensystem“ geliefert

ru Слегка обжарить грудинку, как только расплавиться жир грудинки, добавить грибы и прожаривать все вместе около 10мин. Добавить очищенные от кожуры и порезанные кубиками помидоры, продолжать готовку еще 10мин, добавить черный перец и мелко нарезанную петрушку.

Common crawlde Patienten, deren Blutzuckereinstellung sich beispielsweise durch eine intensivierte Insulintherapie deutlich verbessert hat, können die Hypoglykämie-Warnsymptome verändert wahrnehmen und sollten dementsprechend beraten werden

ru Жареная телятина, помидор tapenade, и жареные баклажаны

opensubtitles2de Gut gemacht, Sergeant

ru Когда он увидел, какого размера наши помидоры и какой большой у нас урожай, он улыбнулся, и было видно, что он очень доволен.

jw2019de erinnert mit Nachdruck daran, dass sich der Sicherheitsrat, wenn er den Einsatz von Waffengewalt in Betracht zieht, immer von folgenden fünf Kriterien der Legitimität leiten lassen sollte: die Ernsthaftigkeit der Bedrohung, die Redlichkeit der Ziele, die Anwendung als letztes Mittel, die Verhältnismäßigkeit der Mittel und die Berücksichtigung der Folgen; teilt die Ansicht, dass die Grundsätze für den Einsatz von Gewalt und für dessen Bewilligung durch eine entsprechende Resolution des Sicherheitsrates festgesetzt werden müssen; schlägt vor, dem Sicherheitsrat die Möglichkeit zu geben, im Einzelfall, für einen zeitlich begrenzten Zeitraum und eine genau definierteSituation ihm gemäß Kapitel # der Charta zustehende Befugnisse an eine anerkannte regionale Organisation zu übertragen

ru Пирог со слоистой корочкой и с начинкой из шпината, сыра, помидоров, лука и других овощей или мяса называется бюре́к.

jw2019de lch werde es lesen

ru Антуан, ты любишь помидоры?

OpenSubtitles2018.v3de Ok, denk nach, bleib ruhig.Denk nach, denk nach, denk nach

ru Нам удавалось выращивать помидоры черри, огурцы и много еще чего.

QEDde Bei Patienten mit Nierenproblemen oder bei bestimmten Nebenwirkungen ist die Dosis eventuell anzupassen

ru Я знаю, что ты ненавидишь помидоры.

OpenSubtitles2018.v3de Inhaltliche Relevanz und Relevanz der vorgesehenen Ergebnisse (einschließlich Außenwirkung und Vielfalt der beteiligten Akteure) in Bezug auf die Ziele der Aufforderung sowie Relevanz des Follow-up; Übereinstimmung mit den Spezifikationen, die den Bezugsrahmen für die Qualitätssicherung betreffen und in der Empfehlung des Europäischen Parlaments und des Rates enthalten sind- (# %

ru Потому что я залила твои помидоры?

OpenSubtitles2018.v3de Dies führte zur Annullierung von Zahlungsermächtigungen in erheblicher Höhe am Jahresende

ru Каждый год собирают приблизительно 100 миллионов тонн помидоров, это значительно превышает урожай других основных фруктов, таких, как яблоки, бананы, виноград и апельсины.

jw2019de Vor diesem Hintergrund hält die EZB eine Übergangsfrist von mehr als drei Jahren zwischen der Einführung des Euro als Währung des betreffenden Mitgliedstaats und der offiziellen Einführung von Euro-Banknoten und-Münzen für nicht sachgerecht

ru.glosbe.com

помидор — с русского на немецкий

  • ПОМИДОР — То же, что pornrne d’amour, бадриджан, баклажан и томат. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ПОМИДОР, ПОМДАМУР или томат однолетнее огородное раст., сем. паслёновых; употр. сочная мякоть крупных красных …   Словарь иностранных слов русского языка

  • помидор — томат, помидорка, помидорина, помидорчик Словарь русских синонимов. помидор томат Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • помидор — а, м. pomme d amour, ит. pomodoro мн. pomidori. Томат или амурное яблоко, у огородников помидор , pomme d amour. Шредер 552. Мы рождены, чтоб выпить все, что жидко, Преодолеть сивуху и лекер, Нам Мосгортрест дал разные напитки, А на закуску… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • помидор — ПОМИДОР, а, м. 1. (или синьор помидор). Ирон. обращение. 2. обычно мн. Зад, ягодицы. 3. только мн. Внутренние войска. По самые помидоры что, что делать (обычно всадить, засадить, впиндюрить …   Словарь русского арго

  • помидор —     ПОМИДОР, томат     ПОМИДОРНЫЙ, томатный …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • помидор — Помидор, запомним, что это существительное мужского рода, то есть, что он не помидора и что в родительном падеже множественного числа он имеет вид помидоров (не помидор; такая форма является разговорной и для употребления в литературной речи не… …   Словарь ошибок русского языка

  • помидор — помидор, род. мн. помидоров и допустимо (в устной речи) помидор …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • ПОМИДОР — ПОМИДОР, то же, что томат …   Современная энциклопедия

  • ПОМИДОР — (итал. pomidoro от pomo d oro золотое яблоко), то же, что томат …   Большой Энциклопедический словарь

  • ПОМИДОР — ПОМИДОР, помидора, муж. (от итал. мн. pomi d oro букв. золотые яблоки). 1. Растение сем. пасленовых со съедобными красными или желтыми плодами, то же, что томат. 2. Плод этого растения. Салат из помидоров. Борщ с помидорами. Толковый словарь… …   Толковый словарь Ушакова

  • ПОМИДОР — ПОМИДОР, а, род. мн. ов, муж. Огородное растение сем. паслёновых, а также его округлый сочный плод красного или, реже, жёлтого цвета, томат. | прил. помидорный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • translate.academic.ru

    рецепты маринования с фото и видео

    Многие хотят разнообразить зимнее меню различными заготовками. Существует немало различных оригинальных консерваций, которые можно закрыть на зиму. Например, некоторые заготавливают маринованные помидоры по-немецки. Данная закрутка является довольно вкусной, так как в ней сочетаются фрукты с овощами. Прежде чем закатать консервированные томаты, рекомендуется ознакомиться с тем, как их готовить.

    Обработка банок

    Закатывать томаты рекомендуется в заранее простерилизованную тару. Существует несколько основных способов обработки банок для консервации помидоров.

    Микроволновка

    Данный способ подходит тем, кто не хочет тратить много времени на обработку тары. Перед стерилизацией каждая баночка на треть заполняется водой. Только после этого тару можно ставить в микроволновую печь. Банки обрабатываются в печи до тех пор, пока из них полностью не выкипит вода.

    Пар

    Наиболее распространенным методом стерилизации баночек является паровая обработка. Для этого в небольшую миску или кастрюльку заливается несколько литров воды. Сверху устанавливается железное сито, на которое следует устанавливать банки для консервации. Трехлитровые емкости должны стерилизоваться не меньше 20 минут, а литровые – 15 минут. Простерилизовав тару, ее следует тщательно высушить.

    Духовка

    Некоторые для стерилизации тары используют газовые или электрические духовки. Главное преимущество этого метода заключается в том, что за обработкой банок можно не следить и поэтому в период обработки тары можно заняться подготовкой закаточных крышек или овощей для консервации.

    Во время стерилизации баночки помещаются на 20 минут в духовку, которая должна быть разогрета до 100 градусов. Затем их можно использовать для закрутки томатов.

    Классический рецепт

    Есть различные рецепты приготовления помидоров по-немецки на зиму. Однако многие применяют для создания такой закуски только классический рецепт. Чтобы закрыть закуску из томатов, придется заранее подготовить такие ингредиенты:

    • килограмм помидоров;
    • 300 г яблок;
    • 400 г перца;
    • два пучка зелени;
    • 100 г соли;
    • 150 г сахара;
    • 100 мл уксуса.

    Приготовление помидоров по-немецки с яблоками начинается с подготовки всех необходимых ингредиентов. Все овощи с фруктами тщательно промываются холодной водой и обсушиваются. Чтобы быстрее высушить все продукты, рекомендуется протереть их специальным бумажным полотенцем.

    Закончив с мытьем, следует приступить к подготовке перца. Его можно нарезать на большие дольки или измельчить поменьше. Главное, чтобы перед готовкой из него была удалена сердцевина с семечками и плодоножка. После нарезки перцев можно заняться яблоками. Каждое яблоко следует разрезать на 5-6 больших кусков. При этом не следует очищать их от кожуры. Из каждой отдельной части яблока удаляется сердцевина с семенами.

    Помидоры нарезать не нужно, поэтому их можно целыми выкладывать в банки. Также, в них можно сразу положить зелень с яблочными дольками и перцем. Разместив все ингредиенты в таре, каждая баночка заливается маринадом и накрывается крышкой на 10-15 минут. Затем яблочный маринад сливается, снова кипятится и заливается в тару.

    Яблоки с томатами маринуются на протяжении 20 минут, после чего в банки добавляется немного сахара и соли. Все это тщательно перемешивается и настаивается полчаса. После этого необходимо закрыть банки закаточными крышками и укутать их полотенцем. Они должны остывать в течение суток, после чего их можно будет перенести в подвал для хранения.

    Заключение

    Людям без опыта приготовить помидоры по-немецки довольно сложно. Чтобы разобраться с тем, как их готовить, необходимо ознакомиться с рецептами данного блюда.

    dachamechty.ru

    Помидоры по-немецки на зиму

    Совсем скоро на полях появятся продолговатые помидоры «пульки», которые так и просятся в банку. В этом году советуем закатать их особым способом, прослывшем в народе как немецкий.

    Особенность этой заготовки в яблоках: желтые дольки украсят банку, передадут томатам пикантность и свой аромат. Уксус вам понадобится 6%-ый, а как его сделать из 9%-го, «Со Вкусом» расскажет в процессе приготовления.

    Итак, на трёхлитровую банку вам понадобится…

    Ингредиенты

    Приготовление

    1. Яблоки вымойте, удалите плодоножки, нарежьте дольками и очистите сердцевину.
    2. Выложите на дно стерилизованной банки горошины перца и гвоздику. Заполните банку помидорами, перекладывая их яблоками. По желанию можете добавить полоски зеленого болгарского перца.
    3. Залейте в банку кипяток и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду, добавьте в нее соль, сахар и 50 мл 6%-го уксуса. Если у вас под рукой оказался только 9%-ый уксус, смешайте его с водой в соотношении 2 : 1.
    4. Получившийся маринад доведите до кипения, затем вылейте в банку и закатайте. Переверните помидоры и укутайте до остывания.
    Хранить помидоры по-немецки лучше в прохладном месте — погребе или кладовой. А зимой придет время сказать спасибо себе любимой за чудесную заготовку! Советуем переписать этот рецепт в свою кулинарную тетрадь или сохранить в закладках.

    Автор рецепта

    Анна Мальцева

    Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

    sovkusom.ru

    Помидоры по-немецки - 15 Августа 2014


    Блог uchitelka

    Помидоры всегда солила по старинке. Но совсем недавно попробовала засолить их по-немецки. Рецепт узнала у коллеги. Попробовала и теперь ни одна зима не обходится у нас без этой вкуснятины. Укладываю в банки помидоры. Каждый слой перекладываю веточками петрушки и слоем яблок. Яблоки лучше брать зимних сортов, потвёрже. Первый раз заливаю кипятком, затем маринадом. Маринад готовлю на воде, которую слили первый раз: добавляю 1 столовую ложку соли, 5 столовых ложек сахара и 50 грамм 6% уксуса. Закатываю и укутываю до полного остывания. Зимой просто пальчики оближешь.

    Порядок вывода комментариев: По умолчаниюСначала новыеСначала старые

    Подобным рецептом я пользуюсь почти всю жизнь. Все так же, только не кладу яблоки, вместо них в каждую банку несколько бутончиков гвоздики. И 6 ст ложек сахара, 1 ст ложка соли и 1 ст ложка 9% уксуса. Ну очень вкусно и испробовано годами. Быстро, просто. Все мои друзья уже давно пользуются моим этим рецептом и не нарадуются.
    Спасибо . Вам, Наталья Федоровна мой +


    Спасибо за рецепт!


    Сколько замечательных рецептов! Спасибо!


    Спасибо за замечательный рецепт, Наталья Фёдоровна! Обязательно попробую. Беру ваш рецепт в избранное!


    Александра Владимировна, думаю, не пожалеете.


    Наталья Фёдоровна, спасибо за рецепт! Обязательно попробую замариновать так помидоры!


    Так-так! Непонятненько! Уксус, сахар, соль - на литр или на банку? Яблоки - резать или целиком?


    На банку.


    Яблоки резать


    Спасибо за пояснения.


    Я без яблок. На трехлитровую банку и все прямо в банку.


    Наталья Фёдоровна,  спасибо за простой, но необычный совет. Будем осваивать.


    Наталья Федоровна, спасибо за рецепт!  Я делаю без яблок, но на 3-х литровый баллон 2 ст. ложки без горки соли и 9 ст. ложек сахара,  вместо уксуса 1 чайную ложку лимонной кислоты, почти вся закатка остается до нового урожая, а эти помидоры уходят в улет и особенно рассол! Попробуйте!


    Спасибо за рецепт, Наталия Ивановна! Тоже переписала. А рассол Вы отдельно кипятите или всё это в банку засыпается?


    Я всегда рассол кипячу отдельно.


    Я пробовала у знакомых. Такие яблоки вкусные получаются и помидоры. У нее яблочки были целыми. А еще делают с виноградом и черносливом.


    А еще я готовила помидоры в яблочном соке- объедение, и просто очень и без уксуса.
    Помидоры крепкие и красные, специи привычные вам. Первый раз заливаете кипятком через час сливаете и заливаете кипящим яблочным соком : на 1л сока по 1 столовой ложке сахара и соли.  Закатали, укутали до остывания. Все. Съедаются все помидоры и выпивается весь сок


    Ирина Николаевна, а яблочный сок варится или готовый берётся?


    Удачное продолжение "помидорной" темы. Спасибо за рецепт. Вы, Наталья Фёдоровна, как и Наталья Ивановна делаете сладкие помидоры. Я обычно добавляю 2ст.ложки сахара, 1ст.ложку соли и уксус 70гр 9%.


    А я и в помидоры тоже лимонную кислоту добавляю, от уксуса отказалась. Уксус добавляю только тогда, когда солю резаные помидоры.


    Спасибо за рецепты! Сегодня же попробую помидоры сделать  с яблоками!


    Возьму на заметку спасибо.


    Попробуйте, уверена, что не пожалеете.

    Спасибо Всем за рецепты. Уже пора думать о заготовках. Попробую разными способами и узнаю мнение членов своей семьи.


    Конечно же, самые строгие судьи в этом деле наши детки


    Пробовала! Мне понравилось!!


    easyen.ru

    Помидоры по-немецки

    Закатывая помидоры, можно фантазировать бесконечно

    Помидоры в собственном соку, помидоры в желе, помидоры по-чешски  

    Помидоры по-немецки

    Откуда такое название? Может быть, потому что при этом используется весь объем банки? А экономность немцев известна всем

    Как бы то ни было, помидоры получаются вкусными.

    Понадобится:

    • Помидоры,
    • твердые яблоки,
    • зеленый или красный сладкий перец,
    • зелень петрушки.

    Для маринада:

    • Соль - 1 ст. ложка,
    • сахар - 5 ст. ложек,
    • уксус 6%-ный - 50 г (или 1 чайную ложку 70%-ной уксусной эсенции).

    Приготовление:

    Яблоки порезать на дольки,. Перец очистить и порезать полосками.

    Заполнить стерилизованную трехлитровую банку помидорами, пересыпая их дольками яблок и полосками перца.

    Перца надо брать совсем немного - 1-2 на банку. Кстати, можно обойтись и без перца.

    Положить в банку несколько веточек петрушки.

    Вскипятить воду и залить банку с овощами кипятком. Выдержать 5-10 минут.

    Затем воду слить обратно в кастрюлю и сварить из этой воды маринад. Для этого добавить в воду все ингредиенты для маринада, кроме уксуса. Вылить кипящий маринад обратно в банку с помидорами по-немецки, добавить уксус,  закатать, укутать до остывания.

     

    Приятного аппетита!

     

    Источник - сайт "Женское счастье". Читать полностью...

    ============================================
    Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
    =========================================================== 
                       Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
    Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
    ===========================================================

    Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

    subscribe.ru


    Смотрите также

     
           



    Главная
    Написать письмо




    Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.