Пирог творожный рецепт с персиками

Творожный пирог с персиками - 9 пошаговых фото в рецепте

Творог в выпечке неизменно остается любимым лакомством многих людей. Как минимум, раз в неделю я стараюсь приготовить творожное блюдо. И сегодня таким блюдом будет очень вкусный творожный пирог с персиками.

Ингредиенты

Для приготовления творожного пирога с персиками Вам потребуется:

(на форму диаметром 24-26 см)

Для теста:

мука - 220 г;

сливочное масло - 100 г;

сахар - 100 г;

молоко - 3-4 ст. л.;

яйцо - 1 шт.

Для начинки:

творог - 400 г;

сметана - 3 ст. л.;

сахар - 3 ст. л.;

кукурузный крахмал - 2 ст. л.;

яйцо - 1 шт.;

ванильный сахар - 1 ч. л.;

персики консервированные - 1 банка.

Этапы приготовления

Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

Добавляем яйцо, муку, молоко, тщательно перемешиваем.

Замешиваем тесто, убираем на 1 час в холодильник.

Для начинки пирога творог, сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо взбиваем в однородную массу.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, формируя бортики.

На тесто равномерно распределяем творожную начинку. Раскладываем половинки консервированных персиков, немного вдавливая их в творожную массу.

Выпекаем творожный пирог с персиками в духовке 40-50 минут при температуре 190 градусов.

Вкуснейший творожный пирог готов.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Творожный пирог с персиками

Нежнейший пирог с творогом и консервированными персиками.

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя

• 400 г творога
• 200 г сметаны
• 120 г сахара
• 2 яйца
• 2 ст.л. крахмала
• половина лимона
• 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
• 1 банка консервированных персиков (500 г)

Мягкий творожный пирог с основой из песочного теста, ванильной творожной начинкой и сочными консервированными персиками. Я использовала однородный творог 9% жирности, если у вас не однородный творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг. Вместо персиков также можно использовать консервированные абрикосы.

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо, перемешать.

Добавить разрыхлитель и частями муку, каждый раз, хорошо вымешивая ложкой.
Затем слепить руками тесто в шар.

Переложить тесто в форму (у меня форма диаметром 22 см).
Растянуть тесто по дну формы, а также сформировать высокие бортики, примерно 6-7 см высотой.
Поставить в холодильник на 30 минут.

В одну емкость положить творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, сок половины лимона.

Взбить до однородности.

В форму с тестом вылить творожную массу.

Сверху аккуратно выложить половинки персиков (они должны сами немного погрузиться в крем).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 1 час.

Готовый пирог полностью остудить. Желательно еще поставить его на полчаса в холодильник, так как вкус творога лучше всего раскрывается именно в охлажденном пироге.

В разрезе.

Творожный пирог с персиками - великолепное блюдо для любителей творога.

kamelena.ru

Рецепты выпечки и десертов с персиками и творогом

Яйцо куриное 2 штуки

Обезжиренный творог 500 г

Йогурт 150 мл

Манная крупа 6 столовых ложек

Сахар 6 столовых ложек

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Апельсины 1 штука

Сливки по вкусу

Персики по вкусу

Клубника по вкусу

Мед 3 столовые ложки

eda.ru

Творожный пирог с персиками – пошаговый рецепт с фотографиями

Дрожжи раскрошить в мисочку, добавить 2 столовые ложки сахара, размешать. Дрожжи должны стать жидкими

Сливки нагреть и растопить в них масло, дать остыть до комнатной температуры

Смешать сливочно-масляную смесь с дрожжами, хорошенько размешать

В большую глубокую посуду насыпать муку, оставшийся сахар и щепотку соли, добавить яйцо и дрожжевую смесь

Вымесить гладкое тесто (вымешивать хорошенько, долго, обогащая тесто кислородом)

накрыть посуду с тестом влажным полотенцем и оставить в тепле, пока обьём не увеличится в два раза

Дать персикам стечь, при этом сохранить 3 столовые ложки компота, в котором они лежали

яйца разделить на белки и желтки

Желтки смешать с творогом, сахаром, ванильным сахаром и персиковым компотом

Персики порезать кубиками

Белки взбить в устойчивую пышную пену

Персики и белки подмешать ложкой к творожной начинке

Тесто обмять, половину раскатать на куске пергамента и уложить бумагу с тестом на противень

Начинку выложить на тесто, оставив ранд в 2 см свободным

Загнуть края теста вверх , слегка драппируя, обмазать загнутое вверх тесто взболтанным яичным белком

Раскатать вторую часть теста, обрезать по размеру и положить поверх начинки, прижать

Отставить пирог на 15 минут для расстойки

Тем временем нагреть духовку до 180 градусов

Печь пирог в течении 25-30 минут. За 8-10 минут до конца, обмазать верх и бока пирога желтком, смешанным с одной столовой ложкой молока, для блеска

Готовый пирог вытащить из духовки и остудить

Пирог посыпать сверю сахарной пудрой (через ситичко)

Порезать и наслаждаться

Приятного чаепития!

Пирог прост, это да, но я даже не ожидала, что он получится настолько вкусным, лёгким. Я и глазом не успела моргнуть, как моя банда его уничтожила. Одним куском никто, кроме меня, не удовлетворился, а по секрету, некоторые и двумя не удовлетворились. результат превзошёл мои ожидания. Буду делать часто.

www.koolinar.ru

Творожный пирог с персиками рецепт с фото – пошаговое приготовление пирога с персиками и творогом

Творожный пирог с персиками – это любимое лакомство и взрослых, и детей. Тонкое песочное тесто доверху заполняет творожная начинка с чуть уловимой лимонной ноткой. Половинки персиков на пироге напоминают маленькие солнышки и придают выпечке праздничный вид.

Преимущества рецепта

Пирог понравится не только любителям творожной выпечки, но и сторонникам диетического питания. Ведь теста в нем совсем немного.

И еще, это замечательная возможность накормить творогом привередливую детвору. Наверное, не найдется ни одного маленького чада, которое сможет отказаться от кусочка творожного чуда с маленьким солнышком сверху.

А вот любители творога могут посмотреть и другие рецепты с его использованием. Например:

Ингредиенты для творожного пирога с персиками

для теста

• Мука пшеничная - 200 г
• Масло сливочное - 100 г
• Сахарный песок - 100 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

для начинки

• Творог - 400 г
• Сметана - 200 г
• Сахарный песок - 120 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Крахмал - 2 ст. л.
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Ванильный сахар - 10 г
• Консервированные персики - 3 шт.

Как приготовить творожный пирог с персиками

1. Выкладываем в миску сахар и размягчённое масло.

   Масло обязательно нужно предварительно достать из холодильника.

2. Хорошенько растираем масло и сахар с помощью блендера.

3. Далее отправляем к подготовленному маслу и сахару яйцо.

4. Тщательно взбиваем ингредиенты.

5. Просеиваем муку и засыпаем разрыхлитель в миску.

6. Замешиваем тесто. Если оно окажется слишком мягким и не захочет собираться в шар, можно совсем немножко добавить муки.

   Тут главное – не переборщить! Тесто должно быть очень мягким и пластичным.

7. Форму выкладываем промасленным пергаментом. Разъемную можно просто смазать маслом.

8. Выкладываем тестов в форму и руками распределяем его максимально равномерно. После чего отправляем на 30 мин в холодильник.

9. Творог отправляем в мясорубку с мелкими отверстиями или в блендер.

10. У нас должна получиться однородная нежная масса.

11. К творогу добавляем остальные ингредиенты: сметану, сахарный песок, яйца, крахмал, сок лимона, ванильный сахар.

12. Все ингредиенты взбиваем пышную творожную массу.

13. Выливаем подготовленную начинку в охлаждённое тесто.

14. Половинки персиков осторожно выкладываем на начинку, они должны самостоятельно чуть в нее погрузиться. Отправляем пирог в горячую духовку запекаться в течение 50-60 мин при 180°С.

    А вот на этом этапе я немного отошла от рецепта, поскольку не все мои домашние любят персики. Я добавила вместо персиков две половинки консервированных яблок. Тоже получается очень вкусно.

15. Пирог не опадает, поэтому смело доставайте его из духовки и дайте немного остыть.

16. Остывший пирог достаем из формы.

17. Творожный пирог с персиком готов!  

    Желательно отправить его в холодильник на пару часиков. После чего наслаждаемся творожным десертом за чашечкой кофейку или чая.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Творожный пирог с персиками с фото

Пирог с персиками

Пироги это всегда маленький праздник! Сегодня предлагаю рецепт творожного пирога с консервированными персиками на основе песочного теста! Всё достаточно просто и очень вкусно.

Творог — продукт очень полезный. Он содержит кальций и фосфор, которые участвуют в формировании костной системы. Так же минеральные вещества, которые входят в состав творога, участвуют в выработке гемоглобина. Его рекомендуют включать в меню как детей, так и взрослых. Но иногда бывает, что не все любят этот продукт. Думаю, в виде такого пирога — с ароматным ореховым тестом, с сочными персиками, творог понравится всем!

Как приготовить "Творожный пирог с персиками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления творожного пирога с персиками нам понадобится ореховое песочное тесто, творог, яйца, сахар, крахмал, сметана, консервированные персики половинками.

Шаг 2 Ссылка

Творог тщательно пюрировать блендером с яйцами до образования гладкой однородной массы.

Шаг 3 Ссылка

В массу добавить сахар, крахмал, сметану. Ещё раз пюрировать.

Шаг 4 Ссылка

Форму диаметром 22 см смазать маслом и выложить песочное ореховое тесто так, чтобы образовались бортики.

Шаг 5 Ссылка

Выложить на тесто творожную начинку.

Шаг 6 Ссылка

Сверху выложить персики и прижать так, чтобы они вошли в начинку.

Шаг 7 Ссылка

Выпекать пирог 35 минут при 190 °С.

webspoon.ru

Творожный пирог с персиками - 10 пошаговых фото в рецепте

Творожный пирог с персиками

Немножко творога, немножко джема, немножко орехов... А получается очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления творожного пирога с персиками понадобится:

яйцо куриное - 2 шт.;
мука - 170 г;
миндаль (молотый) - 30 г;
сода - 1/4 ч. л.;
консервированные персики - 1 банка;
джем (у меня  лимонный) - 150 г;
сахар - 80 г;
творог - 200 г;
маргарин - 50 г.

Этапы приготовления

Соединить маргарин с джемом. Взбить.

Добавить сахар, не переставая перемешивать.

Добавить творог, перемешать, затем ввести по одному яйца. Взбить. На этом этапе тесто станет жидким.

Измельчить миндаль и добавить в тесто.

Затем понемногу добавлять муку с содой. И вымесить тесто до однородного состояния.

Тесто выложить в смазанную маслом форму. Персики извлечь из сиропа, обсушить.

Выложить персики на тесто, немного вдавливая. Выпекать творожный пирог с персиками при температуре 180 градусов минут 40.

Готовый пирог остудить. И можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

rutxt.ru

творожный пирог с персиками | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

foodily.ru

Творожный пирог с консервированными персиками - рецепт с фото

Рецепт вкуснейшего песочного пирога, напоминающего чизкейк. Основа пирога – это сладкое песочное тесто. Творожная начинка здесь очень нежная, похожая на суфле, с ароматом ванили и добавлением солнечных сочных персиков. Творог для начинки я использовала самый обыкновенный 9% жирности, с крупинками. А для того, чтобы творожная масса стала абсолютно однородной, я пользовалась погружным блендером. Если такого блендера нет, то творог лучше взять однородный, без крупинок. Следует отметить, что пирог за счет наличия в нем творога, не только вкусный, но и очень полезный. Выглядит пирог невероятно празднично: яркие персики, которые выглядывают из начинки, поднимают настроение и возбуждают аппетит.

Количество продуктов указано на форму диаметром 22-24 см.

Для теста:

• Мука 250 г
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 90 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель 1 ч.л.

Для начинки:

• Творог 400 г
• Сметана 20% жирности 200 г
• Яйца 2 шт
• Сахар 110 г
• Крахмал 3 ст.л. (45 г)
• Ванильный сахар 20 г
• Сок половинки лимона
• Консервированные персики 500 г

1. К сливочному маслу комнатной температуры добавить сахар.
2. Перемешать.
3. Добавить яйцо.
   Перемешать.
4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку.
5. Замесить мягкое тесто.
6. Тесто переложить в форму для выпечки.
   Распределить тесто руками по форме, сформировать бортики высотой 5-6 см.
   Поставить форму с тестом в холодильник на 1 час.
7. К творогу добавить сметану, яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и сок половинки лимона.
8. Взбить массу миксером или погружным блендером до полной однородности.
9. Вылить творожную массу в форму с тестом.
10. Консервированные персики достать из сиропа и обсушить на салфетке.
11. Выложить половинки персиков в творожную массу.
    Часть персиков можно нарезать произвольно и также выложить сверху на творожную массу.
12. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.
    За пирогом нужно следить: если по краям основа пирога начнет подгорать, то форму необходимо накрыть фольгой и уменьшить температуру.
    У меня духовка «сильная», поэтому я пекла 20 минут при 180 градусах, затем накрыла сверху форму фольгой, поставила на верхний уровень и пекла при 150 градусах оставшиеся 40 минут.
13. Готовый пирог полностью остудить при комнатной температуре, затем можно пробовать.
14. Особенно вкусен творожный пирог с персиками в охлаждённом виде.

Приятного аппетита!

aromacook.ru

Смотрите также

• 
  Пикник на даче
• 
  Помидоры бочковые рецепт
• 
  Напитки из топинамбура
• 
  Надо ли солить кукурузу при варке
• 
  Рыба в фольге время приготовления на углях
• 
  Бифштекс из мраморной говядины
• 
  Долма грузинская рецепт с фото
• 
  Пирог со сливами перевертыш
• 
  Рецепт пирога на сковороде без духовки
• 
  Тесто на хлеб в духовке
• 
  Харусаме лапша что это такое