Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Пиноколад что это


Рецепт пина колада и история его появления

Сохранить ссылку в соцсетях

Безусловно, слово «Пина Колада» известно всем — даже тем, кто никогда этот коктейль не пробовал. С 70-х годов прошлого века этот напиток дал имя множеству песенок и стал непременным атрибутом жизни под жарким солнцем, у моря, под пальмами. Давайте рассмотрим его историю и научимся его готовить.

История Пина Колада

Доподлинно известно лишь, что Пина Колада появилась в Пуэрто-Рико: как минимум, там это официальный национальный напиток. Но кто смешал ром, кокосовый крем и сок ананаса первым?

Некоторые историки, не мудрствуя лукаво, объявили создателем пуэрториканского пирата начала 19 века по имени Роберто Кофрези. Якобы, этот корсар с помощью рома, кокосового молока и сока ананаса поднимал дух своей команды. Конечно, тогдашний ром пить без добавок не могли даже абсолютно отмороженные пираты, но картинка всё равно как-то не складывается. Что это за лихие корсары, которым боязно идти на абордаж без сладкого коктейля?

Традиционный ингредиент Пина Колада — кокосовый крем Coco Lopez, смесь кокосового крема из мякоти кокоса и воды с тростниковым сахаром. Этот крем создал в 1954 году профессор Университета Пуэрто-Рико, Рамон Лопес-Иризарри, и этот ингредиент стал основой Пина Колада. Едва ли вы сможете купить такой крем, если вы не на Карибах, но к счастью, его легко заменить почти чем угодно со вкусом кокоса.

Кто впервые смешал компоненты вместе — тоже история тёмная. Пусть об этом спорят историки, а нам достаточно знать, что популярность Пина Колада начала стремительно набирать с начала 60-х.

Как приготовить

Для начала рассмотрим традиционный рецепт по версии Международной Ассоциации Барменов (1961 год)

Ингредиенты

  • Светлый (белый) ром — 50 мл
  • Кокосовое молоко — 50 мл
  • Ананасовый сок — 100 мл

Приготовление

Залейте ингредиенты в блендер с колотым льдом. Хорошенько перемешайте до однородности. Залейте слейте в большой фужер. Украсьте фужер долькой ананаса и вставьте соломинку: Пина Колада — это лонгдринк, его потягивают, никуда не торопясь.

Собственно, как и в большинстве тропических коктейлей (как мы знаем, все они изобретены карибскими пиратами) нет никакой необходимости строго вымерять компоненты. И вариаций Пина Колада существует очень много.

Для экспериментов

В ранних рецептах мешали тёмный и белый ром поровну, а ананасовый сок мешали с соком лайма. Нет кокосового молока? - Что за беда, заменим его кокосовым ликером, он станет слаще и крепче.

А есть ещё детская версия — вообще без рома. Но если нет рома, а нужно что-то повеселее смеси кокосового молока и сока ананаса — используйте водку (коктейль «Чи чи»), ликер «Амаретто», кофейный ликер «Калуа» — всё, что позволяет фантазия и есть под рукой.

А если хочется больше экзотики — подавайте Пина Колада в кокосовой скорлупе или выдолбленном ананасе. В любом случае, атмосфера жарких тропиков вам обеспечена!

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.

Оцените рецепт:

Название рецепта

Пина Колада, тропический коктейль

Автор рецепта

Екатерина Наумчик

Опубликовано

Время подготовки ингредиентов

Общее время

Рейтинг


Сохранить ссылку в соцсетях

xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai

Кулинарные советы. Коктейль недели: легкая «пина колада»

Первая рабочая пятница в этом году сопровождается отличным настроением, которое можно дополнить легким коктейлем. С этой задачей справится популярный пуэрто-риканский напиток «Пина колада». Ананасы, кокосовое молоко и нотка светлого рома — яркие атрибуты отдыха и наслаждения. Пришло время расслабиться, готовим!

Название «Пина колада» появилось еще раньше самого коктейля. Только на то время это был всего лишь свежий процеженный ананасовый сок, который подавали в барах Пуэрто-Рико. Сам же коктейль начали готовить, когда на берегах Карибского моря стали активно продавать кокосовые сливки известной марки. 

Точный год появления напитка, как и в случае с большинством коктейлей, неизвестен. Но существует версия, что появился он в 50-х годах прошлого века, а в 70-х пользовался уже бешеной популярностью, чем прославил Пуэрто-Рико. В 1979 году песня Руперта Холмса The Pina Colada Song взорвала американские музыкальные чарты, и коктейль стали пить еще чаще!

Для приготовления классической «Пина колады» вам понадобится шейкер. Если его у вас нет, воспользуйтесь бутылкой с широким горлом или термосом.

Ингредиенты на 1 порцию: светлый ром — 30 мл, кокосовое молоко — 30 мл, ананасовый сок — 90 мл, дробленый лед — по вкусу, мята, долька ананаса — для украшения.

1. Опустите в емкость, в которой будете все смешивать, немного льда. Туда же влейте светлый ром, кокосовое молоко и сок ананаса. Активно перемешайте.

2. Наполните бокал получившимся напитком, украсьте мятой, долькой ананаса или коктейльной вишней.

3. При желании сверху коктейль можно дополнить взбитыми сливками и только потом украсить ягодами и фруктами. Так напиток примет очень праздничный вид.

Совет от бармена

Кокосовое молоко можно заменить двумя другими ингредиентами: сливками 11–12 % (30 мл) в союзе с кокосовым ликером (10 мл). Вкус коктейля не изменится принципиально и уж точно не уступит варианту с кокосовым молоком.

www.edimdoma.ru

Что означает слово ПИНАКОЛАДА ?

Пинаколада Говорила как всегда врала Убежала в ночь снова сорвалась Я тебя у темноты украл Я тебя хотел и звал Всё равно не отпустил и ночи не отдал Пинаколада дело случая Пинаколада ты не лучшая Я так хочу тебя Пинаколада горько сладкая Пинаколада секса капелька Желанная, тайная, жгучая Как же я тебя не разглядел Сразу не сумел, после не посмел Выше неба я с тобой летел Океан ласкал и пел Всё равно не отпустил, я так тебя хотел Пинаколада дело случая Пинаколада ты не лучшая Я так хочу тебя Пинаколада горько сладкая Пинаколада секса капелька Желанная, тайная, жгучая Пинаколада дело случая Пинаколада ты не лучшая Я так хочу тебя Пинаколада горько сладкая Пинаколада секса капелька Желанная, тайная Пинаколада дело случая Пинаколада ты не лучшая Я так хочу тебя Пинаколада горько сладкая Пинаколада секса капелька Желанная, тайная, жгучая Виталий Козловский Коктейль Пинья колада . Пинья колада (исп. Piña colada), также ошибочно называемый пинаколада, пиноколада и т. п. — традиционный карибский алкогольный коктейль содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок.

коктейль кокосоывй... есть алкогольный, а есть простой

Пинья кола́да (исп. Piña colada), также ошибочно называемый пинакола́да, пинокола́да и т. п. — традиционный карибский алкогольный коктейль содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас» . Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада» , который приобрел огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

коктейл такой есть. Пинья кола́да (исп. Piña colada), также ошибочно называемый пинакола́да, пинокола́да и т. п. — традиционный карибский алкогольный коктейль содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас» . Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада» , который приобрел огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

напиток, алкогольный

Пинаколада (исп. Piña Colada) — традиционный карибский алкогольный ​коктейль содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. ​Пинаколада считается официальным напитком Пуэрто Рико.

Коктейль <a rel="nofollow" href="http://www.1001recept.com/recipes/drinks/koktails/pinaKolada.html" target="_blank">http://www.1001recept.com/recipes/drinks/koktails/pinaKolada.html</a>

PINA COLADA считается официальным напитком Пуэрто Рико, на местном диалекте означает «ВЫЖАТЫЙ АНАНАС» . Когда-то, так называли свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colada) в отличие от не процеженного (sin colar). Позже к соку добавили ром и сахар. Наконец, в середине прошлого века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля Пина Колада, который приобрел огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Основными ингредиентами коктейля являются ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/marinkamit/_answers/i-101.jpg" > ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 4&#8722;6 кубиков льда 2 части белого рома 1 часть темного рома 3 части ананасового сока 2 части Malibu кусочки ананаса для украшения Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса. ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 1 вишня для коктейлей долька ананаса

touch.otvet.mail.ru

Ответы Mail.ru: что такое пиноколада???

Пинья кола&#769;да (исп. Pi&#241;a colada), также ошибочно называемый пинакола&#769;да, пинокола&#769;да и т. п. — традиционный карибский алкогольный коктейль содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас» . Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада» , который приобрел огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.

Коктейль на основе рома - офигенно вкусный!

Алкогольный коктель продаеться в любом кабаке

Традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Пина колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/nata_lisowskaya/_answers/i-137.jpg" >

Ммммм!!! пинокалада!!!.)) Эт очень вкусненький лекёр) , с мягким вкусом кокоса и ананасика !!Ммм.. . каждый новый год его пью, традиция уже такая..))

ликёр такой вкусный.

Традиционный карибский алкогольный коктейль на основе светлого рома, с кокосовым молоком и ананасовым соком. Коктейль классифицируется как лонг дринк и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, категория «Современная классика». Объявлен национальным напитком Пуэрто-Рико.

touch.otvet.mail.ru

Пина колада — Википедия. Что такое Пина колада


Материал из Википедии — свободной энциклопедии

«Пи́на кола́да», «пи́нья кола́да» (исп. Piña colada — «процеженный ананас») — традиционный карибский алкогольный коктейль на основе светлого рома, с кокосовым молоком и ананасовым соком. Коктейль классифицируется как лонг дринк и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1]. Объявлен национальным напитком Пуэрто-Рико.

История

Изначально под названием исп. Piña colada подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав напитка был включён ром. Вполне возможно, что толчком к изобретению «Пи́на кола́да» в современном виде послужило распространение в 1940-х годах Пуэрто-Рико промышленно производимых кокосовых сливок Coco López. По одной из версий, рецепт «пина колада» родился в 1954 году в баре отеля Caribe Hilton в Сан-Хуане; хотя большинство версий называют местом рождения коктейля Пуэрто-Рико, в качестве времени изобретения коктейля фигурируют 1950-е, 1960-е и даже XIX век.[2] Напиток приобрёл огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико; в 1978 году «пина колада» был объявлен национальным напитком Пуэрто-Рико[3].

В кодификацию IBA коктейль вошёл в 1961 году.[4]

Популярности коктейлю прибавила песня Руперта Холмса The Piña Colada Song, которая возглавляла американские чарты на рубеже 1979 и 1980 гг.

Приготовление

Рецепт коктейля по IBA[5]:

Ингредиенты вместе с дробленым льдом перемешиваются в блендере (метод «бленд»). Коктейль подается в большом стакане типа гоблет или харрикейн с соломинкой и украшается долькой ананаса и коктейльной вишней.

Один из первых рецептов пина колады был опубликован в Нью-Йорк Таймс в апреле 1950 года; в этом рецепте использовались в равных долях светлый и темный ром, а в ананасовый сок добавлялся сок лайма[6].

В современных рецептах кокосовое молоко заменяют на кокосовый ликёр[7]. Причины такой замены — большая простота приготовления и придание коктейлю одновременно большей сладости и крепости. Существует другие варианты замены кокосового молока — на кокосовые сливки[8][9], кокосовый сироп[10], толченый кокос[11]. В качестве «экзотического» метода подачи коктейль наливают в скорлупу кокосового ореха[11]; утверждается, что это традиционный способ подачи на Антильских островах[7].

Вариации

  • Безалкогольная Пина кола́да (virgin colada) — без рома
  • Чи Чи — вместо рома используется водка
  • Байя — с добавлением сливок
  • Майами Вайс или Поток лавы — смешанные вместе клубничный Дайкири и Пина колада
  • Амареттоколада — светлый ром, ликер амаретто, кокосовыe сливки, ананасовый сок
  • Яблочная, дынная, клубничная колады — с заменой ананасового сока на другой
  • Банановая колада — с добавлением свежего банана, сливок и сахарного сиропа

Примечания

Ссылки


wiki.bio

Ответы Mail.ru: что такое пинаколада.

ананасовый коктейль, очень клёвый)

ром с кокосом и ананасом

колотый лед 3/10 светлого рома 2/10 кокосового ликера (Malibu) 5/10 ананасового сока Для украшения: 1 вишня для коктейлей долька ананаса Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса. это пина колада...)

Коктейль «Пинаколада» «Пинаколада» (так же, его называют «Пино Колада» , «Пинья Колада» ) — популярный тропический коктейль, официальный напиток пуэрто-риканцев, в переводе — «фильтрованный ананас» , ранее представлял собой процеженый свежевыжатый ананасовый сок. Рецепт «Пинаколады» : Cветлый ром (например: Гавана, Bacardi Superior) – 30 мл. Кокосовое молоко (или ликеры Malibu, Creme de coco) – 20 мл. Ананасовый сок – 70 мл. Энергично перемешайте в шейкере ингредиенты вместе с колотым льдом, перелейте в высокий охлажденный стакан, украсьте ломтиком ананаса и вишенкой. Подавать с соломинкой. Варианты коктейля: - Если добавить 20-30мл. сливок, то получим коктейль «Байя» - Без рома — «Девственная Пинаколада» (Virgin Colada) - Водка вместо рома — «Чи-чи» - С добавлением клубничного Дайкири — «Поток лавы» (Lava Flow) - С долками банана — «Банана колада» (Banana Colada)

Питон обожравшийся шоколада!

Пинья кола&#769;да (исп. Pi&#241;a colada), в русскоговорящих странах также называемый пинакола&#769;да, пинокола&#769;да и т. п. — традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас» . Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав были включены ром и сахар. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада» , который приобрёл огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико. [править] Вариации Девственная Пинья кола&#769;да — без рома Чи Чи — вместо рома используется водка Майами Вайс или Поток Лавы — смешанные вместе Клубничный Дайкири и Пинья колада Амареттоколада

коктейль Pi&#241;a Colada <img src="//content.foto.my.mail.ru/bk/solntsemayo/_answers/i-6453.jpg" > свежий ананасовый сок - 6 частей сладкий кокосовый ликер - 1 часть ром (белый) - 2 части в Испании часто добавляют сливки - 1 часть

коктейль из белого бакарди, ликера малибу и ананасового сока!

Алкогольный коктейль

touch.otvet.mail.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.