Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Пересоленная красная рыба


Красная рыба сильно пересолена - как её сделать малосолёной?

Совет: как из пересоленной красной рыбы сделать малосольную

Вот и прошли уже Новогодние праздники, и за это время я успела не только отпраздновать праздники, но и провести многочисленные опыты с очень солёной красной рыбой по превращению её в малосольную.

Я купила такую рыбу прямо за день до Нового года и была в отчаянии, потому что купила много красной рыбы - я рассчитывала на все праздники и выбрасывать её было жалко. В интернете были три совета, и во всех источниках они были одни и те же. Я разделила всю красную рыбу на три части, чтобы попробовать все три совета и вот что у меня получилось:

  • Первый совет, который я испробовала - это заливка рыбы водой с лимонным соком и как уверяла советчица из интернета, что через 4 часа соли не будет чувствоваться, но ничего подобного не произошло, потому что рыба осталась солёной и к тому же она потускнела в своём цвете и стала более рыхлой по консистенции.
  • Следуя второму совету, я просто залила рыбу кипячёной водой и ждала, как положено, почти сутки, но результат оказался нулевой, потому что рыба стала только очень рыхлой и выглядела как-будто она была несвежая.

По третьему рецепту нужно было заливать рыбу кефиром, которого у меня не было на тот момент, но, зато у меня была свежая и очень густая простокваша, которую я сама сделала ещё до всей этой истории с пересоленной рыбой. И я воспользовалась этой простоквашей и залила красную рыбу полностью простоквашей, предварительно положив рыбу в прямоугольный лоток, затем накрыла его крышкой и поставила лоток с рыбой в холодильник на ночь.

Утром я сняла простоквашу с рыбы ложкой, и простокваша очень хорошо отделилась от рыбы: структура рыбы не нарушилась, и цвет не изменился. Бумажным полотенцем я хорошенько обсушила рыбу и оставила её на сите полежать ещё немного, чтобы она ещё больше подсохла. На вкус рыба получилась великолепной и малосолёной - излишка соли как-будто не бывало вовсе.

В интернете ещё предлагали, в случае неудачного опыта с превращением солёной красной рыбы в малосольную, сварить из неё уху, но, думаю, что это будет уже не уха, а просто рыбный суп, потому что настоящую уху лучше всего варить из речной свежей рыбы, например, очень хорошая и наваристая уха получается из линя.

Ознакомьтесь ещё с интересными статьями:

18 206 фотографий красной соленой рыбы

Рыба красносоленая. Красная рыба тонко нарезанная на белой тарелке крупным планом

Фермерский базар - ассортиментная рыба солено-копченая красно-белая. Лосось, балык

Сырая красная икра, соленые или свежие яйца лосося на белой тарелке, щипцы для еды с икрой.

Сырая красная икра, соленые или свежие яйца лосося на белой тарелке, щипцы для еды с икрой.

Вкуснейшая рыба краснополая с зеленью и маслом на вилке. На красивой металлической вилке в окружении свежей зелени

Приготовление красной тилапии на гриле с солью и зеленью на плите. Местная тайская еда Соленая рыба-гриль, одна из самых популярных. Еда на тайском рынке уличной еды

Приготовление красной тилапии на гриле с солью и зеленью на плите.Местная тайская еда Соленая рыба-гриль, одна из самых популярных. Еда на тайском рынке уличной еды

Приготовление красной тилапии на гриле с солью и зеленью на плите. Местная тайская еда Соленая рыба-гриль, одна из самых популярных. Еда на тайском рынке уличной еды

Ужин с бутербродами с красной икрой и соленой рыбой. Праздничная сервировка

Ужин с бутербродами с красной икрой и соленой рыбой.Праздничная сервировка

Вареные красные раки с вяленой соленой рыбой, бокал с пивом и бутылка пива. На холсте на темных деревянных досках

Приготовление красной тилапии на гриле с солью и зеленью на плите. Местная тайская еда Соленая рыба-гриль, одна из самых популярных. Еда на тайском рынке уличной еды

Приготовление красной тилапии на гриле с солью и зеленью на плите.Местная тайская еда Соленая рыба-гриль, одна из самых популярных. Еда на тайском рынке уличной еды

Приготовление красной тилапии на гриле с солью и зеленью на плите. Местная тайская еда Соленая рыба-гриль, одна из самых популярных. Еда на тайском рынке уличной еды

Ужин с бутербродами с красной икрой и соленой рыбой. Праздничная сервировка

Ужин с бутербродами с красной икрой и соленой рыбой.Праздничная сервировка

Ужин с бутербродами с красной икрой и соленой рыбой. Праздничная сервировка

Ужин с бутербродами с красной икрой и соленой рыбой. Праздничная сервировка

Ужин с бутербродами с красной икрой и соленой рыбой. Праздничная сервировка

Ужин с бутербродами с красной икрой и соленой рыбой.Праздничная сервировка

Блюдо из красной малосольной рыбы. Фото блюда с красной малосольной рыбой на тарелке

Блюдо из красной малосольной рыбы. Фото блюда с красной малосольной рыбой на тарелке

Ипомея на стебле в кисло-красном карри с соленой рыбой. В миске на белом фоне

Ипомея в кислом красном карри с соленой рыбой.В миске на белом фоне

Ипомея в кислом красном карри с соленой рыбой. В миске на белом фоне

Нарезанная слабосоленая красная форель крупным планом. Еда фон - нарезанное слабосоленое филе красной форели крупным планом

Открытый бутерброд с соленой рыбой, скумбрией, сельдью, творогом, рикоттой, укропом и маринованным красным луком на ржаном хлебе с семенами.Закуска для гурманов. Селективный фокус

Открытый бутерброд с соленой рыбой, скумбрией, сельдью, творогом, рикоттой, укропом и маринованным красным луком на ржаном хлебе с семенами. Закуска для гурманов. Селективный фокус

Открытый бутерброд с соленой рыбой, скумбрией, сельдью, творогом, рикоттой, укропом и маринованным красным луком на ржаном хлебе с семенами. Закуска для гурманов. Селективный фокус

Открытый бутерброд с соленой рыбой, скумбрией, сельдью, творогом, рикоттой, укропом и маринованным красным луком на ржаном хлебе с семенами.Закуска для гурманов. Селективный фокус

Красная рыба нарезанная соленое блюдо оливковое лимонное укроп натюрморт. Деревянный стол ресторан

Рыба красная слабосоленая. Ломтики

Семга красная соленая. На тарелке с ароматными травами

Семга красная соленая. На тарелке с ароматными травами

Семга красная соленая.На тарелке с ароматными травами

Семга красная соленая. На тарелке с ароматными травами

Раки красные отварные с вяленой соленой рыбой, бокал с пивом и бутылка пива. На холсте на темных деревянных досках

Солено-копченая красная рыба и ломтики хлеба. Соленая копченая красная рыба и ломтики хлеба на гриле на завтрак

Рыба красная соленая.С зеленью на белом фоне

Рыба красная соленая. С зеленью на белом фоне

Жареный тост с листьями салата и соленой красной рыбой. На деревянном столе

Рыбное ассорти с малосольным лососем, копченым лососем, красной икрой и тостами из черного бородинского хлеба. Рыбное ассорти с малосольным лососем, копченым лососем, красной икрой

Вареные яйца с соленой красной рыбой и листьями салата.На деревянном столе

Вареные яйца с соленой красной рыбой и листьями салата. На деревянном столе

Вареные яйца с соленой красной рыбой и листьями салата. На белом фоне

Солено-сушеная кефаль. Изолированные на белом фоне

Семга красная соленая. На тарелке с ароматными травами

Семга красная соленая.На тарелке с ароматными травами

Семга красная соленая. На тарелке с ароматными травами

Семга красная соленая. На тарелке с ароматными травами

.

Соленая красная рыба. Изображение ресторана, крупным планом

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Свежий лосось

Рис, рыба и белое вино

Рыба красная соленая

Лосось красная рыба

Gravlax

Вареный лосось

Копченый лосось домашний на деревянной доске

Лосось с

Лосось

Лосось с морской солью

Свежий лосось и специи

Закуска с малосольным лососем

Лосось малосольный

Похожие изображения

Рыба красносоленая

Фермерский базар - ассортиментная рыба солено-копченая красно-белая

нарезанная слабосоленая рыба красная форель крупным планом

Рыба красная слабосоленая

Раки красные вареные с вяленой соленой рыбой, бокал с пивом и бутылка пива

Рыба красная, копченая и ломтики хлеба

Кефаль солено-сушеная

Икра красная соленая нерки на ложке

Рыба красная соленая с лимоном и зеленью

Замечательная соленая красная форель с лимоном, оливками и зеленью

Салат из малосольной красной рыбы, свежих огурцов, риса и яиц на белой тарелке на Рождество и Новый год.

Икра красная соленая

Деревянная ложка с соленой красной икрой горбуши на белом фоне

Икра соленая Тихоокеанская красная рыба по прилавку на рыбном рынке

.

Соленая красная рыба. Изображение фонов, галтели

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Поднос для фруктов

Свежий лосось

Рис, рыба и белое вино

Шуши

Рыба красная соленая

Лосось красная рыба

Нарезка

Женщина кладет в сковороду кусочки рыбы

Лосось

Сырой стейк из лосося с лимоном.

Свежий лосось и специи

Закуска с малосольным лососем

Лосось малосольный

Лосось с морской солью

Похожие изображения

Рыба красносоленая

Фермерский базар - ассортиментная рыба солено-копченая красно-белая

нарезанная слабосоленая рыба красная форель крупным планом

Рыба красная слабосоленая

Раки красные вареные с вяленой соленой рыбой, бокал с пивом и бутылка пива

Рыба красная, копченая и ломтики хлеба

Кефаль солено-сушеная

Икра красная соленая нерки на ложке

Рыба красная соленая с лимоном и зеленью

Замечательная соленая красная форель с лимоном, оливками и зеленью

Салат из малосольной красной рыбы, свежих огурцов, риса и яиц на белой тарелке на Рождество и Новый год.

Икра красная соленая

Деревянная ложка с соленой красной икрой горбуши на белом фоне

Икра соленая Тихоокеанская красная рыба по прилавку на рыбном рынке

.

Соленая красная рыба. Изображение блюда, блюда, приготовленного

Похожие изображения

Рыба красносоленая

Фермерский базар - ассортиментная рыба солено-копченая красно-белая

нарезанная слабосоленая рыба красная форель крупным планом

Рыба красная слабосоленая

Раки красные вареные с вяленой соленой рыбой, бокал с пивом и бутылка пива

Рыба красная, копченая и ломтики хлеба

Кефаль солено-сушеная

Икра красная соленая нерки на ложке

Рыба красная соленая с лимоном и зеленью

Замечательная соленая красная форель с лимоном, оливками и зеленью

Салат из малосольной красной рыбы, свежих огурцов, риса и яиц на белой тарелке на Рождество и Новый год.

Икра красная соленая

Деревянная ложка с соленой красной икрой горбуши на белом фоне

Икра соленая Тихоокеанская красная рыба по прилавку на рыбном рынке

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.