Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Нарезка скумбрии на праздничный стол фото


Скумбрия, нарезка на праздничный стол, примеры с фото

Эта рыбка и в копченом, и в малосольном виде по праву занимает второе место по популярности среди рыбных закусок после селедки.

Именно поэтому её часто включают в банкетное меню, а красивая и оригинальная нарезка скумбрии на праздничный стол, как на фото, способна стать эффектным украшением.

Есть масса интересных способов оформления рыбных тарелок со скумбрий и с наиболее креативными и даже художественными вариантами мы сегодня и познакомимся.

Самый простой вариант нарезки скумбрии – порционные ломтики. В этом случае тушка режется поперек хребта кусочками толщиной 1-1,5 см.

Из таких ломтиков можно создать на тарелке прекрасную композицию, разложив кусочки по кругу на дольки лимона. В центре блюда можно определить морепродукты, нарезку красной рыбы, овощи или закуску из фаршированных яиц, канапе или тарталетки.

А гармонично закончит оформление «пион» из фиолетового салатного лука, лилия из огурца, мышка из лимона или прекрасный лебедь из яйца.

Пирамида из скумбрии и роза из огурца

Еще более эффектно смотрятся сложенные пирамидкой тонкие ломтики скумбрии с прекрасным «букетом роз» из дайкона или свежего огурца и веточками зелени. Ну а лимон или лайм придадут композиции цвета и яркости.

Различные варианты красивой нарезки вы можете изучить в следующих статьях.

к содержанию ↑

Цветы из скумбрии и лука

Кроме того даже такую простую поперечную нарезку можно превратить в настоящую картину на тарелке, например, создать на контрастном черном блюде целую цветочную поляну.

Сделать такую композицию своими руками совсем несложно:

  1. Сначала следует подготовить лимон. Для этого промытый плод для начала необходимо прокорбовать, а затем тонко нарезать круглыми ломтиками.

Мастер-класс по такой нарезке лимона вы можете посмотреть здесь: карбование лимона в домашних условиях.

  1. Раскладываем лимонные ломтики вкруг по восемь штук, формируя цветочки, а затем на каждый ломтик укладываем кусочки скумбрии.
  2. Теперь нам осталось сделать хризантемы из мелких головок красного лука и водрузить их в центр каждого цветочка.

Как же сделать хризантему из луковой головки?

  • Луковицу чистим, срезаем верхушку и поперек разрезаем головку на 4 равные части, но не до конца, а оставляя нетронутой нижнюю часть на 1 см.
  • Затем каждую часть разрезаем еще напополам, чтобы вышло 8 равных долей, которые также снова рассекаем на еще более тонкие дольки.
  • Далее опускаем головку в наполненную водой чашку и засекаем 1 час.
  • Спустя указанное время луковичные лепестки раскроются в красивую хризантему.

В нашем обширном сборнике мастер-классов имеется множество уроков по карвингу, где вы можете научиться делать прекрасные украшения из овощей, например, превосходную розу или лилию из лука.

С такими цветами можно обыграть еще один интересный сценарий на тарелке. Скумбрию необходимо нарезать поперек круглыми ломтиками и уложить внахлест в один ряд в виде целых рыбок, венчая каждую из них хвостом.

Ну а для украшения используем луковые цветы и листочки петрушки. Несмотря на простоту исполнения, выглядит такое блюдо поистине великолепно.

к содержанию ↑

Как красиво нарезать скумбрию на праздничный стол

Рыбные тарелки – это традиционный вариант фуршетных закусок, где наряду с красной рыбой, сельдью и морепродуктами скумбрия холодного копчения занимает почетное место.

Для оформления рыбного ассорти скумбрию можно нарезать как круглыми кусочками не толще 1 см, так и небольшими ломтиками филе.

Для этого нужно тушку рыбы разрезать вдоль хребта на две половины, удалить позвоночник и затем нарезать филе поперек ломтиками средней толщины в 10 мм.

Очень красиво смотрится на тарелке ёлочная раскладка такой нарезки, особенно, если вы используете для подачи малосольную серебристую и копченую золотистую скумбрию. Дополнить такую композицию можно рижскими шпротами, селедкой пряного посола и цветочком из тонких лимонных или лаймовых слайсов и горстью оливок.

Нарезка селёдки на праздничный стол: фото идеи

к содержанию ↑

Рыбные тарелки со скумбрией

Превосходными по своей эффектности и красоте получаются рыбные тарелки со скумбрией и красной рыбой. Изыск и преобладание поистине царских цветов – красное с золотом подчеркивают торжественность сервировки.

На нашем сайте вы можете познакомиться с интересными идеями нарезки красной рыбы и идеями оформления рыбных тарелок с фото.

Морепродукты сами по себе уже являются экзотическим украшением любого блюда, к тому же они придают рыбным тарелкам богатый вид. Здесь не столь важно, как вы решите нарезать скумбрию, кружками поперек тушки или ломтиками филе, с креветками, крабами, раками и мидиями эта нарезка будет сказочной.

Для контраста можно добавить немного зелени, лимона, оливок или даже дополнить фуршетное блюдо крутонами, чипсами или небольшими гренками.

Скумбрия очень вкусная и нежная рыба, именно за это ее и ценят рыбные гурманы. А с нашими советами и наглядными фото ваша рыбная нарезка на праздничный стол станет главным украшением банкета и произведет настоящий фурор.

1851 Фотографии нарезанной скумбрии - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Сырая нарезанная скумбрия, изолированные на белом фоне.

Слегка высушенная нарезанная скумбрия на бамбуковом дуршлаге. На фото слегка сушеная нарезанная скумбрия на бамбуковом дуршлаге

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Скомбер соленый на тарелке

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе.Скомбер соленый на тарелке

Сашими из сырой рыбы саба или скумбрии, нарезанных на тарелку. Сашими из сырой рыбы саба или скумбрии, нарезанные на керамической тарелке

Сашими из сырой рыбы саба или скумбрии, нарезанных на тарелку. Сашими из сырой рыбы саба или скумбрии, нарезанные на керамической тарелке

Скумбрия холодного копчения нарезанная без кожицы. Нарезанная очищенная копченая скумбрия со свежей петрушкой и лимоном на деревянном столе

Нарезанная рыба копченая скумбрия, изолированные на белом.Справочная информация

Свежая нарезанная скумбрия лежит на пластиковой кухонной доске. Свежая нарезанная скумбрия лежит на синей пластиковой кухонной доске

Свежая нарезанная скумбрия лежит на пластиковой кухонной доске. Свежая нарезанная скумбрия лежит на синей пластиковой кухонной доске

Свежая нарезанная скумбрия лежит на пластиковой кухонной доске. Свежая нарезанная скумбрия лежит на синей пластиковой кухонной доске

Нарезанная рыба копченая скумбрия.Изолированные на белом фоне

Нарезанная рыба копченая скумбрия. Изолированные на белом фоне

Нарезанная рыба копченая скумбрия, изолированные на белом фоне. Морепродукты

Нарезанная рыба копченая скумбрия, изолированные на белом фоне. Морепродукты

Скумбрия атлантическая солено-копченая нарезанная в разных блюдах.Два разных блюда с кусочками копченой и соленой скумбрии с нарезанным луком и

Нарезанная рыба копченая скумбрия, изолированные на белом фоне. Морепродукты

Нарезанная соленая скумбрия на белом овальном блюде. Нарезанная соленая скумбрия на белом овальном блюде, рядом с отварным картофелем. Селективный фокус

Нарезанная соленая скумбрия с луком на крупном плане блюда.Нарезанная соленая скумбрия с луком и растительным маслом на блюде на фоне сырой рыбы, лимона, масла

Нарезанная рыба копченая скумбрия, изолированные на белом фоне. Морепродукты

Нарезанная рыба копченая скумбрия, изолированные на белом фоне. Морепродукты

Нарезанная копченая скумбрия атлантическая в миске на бамбуковой циновке. Ломтики копченой скумбрии атлантической с измельченным луком и веточкой петрушки в белой миске на бамбуковом столе

Скумбрия атлантическая нарезанная соленая на фоне тушек сырой рыбы.Нарезанная соленая скумбрия с луком и растительным маслом на блюде на фоне сырой рыбы без головы

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Соленый скумблер на тарелке. Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Скомбер соленый на тарелке

Close-up Сырая нарезанная рыба скумбрия на темном фоне. Крупным планом сырая нарезанная рыба скумбрия на темном фоне с лимоном, приготовление стейка из скумбрии

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе.Соленый скумблер на тарелке. Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Скомбер соленый на тарелке

Ломтики атлантической скумбрии, изолированные на белом. Справочная информация

Ломтики атлантической скумбрии, изолированные на белом. Справочная информация

Ломтики атлантической скумбрии, изолированные на белом. Справочная информация

Ломтики атлантической скумбрии, изолированные на белом.Справочная информация

Ломтики атлантической скумбрии, изолированные на белом. Справочная информация

Ломтики атлантической скумбрии, изолированные на белом. Справочная информация

Ломтики атлантической скумбрии, изолированные на белом. Справочная информация

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Соленый скумблер на тарелке.Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Скомбер соленый на тарелке

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Соленый скумблер на тарелке. Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Скомбер соленый на тарелке

Скумбрия атлантическая нарезанная солено-копченая на фоне сырой рыбы. Вид сверху на разные блюда с кусочками копченой и соленой скумбрии атлантической с нарезанным луком

Скумбрия нарезанная.Нарезанные кусочки скумбрии на белой тарелке

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Соленый скумблер на тарелке. Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Скомбер на тарелке

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Соленый скумблер на тарелке. Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Скомбер на тарелке

Нарезанная соленая скумбрия с луком на крупном плане блюда.Нарезанная соленая атлантическая скумбрия с луком и растительным маслом на блюде среди ингредиентов крупным планом

.

Стоковая фотография нарезанной скумбрии. Изображение петрушки, нордической

Похожие изображения

Сырая нарезанная скумбрия, изолированные на белом фоне

Слегка нарезанная скумбрия на бамбуковом дуршлаге

Вкусная рыбная скумбрия в масле саба с лимоном, нарезанная на филе с помидорами, луком и брокколи в буйяги за

Свежая рыба скумбрия на тарелке и нарезанные лимоны

Скумбрия, нарезанная ломтиками cкумР± Ñ € иÑ

Топпинг из скумбрии с нарезанным луком-шалотом и перцем чили, изолированные на белом фоне

Фьюжн-меню жареная рыба скумбрия и соус чили, украшенный вьетнамской ветчиной и ломтиками ферментированной свиной колбасы

Шотландский завтрак с копченой скумбрией и ломтиками хлеба

Нарезанная скумбрия на темном фоне с ингредиентами

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе

Сашими из сырой рыбы саба или скумбрии, нарезанные на тарелке

Скумбрия холодного копчения без кожи, нарезанная

Кусочки копченой скумбрии, изолированные на белом

Свежая нарезанная скумбрия лежит на пластиковой кухонной доске

.

Нарезанная маринованная атлантическая скумбрия на белом блюде Стоковое Фото

Похожие изображения

Кусочки маринованной сельди в пластиковой таре

Скумбрия соленая, нарезанная на вилке винтаж

нарезанный соленый огурец, изолированные на белом фоне. вид сверху

Маринованный нарезанный зеленый перец халапеньо

Японские блюда сашими сырая нарезанная рыба, осьминоги и т. Д.и суши-сет со свежей пастой васаби и маринованным имбирем на свету

Нарезанный маринованный огурчик крупным планом

Порция нарезанного огурца (маринованного)

Маринованные зеленые огурцы нарезанные

Ломтики маринованного перца халапеньо на белом фоне

Нарезанный и маринованный перец халапеньо чили чили

Нарезанные соленые огурцы, также известные как маринад или корнишон, в деревянной миске

Свекла нарезанная и маринованная

Нарезанная итальянская салями с лесными орехами, маринованным перцем чили и солеными огурцами

Салат из нарезанного копченого бекона и маринованного зеленого огурца, вид сверху крупным планом

.

Скумбрия на деревянной тарелке со специями сверху Stock Image

Похожие изображения

Приготовленная скумбрия на белой тарелке со специями, зеленью, лимоном, лаймом и солью. Вид сверху, место для копирования или меню

Нарезанная скумбрия со специями на деревянном столе. Скомбер соленый на тарелке

Запеченная сельдь с лимоном и специями на белой тарелке на деревянном столе.Вкусное рыбное блюдо. Вид сверху

Скумбрия со специями и зеленью на медной тарелке

Скумбрия соленая с луком, огурцом и зеленью

Закуска: ломтики скумбрии горячего копчения

Рыбное филе соленое с зеленью, лимоном и специями в тарелке

Запеченная скумбрия с овощами.

Запеченная скумбрия с лимоном и запеченным картофелем. Свежие овощи. Вид сверху. Место для текста. Темный деревянный фон. Место для текста.

Копченое филе скумбрии с зеленью

Скумбрия запеченная с лимоном, помидорами черри, овощами и специями.

Скумбрия на деревянной доске с помидорами и зеленью

Вид сверху Вкусная рыба на гриле подается в тарелке.

Запеченная рыбная скумбрия и картофель. Селективный фокус

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.