Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Мужские слезы вино состав


Юг. День второй. Водопады. - Анатолий Кукаев — LiveJournal

33 ВОДОПАДА
21-07-04

Утром почему-то решили ехать на 33 водопада. Подумалось, что в Лоо смотреть нечего. Разбрелись. ДЕ с Ириной пошли купаться, Раста с Тапкой поехали кататься на конях, я с Шаманом и Любой двинули в Магнит (эта сеть магазинов на юге есть в каждой деревне) где и притарились хавкой, пивом и полусоленой минералкой Меркурий (гадость, но пить можно), Посидели под мостом, попили пива, позавтракали, поглазели на лягушек и двинули стопить.

Прошли порядка 2х км до Нижней Хобзы (раньше позиции ужасно неудобные - повороты и горки - серпантин ведь). Застопили довольно быстро. Стопил Шаман.
-Куда?
-В сторону головинки.
-Вы платежеспособны?
-Нет.
-Тогда долько до Вардане, дальше нам не попути.
-Ок.

Оказалось, что горцы (их там большинсво) тоже из Лоо, и что у них живут придурки вроде нас, которым не валяется на берегу, и им подавать водопады, дольмены, пещеры, виды красивые и т.д.
-Вчера вон мои пришли уставшие налазились за день, но жутко довольные.

От Вардане до Головинки нас взял здоровый мужик на БМВ. Оказалось он в свое время тоже бивал в Самаре - возил от туда какой-то товар на юг, когда только рухнул совок, и ничего еще не было ни где. Доехали с ним быстро и комфортно.

В Головинке узнали, что нужно идти до Большого Кичмая, а от него уже до водопадов. До Кичмая 7 км. Топали пешком, потому как по этому отрезку дороги машин почти нет, а те что есть - попросту не останавливаются - местные аборигены, котрым чужаки до задницы. По дороге рвали и ели фундук, который рос то в виде просто кустарника у дороги, то в виде огороженного кустарника. Позже увидели, табличку, которая сообщала, что территория охраняется. Где-то перед Кичмаем купили у милой девушки (лет 25), которая, кстати, готовилась стать матерью, вино "Мужские слезы". У нее было несколько вин, и все абалденные. Девушка сама по себе оказалась веселой и задорной. Много нам чего рассказала. Дала попробовать кашатновый мед, научила, как определять палевный мед, или нет, рассказала где растут каштаны, рассказала про местные чайные плантации, про фундук и черт еще знает про что. Когда она рассказывала про фундук, то попыталась объяснить, как он выглядит и почему его охраняют, на что Шаман выгреб орех из кармана и сказал:
-Ну вот такой орех?
-Да, - улыбнулась девушка.

ДЕгустировать она давал каждому по 1/3 стакана. Вина понравились абсолютно все (а их было 5-6 видов). И когда девушка запросила за 1,5л 150р - мы отдали их не задумываясь. Такого вина мы больше не пробовали на юге...

В Кичмае спросили у бабульки на остановке:
-Куда идти на 33 водопада?
-А вон, ГАЗ 66 туристов возит. Можете с ним прокатиться. Стоит 50р.
-Нет, спасибо. А дойти пешком далеко?
-Приблизительно 7 км, только там асфальт заканчивается. А вообще - смотрите куда едут ГАЗ 66 - они все туда.

И мы пошли. Пошли вдоль р. Шахе, там, где и ездили ГАЗы. Откуда могли мы знать тогда, что есть другая дорога, более удобная, а ГАЗЫ ездят по реке, чтобы порадовать туристов брызгами? Короче, все время что шли мы слышали радостное "УаА-ааа-у!!". Потом мы начали орать с Шаманом тоже самое, когда мимо нас проезжал ГАЗ 66. Туристы нам махали радостно руками. В одном месте сделали привал, и первый раз искупались в горной реке. Холодная? Да ерунда все это? Всего по пояс - так можно же лечь на кузо и плыть. Вода очень и очень прозрачная, хотя и отдает зеленоватым оттенком. Но этот оттенок не от водорослей и тухлости, а от того, что она очень минерально-насыщена.

В одном месте, когда мы в очередной раз форсировали реку - нас чуть не смыло. Шаман и Люба бросили эту затею, а я таки перебрался. ДЕло в том, что место было самым узким, глубоким, а следовательно и скорость реки наибольшая. Шаман и Люба прошли немного дальше, и перешли в месте где было по щиколодку.

Шли наверное часа два. И когда подошли - увидели коридор из продавцо вина, коньяка, чачи (самогона местного), и всяких сувениров. Преодолеть живой коридор оказалось делом не легким. Каждый продавец считал необходимым угостить нас вином, коньяком и чачей. Отговорки: у нас нет денег, мы уже купили себе вино, спасибо - не канали. В ответ мы слашали: разрешите вас просто угостить. И нас угощали. Сначала одним вином, потом другим, потом третьим, потом в ход шли коньяки и чачи. И так возле каждой бабушки. И каждую мы предупреждали, что уже взяли себе 1,5л. И каждой мы говорили, что если и будем брать - то возьмем на обратном пути. Для меня так и осталось загадкой, почему у них вина имеют одинаковые названия (к примеру "мужские слезу"), но имеют разные вкусы. У каждой вино "мужские слезы" имеет разный вкус. Одна женщина пояснила, что есть легенда, мол у одной женщины был муж, который когда пил вино - всегда плакал, так она и назвала вино "мужские слезы". На вопрос в чем же его особенность - она пожала плечами, сказав лишь, что каждый делает как делает, а название - это всего лишь название - рецепт у каждого свой.
Еще меня насторожило то, что у персиковых вин вкус очень напоминал вкус давно забытого "зуко" и "юпи". Подозрительно, но это было.

После преодоления живого коридора (вы даже как-то растерялись немного) я нашел Шамана с Любой сидящих на каком-то крыльце. Шамн улыбаясь довольной и ленивой улыбкой выдал:
-Кажется я надегустировался.
Он все же решился отведать местной чачи, и кажется, даже не в одном месте. Я решил не пить ничего кроме вина, как бы меня не уговаривали.

По тропинке к Водопадам стояла будка - эколочический сбор за вход в "сочинский заповедник". Стоимость 20р. Платить естественно не хотелось. И вскоре мы поняли, что вход условно платный - пройти можно было и за кабинкой, и по речке (чуть ниже кабинки), и забравшись на гору за 10 метров до кабинки. Мы прошли по реке.

Водопады все не высокие (максимум по 2,5 м). Туристы в основном отвисают на нижних 5-7 водопадах. Подъем к ним оборудован лестницами. В воде валяются банки кластиковые, на кустах завязаны узелки тряпками и целофановыми пакетами, и иногда встречаются монеты мелкого достоинства. Короче читается сразу, что место очень туристическое. Далее лестницы кончаются, и идти нужно по тропам вдольводопада. Там и народу меньше, и узелки почти не встречаются, да и чище там. На самом верху, где реки уже практически нет (равно как и водопадов), люди - редкое явление. Выше, как нам сказали есть поляна, но мы на нее не пошли - поздно уже было.

Допили воду и вино, и пошли вниз. Покрутились у ГАЗов, решили, что ловить нечего, и нужно идти пешком. Кстати, бабусек мы преодолели почти бегом, дабы не напиться...

Прошли до Кичмая (уже по дороге, хоть и грунтовой, но более ровной, нежели камни на реке). По дороге наткнулись на какую-то деревеньку-музей. Там проде как показан быт адыгов. Заходить не стали, посмотрели мельком из-за соломенного забора. Кстати, стало ясно, почему еще туристов возят по другой дороге - повези их по этой дороге - две экскурсии сольются в одну. А так -можно брать бабло как за 2 разные экскурсии. А это по 150-300р с рыла.

Потом мы повстречали кафешку, обитатели которой у нас поинтересовались, не мы ли это сегодня перлись пешком вверх по реке. Мы ответили утвердительно, на что получили одобрительно-удивленные возгласы.

Прошли еще порядка 2-3 км от Кичмая, и Шаман, особо не надеясь на удачу, застопил ГАЗ 66 до трассы, т.е. до Головинки. Драйвер сказал, что видел как мы сегодня гуляли - ну вот - один день, а мы уже узнаваемы местными аборигенами.

В Головинке втарились молоком и хлебом. Употребили это, и пошли на остановку. ГАЗель до Лоо стоила 12р. Люба скзала "дорого", мы поржали и пошли стопить, доедая батон. В начале нас взял какой-то парень на классике до какого-то санатория. Жопа. Провез не много, уже темнело, а мы оказались в крайне не удобной позиции. Шаман одел Любину анараку ядовитых цветов. Прошли пешком около 700м, и простояли минут 30 в ожидании "нашей машины". Уехали с парнем на классике, который довез нас до места. Парень был местным, и они говорили с Шаманом про стрит-рейсинг. Тема была весьма актуальна, потому как парень несся в темноте по серпантирну под 100 км\ч не разбирая своей и встречной полосы. Он объяснил это тем, что ночью ментов все равно не бывает тут. Наверное от того и бъются там... Хотя... Бъются и у нас...

Во сколько были дома - не помню, но хотелось спать. Поговорили с ДЕ, Иришкой, Растой и Манкой - обменялись впечатлениями. Первые двое отвисали весь день в Лоо, загорая, хавая сыр и еще чего-то, вторые двое катались на экскурсию на конях. На следующий день было решено все стопом ехать в Сочи. Собственно так и сделали.

Все перед сном сходили под душ, который хитро подогревался от газового балона, после чего постановили, что я с этого дня буду ходить в душ последним - им не понравилось что я долго моюсь. Ну откуда я знал, что у них не принято чистить зубы в душе :)))

ЗЫ
Второй день прошел. В море я не купался, на пляже не валялся, и почти весь день был в футболке. Но я был доволен по самое нехочу, и понимал, что от юга я хотел именно того, что получил за день, а не тупого валяния на песке под солнцем, среди огромных толп людей.

kukaev.livejournal.com

Мужские и женские вина

А вы вообще знали, что такие есть? Нет? Ну, тогда мы вас сейчас чуточку просветим.

Это дегустационные термины, которые используются для описания вина, поэтому не следует их сразу воспринимать как вина, которые подходят только мужчинам, и вина, которые подходят только женщинам.

Мужские вина — это вина, обычно, достаточно плотные, танинные или, как еще говорят профессионалы, — мускулистые. Женские вина — это мягкие вина, свежие, сбалансированные. Возможно, цветочные. Иногда (но очень редко) «женским вином» могут назвать вино, которое создала женщина, так как считается, что в нем будет чувствоваться именно «женская рука».

Например, как у Вдовы Клико. Но это так, лишь теория. И придирки к Клико.

Но делить вина по принципу «женское — мужское» не стоит. То есть что-то, вроде, розовое — женщинам, красное — мужчинам. Да, конечно, женщины чаще всего выбирают легкие белые вина, а мужчины, как раз-таки, красные. Но вкусы у всех разные. И вы с той же вероятностью встретите женщину, которая пьет исключительно красное вино, и мужчину, что без ума от розового. Так что все относительно.

И уж точно не стоит под эти термины подгонять вино по сахару. Почему-то привычно думать, что женщины предпочитают сладкие и полусладкие вина. Вовсе нет! Это очень индивидуально. К тому же, наконец-то, у нас в России наметилась тенденция, когда люди начали разбираться в хороших, правильных, так сказать винах, и поняли, что сладкие и полусладкие вина значительно уступают сухим. А чаще всего оказываются некачественными.

Так что пускай дегустаторы описывают вина как мужское и женское, по сути, приписывая пол вину. Мы же советуем не обращать на это никакого внимания и покупать то вино , которое хочется в магазине WineStreet.

winestreet.ru

Эффект Марангони — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Эффект Марангони (Марангони — Гиббса) — явление переноса вещества вдоль границы раздела двух сред, возникающее вследствие наличия градиента поверхностного натяжения. Такая разновидность конвекции называется капиллярной или конвекцией Марангони.

«Слёзы вина» отчётливо видны на тени, отбрасываемой бокалом

Это явление было впервые обнаружено в 1855 году Джеймсом Томсоном при исследовании причин возникновения так называемых «слёз вина»[1]. В 1865 году Карло Марангони провёл подробное исследование эффекта для своей докторской диссертации[2]. Позже его полное теоретическое объяснение дано Джозайей Гиббсом. Полное теоретическое описание эффекта Марангони на основе уравнений Навье — Стокса и уравнений термодинамики опубликовано Субраманьяном Чандрасекаром в 1961 году.

Возникновение градиента поверхностного натяжения может быть вызвано градиентом концентрации или градиентом температуры[3]. В последнем случае помимо эффекта Марангони имеет место эффект Бенара и такая конвекция называется термокапиллярной (конвекция Бенара — Марангони). Чем больше у жидкости поверхностное натяжение, тем с большей силой она стягивается. Поэтому при наличии градиента поверхностного натяжения жидкость будет перемещаться в область с большим коэффициентом поверхностного натяжения. Однако, в большинстве случаев эффект Марангони незначителен, поскольку обычно он перекрывается конвекцией жидкости под действием силы тяжести вдоль градиента плотности.

Наиболее известное проявление эффекта Марангони — «слёзы вина», является следствием того, что этанол имеет более низкое, чем у воды, поверхностное натяжение. Если спирт смешивается с водой неоднородно, область с меньшей концентрацией алкоголя будет иметь больший коэффициент поверхностного натяжения и стягивает окружающую жидкость сильнее, чем область с более высокой концентрацией спирта. В результате такая смесь имеет тенденцию перетекать в области, где концентрация алкоголя меньше. Такой областью является мениск у стенки бокала, где испарение наиболее интенсивно.

ru.wikipedia.org

Рецепт Салат Мужские слёзы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1211 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.7% 826 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.9% 602 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.4% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 1.2% 5769 г
Зола 0.548 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2594 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.019 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.039 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.2% 2278 г
Витамин В4, холин 36.3 мг 500 мг 7.3% 5.2% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.766 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14461 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.4% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14706 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.976 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1680 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1581 мг 20 мг 10.8% 7.8% 927 г
Ниацин 1.302 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.23 мг 2500 мг 3.6% 2.6% 2771 г
Кальций, Ca 24.21 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4131 г
Кремний, Si 0.627 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4785 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 3.2% 2266 г
Натрий, Na 23.72 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5481 г
Сера, S 32.95 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3035 г
Фосфор, Ph 64 мг 800 мг 8% 5.8% 1250 г
Хлор, Cl 48.73 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2808 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Кобальт, Co 3.809 мкг 10 мкг 38.1% 27.4% 263 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3503 г
Медь, Cu 40.39 мкг 1000 мкг 4% 2.9% 2476 г
Молибден, Mo 3.464 мкг 70 мкг 4.9% 3.5% 2021 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 4.233 мкг 55 мкг 7.7% 5.5% 1299 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 39.21 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10201 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 8.7% 828 г
Цинк, Zn 0.5501 мг 12 мг 4.6% 3.3% 2181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.163 г ~
Сахароза 0.815 г ~
Фруктоза 0.151 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.659 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.55 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.841 г min 16.8 г 5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.632 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая 0.178 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

health-diet.ru

Мужские слёзы - Отдых в Абхазии 2018

Водопад "Мужские слезы" находится в Рицинском Реликтовом Национальном парке, недалеко от Голубого Озера, Юпшарских ворот и самого озера Рица. Расположен он возле дороги, поэтому проехать мимо незаметив не получится.

С названием водопада связано несколько преданий. Наиболее распространенная версия связывает два водопада Девичьи и Мужские слезы, расположенные на расстоянии 20 км друг от друга. По легенде, давным-давно жила у берегов реки Бзыбь красавицы Амра. Она пасла овец и пела прекрасные песни, долетавшие до ее возлюбленного Ахры в горах. Такой красоты был ее голос и она сама, что русалка, жившая в реке, возревновала и решила ее погубить. Поднявшись на гору, она схватила Амру в попытке столкнуть девушку со скалы. Заплакала Амра и покалитись ее слезы по отвесному склону и как только достигли реки призыв о помощи услышал бог воды. Пожалел он невинную и, восстав из глубин, превратил русалку в камень. Так появился тихий и прекрасный водопад "Девичьи слёзы". Отклики происходящей беды доносились до ушей юного Ахры, находящегося на охоте. В гневном бессилии помочь он заплакал и полились его скупые слезы, превратившиеся в водопад.

Эта красивая легенда породила традицию повязывания ленточек с желаниями. По поверью, это особые места, способствующие крепкой любви. Поэтому к концу летнего сезона вся гора у «слезных водопадов» становится разноцветной от ярких повязочек.

В отличие от "Девичьих слез", чьи воды стекают множеством тонких струек, "Мужские слезы" — «классический» водопад с одним потоком. Он очень высокий, снизу практически невозможно увидеть место, откуда срывается вода, поэтому кажется, что она вытекает прямо из-под неба.

Рядом с водопадом есть интересная достопримечательность - раритетный автомобиль "Победа", который каждый год встречает туристов в новом цвете. Около него можно сделать фотографию в национальной одежде. Также возле водопада есть сувенирная лавка, где каждый желающий сможет попробовать и купить вкусный мед, домашнее вино и множество различных памятных мелочей.

vabh.ru

«Ножки» или «слезы» вина ничего не значат — Wine Magazine

«Ах», — говорит снобистского вида парень на небольшой дегустации, яростно раскручивая вино в бокале. «Посмотрите на ножки этого вина. Они просто феноменальны. Поистине, вино высокого качества». Ножки, слезы или что-то другое, как вы называете это — любимый термин определенного типа винолюбом. Особенно тех, которые стремятся казаться очень знающими.

Хотя их часто называют показателями качества, «ножки вина» на самом деле очень мало говорят о том, что вино действительно из себя представляет. Воплощенный снобизм!

Винные ножки или слезы — это те маленькие капли, которые стекают по бокалу после того, как вы делаете глоток или вращаете вино. Причины их возникновения и форма связаны с химической структурой вина и уровнем содержания алкоголя (подробнее об этом тут — «эффект Марангони«).

Более высокий уровень алкоголя в вине делает ножки более толстыми и медленно стекающими. Другие компоненты тоже влияют на ножки вина, но они не являются прямыми показателями качества. Сахар, например, влияет на скорость, с которое вино стекает по стенкам бокала, поэтому у более сладких вин, как правило, ножки держатся дольше.

Возможно, в мощных винах 80-х, с относительно высоким уровнем алкоголя и плотной структурой, получавших высокие оценки критиков, толстые ножки обратили на себя внимание, и были сочтены признаком высококачественного вина. Однако сегодня ясно, что они означают очень мало. Когда вы смотрите на бокал вина, обратите больше внимания на его цвет и глубину, чем на его ножки. Затем оцените аромат, вкус, и наслаждайтесь.


Читайте также:

  • Швейцарские вина

    Швейцария ассоциируется у нас с сырами, часами и частными капиталами. Ну, еще с озерами и горами. Но мало кто из нас ассоциирует Швейцарию с вином. Ну еще бы, многие ли хоть когда-то видели бутылку швейцарского вина? Очевидно что нет, потому что лишь 1% швейцарских вин…

  • Китай наращивает импорт вина

    Импорт вина в Китае продолжает расти, сохраняя тенденцию, наблюдавшуюся в предыдущие месяцы этого года - как по объему, так и по стоимости. За январь-август страна импортировала 474 миллиона литров вина на сумму около 1,723 миллиарда долларов США, что означает увеличение объема на 15,76% и увеличение…

  • Дегустация вина тренирует мозг не хуже, чем математика

    Винная дегустация заставляет мозг работать больше, чем любая другая активность человека - к такому заключению пришел один из ведущих неврологов США. «Весь процесс, от визуального изучения бутылки вина, до изучения его вкуса и аромата, задействует огромный диапазон отделов головного мозга» - говорит невролог Йельского университета…

wine-mag.ru

Озеро Рица, Мужские Слезы, Женские слезы, Голубое Озеро

 

 

Легенды Абхазии на новом сайте

 

Абхазия богата своей историей и культурой. Легенды занимают занимают почетное место в культуре Абхазии. Легенды переходят из уста в уста, изменяются, но смысл их остается прежний. Существует множество вариантов абхазских легенд, мы постараемся привести некоторые из них, не претендуя на дословность и детали.

 

Легенда о гостеприимстве абхазцев

 

Бог повелел всем народам придти к нему до полудня чтобы получить свою землю.

Абхазец, как и все собрался в путь, но у порога увидел усталого странника. Не мог абхазец нарушить главный закон гостеприимства и отказать путнику.

Когда гость оставил дом абхазца был уже полдень, и как абхазец не гнал своего коня, он не успел к установленному сроку.

Когда же абхазец предстал перед Богом, Бог спросил его почему тот опоздал, ведь все земли уже розданы. Абхазец сказал Богу, что у него был Гость, и что он не мог отпустить его не накормив и не напоив. В это время к Богу пришел Пророк Апааимбар, служитель Бога, и сказал Богу, что этим Гостем был он.

Тогда Бог сказал абхазцу, что раз тот решился пожертвовать своей землей ради заповеди гостеприимства, которую Бог дал абхазцу, то отдаст ему уголок земли, который Бог оставил себе.

"Оставайся таким же гостеприимным, но храни землю Апсны от всех, кто захочет присвоить ее себе", - сказал Бог абхазцу.

 

Легенда о появлении озера Рица

 

Давным-давно в горах Абхазии существовала долина. По этой долине протекала спокойная и широкая река. Берега этой реки были прекрасными пастбищами, на которых пасла свое стадо девушка по имени Рица. Рица была необычайной красавицей. С цветом ее губ не могли соперничать даже пунцовые горные тюльпаны, море не могло затмить голубизну и блеск ее глаз, а снега на вершинах гор казались черными по сравнению с белизной ее лица.

У Рицы было три брата Агепста, Ацетук и Пшегишха. Братья днем уходили охотиться на джейранов, а вечером приходили к Рице, которая готовила им мясо, а братья пели песни.

Однажды, охотясь, братья ушли далеко в горы и не поспели вернуться засветло. Рица не дождалась братьев и легла на берегу, не разжигая костер. Звезды сияли девушке и Рица запела песню.

Песня Рицы была так красива, что ночные птицы замолкли, а ручьи остановились, и вся природа замерла, слушая чудесный голос девушки.

Эту песню услышали два разбойника - Гега и Юпшара. Гега послал Юпшару узнать кто это поет. Юпшара поехал на голос и когда увидел Рицу оцепенел от ее красоты. Страсть захлестнула его злое сердце.

Бросился Юпшара к Рице и схватил ее в объятия. Бедная девушка забилась в его руках и стала взывать о помощи. Увидел это, горный сокол метнулся к братьям и рассказал им о грозящей беде. Братья кинулись в долину, но было уже поздно. Юпара еще держал Рицу в своих руках. Пшегишха метнул свой богатырский щит в насильника, но промахнулся и щит упал поперек реки и преградил ход течению. Река разлилась по долине.

Тоска наполняла сердце Рицы, она не смогла перенести позор и бросилась в воды разлива.

Юпшара бросился бежать, но братья догнали его и Агепста бросил его в озеро. Но озеро вытолкнуло насильника из своих вод, перебросив через щит Пшегишхи и река унесла его в море. Не смог Юпшара выбраться из бурной реки и Гега не смог ему помочь.

Охваченные горем, братья Рицы стояли у берега озера и так и окаменели и превратились в высокие горы. Так и стоят они до сих пор, охраняя вечный покой своей сестры - прекрасной Рицы.

 

Легенда о водопадах Мужские слезы и Девичьи слезы

 

Давным-давно в горах, у берегов реки Бзыбь жила влюбленная пара. Девушку звали Амра, а юношу Ахра.

Амра слыла первой красавицей и красоте ее однажды позавидовала злаю русалка, жившая в этих водах.

Однажды, когда Ахра отправился в горы на охоту, русалка решила осуществить свой злой замысел. Она вышла из воды, приняв облик девушки, и обманом завлекла красавицу Амру в свои объятья и попыталась сбросить девушку с обрыва. Амра взмолилась о пощаде и из глаз ее потекли соленые слезы.

Одна слезинка попала в речную воду и тут же из воды восстал бог реки. Увидев, что замышляет русалка, бог воды разгневался и превратил русалку в камень. Но вместе с русалкой превратилась в камень и Арма, которая не смогла вырваться из ее рук.

Возлюбленный Амры Ахра, охотясь, почувствовал боль в сердце и понял, что беда грозит его любимой. И от боли, что он не может помочь своей возлюбленной, скупые слезы воина упали на камень. До сих пор сочатся слезы охотника из камня, а местные жители называют их "Мужскими слезами"

Слезы Амры также продолжают литься даже спустя много веков. Этот водопад абхазы и называют "Девичьими слезами".

 

Легенда о появлении Голубого озера

 

В богатых чертогах глубоко под водой живет владычица вод - Дзыдзлан. Ее красивые золотистые волосы волнами спускаются до пят, причем пятки у нее спереди, а ступни сзади - никто не может повалить ее на спину.

Есть у Дзыдзлан волшебное зеркало, в котором отражается все, что происходит на свете,- все видит, обо всем знает красавица! Влюбляется она только в самых красивых мужчин, заманивает их к себе, а затем отпускает с богатыми подарками.

В тех местах жил один ленивый и уродливый пастух. Дошел до него слух о прекрасной Дзыдзлан. Захотелось пастуху увидеть владычицу вод и возмечтал он чтобы она полюбила его. Лентяй считал, что он необычайно хорош собой.

Решил ленивый пастух почаще уединяться на лужайке возле ручья и спать там же, надеясь, что во сне Дзыдзлан придет к нему скорее.

Владычица вод узнала, что на поляне бывает какой-то мужчина. Любопытно стало Дзыдзлан и она решила пойти посмотреть, кто это так добивается ее внимания. Но когда Дзыдзлан подошла к спящему и увидела его уродство, она рассвирепела, схватила сонного лентяя и швырнула на землю.

Удар оказался настолько сильным, что свод, находившейся под лужайкой пещеры, не выдержал и рухнул. И образовалось здесь со временем большое озеро, которое было названо Голубым за его особенный цвет.
 

www.otdyh-v-abhazii.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.