Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Крабовый салат без яиц


Рецепт Крабовый салат без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Крабовый салат без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1497 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.2% 1727 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.1% 875 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.7% 2380 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 13.9 г 2273 г 0.6% 0.5% 16353 г
Зола 0.588 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17308 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.746 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 53619 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.0462 мг 20 мг 0.2% 0.2% 43290 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.05 мг 2500 мг 0.9% 0.8% 11338 г
Кальций, Ca 6.13 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16313 г
Кремний, Si 7.214 мг 30 мг 24% 21.3% 416 г
Магний, Mg 2.21 мг 400 мг 0.6% 0.5% 18100 г
Натрий, Na 198.44 мг 1300 мг 15.3% 13.6% 655 г
Сера, S 2.07 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 48309 г
Фосфор, Ph 6.4 мг 800 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Хлор, Cl 308.19 мг 2300 мг 13.4% 11.9% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.107 мг 18 мг 0.6% 0.5% 16822 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 2.6% 3425 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7168 г
Медь, Cu 15.94 мкг 1000 мкг 1.6% 1.4% 6274 г
Молибден, Mo 0.925 мкг 70 мкг 1.3% 1.2% 7568 г
Никель, Ni 0.028 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 3.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128617 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5814 г
Цинк, Zn 0.0355 мг 12 мг 0.3% 0.3% 33803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.176 г ~
Сахароза 0.014 г ~
Фруктоза 0.149 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крабовый салат без яиц составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Салат с крабовыми палочками — 18 необычных рецептов

Тема этого блока посвящается одному интересному блюду, которое вот уже несколько десятилетий является одним из любимых и появляется, практически, на каждом праздничном столе. Это салат с крабовыми палочками. Если говорить начистоту, то крабового мяса в них нет и никогда не было. В состав этих удивительных палочек входит очень полезный рыбий белок и белое мясо рыб. Однако, выглядят они довольно аппетитно, да и на вкус хороши.

Классический салат с крабовыми палочками и огурцом

Крабовый салат с огурцом порадует Вас весенней свежестью, так как кроме огурца, мы используем зеленый лук и свежий укроп. Пожалуй, это один из самых простых рецептов. Но это классика приготовления салата. На его приготовление уйдет не более десяти минут. Давайте проверим, так ли это.

Понадобится:

  • 250 гр крабовых палочек
  • 3 стебля зеленого лука
  • 3 отварных яйца
  • несколько веточек укропа
  • половина банки кукурузы
  • 2 небольших огурца
  • 2 ст. ложки майонеза
  • соль, перец

Готовим:

  1. Измельчаем яйца любым способом, складываем в миску.
  2. Туда же отправляем нарезанные кубиками крабовые палочки.
  3. Присоединяем к ним таким же образом нарезанный огурец.
  4. В миску отправляются мелко нарубленные укроп и зеленый лук, а затем кукуруза.
  5. Все тщательно смешиваем, при необходимости солим, перчим.
  6. Заправляем майонезом, перемешиваем, укладываем в салатницу.

Вкусный салат с крабовыми палочками и помидорами

В компании с помидорами крабовые палочки получают приятную кислинку. И вкус салат получает совершенно удивительный. И внешний вид его очень привлекательный, как раз для праздничного стола.

Понадобится:

  • 300 гр помидоров
  • 100 гр сыра
  • 250 гр крабовых палочек
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • несколько листьев салата

Готовим:

  1. Помидоры нарезаем кубиками, помещаем на сито, чтобы удалить лишний сок.
  2. Нарезаем кубиками крабовые палочки, отправляем в миску.
  3. Туда же натираем сыр.
  4. Присоединяем к ним пропущенный через пресс чеснок.
  5. Добавляем помидоры.
  6. Все перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом.
  7. Укладываем на тарелку салатные листья, на них ставим кулинарное кольцо или любую другую форму, помещаем в нее салат, слегка утрамбовываем.
  8. Снимаем форму, украшаем салат, подаем к столу.

Простой салат с крабовыми палочками и рисом

Это совсем простой салат как по технологии приготовления, так и по количеству ингредиентов. Зато очень вкусный и питательный. Его можно включить в повседневное меню, и семья всегда будет сытой и довольной.

Понадобится:

  • 200 гр крабовых палочек
  • 100 гр отварного риса
  • 4 куриных яйца
  • банка кукурузы
  • 2 свежих помидора
  • 2 ст. ложки майонеза
  • соль, перец

Готовим:

  1. Крабовые палочки режем кубиками.
  2. Таким же образом поступаем с яйцами.
  3. Помидоры режем на небольшие кусочки.
  4. Все складываем в глубокую емкость.
  5. Выкладываем туда рис и кукурузу, солим, перчим по вкусу.
  6. Заправляем майонезом, перемешиваем.
  7. Перекладываем в салатницу.

Салат красное море с крабовыми палочками

Такое название дали этому салату не напрасно. Входящие в него помидор и красный перец делают его цвет очень красивым. На столе он будет выглядеть просто великолепно, как и положен для праздника. Приготовьте его и убедитесь, что вкус его тоже восхитительный.

Понадобится:

  • 1 большой помидор
  • 1 красный болгарски перец
  • 200 гр крабовых палочек
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 гр твердого сыра
  • 2 ст. ложки майонеза
  • соль перец

Готовим:

  1. Крабовые палочки режем соломкой, помещаем в миску.
  2. Присоединяем к ним нарезанный соломкой перец.
  3. Также нарезаем помидор, предварительно удалив мякоть.
  4. Добавляем натертый на терке сыр и измельченный чеснок.
  5. Все аккуратно перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
  6. Заправляем майонезом.
  7. Укладываем горкой на тарелку.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

На любом праздничном столе этот салат займет лидирующее положение. В нем настоящие морепродукты в лице кальмара. Да и крабовые палочки не стоит исключать из их числа. Вкус получается настолько пикантный, что сколько бы его не приготовили, все равно будет мало.

Понадобится:

  • 300 гр кальмаров отварных
  • 150 гр крабовых палочек
  • 2 отварных яйца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 50 гр твердого сыра
  • банка кукурузы
  • соль, перец

Для заправки:

  • 60 гр майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень
  • 1 ст. ложка соевого соуса

Готовим:

  1. Режем лук кубиками, морковь трем на терке, обжариваем на растительном масле, остужаем, отправляем в миску.
  2. Крабовые палочки режем кубиками.
  3. Также измельчаем яйца, режем кубиками сыр.
  4. Кальмаров разрезаем на кольца.
  5. Все складываем в миску, добавляем кукурузу.
  6. Солим, перчим, перемешиваем.
  7. Смешиваем майонез с измельченным чесноком, зеленью.
  8. Заправляем сала, выкладываем горкой на тарелку.

Салат с крабовыми палочками и капустой

Крабовый салат с капустой содержит всего 4 ингредиента, а на вкус он получается достойным самых шикарных праздничных столов. Больше всего такой салат понравится тем, кто сидит на диете, борясь с лишним весом. Он очень легкий и в то же время достаточно сытный. Можно приготовить такой салат с пекинской капустой, и он будет еще нежнее.

Понадобится:

  • четверть небольшого капустного кочана
  • 4 ст. ложки кукурузы консервированной
  • 200 гр крабовых палочек
  • 2 ст. ложки майонеза
  • соль по вкусу

Готовим:

  1. Тонко шинкуем капусту, солим, слегка перетираем, перекладываем в миску.
  2. Туда же отправляем кукурузу и нарезанные кубками крабовые палочки.
  3. Добавляем майонез, перемешиваем, выкладываем в салатник.

Крабовый салат с рисом и кукурузой

Этот вкуснейший салат можно употреблять хоть каждый день. Вреда в виде лишнего веса он, точно, не принесет. Значит, можно бесконечно наслаждаться его вкусом. И в будни и праздники. Ведь готовится он настолько быстро, что даже не стоит принимать это во внимание.

Понадобится:

  • 2 стакан отварного риса
  • 300 гр крабовых палочек
  • 5 отварных яиц
  • банка кукурузы
  • 2 свежих огурца
  • 1 небольшая луковица
  • несколько веточек укропа
  • 3 стебля зеленого лука
  • соль
  • майонез по вкусу

Готовим:

  1. Отправляем в миску рис.
  2. К нему присоединяем нарезанные кубиками крабовые палочки.
  3. Режем яйца выкладываем в миску, добавляем кукурузу
  4. Огурцы освобождаем от кожицы, режем кубиками.
  5. Нарезаем мелко лук.
  6. Измельчаем укроп и зеленый лук.
  7. Соединяем все ингредиенты, солим, заправляем майонезом.
  8. Выкладываем салат на тарелку, подаем к столу.

Салат с крабовыми палочками и сыром

По этому рецепту получится настоящий, красивейший торт. На самом деле это салат с крабовыми палочками, только оформленный в виде торта. Мало того, то он красивый, так еще и необыкновенно вкусный. Обязательно нужно попробовать.

Понадобится:

  • 4 помидора
  • 150 гр сыра
  • 200 гр крабовых палочек
  • 1 зубчик чеснока
  • банка кукурузы
  • 60 гр сухариков
  • 100 гр майонеза

Готовим:

  1. Разрезаем помидоры на четыре части, извлекаем семена, нарезаем кубиками
  2. Складываем в миску, солим, добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Крабовые палочки разрезаем полукольцами.
  4. Сыр натираем на мелкой терке.
  5. Удаляем из помидоров лишний сок.
  6. Устанавливаем на тарелку кулинарное кольцо (16 сантиметров).
  7. Первый слой формируем из помидоров.
  8. Перекладываем майонез в кондитерский мешок, наносим на помидоры сеточку.
  9. Второй слой делаем из крабовых палочек, слегка утрамбовываем, наносим майонезную сеточку.
  10. Укладываем сверху кукурузу, приминаем, делаем сеточку.
  11. Помещаем сыр, смазываем майонезом.
  12. Распределяем по поверхности сухарики.
  13. Осторожно снимаем кольцо. Салат-торт готов.

Салат с крабовыми палочками и ананасом

Вкуснейший салат, в котором очень удачно сочетаются маринованные грибочки, крабовые палочки и ананасы. Казалось бы, совершенно несовместимые вкусы, но на деле выходит очень пикантно. Такой салат смело можно приготовить к празднику и удивить гостей.

Понадобится:

  • 200 гр крабовых палочек
  • 200 гр оливок
  • 200 гр маринованных грибов
  • 100 гр консервированных ананасов
  • 1 луковиц
  • половина чайной ложки сахара
  • 1 чайная ложка уксус
  • соль по вкусу
  • майонез

Готовим:

  1. Лук нарезаем полукольцами, укладываем в емкость, добавляем сахар, уксус, заливаем небольшим количеством кипятка, перемешиваем, отставляем мариноваться.
  2. Режем на небольшие кусочки грибы, ананас.
  3. Оливки нарезаем колечками.
  4. Крабовые палочки режем кубиками.
  5. Соединяем все ингредиенты в миске.
  6. Туда же отправляем лук, слив него воду и немного промыв.
  7. Солим салат, заправляем майонезом, перемешиваем.

Салат из крабовых палочек и морковью по-корейски

Салат с насыщенным ароматом, который придают ему специи корейской моркови. Благодаря ей и цвет становится очень привлекательным. Что касается вкуса, то он весьма необычный и отличается от тех крабовых салатов, к которым мы в большинстве своем привыкли. Это нужно обязательно попробовать.

Понадобится:

  • 200 гр крабовых палочек
  • 200 гр моркови по-корейски
  • 3 отварных яйца
  • 2 свежих огурца
  • 3 ст. ложки майонеза
  • щепотка соли

Готовим:

  1. Крабовые палочки нарезаем кубиками, отправляем в миску.
  2. К ним присоединяются нарезанные кубиками огурцы.
  3. Следом отправляются измельченные яйца.
  4. Корейскую морковку тоже измельчаем, добавляем к остальным ингредиентам.
  5. Все перемешиваем, солим при необходимости.
  6. Заправляем майонезом, перекладываем в салатник.

Салат с крабовыми палочками без кукурузы

Как правило, в салат из крабовых палочек обязательно добавляют консервированную кукурузу. В этом рецепте мы сделаем исключение. Заменив этот ингредиент другими продуктами, мы получим не менее вкусный салат, который обязательно понравится вашим близким. А гости будут в полном восторге от его удивительного вкуса.

Понадобится:

  • 400 гр крабовых палочек
  • 2 отварных яйца
  • 2 отварные моркови средние
  • 4 соленых огурчик
  • 3 отварные картофелины
  • 150 гр майонеза
  • соль, перец

Готовим:

  1. Нарезаем кубиками крабовые палочки, высыпаем в емкость.
  2. Туда же отправляем нарезанный кубиками картофель.
  3. Таким же образом поступаем с морковью.
  4. Следом в емкость отправляются огуречные кубики и измельченные яйца.
  5. Заправляем салат майонезом, солим, перчим, тщательно перемешиваем, перекладываем горкой на тарелку.

Крабовый салат с апельсином

Вы когда-нибудь пробовали крабовые палочки со цитрусовым вкусом?. Сейчас Вам предоставится такая возможность. Нужно лишь приготовить салат по этому рецепт\у и убедиться, что эти два ингредиента волне сочетаемые. Салат получается очень вкусным, ароматным и может стать загадочной изюминкой праздничного стола.

Понадобится:

  • 15 крабовых палочек
  • 1 апельсин
  • 5 вареных яиц
  • 1 зубчик чеснока
  • банка кукурузы
  • 150 гр майонеза
  • соль, перец

Готовим:

  1. Нарезаем крабовые палочки кружочками, перекладываем в миску.
  2. Присоединяем к ним измельченные яйца и чеснок.
  3. Добавляем кукурузу, перемешиваем, солим, перчим.
  4. Апельсин разделяем на дольки, режем кубиками, добавляем непосредственно перед подачей.
  5. Заправляем салат майонезом, аккуратно перемешиваем.
  6. Выкладываем в салатик, подаем.

Необычный салат с крабовыми палочками и грушей

То, что этот салат необычный, Вы поймете, едва прочитав список ингредиентов. Такого Вы еще, точно, не пробовали. То, что в него входит груша, это еще можно принять. Крабовые палочки сочетаются, как Вы уже поняли, с любыми продуктами. Но вот заправка Вас, несомненно, удивит. Вот с нее мы и начнем приготовление этого чудесного салата.

Понадобится:

  • 1 апельсин
  • 100 гр кунжутного масла
  • щепотка соли.
  • О.5 чайной ложки душистого молотого перца
  • четверть чайной ложки корицы
  • 200 гр отварного риса
  • 2 груши твердых сортов
  • 150 гр кукурузы
  • 20 гр петрушки
  • 59 гр измельченных грецких орехов
  • 200 гр крабовых палочек

Приготовление:

  1. Выливаем в емкость кунжутное масло.
  2. Туда же выдавливаем сок из апельсина, предварительно сняв с него цедру.
  3. Добавляем соль, перец, корицу, тщательно перемешиваем.
  4. Помещаем в миску рис и кукурузу.
  5. Груши освобождаем от кожуры, сердцевины, режем половинками кружочков, присоединяем к рису.
  6. Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки, орехи.
  7. Нарезанные кружочками крабовые палочки присоединяются к остальным ингредиентам.
  8. Заправляем салат приготовленным соусом, аккуратно перемешиваем.

Салат с крабовыми палочками и яблоком

Такие уж они эти крабовые палочки. Могут сочетаться с любыми продуктами. В этом салате они прекрасно дружат с яблоками, впитывая их аромат. Салат получается очень вкусным, с приятной, наполненной свежестью, кислинкой.

Понадобится:

  • 200 гр крабовых палочек
  • 200 гр кукурузы
  • 2 больших яблока
  • 500 гр пекинской капусты
  • 1 болгарский перец
  • соль, перец

Для заправки:

  • 150 гр сметаны
  • 0,5 чайной ложки сухой горчицы
  • 0,5 чайной ложки сахара
  • соль

Готовим:

  1. Яблоки очищаем, удаляем семена, нарезаем кубиками, складываем в емкость.
  2. Перец освобождаем от сердцевин, режем на мелкие кусочки.
  3. Тонко шинкуем капусту.
  4. Крабовые палочки нарезаем кубиками.
  5. Смешиваем все в салатнице, солим по вкусу
  6. Готовим заправку, смешав сметану с горчицей, солью, сахаром.
  7. Заправляем салат, перемешиваем.

Крабовый салат из с морской капустой «Угощение Русалки»

Этот салат по-настоящему морской. Тут Вам и крабы, а точнее, крабовые палочки. Тут и водоросли морские, очень вкусные и полезные. Салат получается богатым витаминами и микроэлементами и обязательно понравится вашим домочадцам.

Понадобится:

  • 250 гр морской капусты
  • 150 гр крабовых палочек
  • 1 яблоко
  • 2 вареных яйца
  • 200 гр кукурузы
  • 100 сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 ст. ложки майонеза
  • соль, перец

Готовим (по видео это будет 3 по счету салат):

  1. Выкладываем в миску морскую капусту.
  2. К ней отправляем нарезанные кубиками крабовые палочки.
  3. Затем присоединяем натертое на терке яблоко, нарезанные яйца.
  4. Всыпаем кукурузу.
  5. Выдавливаем чеснок.
  6. Сыр натираем на мелкой терке.
  7. Салат солим, перчим, заправляем майонезом, выкладываем в салатницу.
  8. Посыпаем всю поверхность тертым сыром.

Гранатовый салат с крабовыми палочками

Безумно вкусный салат получается при сочетании крабовых палочек с гранатовыми зернами. И выглядит он, как блюдо, наполненное самоцветами и будет украшением на праздничном столе. Готовится, как обычно, очень быстро.

Понадобится:

  • 50 гр граната
  • 150 гр крабовых палочек
  • 1 вареное яйцо
  • 1 свежий огурец
  • 2 ст. ложки майонеза
  • соль, перец

Готовим:

  1. Нарезаем кубиками яйца сваренные вкрутую, помещаем в емкость.
  2. Такими же кусочками нарезаем огурцы, отправляем к яйцам.
  3. Туда же отправляются нарезанные кубиками крабовые палочки.
  4. Высвобождаем зерна граната, присоединяем к остальным ингредиентам.
  5. Все перемешиваем, заправляем майонезом, перчим, при необходимости солим.
  6. Выкладываем в красивый салатник, подаем.

Экзотический салат с авокадо

Салат с привкусом экзотики. Совсем недавно авокадо появились в нашем магазине, но уже прочно вошли во многие блюда. Вот и крабовые палочки великолепно себя чувствуют в компании этого плода. Благодаря соусу, в который добавим горчицу, перец, салат приобретает необычный вкус с небольшой остротой.

Понадобится:

  • 1 авокадо
  • 300 гр пекинской капусты
  • 50 гр кукурузы
  • 200 гр крабовых палочек
  • 30 гр укропа
  • сок половины лимона
  • 1 чайная ложка готовой горчицы
  • 4 ст. ложки майонеза
  • соль, перец

Готовим:

  1. Шинкуем капусту средними полосками, помещаем в глубокую посуду.
  2. Добавляем мелко нарубленную зелень укропа.
  3. Отправляем к ним нарезанные соломкой крабовые палочки.
  4. Всыпаем кукурузу.
  5. Разрезаем авокадо на две половинки, извлекаем косточку, ложкой аккуратно выбираем мякоть.
  6. Нарезаем мякоть тонкой соломкой, отправляем в миску.
  7. Выдавливаем сок из половины лимона на авокадо.
  8. Солим, перчим салат, перемешиваем.
  9. Смешиваем майонез с горчицей, заправляем салат.

Вкуснейший салат с крабовыми палочками без майонеза

Так уж получилось, что большинство крабовых салатов заправляются майонезом. Некоторых это пугает. Ведь существует мнение, что он очень калорийный. Так это или нет, спорить не будем. Лучше приготовим салат без этой заправки, и Вы увидите, что он будет нисколько не хуже. И калорий, будем надеяться, в нем будет все-таки меньше. А вот когда салат будет готов, Вы увидите, что он специально предназначен для праздничного стола.

Понадобится:

  • 150 гр твердого сыра
  • 150 гр отварного риса
  • 2 яблока
  • 240 гр крабовых палочек
  • зелень укропа
  • 200 мл йогурта
  • половина чайной ложки острого карри
  • щепотка соли
  • несколько веточек петрушки.

Готовим:

  1. Нарезаем мелко яйца, отправляем в емкость.
  2. Присоединяем к ним натерты на мелко терке сыр.
  3. Удалив сердцевину из яблок, нарезаем их маленькими кубиками.
  4. Добавляем в миску рис и яблоки.
  5. Всыпаем измельченную зелень.
  6. В йогурт добавляем соль, карри, хорошо перемешиваем.
  7. Салат тщательно перемешиваем, заправляем соусом.
  8. Крабовые палочки нарезаем тонкими пластинками под углом в 45 градусов.
  9. Отрезанные от края уголочки мелко нарезаем, отправляем в салат, перемешиваем.
  10. Выкладываем салат на тарелку, придаем форму морской звезды, утрамбовываем.
  11. Начина снизу выкладываем пластинки крабовых палочек, сначала по краям, затем по всей поверхности.
  12. Украшаем веточками петрушки по краям.

Как Вы уже убедились, вариантов салата с крабовыми палочками существует бесконечно много. В него можно добавлять разные, порой совершенно неожиданные, ингредиенты, и вкус его волшебным образом преображается. Это неисчерпаемые возможности для фантазии. Вы можете выбирать любые понравившиеся салаты из этой подборки, баловать их вкусами своих близки и удивлять гостей. А можете ввести какой-то свой, понравившийся Вам ингредиент и изобрести свое фирменное блюдо. Ведь у салатов не существует каких-то твердых рамок.

tortolika.ru

рецепты, особенности приготовления :: SYL.ru

Классический салат из крабовых палочек стал таким же привычным угощением на праздничных столах, как и традиционный оливье. Но что подать на Новый Год, когда хочется до конца соблюсти православный пост? Многие хозяйки уже научились в оливье заменять колбасу копченой рыбой. Ну а в данной статье мы научим вас делать постные салаты из крабовых палочек. Рецепты таких закусок разнообразны. Сейчас нет проблем купить в магазине постный майонез. Но чем заменить яйца, которые предписывает рецептура классического салата с крабовыми палочками? Народная смекалка породила множество закусок на основе традиционного рецепта. И неизменным остался только один компонент – крабовые палочки. Ниже вы найдете интересную подборку рецептов таких постных закусок. Выберите себе подходящий и радуйте своих гостей вкусными блюдами.

Овощной салат

Этот салат интересен тем, что может красоваться и на праздничном столе, и на будничном обеде или ужине. Делать его очень просто, и, кроме крабовых палочек, все остальные ингредиенты довольно дешевы. Сначала следует мелко нашинковать четверть вилка белокочанной капусты. Чтобы она быстрее пустила сок, мы разомнем ее слегка руками или толкушкой для приготовления картофельного пюре. Одну большую или две маленьких морковки почистим и постругаем на крупной терке. С 250-граммовой упаковки крабовых палочек снимем обертки. Нарежем изделия мелкими кубиками. Отцедим банку кукурузы от жидкости. Смешаем зерна с постным салатом с крабовыми палочками. Посолим блюдо и посыплем черным молотым перцем по вкусу. Заправим закуску постным майонезом. Можно применить и иной дрессинг для салата. Например, соевый соус с постным маслом и лимонным соком, что придаст блюду ориентальный оттенок.

Праздничный салат

Даже самые простые закуски становятся необычными, если их подать оригинально. К примеру, в половинках авокадо или тарталетках из теста. Но это блюдо будет смотреться по-праздничному нарядно, даже если положить его в простую салатницу. Однако придется потратиться. Нам нужны 200 граммов креветок, желательно отваренных и уже очищенных. Если таковых нет, сами приготовим их. В кипяток не забудем положить лавровый листик и несколько горошин перца. Это придаст морепродуктам пикантный вкус. Затем креветки обжарим в небольшом количестве растительного масла до появления золотистой корочки. Двести граммов крабовых палочек нарежем кубиками среднего размера. Смешаем с креветками. Луковицу нарежем полукольцами, обдадим кипятком, чтобы ушла горечь. Добавим в постный салат с крабовыми палочками один крупный сладкий перец, нашинкованный соломкой, и три порезанных помидора. Посолим и поперчим. В баночке сделаем заправку. Смешаем по две ложки оливкового масла, бальзамического уксуса и соевого соуса. Выдавим сок из половинки лимона. Закрутим крышку и потрясем баночкой, пока все ингредиенты соуса не войдут в соединение. Заправим салат и дадим ему настояться.

Традиционный салат с крабовыми палочками (постный, без яиц)

Это очень бюджетная закуска. Нам понадобятся десять крабовых палочек. Очищаем их от пленки и нарезаем тонкими дольками. Так же поступаем с крупным свежим огурцом и двумя томатами. Конечно же, какой может быть традиционный крабовый салат без консервированной сладкой кукурузы? Этого компонента требуется 150 граммов. Изюминкой данного рецепта является салатная заправка. Она делается из постного майонеза и дижонской горчицы в пропорции два к одному. Только заправив блюдо соусом, солим его и посыпаем специями.

Постный салат с крабовыми палочками и рисом

Если мы исключим яйца из традиционной рецептуры, то как сделать закуску сытной? Следует знать, что есть два вида салатов из крабовых палочек: с кукурузой и рисом. Попытаемся объединить два мучнистых продукта в одном блюде. Выйдет и вкусно, и сытно. Половину стакана риса любого сорта отварим до полной готовности в слегка подсоленной воде. Полностью охладим кашу. Упаковку палочек на 240 граммов освободим от пленок. Порежем изделия кубиками. Точно так же измельчим крупный огурец. Маленький пучок зелени (лук, укроп либо петрушку), наоборот, мелко посечем. Отцедим от жидкости банку кукурузы. Оставим небольшое ее количество для украшения, так же как и часть зелени. Все ингредиенты смешаем. По бокам закуски выложим ровным кантиком кукурузу. Сделаем поверх салата сеточку из постного майонеза. Посыплем блюдо зеленью.

Праздничный салат с апельсинами

Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, закуска эта очень вкусная. Апельсин в этой рецептуре можно заменить двумя мандаринками. Вся трудность заключается в том, чтобы очистить цитрусовые от белых пленок и косточек. Каждую дольку мандаринки нужно разрезать на две части (у апельсина – на большее количество кусочков). Семь крабовых палочек порезать тонкими ломтиками. Выдавить через пресс зубчик чеснока. Добавить сто граммов отцеженной кукурузы. Помыть несколько листиков салата. Его можно заменить пекинской капустой. Посолим блюдо по вкусу. Салат постный с крабовыми палочками и апельсином заправим майонезом. Выложим на листья пекинской капусты. Украсим рубленой зеленью.

Салат «Адмиралтейский»

Отвариваем два клубня картофеля в мундире. Одну черную редьку очищаем и натираем крупной стружкой. Остуженный картофель чистим и тоже измельчаем подобным образом. А вот крабовые палочки лучше заморозить, поскольку тереть их придется мелко. Все ингредиенты подготавливаем в отдельных емкостях. Ведь салат постный с крабовыми палочками – слоеный. В красивом блюде укладываем поочередно редьку и картофель. Каждый слой в этой закуске следует промазывать постным майонезом. Сверху картофеля выкладываем крабовые палочки. На них помещаем морскую капусту. Верх блюда украшаем майонезной сеточкой.

«Южная ночь»

Это еще один постный салат из крабовых палочек и кукурузы. Смешаем два главных ингредиента. Для данной закуски крабовые палочки мелко резать не нужно – достаточно ломтиков средних размеров. На 240 граммов стандартной пачки рыбы сурими потребуется половина банки сладкой кукурузы. Для зимней вариации закуски нужно взять еще такие консервы: шампиньоны, черные и зеленые оливки. Из маслин следует удалить косточки. Грибы порежем крупными кусочками – такими же, как и крабовые палочки. А вот оливки посечем мелкими колечками. Смешаем все ингредиенты в широкой миске. Посолим по вкусу, посыплем специями. Для заправки возьмем постный майонез. По желанию его можно смешать с чайной ложечкой дижонской горчицы или щепоткой сладкой паприки.

Зимняя овощная закуска

Этот рецепт постного крабового салата отлично подойдет для празднования Нового года. Ведь свежие овощи зимой достать так трудно. Двести граммов крабовых палочек очищаем от индивидуальных упаковок и нарезаем небольшими кусочками. Если в вашем распоряжении есть свежий болгарский перец, освободим его от семян и нашинкуем соломкой. Но для этого салата с таким же успехом подойдет и консервированный продукт. Далее выуживаем из домашних заготовок и нарезаем кубиками два соленых или маринованных огурчика и такое же количество помидоров. Чеснок очищаем. Выдавливаем через пресс или мелко рубим. Все ингредиенты салата старательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Для такой закуски в качестве заправки подходит не майонез, а растительное масло. Для вкуса подольем немного лимонного сока. Можно также для заправки использовать яблочный, а еще лучше – бальзамический уксус. Подойдет также в качестве дрессинга соевый соус.

Очень сытный салат

Эта восхитительная закуска вполне может заменить самостоятельное блюдо. Отвариваем рис в подсоленной воде. Для салата нам требуется 150 граммов готовой крупы. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем несколько целых зубчиков чеснока. Держим, пока масло не пропитается специфическим запахом. Выуживаем чеснок ложкой, а на сковороду отправляем очищенные и крупно порезанные шампиньоны (или какие-либо другие съедобные грибы в количестве 250 граммов). Жарим их в чесночном масле до готовности. Забираем со сковороды грибы, а на их место кладем посеченную мелко луковицу. Все ингредиенты должны полностью остыть. Смешиваем их в крупной салатнице. Добавляем двести граммов порезанных средними кусочками крабовых палочек. Закуску заправляем майонезом.

Как вы видите, рецептов постных салатов с крабовыми палочками много. Другое дело, что отыскать настоящую сурими не так-то легко. Сейчас многие производители вместо нее или другой рыбы (минтая, путассу, хека) кладут в так называемые крабовые палочки яичный белок. Если вы строго придерживаетесь поста, то внимательно читайте состав продукта на упаковке.

www.syl.ru

Рецепт салат с крабовым мясом без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "салат с крабовым мясом без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.4% 5429 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.1% 747 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.7% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 1.1% 7285 г
Зола 0.2855 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15517 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.5128 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 35.5128 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 4.402 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9087 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.117 мг 15 мг 20.8% 15.6% 481 г
гамма Токоферол 0.0115 мг ~
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.1183 мг 20 мг 0.6% 0.5% 16906 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.0128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.48 мг 2500 мг 2.2% 1.7% 4506 г
Кальций, Ca 8.6 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Магний, Mg 4.62 мг 400 мг 1.2% 0.9% 8658 г
Натрий, Na 54.58 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2382 г
Фосфор, Ph 13.2 мг 800 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 1% 7469 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Медь, Cu 3.21 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 31153 г
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Цинк, Zn 0.0192 мг 12 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1167 г ~
Сахароза 0.0064 г ~
Фруктоза 0.1282 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0019 г ~
Валин 0.0031 г ~
Гистидин* 0.0012 г ~
Изолейцин 0.0023 г ~
Лейцин 0.0032 г ~
Лизин 0.0031 г ~
Метионин 0.0006 г ~
Треонин 0.0032 г ~
Триптофан 0.0012 г ~
Фенилаланин 0.0029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.0019 г ~
Глутаминовая кислота 0.0249 г ~
Пролин 0.0013 г ~
Серин 0.0032 г ~
Тирозин 0.0009 г ~
Цистеин 0.0006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.2821 мг ~
бета Ситостерол 13.3333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4615 г ~
18:0 Стеариновая 0.2864 г ~
20:0 Арахиновая 0.0205 г ~
22:0 Бегеновая 0.0472 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6746 г min 16.8 г 10% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0083 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.0372 г от 11.2 до 20.6 г 36% 27%
18:2 Линолевая 4.0273 г ~
18:3 Линоленовая 0.0077 г ~

Энергетическая ценность салат с крабовым мясом без яиц составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.