Котлеты с овощами в духовке
Котлеты с овощами в духовке Описание приготовления: Простой рецепт котлет с овощами в духовке придется по вкусу тем, кто любит готовить быстро и аппетитно. Они хороши тем, что ингредиенты в котлетках легко взаимозаменяются, таким образом можно каждый раз готовить новое и неповторимое блюдо.
 1. Если вы еще не знаете, как сделать котлеты с овощами в духовке, тогда вот вам подробные пошаговые инструкции. Для начала необходимо вымыть и разделить на соцветия цветную капусту. Отправить ее в кастрюлю с кипящей, немного подсоленной водой, и проварить около 5-7 минут. Затем воду слить, в капусту хорошо остудить. 
2. Тем временем можно заняться и другими ингредиентами. Луковицу и морковь очистить, нарезать небольшими кусочками.  3. Уже остывшую капусту пропустить через мясорубку. Если образуется слишком много жидкости, ее лучше слить, чтобы фарш не был слишком жидким.  4. Также через мясорубку пропустить филе, морковь и чеснок. При желании можно также добавить сладкий перец, например.  5. В получившийся фарш добавить 1-2 яйца, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить также выдавленный через пресс чеснок.  6. Осталось добавить только горсть панировочных сухарей и тщательно перемешать. Также в фарш можно измельчить свежую зелень. 7. Когда фарш полностью готов, влажными руками нужно сформировать котлетки.  8. Чтобы котлеты с овощами в духовке в домашних условиях получились в румяной корочкой, каждую котлетку нужно обвалять в панировочных сухарях.  9. На противень или жаропрочную форму налить немного растительного масла и выложить котлетки. Отправить в хорошо разогретую духовку минут на 15-20, а затем перевернуть и довести до готовности. Так они получатся румяными с двух сторон. Подавать их можно с гарниром или соусом.
povar.ru Запеченные котлеты на противне с овощами. Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня я добрался до мяса и приготовил в духовке запеченные котлеты с овощами. А то мои домашние мужички после серии экспериментальных салатов, особенно после вот этого, начали было косо на меня смотреть. Переживали, может папе стукнуло в голову перейти на вегетарианскую пищу? Мясные котлеты с овощами их немного успокоили и вернули семейной атмосфере былую стабильность и размеренность. Продукты с местного рынка:  - мясо или готовый фарш – 500 г;
- два яйца;
- одна средняя луковица;
- один сладкий перец;
- один большой или два средних помидора;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 2-3 ломтика батона;
- полстакана молока;
- майонез;
- кетчуп;
- соль, перец по вкусу;
-
небольшой пучок укропа
Нормального фарша я в этот раз не нашел, поэтому купил по 300 г свинины и говядины. Нарезал мясо небольшими кусками и перекрутил на самой надежной в мире, чугунной мясорубке, один у нее недостаток – крутить ручку нужно.  Ломтики батона залил молоком,  подождал, пока оно все впиталось, и пропустил булку через мясорубку тоже.  Чесночек измельчил ножом, можно воспользоваться чесночницей, но у меня последняя как сломалась, так все никак не куплю новую.  Укроп промыл, обсушил полотенцем, мелко порубил ножом, вместе с чесноком добавил в фарш.  Туда же вбил два яйца. 
Посолил, добавил черный молотый перец и все хорошо перемешал. Надо попробовать на вкус (совсем чуть-чуть, или просто языком дотронуться), обычно приходится добавлять соли или перца. Можно положить по вкусу еще каких-нибудь приправ для мяса, от этого запеченные котлеты не испортятся. Домашний фарш готов, переходим к овощам. Здесь все совсем просто: помидор помыл, нарезал тонкими кружочками.  Лук очистил и нашинковал пластинками.  У перца вырезал плодоножку с сердцевиной, нарезал перец колечками.  Сыр я купил уже нарезанный, пластины поделил на куски примерно 5х5 см. Все, можно лепить котлеты с овощами. Противень застелил пергаментной бумагой, можно ее слегка смазать растительным маслом, а вообще, котлеты сами пустят жир. Набираю столовую ложку с горкой фарша и делаю руками вот такую лепешку, сантиметров 7-8 в диаметре:  Выкладываю лепешки на противень, получилось 12 штук. Немного смазываю их кетчупом (я вообще-то предпочитаю домашний томатный соус).  Раскладываю сверху кружочки лука.  На лук немного майонеза. 
Накрываю помидорками.  На помидорки снова майонез.  И последний слой – кусочек сыра.  Ой, забыл про перец, надо было его сначала положить, а потом в него класть все остальное. Ничего, я его вот так вот вокруг обведу:  Начинку слегка вдавливаю в котлету, а то в горячей духовке слои могут «поплыть» в сторону. Ставлю противень в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 30-40 минут. Как только сыр покроется румяной корочкой – должно быть готово!  Вот такие получились у меня запеченные котлеты с овощами. Рецепт, конечно, не мой, но, тем не менее, очень вкусный, и на праздник забацать можно, и просто так побаловать мясоедов. Пробуйте, делитесь впечатлениями. Всего вам хорошего и до новых встреч! smashno.ru Сочные котлеты в духовке с овощами Блюда из мясного фарша  Приготовление 1 час 30 минут Рецепт на: 8 персон Описание Сочные и вкусные котлеты из фарша запеченные в духовке с картофелем и другими овощами - полноценное второе горячее блюдо, которым можно накормить всю семью. Мясо запеченное с гарниром - это всегда хорошая идея. Ведь продукты обмениваются вкусами и соками, а еще это экономия времени и польза для организма. Удачный рецепт очень вкусного блюда! Как приготовить "Сочные котлеты в духовке с овощами" Шаг 1  Мясной фарш смешайте с мелко нарезанным репчатым луком, солью 1,5 ч.л., добавьте черный перец молотый и влейте воду 100 мл. Все тщательно перемешайте и отправьте в холодильник на 30 минут. Шаг 2  Картофель нарежьте некрупными кусочками, приблизительная толщина 2 - 3 см. Шаг 3  Оранжевый перец нарежьте небольшими кусочками. Шаг 4  Так же поступите с красным сладким перцем и отправьте все это к картофелю. Шаг 5  Красный лук нарежьте дольками. Шаг 6  Морковь нарезайте кружочками, чеснок раздавите боковой частью ножа и вместе с красным луком сложите к остальным овощам.
Овощи посыпьте куркумой, розмарином, тимьяном, сухим базиликом, хлопьями красного перца чили. Добавьте соль 1,5 ч.л. и влейте растительное масло. Все это хорошенько перемешайте. Шаг 7  Пряные овощи переложите в форму, равномерно распределите. Шаг 8  Мокрыми руками сформируйте котлеты из фарша, выложите их поверх овощей.
Добавьте маленькие перчики чили. Шаг 9  Между котлетами положите помидорчики черри. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут.
Затем снимите фольгу и выпекайте еще 20 минут. Шаг 10  Сочные котлеты с овощами запеченные в духовке подавайте горячими. Приятного аппетита! www.yabpoela.com Рецепт овощных котлет в духовке Сегодня мы хотели бы приготовить домашние овощные котлеты в духовке. Хотя многие и не представляют себе котлет без мяса, но котлеты из овощей получаются не менее вкусными. Надеемся что данный рецепт не оставит вас равнодушными. Капустные котлеты по этому рецепту получаются необычайно пышными и невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные котлеты из капусты одним из ваших любимых овощных блюд. Морковные котлеты — очень хороший вариант овощного гарнира или даже основного блюда. Их легко готовить, а есть морковные котлеты можно даже детям. Несложные в приготовлении котлеты из кабачков и риса понравятся и детям, и взрослым. Постное – не значит не вкусное. Котлетки по этому рецепту готовятся из капусты и картофеля, а получаются очень сочными и вкусными. Предложу свои любимые картофельные зразы с грибами на обед. Это просто. Летние овощные котлеты – это находка сезона! Рецепт овощных котлет очень прост – овощи натереть на терке, смешать с мукой и специями и обжарить в виде котлет. Отличные гречневые котлеты для постного меню. Рецепт очень нежных и вкусных котлет из цветной капусты. Готовятся постные овощные котлеты с овсянкой, без яиц. Быстро, вкусно и полезно. Если ваши дети не любят цветную капусту, приготовьте эти чудо-котлетки из цветной капусты, и ваш ребенок с удовольствием их съест. Совсем недавно я попробовала приготовить драники из отварной свеклы. Рецепт свекольных дерунов не просто прижился в моей семье, теперь их готовят все родственники и друзья, а также уже и друзья друзей) Очень рекомендую попробовать свекольные драники, они получаются бесподобно вкусными. Предлагаю вам приготовить нежнейшие котлетки без грамма мяса. Готовятся они очень просто и получаются очень вкусными, сытными. Такие котлетки – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина, подавать их рекомендую с салатом или соленьями. Попробуйте, очень вкусно! Оказывается, котлеты из белокочанной капусты – это очень вкусно. Не пробовали? Рекомендуем:) Овощные котлеты из кабачков и вареной картошки. Очень вкусные котлеты из брокколи и картофеля обязательно оценят любители сытных овощных блюд. Порадуйте себя и близких румяными, ароматными драниками из картофеля с добавляем обжаренных овощей – моркови и лука. Чудесное блюдо для тех, кому нравятся баклажаны. Готовятся котлеты из баклажанов легко и быстро. Необычный способ приготовления капусты – котлеты из капусты! Морковные котлеты придутся по вкусу в первую очередь тем, кто не ест мясо или отдает предпочтение овощным блюдам. Котлетки готовятся из тушеной моркови с добавлением манной крупы. Капустные котлеты без яиц приготовить вовсе не проблема, даже если у вас нет уникальных кулинарных способностей. Рецепт очень простой и доступный. Котлеты из овощей разнообразят ваши ужины. Картофельники с тыквой, котлеты из картофеля и тыквы – отличный выбор. Баклажанные котлеты с мятой и сыром – оригинальный вариант овощных зраз. Расплавленный копченый сыр внутри овощной котлеты станет приятным сюрпризом для всех, кому посчастливится оценить вкус этого необычного блюда. Чудесные котлеты без мяса, из фасоли и риса, с добавлением грецких орехов, лука и чеснока – сытное и несложное в приготовлении постное блюдо! Колдуны – зразы из тертого сырого картофеля, белорусское блюдо. Начинку часто делают мясную или грибную. Я сегодня решила приготовить постные колдуны с фасолью. Получилось вкусно. Не знаете, что сделать с чечевицей? Приготовьте румяные котлетки! Предлагаю вам приготовить шикарные котлетки из кабачков с фетой и прекрасным соусом с зеленью и свежим огурцом. Котлетки получаются очень нежными, сытными и легкими одновременно. Рецепт очень нежных овощных котлет из свеклы и картофеля, которые не только вкусные, но и полезные. Разнообразить свое меню можно котлетами без мясного фарша. Блюдо необычное, сытное и низкокалорийное, бюджетное, но все же вкусное! Такие котлетки, приготовленные в духовке, будут по вкусу тем, кто не любит жирное и жареное, и тем, кто любит фасоль. Приготовьте котлеты из фасоли и оцените простоту рецепта и пользу фасолевых котлет! Гречневые котлеты можно приготовить в том случае, если вы соблюдаете пост или не кушаете мясо. А огуречный соус будет как нельзя кстати к таким котлетам из гречневой каши и картофеля. Котлеты из картофеля и брынзы по вкусу похожи на куриные. К этим котлетам отлично подходит ароматный сырный соус. Не слишком любите кабачки? Попробуйте приготовить котлеты-оладьи из кабачков с брынзой или творогом, и вы измените свое отношение к этим овощам. Сегодня готовим очень вкусные и сытные постные котлеты! Из картофеля и моркови, с овсяными хлопьями и орехами. Картофельные зразы с грибами, луком, морковкой. А сверху обязательно грибную подливку. Ммм. Капустные вафли, приготовленные в электровафельнице, – блюдо вкусное, быстрое в приготовлении и достаточно оригинальное. Можно сказать, что это капустные котлеты, но в необычном исполнении. Хороши капустные вафли в качестве перекуса со сметаной или другим соусом. Постные котлеты из тыквы выходят очень нежными и вкусными. Тыквенные котлеты готовятся без яиц. К нежным кабачковым котлетам подайте острый луковый соус, и вы откроете для себя совсем новый вкус кабачков. Котлеты по этому рецепту готовятся из отварного картофеля, размятого в пюре. Благодаря панировке из сухарей и тёртого пармезана запечённые картофельные котлетки получаются румяными, аппетитными. Преимущество этого простого рецепта ещё и в том, что для приготовления котлет в духовке совсем не нужно масло. Рекомендую к приготовлению! Простые котлетки из брокколи с сыром и чесноком непременно понравятся сторонникам здорового питания. К тому же готовятся такие капустные котлеты быстро и просто. Решила поделиться с вами своим удачным экспериментом. Кабачковые оладьи с плавленым сыром и зеленью – очень нежные на вкус, с пикантной ноткой чесночка. Картофельные шарики с белой рыбой, запеченные в духовке, – это невероятно вкусное, простое в приготовлении, недорогое и весьма привлекательное блюдо, которое вы с легкостью можете приготовить благодаря нашему рецепту. Драники из кабачков можно подать как самостоятельное блюдо. А можно использовать кабачковые драники и как гарнир. Все просто и вкусно. Кажется, что о картофеле и блюдах из него не писал только ленивый. Предлагаю рецепт палочку-выручалочку для хозяеек – картофельники с сыром. Отличный гарнир для летнего ужина, быстро готовится и будет прекрасно дополнять мясные или рыбные блюда. Можно подавать и как отдельное блюдо с соусом. Капустные котлетки с копчёной колбасой и сыром – отличная альтернатива обычным оладьям. Капустники с колбасой обязательно придутся по вкусу всем вашим домашним. Сочные и ароматные крокеты из баклажанов по вкусу похожи на мясные котлеты, никто из ваших домочадцев даже и не догадается, что они овощные. Крокеты по этому рецепту – простое в приготовлении блюдо, которое разнообразит ваше меню блюд из баклажанов. Думаю, рецепт мой вам понравится, так как венгерская кухня имеет свой необычный вкус. Можно сказать, что ни одно венгерское блюдо не обходится без сладкой паприки. Картофельные котлеты с фасолью – отличное блюдо для поста и не только! Замечательный вкус и простота в приготовлении! Картофельные зразы с капустой получаются очень вкусными и нежными. Зразы из картофеля, приготовленные по этому рецепту, по вкусу напоминают любимые всеми пирожки с капустой. Котлеты можно приготовить из мяса, рыбы, овощей. Предлагаем вам рецепт очень вкусных, оригинальных и легких в приготовлении котлет из баклажанов. Вкусное и легкое в приготовлении блюдо из картофельного пюре и твёрдого сыра – картофельные биточки. Котлеты из гречки с грибами – блюдо очень вкусное, сытное, полезное. Готовить гречневые котлеты с шампиньонами можно не только в пост, но и в обычные дни. Очень ароматные котлетки из чечевицы прекрасно подойдут вегетарианцам, людям, соблюдающим пост или просто приверженцам здорового питания. za-dolgoletie.ru Котлеты в духовке с овощами и сыром Куриные котлеты в духовке с овощами и сыром Готовим вкусное, сытное блюдо из куриного фарша с овощами и под аппетитнейшей сырной корочкой. Огромный плюс этого блюда это то, что здесь нет обжарки, только запекание. В результате получается сочная куриная котлета с вкусными овощами и сыром. Из овощей я остановилась на луке и помидоре, можно дополнить блюдо кружочком кабачка или колечком болгарского перца. В фарш я не добавляла хлеб, а заменила его на овсяные хлопья, очень рекомендую этот продукт для приготовления куриных котлет. Получается вкусно и сочно, и сама овсянка совсем не чувствуется в готовом блюде. Очень рекомендую приготовить такой вариант обеда или ужина для всей семьи, ведь получается не только вкусно, но и полезно. Как приготовить "Котлеты в духовке с овощами и сыром" пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Ссылка  Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе (или фарш), лук, помидоры, чеснок, сыр, овсяные хлопья, молоко, сметану, соль и перец по вкусу. Рецепты домашней сметаны Шаг 2 Ссылка  Овсяные хлопья (2 ст. л) залейте молоком (50 мл) и оставьте минут на 10 для набухания. Шаг 4 Ссылка  Добавьте набухшие овсяные хлопья (хлопья отожмите слегка). Шаг 6 Ссылка  2 помидора нарежьте кольцами. Шаг 9 Ссылка  Заготовки смажьте 1 столовой ложкой сметаны. Шаг 10 Ссылка  Поверх выложите по кольцу лука. Шаг 11 Ссылка  Сверху лука выложите по кольцу помидора. Шаг 12 Ссылка  Затем выложите 100 грамм сыра, нарезанного на тонкие пластины. Запекайте в заранее разогретой духовке (200°С) 30 минут. Шаг 13 Ссылка  Достаньте готовые котлеты и дайте им слегка остыть. Шаг 14 Ссылка  Подавайте с листьями салата и свежими овощами. Приятного аппетита! webspoon.ru |
