Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Консервы из скумбрии рецепт


Как приготовить консервы из скумбрии в домашних условиях?

Скумбрия полезна в любом виде, в том числе и в консервах. Даже после термообработки в ней сохраняется достаточное количество йода, кальция, важных для организма аминокислот, витаминов и микроэлементов. Но вместе с этим способ хранения консервов в жестяной банке является далеко не самым безопасным. Любое повреждение тары может привести к запуску окислительной реакции внутри банки, что, в свою очередь, приведет к порче продукта. Самый лучший вариант в этом случае - приготовить консервы из скумбрии в домашних условиях. Рецепты, представленные ниже, позволяют приготовить рыбу на плите, в духовке, мультиварке, автоклаве. Рассмотрим их подробнее в нашей статье.

Секреты приготовления вкусных консервов из скумбрии

На самом деле готовить консервы из скумбрии несложно, и это под силу даже начинающей хозяйке. А чтобы рыбка получилась вкусной с первого раза, рекомендуется прислушаться к следующим советам:

  1. Нарезать скумбрию будет легче, если размораживать рыбу не до конца. Тогда кусочки сохранят свою форму и будут выглядеть более аппетитно.
  2. Банки, наполненные скумбрией, ставить только в холодную духовку.
  3. Под дно каждой банки рекомендуется положить мокрый песок. Это позволит избежать появления трещин в стекле во время приготовления консервов.
  4. Для рыбных консервов важно придерживаться установленной технологии приготовления. В домашних условиях скумбрия должна готовиться не менее получаса при 120 градусах. Только при такой температуре погибают бактерии ботулизма, вызывающие острое отравление человека токсинами.

Самые вкусные консервы из скумбрии в домашних условиях

Вкусные, ароматные, полезные и к тому же экономные консервы можно приготовить по следующему рецепту. Для этого понадобится духовка, стерилизованная стеклянная банка объемом 500 мл, скумбрия (1 тушка весом 300-350 г на 1 банку), лист лавровый, горошины перца, масло растительное (40 мл), соль (10 г), крышка для банки.

Консерва рыбная из скумбрии в домашних условиях готовится в такой последовательности:

  1. Рыбу моют, удаляют внутренности, голову, хвост, нарезают кусочками толщиной не более 4 см.
  2. На самое дно банки выкладывают лавр и перец. Сверху утрамбовывают скумбрию.
  3. После этого насыпают соль и добавляют растительное масло.
  4. Банку накрывают крышкой (без резинки), ставят на противень с песком и отправляют его в холодную духовку. Температура приготовления составляет 120 градусов.
  5. Консервы из скумбрии будут готовы через 3 часа. За это время рыба успевает хорошо развариться в собственном соку и косточки ее становятся мягкими, как в заводских консервах.

Приготовленную по этому рецепту скумбрию можно консервировать традиционным способом. Главное, не забыть надеть на банку резинку.

Скумбрия в масле

Для того чтобы приготовить рыбку по этому рецепту, понадобится минимум ингредиентов, а вкус у нее получается просто замечательный. Даже и не скажешь, что приготовлена была эта скумбрия в масле в домашних условиях.

Консервы по этому рецепту готовятся в духовке. Но перед этим сначала нужно вымыть, вырезать и выпотрошить рыбу, нарезать ее кусочками и утрамбовать банку. Затем добавить чайную ложку соли, перец горошком и залить растительным маслом так, чтобы до края банки оставалось 2 см (примерно 200 мл масла). Стеклянную банку поставить в духовку на мокрый песок. Установить температуру нагрева 180 градусов, через 15 минут уменьшить ее до 110 градусов и томить скумбрию в масле еще 4 часа.

Томатные консервы из скумбрии в домашних условиях

Для приготовления консервов из скумбрии понадобится непосредственно сама рыба (крупная тушка весом 400 г), паста томатная (1 ст. ложка), небольшая луковица, соль и пряные специи по вкусу (лист лавровый, смесь перцев горошком).

В кастрюлю укладывают слоями: лук, рыбу, специи. Затем на дно наливают немного воды и ставят на медленный огонь. Скумбрия должна тушиться 2 часа, после чего в нее добавляют томатную пасту, разведенную водой. После этого рыбу следует потомить еще, чтобы получились действительно консервы. Скумбрия в томате в домашних условиях будет готовиться на самом маленьком огне еще 2 часа. В процессе приготовления рыбы следить за тем, чтобы вода не выкипела. В противном случае скумбрия пригорит.

Для приготовления рыбы по этому рецепту понадобится проваренная и очищенная от косточек скумбрия (1 кг). Для этого выпотрошенную тушку рыбы без головы отваривают в течение 20 минут и разбирают, чтобы не было костей. Теперь нужно заняться овощами.

Из свежих помидоров (2 кг) сделать томат, добавить в него натертую морковь (0,4 кг) и лук (350 г). Также необходимо ввести такие составляющие, как соль (1,5 ст. ложки), растительное масло (240 г), сахар (4 ст, ложки). Тушить овощи на медленном огне 1 час, после чего добавить рыбу и готовить еще 40 минут. За 15 минут до конца приготовления влить в кастрюлю 30 мл уксусной кислоты (70 %). Разложить заготовку по стерильным банкам и закатать.

Консервы из скумбрии в автоклаве

Приготовить консервы из скумбрии очень быстро можно с помощью автоклава. Для этого рыбу точно так же моют, режут на небольшие кусочки и утрамбовывают в банки. После этого кладут по чайной ложке соли, сахара и уксуса (9 %), растительное масло (1 ст. ложка), пряные специи по вкусу. Затем банки нужно закатать крышками и поставить их в автоклав.

Приготовление консервов из скумбрии в домашних условиях происходит в течение 50 минут при 120 градусах. Рыба в результате приготовления получается мягкой, сочной и без косточек.

Рецепт консервов из скумбрии в мультиварке

Проще, вкуснее и быстрее можно приготовить консервы в мультиварке. Для этого необходимо нарезать кусочками рыбу (2 тушки) и положить ее в чашу мультиварки. Затем нужно добавить сахар (1 ст. ложку), кориандр и соль (по 1 ч. ложке), молотый перец (¼ ч. ложки), несколько лавровых листьев. После этого необходимо влить в чашу мультиварки растительное масло из расчета по 70 мл на каждую рыбу (всего 140 мл) и 250 мл черного чая. Для приготовления крепкой заварки необходимо чай без добавок (2 ст. ложки) залить указанным количеством кипящей воды.

Все перечисленные выше ингредиенты загрузить в чашу мультиварки. Если планируется дальнейшее консервирование приготовленной рыбы, тогда необходимо добавить еще уксус (2 ст. ложки). Консервы из скумбрии в домашних условиях готовятся в мультиварке 2 часа в режиме «Тушение». После этого прибор автоматически перейдет на поддерживание тепла. В этом режим готовить консервы нужно еще 1 час. И только после этого их можно закатывать в стерилизованные банки.

Вкус сардины, приготовленной по этому рецепту, очень напоминает консервы из жестяной банки, хотя готовится рыба в обычной кастрюле на плите.

Сначала на дно кастрюли необходимо выложить нарезанный лук и кружочки моркови. Затем к овощам добавляются специи (лаврушку, перец горошком) и соль (1 ст. ложка). Сверху выкладываются тонкие кружочки лимона (3-4 шт.), а затем уже и нарезанная кусочками рыба. На следующем этапе в кастрюлю необходимо добавить растительное масло (130 мл) и долить столько воды, чтобы она почти полностью покрыла рыбу. Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить консервы из скумбрии в домашних условиях не менее трех часов.

Рыба, приготовленная по этому рецепту, не подходит для консервирования. Но при необходимости, при загрузке ингредиентов в кастрюлю, можно добавить столовую ложку уксуса. Тогда в самом конце приготовления ее нужно будет разложить по банкам и закатать консервным ключом.

рецептов из консервированной скумбрии | ThriftyFun

Рецепт: острые котлеты из скумбрии

Для этих простых, недорогих и вкусных котлет из скумбрии вам понадобится всего четыре ингредиента.

Общее время: 20 минут

Урожай: 8 пирожков

Ингредиенты:

  • 1 банка скумбрии, высушенная (1,49 доллара США)
  • 1 яйцо (0,18 доллара США)
  • 1/2 чашки кусочков сальса, сушеная (0,40 долл. США)
  • панировочных сухарей или крекеров (долл. США)05)
  • соль, перец и т. Д. Опт.

Шаги:

  1. Осушите скумбрию, удалите кожу и крупные кости. Я обычно просто ломаю кости.
  2. Слить сальсу и добавить в миску со скумбрией.
  3. Добавьте яйцо в миску. Перемешайте руками или большой деревянной ложкой.
  4. Добавьте соль, перец или приправы, если хотите. Иногда я использую луковый порошок, чесночный порошок и тмин, но не всегда. Если сальса острая, ее часто бывает достаточно.
  5. Добавьте панировочные сухари или сухарики, пока текстура не станет подходящей для приготовления пирожков.
  6. Обжарить котлеты в небольшом количестве масла до хрустящей корочки. Если вы предпочитаете запекание, готовьте примерно 20 минут в духовке при 400 градусах F.
  7. Я часто подаю сальсу вместе с ними, а иногда и с небольшим количеством сметаны.

Они могут быть очень низкокалорийными, если запекать их и подавать с обезжиренной сметаной (опция)

Подробнее Комментарии

Вопрос: Рецепты с использованием консервированной скумбрии?

Как использовать консервы из скумбрии в рецепте?

Дарлин L

Ответы

20 октября 20122 нашел это полезным

Лучший ответ

У меня нет никакого конкретного рецепта, я просто использую консервированную скумбрию вместо лосося в любом рецепте лосося из лосося пирожки к крокетам из лосося.


Harlean из Арканзаса Ответьте на этот вопрос ...

Вопрос: Рецепты с использованием консервированной скумбрии?

Могу ли я сделать из консервированной скумбрии котлеты, похожие на котлеты из лосося?

Марла из Гастонии, Северная Каролина

Ответы

5 сентября 20090 нашла это полезным

Лучший ответ

Я покупаю, экономя много, и это один из наших любимых ужинов. Консервированный лосось я обычно заменяю крабовым в рецепте кремового крабового торта, но с консервированной скумбрией я использую рецепт из моллюсков с пряностями.

Мини-кухонный комбайн или блендер дает наилучшие результаты:

1 средний зеленый перец, 1 средний лук, 1 средний картофель - все сырые, нарезать кусочками и очень мелко нарезать в блендере или кухонном комбайне. Вылейте эту смесь в миску.

Слейте воду из банки скумбрии и бросьте в блендер вместе с костями и всем остальным. В костях содержится много кальция, и они будут измельчаться / исчезать. Добавьте 1 большое яйцо и около 2 столовых ложек Old Bay или приправы на выбор. Рубите примерно 30 секунд. Добавьте в миску.

Все хорошо перемешать и аккуратно обмакнуть ложкой в ​​панировочные сухари и покрыть слоем.Обжаривайте на сковороде на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подавать с коктейлем или соусом тартар.

Ответьте на этот вопрос ...

Вопрос: Крокеты со скумбрией вместо лосося?

Я хочу знать, как приготовить крокеты из макрели?

Линда Джонсон из Мемфиса, Теннесси

Ответы

14 ноября 20092 нашел это полезным

Лучший ответ

Используйте скумбрию вместо лосося, так же хорошо, как лосось, намного дешевле.

Ингредиенты

1 (14 3/4 унции.) консервированный лосось
1/4 стакана лука или больше, мелко нарезанного
1/4 стакана кукурузной муки
1/4 стакана муки
1 яйцо
3 ст. майонез
1 столовая ложка уксуса

Проезд

Открытый лосось. Положите лосось в миску и равномерно взбейте вилкой. Добавьте лук, кукурузную муку, муку, майонез и яйцо. Перемешайте, пока хорошо не смешается. Сформируйте из смеси котлеты размером со средний бургер или меньше. На руки кладу муку, чтобы она не прилипала. Готовьте на масле в сковороде на среднем огне, пока не подрумянятся с каждой стороны.Один раз переверните во время жарки.

Примечание: майонез помогает котлетам сохранять форму и предохраняет их от пересыхания. Возможно, потребуется добавить больше муки.

Автор: Кэтлин из Дотана, штат Алабама,

Ответьте на этот вопрос ...

Вопрос: Рецепты из консервированной скумбрии?

Мне нужен рецепт с консервированной скумбрией. Спасибо.

Simone

Ответы

20 июля 20110 г. считает это полезным

Вы уверены, что хотите скумбрию, а не лосось? Скумбрия - рыба с сильным вкусом, от которой воняет во всем доме.Однако этот рецепт подойдет. Я делаю это с лососем.
Одна банка лосося
Одно яйцо
Одна чашка измельченных крекерных крошек
Одна маленькая нарезанная луковица.
Соль и перец.
Сохраните половину крошек крекера. Смешайте ингредиенты и сформируйте котлеты. Покройте крошкой и поместите в сковороду с горячим маслом. Через несколько минут переверните и готовьте еще несколько минут. Затем они готовы к употреблению.

20 июля 2010 г. нашел это полезным

Было время, когда макрель была вкуснее лосося.Мы использовали его очень много. Я обнаружил, что могу заменить им лосося во многих рецептах, таких как рулет из лосося и котлеты из лосося. Если он такой сильный, как говорят другие, попробуйте промыть его и обязательно добавьте в смесь немного лимонного сока.

21 января 20172 нашел это полезным

Не продавайте скумбрию в короткие сроки. В нем больше омега-3, чем в лососе, и он намного дешевле!

30 мая 20172 нашел это полезным

Я всегда делал бутерброды с тунцом с крекерами, это так хорошо, просто смешайте 1 банку с тунцом, средняя банка, скумбрия, большая банка, наполовину больше целой чашки майонеза.То же самое с соленым соусом, соль, три капли сахара и два-четыре яйца, если этот рецепт будет удвоен, это также хорошо с листьями салата или салатом, отлично в жаркий день подается с чипсами в лепешках, мысли вызывают это восхитительно или так исходно попробуйте дайте мне знать хорошо, убедитесь, что у вас достаточно майонеза. Иди, надеюсь, это поможет. Тони

30 мая 2017 г. 1 нашел это полезным

Одна маленькая луковица не хотела забыть, но знала, что я что-то забыла

1 июня 2017 г.1 нашел это полезным

Одна маленькая луковица не хотела забыть, но знала, что я кое-что забыла

14 мая , 20200 нашел это полезным

Я обнаружил, что добавление сушеной петрушки в смесь убивает излишний рыбный вкус.Дешево и под рукой.

Ответьте на этот вопрос ...

Вопрос: есть кости в консервированной скумбрии?

Должен ли я беспокоиться о костях в консервированной макарели? Останутся ли кости, чтобы навредить мне?

Автор Sharadg из Торонто

Ответы

18 марта 20150 г. нашел это полезным

Нет, кости консервированной скумбрии были приготовлены под давлением во время обработки. Они мягкие и разваливаются.

9 мая 20180 нашел это полезным

У меня была консервированная скумбрия, и кости были твердыми и острыми, а не мягкими.Мне пришлось их выбрать

10 марта 20200 г. нашел это полезным

Как называлась скумбрия? , У меня никогда не случалось такого, когда я покупал скумбрию

Ответьте на этот вопрос ...

Архив: Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Я ищу рецепт консервированной скумбрии. Я беру еду из продовольственного банка и мне подарили банку скумбрии. Я не знаю, что с этим делать. Относился бы я к нему как к лососю?

Спасибо,
Сэнди из Балтимора, Мэриленд

Ответы:

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Я использовал скумбрию вместо лосося в нескольких рецептах.Намного дешевле, и вкус почти такой же.
(17.07.2006)

Дарлин

Рецепты с консервированной скумбрией

Мои мальчики до сих пор любят крокеты из макрели, и им обоим по 20. Просто добавьте яйцо, нарезанный лук, приправу и панировочные сухари (такие, какие вы покупаете в канистрах). Сформируйте крокеты и слегка обжарьте их в небольшом количестве масла. Выдавите немного свежего лимона после приготовления, и все готово. Это также один из самых богатых источников полезных для сердца омега-3 жирных кислот.(18.07.2006)

By Nelda

Рецепты с консервированной скумбрией

Просто откройте и ешьте с крекерами. (18.07.2006)

Аннет

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Вот несколько рецептов лосося, которые вы можете заменить на скумбрию. У меня и вкуса нет разницы.

КАССЕРОЛЬ ЛОСОСЯ ЛАПША

  • 2 ст. маргарин
  • 2 ст. мука
  • 1 ч. соль
  • 1/2 ч. л. горчица сухая
  • 1 гр.молока
  • 1 фунт банка красного лосося, недренированного
  • 1 (8 унций) упак. Velveeta
  • 2 гр. приготовленная лапша

Смешайте маргарин, муку, соль и горчицу в кастрюле емкостью 3 л на среднем огне
. Постепенно добавьте молоко и нарезанную кубиками Velveeta, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет, снимите с огня и добавьте
неосушенного лосося и лапшу. Поместите в запеканку объемом 1,5 литра и запекайте
30 минут при 350 градусах.

Пирожные с лососем

Время приготовления: 30 мин.

  • 3/4 стакана Панировочных сухарей Progresso
  • 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 1/4 стакана мелко нарезанного лука
  • 1/4 стакана обезжиренной сметаны
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 взбитый яичный белок
  • 1 (14 3/4 унции.) банка лосося, высушенная, без кожи и костей, в хлопьях
  • 1 банка (4,5 унции) Old El Paso Chopped Green Chiles, высушенная
  1. В большой миске смешайте все ингредиенты; хорошо перемешать. Обложка; охладите 10 минут или пока не станет слегка твердым.
  2. Сформируйте смесь из 4 котлеток толщиной около 3/4 дюйма.
  3. Обрызгайте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием антипригарным кулинарным спреем. Нагрейте на среднем или сильном огне до горячего состояния. Добавить котлеты; варить 6-8 минут или до золотистого цвета, перевернув один раз.По желанию подавать с добавлением обезжиренной сметаны.

(18.07.2006)

Автор: christi

Рецепты с консервированной скумбрией

Чтобы избавиться от резкого рыбного запаха и вкуса скумбрии, добавьте к ингредиентам ложку или 2 готовой горчицы при приготовлении блюда. с этим. Моя тетя научила меня этому. Это работает, да и горчицы вы не чувствуете. (28.07.2006)

By badwater

Рецепты с консервированной скумбрией

  • 1 банка скумбрии, хлопья вилкой
  • 1 чашка майонеза
  • 1/4 стакана сушеного лука
  • 1/3 стакана нарезанной свежей петрушки или 2 столовых ложки сушеного
  • 1 яйцо

Смешайте все вместе.(Мы съедаем колючки перед приготовлением, просто как лакомство, не знаю, как это началось. Кожу можно снять, мы растягиваем рыбные консервы, так что оставим их).

Добавьте 3 стакана панировочных сухарей. Смешайте. Положите в форму для запекания (не смазывайте заранее) и выпекайте 350 F в течение 30-40 минут. Ешьте горячим или готовьте на сковороде и остудите, нарежьте для бутербродов. (02/12/2008)

Джеймс

Рецепты с консервированной скумбрией

Попробуйте хороший свежий хлеб с дижонской горчицей. Подавать со свежими овощами и крепким пивом.(03.08.2008)

By Diggo

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Я добавляю консервированную скумбрию в салат. Сначала я измельчаю рыбу, кости, кожу и все остальное и посыпаю порошком витамина С, чтобы уменьшить рыбный вкус и запах. Теперь я предпочитаю скумбрию лососю и тунцу. (25.03.2008)

Джим Йейтс

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Это один из моих самых любимых блюд, когда я был ребенком, и я до сих пор готовлю его, и моим дочерям он нравится.
Нарезать одну луковицу, обжарить на сливочном масле или в чем-то еще, добавить к ней скумбрию. Варить на слабом огне до горячего состояния. Приправить по вкусу и подавать с горячим рисом с хлебом и маслом. (15.04.2008)

By Michelle

Рецепты с консервированной скумбрией

Скумбрия намного полезнее красного мяса. Он содержит больше белка на фунт, чем стейк.

  • Стейк-раунд = 30 граммов
  • Скумбрия = 70 граммов

Плюс жир в рыбе на самом деле полезен, а не вреден.Я регулярно покупаю консервы из скумбрии или лосося и делаю рыбные котлеты. Просто добавьте пару яиц, овсяные хлопья, нарезанный лук и хлопья красного перца, если они у вас есть. Используйте мерный стаканчик на полстакана и сформируйте котлеты. Выпекать на смазанном маслом листе сковороды и обжарить в небольшом количестве масла с обеих сторон. Подавать с кетчупом или майонезным соусом.

Очень полезно и очень дешево. (18.06.2008)

Джим

Рецепты с консервированной скумбрией

Я использую его с макаронами, которые мне дали.(18.06.2008)

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

У меня дома мы просто открываем верх, сливаем излишки масла и ставим банку прямо на конфорку, чтобы скумбрия готовилась, пока она не станет мягкой. В конце добавить соевый соус и нарезанный зеленый лук и съесть с рисом. Никаких кастрюль, сковородок или мисок, которые нужно мыть, кроме той, в которую вы кладете рис. (07/08/2008)

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Из любопытства я подумал, что буду искать в Google, если кто-нибудь опубликовал рецепты с консервированной скумбрией, о да.Попробуйте этот, у моей семьи его много, он простой, простой и действительно полезный:

  • пустые 1 или 2 банки скумбрии в жаростойкое блюдо
  • добавить нарезанный лук
  • чайная ложка чили (или нет, если вы этого не сделаете) t нравится)
  • приправить и добавить свежие или сушеные травы, как вам нравится
  • 1 или 2 банки нарезанных помидоров

Тогда это лучшая часть. Накройте 1-2 банками кокосового крема хорошего качества и запекайте 20-30 минут. Подавать со свежим отварным рисом, хм ням d-lsh!
(26.10.2008)

Роли

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Я делаю похлебку из консервированной скумбрии, и она очень вкусная.Это высшее и лучшее применение продукта. Положите 1 банку рыбы в двухлитровую кастрюлю, добавьте кости, сок и все остальное. Разрежьте скумбрию на небольшие кусочки и добавьте 1 банку нарезанных кубиками помидоров. Нарезать кубиками и добавить 1 луковицу, четверть стакана риса или нарезанный кубиками картофель, соль и перец, чтобы приправить. Добавьте 1-2 банки воды или куриного бульона. Сильно вскипятите и тушите около получаса. Чем дольше варится, тем нежнее становится рыба. Это очень похоже на похлебку из синей рыбы. Наслаждаться. (11/09/2008)

Автор: Bess

Рецепты с консервированной скумбрией

Я покупаю "сэкономьте много", и это один из наших любимых ужинов.Консервированный лосось я обычно заменяю крабовым в рецепте кремового крабового торта, но с консервированной скумбрией я использую рецепт из моллюсков с пряностями. Мини-кухонный комбайн или блендер дает наилучшие результаты.

  1. 1 средний зеленый перец, 1 средняя луковица, 1 средний картофель - все сырые, нарезанные кусками и очень мелко нарезанные в блендере / FP. Вылейте эту смесь в миску.
  2. Слейте одну банку скумбрии, бросьте в блендер / FP, кости и все остальное. (В них много кальция, и они размельчаются / исчезают.) Добавьте 1 большое яйцо и примерно 2 столовые ложки Old Bay или приправы по выбору.Рубите примерно 30 секунд. Добавьте в миску.
  3. Все хорошо перемешать и аккуратно обмакнуть ложкой в ​​панировочные сухари и покрыть слоем. Жарить на сковороде на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  4. Подавать с коктейлем или соусом тартар.

(05.09.2009)

Марджи

.

Котлеты из макрели | КУКТОРИЯ

Последнее обновление . Первоначально опубликовано Автор: Tania Sheff

Этот рецепт Пирожков из скумбрии простой, вкусный и всегда работает. Подавайте эти котлеты с моим сливочным соусом для барбекю, и вы не будете разочарованы!

Люблю морепродукты. Много. Крабовые ножки, креветки, рыба, мидии, лобстеры ... Ой! У меня текут слюни, когда печатаю эти слова. Сегодня у меня есть ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, ДЕШЕВЫЙ и ВКУСНЫЙ рецепт котлет из скумбрии, чтобы поделиться с вами.Если вам нравятся морепродукты, вы точно не захотите их пропустить.

Я люблю использовать консервы из скумбрии в своих рецептах из-за их универсальности, вкуса и впечатляющего состава питательных веществ. Кроме того, было проведено множество исследований, показывающих, что регулярное потребление может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, защитить от депрессии и сохранить здоровье и прочность ваших костей. Так что, если вы еще не пробовали это сделать, сейчас прекрасное время для этого. Если вы хотите узнать немного больше о скумбрии, вы можете прочитать эту статью: Рыба скумбрии: снижение холестерина, укрепление костей Омега-3

ГДЕ КУПИТЬ СКОМБУЛУ?

В этом рецепте я использую консервированной скумбрии в рассоле .Его можно найти во многих крупных продуктовых магазинах, таких как WalMart, в отделе консервированных морепродуктов, рядом с анчоусами и сардинами. Конечно, вы можете купить консервы из скумбрии на Amazon. Есть несколько брендов (например, Bumble Bee, Polar, Chicken of the Sea), и все они хорошо работают.

КАК ИЗГОТОВИТЬ ПАТТИ ИЗ СКУМБРИНЫ

  1. Скумбрию слить, удалить обвалку и переложить в миксерную чашу. Разделите мясо вилкой.
  2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме растительного масла, и хорошо перемешайте.
  3. Используя 1/4 стакана в качестве меры, сформируйте пирожки.
  4. Обжарить в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до золотистого цвета (около 3 минут на каждую сторону).

МОЙ СЛИВОЧНЫЙ РЕЦЕПТ СОУСА БАРБЕКЮ

Смешайте 1/4 стакана майонеза с 1/4 стакана соуса барбекю и 2 столовыми ложками лимонного сока.

С ЧЕМ ПОДАТЬ ПАРТИИ С СКУМБРИЕЙ

Кроме сливочного соуса для барбекю? 🙂

Подавайте эти вкусные котлеты из макрели с садовым салатом, картофелем фри, пастой, овощами на пару, рисом, шпинатом со сливками или капустой.Я также люблю ставить их поверх салата Цезарь.

Эти рецепты вам тоже понравятся:

Видеоурок по котлетам из макрели

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

ПАТТИ ИЗ СКУМБРИНЫ

Таня Шефф

Рецепт котлет из скумбрии простой, вкусный и работает каждый раз.Подавайте эти котлеты с моим сливочным соусом для барбекю, и вы не разочаруетесь!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Закуска, обед, гарнир

Кухня Американская

Порции на 2 персоны

Калорийность 427 ккал

Инструкции

  • Скумбрию слить, удалить обвалку и переложить в чашу для смешивания. Разделите мясо вилкой. Сварить мясо скумбрии вилкой

  • Добавьте остальные ингредиенты, кроме растительного масла, и хорошо перемешайте.приготовление смеси для котлет из макрели

  • Используя 1/4 стакана в качестве меры, сформируйте котлеты.

  • Обжарить в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до золотистого цвета (около 3 минут на каждую сторону).

Nutrition

Калорийность: 427 ккалУглеводы: 21 г Белки: 63 г Жиры: 31 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 307 мг Натрий: 1022 мг Калий: 842 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 485 IU Кальций: 423 мг кальция: 823 мг1 мг

Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ ПАТТИ ИЗ СКУМБРИНЫ НА ПОЗЖЕ!

.

Тушеное мясо с кимчи и скумбрией (Kimchi godeungeo-tangjorim jjigae) рецепт

Сегодня я покажу вам, как приготовить тушеное кимчи с консервированной скумбрией. Когда я учился в университете в Сеуле, я часто отправлялся в короткие походы со своими лучшими друзьями. Это тушеное мясо входило в наш репертуар простых гарниров, которые мы умели готовить. Мы всегда ели его с рисом, делили его друг с другом, пока рис не кончился, а горшок не опустел.

Я не могу не чувствовать ностальгию, когда готовлю это блюдо: я скучаю по своим старым друзьям и по университетским дням.Как мы весело провели время! Один из нас резал картофель, другой чистил и резал лук, а третий готовил банку сайры или скумбрии. Тушеное мясо и рис, казалось, приготовились в мгновение ока, поскольку мы никогда не прекращали болтать и смеяться.

Достаточно скоро это было: "Ура, поедим!" Вкусный вкусный омуль омуль мы ели вместе и болтали все время.

В этом рецепте можно использовать консервы из сельди, тунца или консервированного лосося. Рыбные консервы хороши тем, что они хорошо переносятся в рюкзаке, и вы можете есть рыбные кости, которые в банке становятся совершенно мягкими.Они полностью жевательные и содержат много кальция!

При желании можно использовать и свежую рыбу. Подойдет свежая скумбрия или сайра, но перед едой обязательно удалите кости!

Это видео было снято несколько недель назад на YouTube в Лос-Анджелесе с моей новой подругой Дженн с канала YouTube Cookies, Cupcakes и Cardio. Нам было очень весело снимать видео, и ей очень понравилось тушеное мясо. После этого она показала мне, как приготовить фруктовую пиццу в своей походной печи.Это был отличный день готовки и съемок.

Ингредиенты (4 порции)
  • 1 чашка ферментированного кимчи, нарезанного
  • 1 луковица (около 1 стакана), нарезанная
  • 1 картофель среднего размера, очищенный и нарезанный кусочками
  • 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
  • 2-3 столовые ложки кочуцзян (паста из острого перца)
  • 1 измельченный зеленый перец чили
  • 1 стакан воды
  • 1 банка сайры или скумбрии
Проезд
  1. Смешайте кимчи, лук, картофель, чеснок и зеленый перец чили в кастрюле.Добавьте гочуджан и хорошо перемешайте ложкой.
.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.