Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Кексы с шоколадными каплями


МАФФИНЫ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ – Mary Bakery

МАФФИНЫ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ

Сегодня на сайте я публикую рецепт, который на мой взгляд, должен быть на страничках любого кулинарного сайта. Эти маффины с шоколадными каплями — классика. И если вы никогда не готовили маффины раньше, то очень рекомендую начать знакоство именно с этих. Идеальные маффины имеют достаточно плотную корочку, как у хлеба, например. А мякиш наоборот очень нежный. Готовятся они легко и просто, главное соблюдать два основных правила. Первое: это жидкие ингридиенты мы выливаем в сухие и никак иначе. И второе: тесто не надо очень тщательно вымешивать. Мешать нужно быстро и я бы даже сказала, немного небрежно. Как только мука впитается всю влагу в себя — останавитесь. Чем больше вы будете мешать, тем меньше они поднимутся. Вот пожалуй и все. Если сделаете все, как тут написано — маффины у вас обязательно получатся.

Эти маффина идеальны, когда еще совсем горячие из духовки со стаканом молока. По крайней мере для меня горячий маффин залог отличного завтрака, утра, да и всего дня тоже. Чаще всего я готовлю их с утра — это действительно очень быстро! 5-7 минут чтобы замешать тесто и дать разогреться духовке. еще 20-25 минут выпекать (я в это время успеваю сделать часть дел, которые планирую на утро) И когда пора звать всех к завтраку — маффины не только успеют приготовиться, но и немного остыть. Однако, если вы не такой же жаворонок, как и я, то испеките маффины с вечера — на утро они будут так же хороши. Маффины, кстати можно так эе замораживать и хранить в морозиле до месяца, но я никогда не пробовала этого делать. Да и не было никакой необходимости.

Ингредиенты

На 6 маффинов

    • 160 гр муки
    • 100 гр сахара
    • 1 чл разрыхлителя
    • 1/4 чл соли
    • 70 мл молока (это 1/3 стакана)
    • 60 гр растопленного и охлажденного масла
    • 1 яйцо слегка взбитое
    • 1/2 ванильного сахара (или если у вас экстракт ванили, то добавляете его к жидким ингридиентам)
    • 100 гр шоколадных каплей

Рецепт

  1. Духовку разогреваем до 180С
  2. В большой миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Перемешиваем все венчиком.
  3. В другой миске смешиваем жидкие ингредиенты: молоко, растопленное масло и яйцо. Перемешиваем венчиком.
  4. Жидкую часть теста добавляем к сухой и быстро перемешиваем только до момента, когда мука впитает всю жидкость. Последними добавляем шоколадные капли и еще раз все перемешиваем.
  5. В форму для маффинов выкладываем бумажные формочки и заполняем их тестом где-то на 2/3. Ставим в духовке на 20-25 минут — за это время маффины должны подняться и появится румяная золотистая корочка. Когда маффины будут готовы, дать им остыть в течение 7-10 минут.

Основные ингредиенты: шоколад

www.marybakery.ru

Шоколадные кексы с шоколадными каплями рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Сегодня печём шоколадно-шоколадные кексы

Шокоголики, вам сюда!!!

Не секрет, что шоколад способе повышать настроение. Впереди зима, туманы... давайте повышать настроение! :-)

Конечно, вы можете использовать шоколад, не шоколадные капли, как у меня. Но желательно, чтобы это был тёмный шоколад. И подсолнечное масло можете заменить на сливочное, но тогда вам понадобится 100 гр. Всем приятного чае-, кофепития!

Как приготовить "Шоколадные кексы с шоколадными каплями" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, подсолнечное масло, кефир, яйца, разрыхлитель, шоколадные капли.

Шаг 2 Ссылка

Яйца взбиваем с сахаром, солью и подсолнечным маслом до состояния крема.

Шаг 3 Ссылка

Шоколад (у меня шоколадные капли) растопим на водяной бане и добавим в смесь.

Шаг 4 Ссылка

Всё хорошо перемешаем.

Шаг 5 Ссылка

Муку смешаем с разрыхлителем. Добавим половину мучной смеси в тесто. Всё хорошо перемешаем.

Шаг 6 Ссылка

Добавим кефир. Перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Затем оставшуюся муку и перемешиваем.

Шаг 8 Ссылка

Добавим шоколадные капли в тесто. Хорошо перемешаем.

Шаг 9 Ссылка

Тесто выкладываем формочки. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.

Шаг 11 Ссылка

Вот такие они в разрезе. Приятного аппетита!

webspoon.ru

МАФФИНЫ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ – Mary Bakery

МАФФИНЫ С ШОКОЛАДНЫМИ КАПЛЯМИ

Я же рассказывала, что маффины у нас самая любимая выпечка?) Так вот на днях любимый муж как бы намекнул, что давно я не готовила маффинов. Приготовила маффины с шоколадными каплями — совсем не летний рецепт, но как-то в этот раз меня «задушила жаба» класть свежие ягоды в маффины, а капли уже давно лежат без дела))

Ингредиенты

На 15 больших маффинов

  • 260 гр муки
  • 135 гр сахара
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 115 гр растопленного и охлажденного масла
  • 2 больших яйца
  • 180 гр молока
  • 100 гр шоколадных капель (как показала практика, в этом рецепте капель можно смело класть в 2 раза больше)

Рецепт

  1. Духовку разогреть до 200С.
  2. Смешать жидкие ингредиенты (миксер здесь совсем не обязателен, все можно быстро и просто смешать венчиком)): слегка взбить 2 яйца, добавить молоко и растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешать.
  3. Муку просеять и смешать с сахаром, разрыхлителем, содой, ванильным сахаром и шоколадными каплями. Добавить жидкую часть теста и быстро, не особо тщательно вымешать тесто для маффинов. Тесто должно оставаться комковатым, вся мука должна буквально впитать в себя жидкость и все.
  4. Форму для маффинов смазать маслом или застелить бумажными формочками, выложить тесто на 2/3. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.
  5. Маффины отличные, хотя на такое количество маффинов надо было явно больше этих самых шоколадных капель. У меня дома было только 2 упаковки и их явно было маловато на мой вкус))) Ну это, конечно, для тех, кто любит «пошоколаднее»))

Основные ингредиенты: ваниль, шоколад, шоколадные капли

Теги: завтрак, маффины

www.marybakery.ru

Кексы с шоколадными каплями рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Кексы с сюрпризом внутри

Холодным зимним вечером нет ничего лучше, как сидеть с чашечкой чая или ароматного кофе, а может быть со стаканчиком теплого молока за просмотром любимого фильма. А в качестве дополнения к чаю предлагаю кексы с шоколадными каплями.

Они понравятся как взрослым, так и детям. У вас не уйдет много времени на их приготовление, поэтому приступим. Всем приятного аппетита!

Как приготовить "Кексы с шоколадными каплями" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся ингредиенты: сахар (у меня коричневый), ванилин, яйца, масло сливочное, сметана, мука, шоколадные капли, разрыхлитель.

Рецепты домашней сметаны

Шаг 2 Ссылка

В миске смешаем сахар, ванилин и яйца.

Шаг 5 Ссылка

Муку просеем, смешаем с разрыхлителем. Постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто по консистенции будет напоминать сметану.

Шаг 7 Ссылка

Добавим шоколадные капли.

Шаг 9 Ссылка

Форму для кексов смазываем маслом (я свою не смазываю, она с хорошим покрытием), выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой до 200ºC духовке 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 10 Ссылка

Кексы готовы. Вынимаем из формы, остужаем. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Кексы с шоколадными каплями: рецепт приготовления с фото

В течение часа в домашних условиях можно приготовить очень вкусную выпечку, которая многим придется по душе. Речь идет о кексах, выпекаемых в маленьких силиконовых, бумажных или других формах.

Тесто для них готовится очень просто. И выпекаются они совсем недолго. А простой способ придать кексам немного другой вкус – добавить в тесто шоколадные капли. Они сделают выпечку не только более вкусной, но и оригинальной. В этой статье вы найдете рецепты с фото кексов с шоколадными каплями.

Кексы с каплями из шоколада

Список ингредиентов:

  1. Ванилин – 1 пакет.
  2. Мука – 3 стакана.
  3. Сливочное масло – 300 грамм.
  4. Шоколадные капли – 100 грамм.
  5. Яйца – 6 штук.
  6. Разрыхлитель – 1 десертная ложка.
  7. Кефир – 300 миллилитров.
  8. Соль – 2-3 щепотки.
  9. Сахар – 200 грамм.

Готовим кексы с шоколадными каплями

Примерно за час до приготовления кефир яйца и сливочное масло поместить в теплое помещение. Затем размягченное масло выложить в блендер, всыпать к нему сахар и хорошо взбить. Далее, продолжая процесс взбивания, по одному вбивать куриные яйца. Потом влить кефир и добавить просеянную муку. Всыпать разрыхлитель, соль и ванилин. Отключить блендер, высыпать в тесто шоколадные капли и хорошо перемешать. Следующее, что требуется, – разложить на столе формочки для выпекания. Приготовленным тестом наполнить формочки.

При этом примерно 1/3 часть должна остаться незаполненной, так как тесто поднимется при выпекании. Включенная духовка нагрелась до ста восьмидесяти градусов. Формочки с будущими кексами с шоколадными каплями разложить на противне и отправить выпекаться на тридцать минут. После приготовления достать противень, дать румяным и нежным кексам охладиться. Аккуратно извлечь их из формочек и разложить на блюде. По желанию их можно полить шоколадной глазурью или посыпать пудрой, но и без украшения кексы станут вкусным дополнением к чашечке чая.

Шоколадные кексы с каплями

Необходимые продукты:

  1. Какао – 5 столовых ложек.
  2. Мука – 350 грамм.
  3. Молоко – 300 миллилитров.
  4. Ванильный сахар – 2 пакета.
  5. Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  6. Шоколадные капли – 150 грамм.
  7. Уксус – столовая ложка.
  8. Соль – пара щепоток.
  9. Сахар – 150 грамм.
  10. Растительное масло – 70 миллилитров.
  11. Сода – чайная ложка.

Приготовление кексов

Идеальный завтрак, состоящий из чашечки кофе с вкусным шоколадным кексом, взбодрит и поднимет настроение на весь день. Среди большого разнообразия всевозможных рецептов каждый может выбрать несколько понравившихся. Предлагаем для приготовления кексы с шоколадными каплями, рецепт которых наверняка подойдет очень многим. Отдельно в емкости смешать просеянную муку, соду, ванильный сахар, разрыхлитель и сахар. Затем влить к сухим компонентам уксус, молоко и растительное масло. В получившееся довольно густое тесто всыпать шоколадные капли и медленными движениями перемешать.

Далее, разложить имеющееся у вас дома формы для выпечки. Наполнить их на 2/3 приготовленным тестом для кексов с шоколадными каплями. Духовой шкаф обязательно должен быть разогрет предварительно до нужной температуры в двести градусов. Выложить наполненные формы на решетку и поместить выпекаться на двадцать пять - тридцать минут. Сочные и нежные шоколадные кексы с каплями после остывания достать из форм и украсить по своему вкусу. На данной выпечке очень красиво смотрится сахарная пудра или белый крем, посыпанный шоколадной стружкой.

Кексы на сметане с шоколадными каплями

Ингредиенты для приготовления:

  1. Сливочное масло – 200 грамм.
  2. Сметана – 10 столовых ложек.
  3. Ванильная эссенция – 4 капли.
  4. Шоколадные капли – 150 грамм.
  5. Яйца – 8 штук.
  6. Мука – 400 грамм.
  7. Разрыхлитель – 1 десертная ложка.
  8. Коричневый сахар – 300 грамм.

Как готовить кексы

Времяпрепровождения семьи за просмотром развлекательной передачи можно дополнить чашкой кофе или стаканом какао с вкусными и мягкими кексами с шоколадными каплями, рецепты которых одобрены многими хозяйками. Времени на их приготовление уйдет совсем мало, зато вкусным десертом можно будет лакомиться еще несколько дней. Отдельно в миску всыпать коричневый сахар, вбить яйца и добавить ванильную эссенцию. Смешать, а затем взбить электровенчиком.

Любым способом растопить сливочное масло, дать ему немного остыть, выложить к нему сметану и размешать. В глубокую емкость просеять муку хорошего качества, всыпать в нее разрыхлитель и также перемешать. Затем постепенно подсыпать ее частями к маслу со сметаной и размешивать. Тесто должно в итоге напоминать сметану по консистенции, так что при необходимости можно использовать немного больше муки, чем указанно в рецепте. Последними добавить шоколадные капли и равномерно перемешать их в тесте.

Далее, идет подготовка форм. Если они металлические, их обязательно нужно смазать, а вот силиконовые формы в этом не нуждаются. Приготовленное тесто равномерно выложить в формы, заполнив их чуть больше, чем наполовину, и поместить в духовку запекаться. Готовить кексы с шоколадными каплями при температуре сто девяносто градусов тридцать минут. Затем достать, остудить и выложить на поднос. Нежные и ароматные кексы готовы.

Воздушные кексы

Перечень продуктов:

  1. Лимонный сок – 1 десертная ложка.
  2. Мука – 400 грамм.
  3. Шоколадные капли – 200 грамм.
  4. Маргарин – 300 грамм.
  5. Яйца – 10 штук.
  6. Коньяк – 150 миллилитров.
  7. Изюм – 100 грамм.
  8. Сода – 1 чайная ложка.
  9. Сахар – 200 грамм.

Процесс приготовления

Простое в вкусное угощение к любимому напитку, коими являются кексы с шоколадными каплями и изюмом, готовится легко и из простых ингредиентов. Желательно для выпечки все продукты заранее поместить в теплое место. Особенно маргарин, так как при использовании он должен быть достаточно мягким. Также нужно включить для нагревания духовку. Теперь можно приступить к приготовлению кексов с шоколадными каплями и изюмом. Взять лоток с яйцами, аккуратно разбить, разделить их на белки и желтки в отдельные миски.

Далее, хорошо промыть изюм и залить его коньяком. Размягченный маргарин выложить в глубокую посуду, всыпать сахар и миксером растереть до пышного состояния. Продолжая взбивать массу, добавлять в нее желтки, но только поочередно, один за другим. Затем в нее просеять муку и перемешать. В маленькую кружку всыпать соду и влить лимонный сок. После чего уже гашеную добавить в тесто. Постоявший в коньяке изюм немного посыпать мукой и встряхнуть. Делается это для того, чтобы во время приготовления он не опустился на дно формы. Высыпать его в посуду с тестом и размешать.

Миксером взбить до пиков оставшиеся яичные белки и ввести их постепенно в почти готовое тесто. Всыпать шоколадные капли и перемешать аккуратно до однородности. Процесс приготовления теста завершен, его необходимо распределить по подготовленным формам, но главное - не заполнять их полностью. Поместить будущие кексы с шоколадными каплями и изюмом выпекаться на сорок пять - пятьдесят минут при температуре сто семьдесят пять градусов. После чего их следует остудить и извлечь из форм. Как украшать и делать ли это вообще, зависит от вашего желания. В любом случае кексы получаются вкусными, нежными и воздушными. Несколько довольно простых рецептов помогут в короткий срок приготовить выпечку, которая станет украшением любого стола.

fb.ru

Апельсиновый кекс с шоколадными каплями рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Апельсиновый кекс с шоколадом

Сегодня к чаю у нас апельсиновый кекс с шоколадом. Нежный, воздушный, ароматный! Я бы даже сказала, что такой кекс можно подать к столу на званом ужине.

Можете украсить его растопленным шоколадом, или просто присыпать сахарной пудрой и наслаждаться его волшебным вкусом! Сочетание шоколада и апельсина — это что-то невероятное! Приятного чаепития!

Как приготовить "Апельсиновый кекс с шоколадными каплями" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся: мука, сахар, соль, шоколад чёрный (у меня шоколадные дропсы), апельсин, яйца, ванилин, масло подсолнечное, разрыхлитель, сметана (у меня греческий йогурт).

Шаг 2 Ссылка

Сразу отмечу, что надо взять столько апельсинов, чтобы из них можно было получить 60 мл сока. У меня был 1 апельсин, вам, возможно, может понадобиться 2-3 штуки. С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. Сока должно быть 60 мл.

Шаг 5 Ссылка

Муку смешаем с разрыхлителем, ванилином и солью, добавим половину части муки в яичную смесь. Хорошо перемешаем.

Шаг 6 Ссылка

Затем добавляем сметану (у меня греческий йогурт) и апельсиновый сок. Перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем вторую часть муки в тесто. Хорошо перемешаем.

Шаг 8 Ссылка

Добавим шоколад. Если у вас обычный шоколад, то его надо нарезать на кусочки. Перемешиваем.

Шаг 9 Ссылка

В форму для выпечки (размер моей формы 19х10см), застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем на сухую лучину.

Шаг 10 Ссылка

Кекс готов. Остужаем 5-10 минут в форме, затем перекладываем на решётку. Приятного чаепития!

webspoon.ru

Смесь сухая Размешайка Кексики с шоколадными каплями - «Вкусные кексики с кусочками шоколада быстро и просто.»

Доброго времени суток!

Люблю я конечно тортики, кексики , да и другую выпечку домашнего приготовления, но к сожалению не всегда есть время на приготовление и тогда на помощь приходят готовые смеси.

Конечно не стоит ими злоупотреблять, но иногда можно побаловать себя и близких вкусной выпечкой, ну практически собственного производства).

Сегодня будут ага уже проглотили вот такие замечательные кексики с шоколадными каплями.

В коробочке содержится смесь для приготовления кексиков и бумажные формочки. Что несомненно очень удобно, не нужно дополнительно отмывать формочки.

Есть несколько разновидностей подобных кексиков, мы уже се попробовали, но большего всего понравились с шоколадными каплями.

Что мне особенно нравится, так это то , что капли то довольно приличные и это не просто натертый шоколад, а именно небольшие шарики шоколада и они остаются после приготовления и не смешиваются с тестом.

 

Состав смеси , на мой взгляд не самый ужасный.

И так для приготовления нам кроме коробочки понадобятся 2 яйца, 90 г сливочного масла или маргарина. Ну и конечно руки и любимый блендер.

Ставим в духовку на 20 минут.

И готово! Если кексики есть сразу из духовке , то конечно шоколад будет жидким, а вот если дать им остыть ( что конечно не всегда удается) , то мы увидим шарики шоколада в кексиках и довольно много.

Приятного аппетита!

irecommend.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.