Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Кабачки с брынзой


Кабачки, запеченные с брынзой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это блюдо заставит ваших домочадцев бежать на запах еще до того, как вы позовете всех за стол.

Ингредиенты

  • 2 больших кабачка (вкуснее всего цукини)
  • 250 г брынзы (упаковка)
  • 150 г сыра (можно самого дешевого, но все-таки сыра, а не сырного продукта)
  • 100 г укропа (пучок)
  • 1 большой или 2-3 маленьких помидоров 
  • майонез для смазывания помидоров (столько бульков, сколько ломтиков)

Для заливки: 
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана сливок (вместо сливок можно использовать майонез, разведенный с водой до состояния сливок)

Приготовление

Для начала моем кабачки и нарезаем их кружочками.


Кабачки

Крупные семечки придется выковырять, так как планируем нежное блюдо, а не козинаки.

Обжариваем их на сковороде без соли, так как мы планируем использовать брынзу.


Процесс обжарки

На крупной терке, пытаясь не повредить маникюр, натираем брынзу и немного сыра.


Натираем на терке сыр и брынзу

Нарезаем укроп и смешиваем его с натертой брынзой. Здесь потребуется сила воли, чтобы в результате перемешивания не съесть всю эту красоту, потому как это само по себе уже вкусно.


Почти готовая начинка, осталось перемешать

На смазанную маслом форму выкладываем обжаренные кусочки кабачков, заполняя все пустоты.


Выкладываем слой кабачков

Затем равномерно выкладываем слой начинки и опять слой кабачков.


Выкладываем начинку


Снова кабачки

Продолжаем эту процедуру, пока не закончатся кабачки и начинка (верхним слоем должна быть начинка из брынзы с зеленью).

Моем большую красивую помидорину и ругаемся на мужа за то, что ножи тупые (этот этап на ваше усмотрение, можно и пропустить), точим нож и нарезаем помидорку тоненькими ломтиками.


Нарезаем помидорку

Выкладываем ломтики помидора, промазываем их майонезом.


Осталось совсем немного

Взбиваем яйца со сливками, выливаем в форму, посыпаем слегка тертым сыром.


Почти готово

Отправляем противень в духовку минут на 20-25 (кому как повезло с духовкой).


Теперь можно звать всех к столу, если сами на запах не прибежали

Приятного аппетита!

7dach.ru

Бочонки из кабачков с брынзой и зеленью рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим бочонки из кабачков с брынзой и зеленью

Хочу предложить вам лёгкое овощное блюдо, не требующее много возни, но всегда удивляющее своей сочностью и вкусом. Очень подходит для жарких деньков.

Для фаршировки хорошо взять брынзу с кислинкой и лёгкой солью, не мокрую, а сухую. Травы можно добавлять по вкусу — кинзу, укроп, петрушку или это могут быть прованские травы.

Как приготовить "Бочонки из кабачков с брынзой и зеленью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления бочонков из кабачков возьмём брынзу, кабачки, яйцо, петрушку, лук зелёный, базилик.

Шаг 2 Ссылка

Кабачки промыть и снять кожицу полосочками. У меня было три кабачка, не очень крупных.

Шаг 3 Ссылка

Нарезать кабачки на одинаковые части — бочонки.

Шаг 4 Ссылка

Брынзу натереть на тёрке.

Шаг 6 Ссылка

Бочонки отварить в подсоленной воде примерно 4-5 минут. Если кабачки очень молоденькие, то хватит и трёх минут.

Шаг 7 Ссылка

Достать кабачковые бочонки, слегка остудить и вынуть серединку так, чтобы донышко осталось целым. Кабачковую мякоть порубить.

Шаг 8 Ссылка

Для фарша смешать натёртую брынзу, мякоть кабачков, рубленную зелень, яйцо. Сдобрить специями и солью по вкусу. Перемешать до однородности.

Шаг 9 Ссылка

Нафаршировать кабачки полученной смесью и выложить их в форму. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке при 180ºC 30 минут. Верх должен зарумяниться.

Шаг 10 Ссылка

Подавать запечённые бочонки с брынзой сразу же.

webspoon.ru

Оладьи из кабачков с фетой (брынзой или творогом)

Оладьи из кабачков - одно из самых простых, доступных и популярных блюд в летний сезон!
А как же иначе! Молодые кабачки с нежной мякотью, с завидной регулярностью появляются на грядках - только и успевай собирать урожай. А если у кого-то нет своего приусадебного участка, легко могут приобрести их на рынке или в магазине по самой демократичной цене.
Поэтому в сезон, овощные оладьи (из кабачков, тыквы, баклажанов) обязательно должны хотя бы раз появиться на вашем столе. А еще лучше, если вы включите их в свое повседневное меню. Ведь такие румяные оладушки любят и взрослые, и дети!

Ну а сегодня у нас не простой рецепт, а с маленьким секретиком ;)
Классические оладьи из кабачков мы с вами уже давно готовим, и многие полюбили этот рецепт.
А в эти оладьи я предлагаю добавить немного брынзы, сыра фета или в крайнем случае творога, и в результате мы получим интересные, очень вкусные, нежные оладьи из кабачков с фетой. Рецепт очень простой, быстрый вкусный и полезный. Это также возможность включить в рецепт сыр или творог - источник кальция, и накормить им деток или скушать самим.

Не поленитесь и приготовьте это замечательное блюдо! А пошаговые фото, подробный рецепт  и идеально подобранные пропорции помогут вам легко справиться с этой задачей в домашних условиях, порадовать ваших близких и разнообразить  повседневное меню 

Ингредиенты

кабачки молодые 2 шт (500 г)
сыр Фета или Брынза (можно заменить творогом) 150 г
яйца 2 шт
мука 2 ст.л.
укроп полпучка
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
сметана 150 г
чеснок (по желанию) 1 зубчик
укроп (или другая зелень) 2-3 веточки
сок лимона 1 ч.л. (по вкусу)
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

35 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-3

Подготовить ингредиенты для оладий из кабачков с фетой (брынзой или творогом).

Для оладий идеально подойдут молодые кабачки - их натирают целиком, не очищая от кожицы и семян. Если сезон кабачков прошел или кабачки переросшие, оладушки тоже можно приготовить, только в этом случае, кабачки нужно очистить от грубой кожуры и удалить семена - остальное по рецепту.

Молодые кабачки вымыть, обсушить и натереть в большую миску на крупной терке.
Немного посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы кабачки пустили сок.

Отжать кабачки от образовавшейся жидкости (насухо отжимать не нужно) и слить кабачковый сок.

Добавить к отжатым кабачкам фету или брынзу  (можно творог) и перемешать.

В кабачковую массу добавить яйца.

Хорошо перемешать.

Приправить кабачки свежемолотым перцем, добавить рубленый укроп и муку.
При необходимости, массу чуть подсолить, по вкусу (учитывайте, что фета или брынза соленые - не пересолите).

Тесто для оладий из кабачков с фетой готово.

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить столовой ложкой кабачковую массу и слегка разровнять (одна оладушка равна примерно 1 ст.л. массы).

Совет
1. Если оладьи сильно растекаются - добавьте еще чуточку муки в тесто.

2. Также, попробуйте на вкус готовую оладушку и, если нужно, по вкусу добавьте еще соли, перца, зелени, сыра, т.е. - доведите до вашего идеального вкуса тесто для оладий.

Обжарить оладьи с двух сторон до румяности.

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Приготовить сметанный соус к кабачковым оладьям.

В миске смешать сметану, соль, перец, сок лимона, рубленый укроп (или другую зелень) и мелко рубленый чеснок.
Все ингредиенты смешиваются по вкусу - хотите чуть кислинки - добавьте сок лимона, а можно не добавлять. Чеснок - по желанию. Я этот соус очень люблю и иногда добавляю в него немного майонеза - мне очень нравится такое сочетание, но все зависит от вашего желания.

Подать горячие оладьи из кабачков с сыром фета вместе со сметанным соусом.
Также, прекрасным дополнением к таким оладьям будет свежий салат из помидоров и других сезонныйх овощей.

Приятного вам аппетита и прекрасного летнего настроения!

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Блюда с сыром брынзой и кабачками: 7 рецептов что приготовить с сыром брынзой и кабачками

Сыр брынза 100 г

Обезжиренный творог 100 г

Сметана 10%-ная 100 г

Чеснок 2 зубчика

Твердый сыр 1 столовая ложка

Кабачки 1 штука

Шампиньоны 100 г

Молотый красный перец 1 чайная ложка

Базилик 1 пучок

Основа для пиццы 1 штука

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

eda.ru

Жареные кабачки с брынзой

[Выберите регион]Алтайский крайАстраханская областьБелогородская областьВладимирская областьВолгоградская областьВоронежская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКарачаево-ЧеркессияКемеровская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМоскваМосковская областьНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика ТатарстанРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСвердловская областьСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУльяновская областьХанты-Мансийский АОЧелябинская областьЯмало-Ненецкий АОЯрославская область

[Выберите населенный пункт]г. Абаканпос. Абанг. Абинскдер. Агалатовос. Агинскоег. Азовс. Азовог. Аксайг. Алапаевскг. Алейскпгт. Александро-Невскийг. Александровг. Алексеевкаг. Алексинг. Анапастаница Анапскаястаница Анастасиевскаяг. Андреапольг. Анжеро-судженскпос. Аннаг. Апшеронскг. Арамильс. Аргаяшг. Аркадакг. Армавирг. Артемовскийпгт. Артиг. Архипо-Осиповкаг. Асбестг. Аткарскпгт. Афипскийг. Ахтубинскпгт. Ахтырскийг. Ачинскпгт. Ачитг. Ашапгт. Бабанаковостаница Багаевскаяг. Балаковопос. Балахтаг. Балашихаг. Балашовг. Барнаулг. Батайскпгт. Бачатскийпгт. Башмаководер. Бегуницыг. Бежецкпгт. Безенчукг. Белая Глинаг. Белая Калитваг. Белая-Калитваг. Белгородг. Белебейг. Белевг. Беловопгт. Белозерскийг. Белокурихаг. Белореченскг. Белоярскийс. Белый Ярг. Бердскг. Березникипгт. Березовкаг. Березовскийпос. Березовыйс. Бессоновкаг. Бийскг. Билимбайпос. Бирючпгт. Бисертьг. Благовещенскг. Благодарныйг. Бобровпос. Бобровскийг. Богдановичг. Богородицкг. Богородскг. Боготолс. Богучаныг. Богучарстаница Боковскаяг. Бокситогорскг. Бологоес. Большая Глушицапгт. Большая Муртас. Большая Черниговкапгт. Большеречьедер. Большие Колпаныпос. Большой Истокдер. Борисовичиг. Борисоглебскс. Боровихаг. Боровичир.п. Боровскийг. Бородинос. Борскоег. Бронницыстаница Брюховецкаяг. Бугурусланг. Буденновскг. Бузулукпгт. Буланашг. Бутурлиновкар.п. Быковог. Валдайг. Валуйкистаница Варениковскаяпгт. Васильевостаница Васюринскаяг. Великие Лукиг. Великий Новгородг. Веневпгт. Вербилкипгт. Верхнеднепровскийпгт. Верхнее Дубровог. Верхние Сергиг. Верхний Тагилг. Верхний Уфалейг. Верхняя Пышмаг. Верхняя Салдаг. Верхняя Тураг. Верхотурьепос. Веселыйстаница Вешенскаяг. Видноер.п. Винзилис. Витязевог. Владимирг. Волгоградг. Волгодонскг. Волгореченскг. Волжскг. Волжскийс. Воловог. Волоколамскпос. Волоконовкаг. Волосовог. Волховг. Вольскг. Воровскогог. Воронежг. Воскресенскг. Всеволожскг. Выборгг. Выксастаница Выселкиг. Высоковскг. Вышний Волочекг. Вязникиг. Вязьмаг. Гагаринс. Гайдукг. Галичг. Гатчинаг. Геленджикг. Георгиевскстаница Гиагинскаяг. Голицыностаница Голубицкаяг. Горно Алтайскг. Горно-Алтайскг. Горнозаводскр.п. Городищег. Гороховецг. Горячий Ключстаница Гостагаевскаяпгт. Грамотеиног. Гремячинскпос. Грибановскийг. Грязиг. Губахаг. Губкинг. Гуковог. Гулькевичиг. Гурьевскг. Гусь-Хрустальныйпос. Давыдовкаг. Далматовог. Даниловр.п. Даниловкаг. Данковг. Дегтярскг. Дедовичипгт. Демянскдер. Деснаг. Десногорскпгт. Джубгаг. Дивногорскс. Дивноморскоестаница Динскаяг. Днопос. Добринкаг. Добрянкас. Долгодеревенскоес. Долгоруковог. Домодедовог. Донецкс. Донскоег. Донскойг. Дорогобужпгт. Дубининог. Дубнар.п. Дубовкастаница Егорлыкскаяг. Ейскг. Екатеринбургр.п. Еланьг. Елецстаница Елизаветинскаяг. Еманжелинскпгт. Емельяновог. Енисейскс. Ермаковскоег. Ершовг. Ессентукистаница Ессентукскаяг. Ефремовг. Железногорскг. Жигулевскг. Жирновскг. Жуковскийг. Заводоуковскг. Задонскг. Заозерныйпос. Заокскийг. Западная Двинапос. Запрудняг. Заречныйг. Заринскг. Звенигородг. Зверевог. Зеленогорскг. Зеленодольскг. Зеленокумскстаница Зеленчукскаяр.п. Земетчиног. Зерноградг. Златоустг. Знаменскпос. Золотухиног. Зубцовс. Ивановскоег. Ивдельс. Иглинопгт. Излучинскс. Измалковог. Изобильныйг. Иланскийр.п. Иловляпгт. Ильскийпгт. Инскойг. Ипатовог. Ирбитс. Исетскоег. Исилькульг. Искитимг. Ишимг. Ишимбайг. Йошкар-Олапос. Кабардинкастаница Кагальницкаястаница Казанскаяг. Казаньс. Казачинскоег. Калачг. Калач-На-Донуг. Калачинскг. Калининецг. Калининскстаница Калининскаяг. Калязинг. Каменкаг. Каменногорскпос. Каменномостскийпос. Каменоломниг. Каменск-Уральскийг. Каменск-Шахтинскийг. Камешковог. Камышинг. Камышловстаница Каневскаяг. Канскг. Кантемировкаг. Карабашр.п. Каргапольег. Карпинскпгт. Карсунг. Касимовг. Каслипос. Касторноег. Катайскг. Качканарслобода Кашарыг. Кашинг. Кашираг. Кемеровопгт. Кесова Гораг. Кимовскг. Кимрыг. Кингисеппг. Кинельг. Кинешмаг. Киреевскг. Киришиг. Кировградг. Кировскг. Кирсановг. Киселевскг. Кисловодскг. Климовскг. Клинг. Ковровг. Ковылкиног. Когалымпгт. Козловог. Коломнаг. Колпинопгт. Колышлейг. Кольчугиног. Коммунарг. Комсомольскпгт. Комсомольскийг. Конаковог. Константиновскг. Копейскг. Кораблинопос. Кореневог. Кореновскг. Коркинопгт. Кормиловкаг. Костромас. Косулиног. Котельниковог. Котовог. Котовскр.п. Коченевопгт. Крапивинскийпос. Красковопгт. Краснобродскийг. Красногвардейскоес. Красногрвардейскоег. Краснодарс. Красноег. Красное Селог. Краснознаменскг. Краснослободскс. Краснотуранскг. Краснотуринскг. Красноуральскг. Красноуфимскг. Красноярскг. Красный Кутг. Красный Сулинг. Красный Холмпгт. Красный Ярпос. Крестцыг. Кронштадтг. Кропоткинг. Крымскг. Кубинкаг. Кувшиновос. Кудиновог. Кудровог. Кузнецкпгт. Кузьмоловскийг. Кулебакипос. Курагиног. Курганг. Курганинскг. Курскг. Куртамышг. Курчатовг. Кушвастаница Кущевскаяг. Кыштымг. Лабинскстаница Ладожскаяг. Лангепасг. Лебедяньхутор Ленинастаница Ленинградскаяг. Ленинскг. Ленинск-Кузнецкийг. Лесосибирскг. Ливныр.п. Линевог. Липецкг. Лискиг. Лихославльг. Лодейное полег. Ломоносовг. Лугас. Лузинор.п. Лунинор.п. Лысые горыг. Лысьваг. Лыткариног. Львовскийг. Льговг. Любаньг. Люберцыпгт. Любинскийг. Лянторг. Магнитогорскг. Майкопс. Маймар.п. Майнапгт. Максатихаг. Малая Вишерап. Малышеваг. Мариинскг. Маркспгт. Марьяновкастаница Марьянскаяпгт. Мгаг. Мегионстаница Медведовскаяг. Междуреченскг. Меленкиг. Мелеузпос. Металлостройг. Миассг. Миллеровог. Минеральные водыг. Минусинскг. Михайловг. Михайловкаг. Михайловскпос. Мониног. Морозовскг. Моршанскпгт. Москаленкиг. Москваг. Московскийпгт. Мостовскойр.п. Мошковог. Муравленкопос. Муриног. Муромпгт. Муромцевог. Мыскиг. Навашиног. Назаровог. Называевскг. Нальчикг. Наро-Фоминскстаница Натухаевскаяг. Невельг. Невинномысскг. Невьянскг. Нелидовог. Нерехтаг. Нефтегорскг. Нефтеюганскг. Нижневартовскг. Нижнеудинскг. Нижние Сергипгт. Нижний Ингашг. Нижний Ломовг. Нижний Тагилс. Нижняя Омкапос. Нижняя Поймаг. Нижняя Салдаг. Нижняя Турапос. Николаевкаг. Николаевскг. Николо-Павловскоег. Никольскоег. Новая Ладогаг. Новая Ляляпос. Новая Усманьг. Новоалександровскг. Новоалтайскг. Новоаннинскийпгт. Нововаршавкастаница Нововеличковскаяг. Нововоронежпгт. Новозавидовскийг. Новокубанскг. Новокузнецкг. Новокуйбышевскг. Новомихайвскаяг. Новомичуринскг. Новомосковскг. Новопавловскстаница Новопокровскаяг. Новороссийскс. Новоселовог. Новосибирскпос. Новосинеглазовопос. Новоспасскоестаница Новотитаровскаяг. Новоульяновскг. Новоуральскг. Новочеркасскг. Новошахтинскпгт. Новый Городокг. Новый Осколр.п. Новый Рогачикг. Ногинскг. Ноябрьскг. Нурлатг. Обояньг. Обьс. Одесскоег. ОдинцовоЗАТО Озерныйг. Озерскг. Октябрьскийг. Окуловкастаница Ольгинскаяпос. Ольховаткас. Ольховкаг. Омскг. Опочкаг. Орехово-Зуевопос. Орловскийг. Осинникиг. Осташковг. Островг. Острогожскстаница Отраднаяг. Отрадноег. Отрадныйг. Павловос. Павловскстаница Павловскаяг. Павловский Посадг. Павловский-Посадпгт. Павлоградкапос. Панинопгт. Панковкапос. Парголовопос. Пашковскийг. Пензапгт. Пенопос. Первомайскоег. Первоуральскг. Переславль-Залесскийстаница Переясловскаяг. Пестовос. Песчанокопскоег. Петергофг. Петров-Валстаница Петровскаяг. Печорыг. Пикалёвог. Пластг. Поворинопос. Подгоренскийг. Подольскпгт. Пойковскийг. Покачис. Покровскоег. Полевскойстаница Полтавскаяг. Полысаевос. Поляныпгт. Понтонныйг. Порховс. Поспелихаг. Похвистневостаница Преображенскаяс. Приволжьег. Приморскг. Приморско-Ахтарскг. Приозерскпос. Пристеньпос. Приютовог. Прокопьевскпр. Пролетарийг. Пролетарскпгт. Промышленнаяг. Протвиног. Прохладныйг. Псковг. Пугачевпос. Пурпег. Пушкинг. Пущиног. Пыталовог. Пыть-Яхпос. Пышмаг. Пятигорскг. Радужныйстаница Раевскаяпос. Разумноег. Раменскоепос. Рамоньг. Рассказовог. Ревдаг. Режг. Реутовпос. Рефтинскийг. Ржевслобода Родионо-Несветайскаяпгт. Ромодановог. Рославльг. Россошьг. Ростовг. Ростов-на-Донупгт. Рощинопгт. Рощинскийг. Ртищевор.п. Рудняг. Рузаевкапгт. Русская Полянаг. Рыбинскг. Рыбноег. Рыльскг. Ряжскг. Рязаньг. Салаватг. Сальскг. Самарас. Самарскоег. Санкт-Петербургр.п. Сараиг. Саранскг. Саратовстаница Саратовскаяпгт. Саргатскоег. Сасовог. Сафоновог. Саяногорскр.п. Светлый Ярг. Светогорскпос. Северныйг. Североуральскг. Северскстаница Северскаяпгт. Селижаровог. Селятиног. Семилукипос. Сеннойг. Сергиев Посадг. Сердобскг. Серовг. Серпуховг. Сертоловог. Сестрорецкг. Сибайпгт. Сиверскийг. Скопинг. Славянск-на-Кубаниг. Сланцыг. Смоленскстаница Смоленскаяг. Снежинскг. Собинкапгт. Советскийг. Соликамскпос. Солнечныйпос. Солнцевог. Сольцыг. Сорскр.п. Сосновкапгт. Сосновог. Сосновоборскг. Сосновый Борг. Сочиг. Спас-Клепикипгт. Спасск-Рязанскийг. Среднеуральскр.п. Средняя Ахтубаг. Ставропольг. Старая Купавнаг. Старая Руссаг. Старицастаница Старовеличковскаястаница Староминскаястаница Старомышастовскаястаница Старонижестеблиевскаястаница Старотитаровскаяг. Старый Осколг. Стерлитамакр.п. Столбоваяг. Стрежевойпос. Стрельнапос. Строительг. Струги Красныег. Суворовг. Суджаг. Судиславльг. Судогдаг. Сургутг. Суровикинос. Сухобузимскоепгт. Суходолг. Сухой Логг. Сызраньг. Сысертьг. Сясьстройг. Тавдапгт. Таврическоег. Таганрогпос. Таежныйг. Тайгаг. Тайшетг. Талдомг. Талицапос. Таловаяг. Таманьг. Тамбовг. Тарапос. Тарасовскийг. Тарко-Салег. Татарскстаница Тацинскаястаница Тбилисскаяг. Тверьг. Тейковог. Темрюкс. Тербуныс. Теряевог. Тимашевскг. Тихвинг. Тихорецкг. Тобольскпос. Товарковскийпгт. Токсовог. Тольяттипос. Томилиног. Томскг. Топкиг. Торжокг. Торопецг. Тосног. Троицкг. Туапсег. Туймазыг. Тулаг. Тулунпгт. Тульскийр.п. Тумаг. Туринскпос. Туринская Слободаг. Тутаевг. Тучковог. Тюкалинскг. Тюменьпгт. Тяжинскийг. Уваровог. Угличг. Удомляг. Ужург. Узловаяпгт. Ульяновкаг. Ульяновскпос. Управленческийг. Урюпинскг. Усманьс. Успенскоепос. Усть-Абаканпос. Усть-Донецкийг. Усть-Лабинскг. Уфар.п. Ухоловог. Уярпгт. Федоровскийг. Фроловог. Фрязиног. Хадыженскстаница Ханскаяг. Ханты-Мансийскг. Хвалынскпр. Хвойнаяс. Хлевноестаница Холмскаяпос. Хохолг. Цимлянскг. Чапаевскг. Чаплыгинг. Чебаркульг. Челябинскпгт. Черлакг. Черногорскпгт. Черноморскийпос. Чернышковскийпос. Чертковог. Чеховг. Чистопольпос. Чишмыг. Чудовор.п. Чунскийг. Чусовойг. Шадринскпгт. Шаляг. Шарыповопгт. Шаховскаяг. Шахтыг. Шацкг. Шебекинопгт. Шемышейкаг. Шигоныпос. Шиловопгт. Шимскпос. Шираг. Шиханыг. Шлиссельбургг. Шумихапос. Шушарыпгт. Шушенскоег. Щекиног. Щелковор.п. Щербакульг. Щербинкаг. Щигрыг. Электрогорскг. Электростальг. Электроуглиг. Энгельспгт. Энемг. Южноуральскпос. Южныйг. Юргаг. Юргамышг. Юрьев - Польскийпгт. Яблоновскийг. Ялуторовскг. Ярославльг. Ярцевопгт. Яшкино

www.ermolino-produkty.ru

Кабачки фаршированные брынзой - рецепт с фото

Как приготовить кабачки фаршированные брынзой и укропом в духовке

1. Молодые кабачки вместе со шкурой нарезать на куски длиною около 5 см.

2. Сложить в кастрюлю с водой. Варить не дольше 3 - 4 минут.

3. Брынзу раскрошить руками или натереть на терке.

Если брынза очень соленая, то её нужно выдержать в молоке несколько часов. Укроп нарезать ножом.

4. Вынуть вареные кабачки из воды, дать им остыть. Острым ножом и чайной ложкой выбрать середину. Из кабачков должны получиться стаканчики. Чем тоньше стенки, тем вкуснее будут фаршированные кабачки с брынзой. Но все же лучше оставить немного лишней мякоти, чем повредить стенку кабачкового стаканчика.

5. Из брынзы, укропа, яйца и мякоти кабачка сделать фарш. Вынутую мякоть предварительно изрубить ножом.

6. Заполнить кабачки начинкой из брынзы, укропа, кабачковой мякоти, сырого яйца.

7. Уложить все в форму. Если нет подходящей, её можно сделать из фольги. Поставить кабачки на 20 - 25 минут в духовку.

8. Когда фаршированные кабачки подрумянятся, то их можно достать и подавать на стол горячими.

А если кабачки фаршированные брынзой остудить, то из них получиться отличная холодная закуска.

cookeda.com

Кабачки запеченные с сыром в духовке



Опубликовано 14.05.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Лето – это пора дозревания многих овощей и фруктов. Часто хочется приготовить оригинальное, вкусное и красивое блюдо, но не хватает на это времени. Из этой ситуации есть выход – приготовьте кабачки запеченные с сыром в духовке, рецепт с фото которых я предлагаю. Этот овощ имеет не очень выраженный вкус. Раскрыть все вкусовые качества кабачка поможет соленая и пикантная брынза, ее то мы и будем использовать в рецепте. Большой плюс в этом рецепте минимальные временные затраты.

Ингредиенты для приготовления запеченных кабачков с брынзой:
- кабачок – 1 большой;
- соленая брынза – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- оливковое масло холодного отжима – 2 ст. ложки;
- соль – 1 ч. л.;
- листья базилика для украшения;
- специи по вкусу.




Для того чтобы запеченный кабачок с сыром не получился сырым и не вкусным его предварительно нужно отварить в подсоленной воде. Нарезаем овощ на бочонки высотой 4-5 см. Погружаем кабачок в воду и ждем, пока она закипит. Варим овощ еще 5-7 минут. За это время стеночки станут мягкими. Вынимаем бочонки и выкладываем их на бумажное полотенце. Пускай стечет вся лишняя жидкость.
После этого, вынимаем из кабачка мякоть. При этом должно остаться дно. На дно формы, в которой мы будем запекать кабачки с брынзой, наливаем оливковое масло. Выкладываем бочонки.



Мякоть кабачка разминаем вилкой до однородной консистенции. Разделяем сыр на две части.
Брынза имеет насыщенный и специфический вкус. Если вы не любите этот вид сыра, то с легкостью можете заменить его на любой вид твердого сыра.



Брынзу натираем на крупной терке и смешиваем с мякотью кабачка.



Добавляем специи.



Закладываем начинку в бочонки из кабачков. При желании начинку можно дополнить разными овощами, нарезанными мелкими кусочками.
Яйцо взбиваем венчиком до образования пенки. Высыпаем брынзу к яйцу и перемешиваем.



Помещаем смесь поверх кабачков.



Духовку постарайтесь разогреть заранее до 200 градусов. Помещаем форму с кабачками запекаться на 20 минут.



Выкладываем на тарелку кабачки, запеченные с брынзой в духовке в виде цветка и украшаем ароматным базиликом.



Так же рекомендую приготовить баклажаны, запеченные с фаршем и томатами под сырной корочкой.

every-holiday.ru

Рецепт Кабачки запеченные с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.8 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1687 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.6% 1041 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.3% 889 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2824 г
Зола 1.66 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 11.9% 842 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.7% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.2% 1622 г
Витамин В4, холин 37.23 мг 500 мг 7.4% 7.4% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 12.06 мкг 400 мкг 3% 3% 3317 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 13.04 мг 90 мг 14.5% 14.5% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 4.3% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин Н, биотин 2.761 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1811 г
Витамин К, филлохинон 43.8 мкг 120 мкг 36.5% 36.6% 274 г
Витамин РР, НЭ 1.8284 мг 20 мг 9.1% 9.1% 1094 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.36 мг 2500 мг 8.4% 8.4% 1194 г
Кальций, Ca 215.85 мг 1000 мг 21.6% 21.6% 463 г
Кремний, Si 18.441 мг 30 мг 61.5% 61.6% 163 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2255 г
Натрий, Na 316.92 мг 1300 мг 24.4% 24.4% 410 г
Сера, S 75.05 мг 1000 мг 7.5% 7.5% 1332 г
Фосфор, Ph 163.9 мг 800 мг 20.5% 20.5% 488 г
Хлор, Cl 483.14 мг 2300 мг 21% 21% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2187 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5769 г
Кобальт, Co 2.008 мкг 10 мкг 20.1% 20.1% 498 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2621 г
Медь, Cu 41.75 мкг 1000 мкг 4.2% 4.2% 2395 г
Молибден, Mo 2.452 мкг 70 мкг 3.5% 3.5% 2855 г
Никель, Ni 0.913 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 4.062 мкг 55 мкг 7.4% 7.4% 1354 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26230 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4202 г
Цинк, Zn 0.3153 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

health-diet.ru

Рецепт Кабачки, запеченные с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1793 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.1% 1767 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.2% 949 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.2% 4761 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 1.6% 6685 г
Зола 0.7581 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 6.4% 1654 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В4, холин 23.96 мг 500 мг 4.8% 5.1% 2087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.616 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15291 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.9% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 2.8% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.1% 10135 г
Витамин Н, биотин 2.194 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2279 г
Витамин РР, НЭ 1.0258 мг 20 мг 5.1% 5.4% 1950 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.81 мг 2500 мг 2.4% 2.6% 4111 г
Кальций, Ca 96.84 мг 1000 мг 9.7% 10.3% 1033 г
Кремний, Si 0.129 мг 30 мг 0.4% 0.4% 23256 г
Магний, Mg 7.24 мг 400 мг 1.8% 1.9% 5525 г
Натрий, Na 138.26 мг 1300 мг 10.6% 11.3% 940 г
Сера, S 42.74 мг 1000 мг 4.3% 4.6% 2340 г
Фосфор, Ph 75.6 мг 800 мг 9.5% 10.1% 1058 г
Хлор, Cl 39.1 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 1.8% 6000 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4098 г
Кобальт, Co 0.903 мкг 10 мкг 9% 9.6% 1107 г
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9132 г
Медь, Cu 11.87 мкг 1000 мкг 1.2% 1.3% 8425 г
Молибден, Mo 2.081 мкг 70 мкг 3% 3.2% 3364 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Селен, Se 2.755 мкг 55 мкг 5% 5.3% 1996 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42463 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.2023 мг 12 мг 1.7% 1.8% 5932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аргинин* 0.1699 г ~
Валин 0.1672 г ~
Гистидин* 0.1411 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.1979 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.0702 г ~
Метионин + Цистеин 0.0474 г ~
Треонин 0.1425 г ~
Триптофан 0.0636 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0755 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9492 г ~
Аланин 0.1099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1218 г ~
Глицин 0.0695 г ~
Глутаминовая кислота 0.3123 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.1672 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.0316 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0868 г ~
6:0 Капроновая 0.0397 г ~
8:0 Каприловая 0.0213 г ~
10:0 Каприновая 0.0487 г ~
12:0 Лауриновая 0.0555 г ~
14:0 Миристиновая 0.2587 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8445 г ~
17:0 Маргариновая 0.0019 г ~
18:0 Стеариновая 0.2768 г ~
20:0 Арахиновая 0.0019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0323 г min 16.8 г 6.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0497 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1129 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая 0.1003 г ~
18:3 Линоленовая 0.0061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0065 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

health-diet.ru

Рецепт кабачки с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1991 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.6% 1551 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.8% 1098 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 3% 4066 г
Зола 2.191 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 5.4% 2153 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
бета Криптоксантин 0.33 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 4.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.691 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4128 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 5.9% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.2% 10274 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3893 мг 20 мг 6.9% 8.2% 1440 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.73 мг 2500 мг 6.9% 8.2% 1439 г
Кальций, Ca 130.89 мг 1000 мг 13.1% 15.5% 764 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 3.5% 3300 г
Натрий, Na 609.49 мг 1300 мг 46.9% 55.4% 213 г
Сера, S 41.62 мг 1000 мг 4.2% 5% 2403 г
Фосфор, Ph 77.5 мг 800 мг 9.7% 11.5% 1032 г
Хлор, Cl 615.36 мг 2300 мг 26.8% 31.7% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 3.9% 3051 г
Кобальт, Co 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6452 г
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 2.5% 4854 г
Медь, Cu 10.54 мкг 1000 мкг 1.1% 1.3% 9488 г
Молибден, Mo 1.134 мкг 70 мкг 1.6% 1.9% 6173 г
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 0.24 мкг 4000 мкг 1666667 г
Цинк, Zn 0.0159 мг 12 мг 0.1% 0.1% 75472 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.352 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.076 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.658 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность кабачки с брынзой составляет 84,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рулетики из кабачков с брынзой: рецепт с фото

Рулетики из кабачков с брынзой и чесноком — это пикантная и очень вкусная закуска, которая достаточно просто готовится. Предлагаем вам подробный рецепт с фото в помощь. В сезон созревания этого овоща можно часто готовить такие рулетики, экспериментируя с начинками. Можно взять мясо и копчености, грибы, сыр и даже другие овощи.

Читайте также

Ингредиенты:

  • кабачок свежий — 1 шт.;
  • брынза — 100 г;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • петрушка свежая — 3-4 веточки;
  • сметана — 1,5 ст. л.;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • специи — 1/5 ч. л.;
  • масло для жарки — 3 ст. л.

Как приготовить рулетики из кабачков с брынзой

Свежий кабачок, лучше раннего урожая, помойте и обрежьте все лишнее, к примеру, плодоножку. Для того, чтобы нарезать овощ тонкими пластами, можно взять овощечистку или обычный острый нож с тонким лезвием.

На сковороде разогрейте рафинированное масло для жарки. Переложите на поверхность пластины кабачков, слегка подсолите их и жарьте на слабом огне минуты по 2, после чего переверните на другую сторону и жарьте еще пару минут.

Пока жарятся пластинки кабачков, можно приготовить начинку. Брынзу мелко нарежьте или разомните вилкой, если она не слишком плотная.

В пиалу с брынзой добавьте сметану — лучше взять нежирную. Также добавьте специи — подойдет молотый кориандр.

Свежую петрушку помойте, обсушите, мелко нарубите и переложите в начинку. Все хорошенько перемешайте. На край пласта положите 1 ч. л. начинки. Можно помять ее пальцами и скатать в шарик.

Заверните начинку в кусочек жареного кабачка, край закрепите зубочисткой.

Аппетитная пикантная закуска готова. Подавать ее можно сразу же после приготовления. Вкуснее она пока не остыла. Приятного аппетита!

Не менее вкусными получаются кабачковые рулетики с чесноком, томатами и сыром.

Сказать спасибо автору! (1)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"

vcusnyatina.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.