Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Интересные факты о клубнике


23 интересных факта о клубнике

Вкуснейшая ягода клубника входит в состав бесчисленных десертов, да и сама по себе она очень вкусна. Эта ягода к тому же интересна с точки зрения биологии, хотя, конечно, кто задумывается об этом, впиваясь зубами в сочный красный плод? А ещё употребление клубники в пищу полезно для здоровья, так как она богата разнообразными витаминами, но есть её, тем не менее, надо в умеренных количествах.

Факты о клубнике

  • Такого растения, как «клубника», не существует. На самом деле это земляника некоторых видов, просто очень крупная. Чаще всего то, что называют клубникой, на самом деле является садовой или зелёной земляникой.
  • Клубника не является ягодой. Вкусный красный плод представляет собой просто-напросто разросшееся цветоложе, а «настоящие плоды» этого растения — крошечные орешки, которыми усеяна спелая клубника.
  • История современной клубники очень сложна и запутана. Её выводили разные европейские селекционеры, скрещивая между собой растения разных видов, завезённые из Южной и Северной Америки (интересные факты о Северной Америке).
  • В среднем на одной клубничке находится около 200 семечек-орешков.
  • Самая крупная ягода, когда-либо обнаруженная, весила около 250 граммов, а её диаметр достигал почти 30 сантиметров.
  • Больше всего в мире клубники производится в США. Только в штате Калифорния ежегодно собирают более миллиарда тонн урожая этой ягоды.
  • Геном клубники был полностью расшифрован учёными в 2010 году. Удивительный факт: оказалось, что генов у неё на 10 тысяч больше, чем у человека.
  • В народной медицине клубнику рекомендуют употреблять при головных болях, так как в неё содержатся в небольших дозах те же вещества, что и в аспирине.
  • Несмотря на сладкий вкус, в клубнике содержится меньше сахара, чем в самом кислом лимоне.
  • Регулярное употребление в пищу этой ягоды способствует естественному отбеливанию зубов.
  • В 18-м веке была выведена белая клубника, представлявшая собой гибрид, собственно, клубники и ананаса. К сожалению, до наших дней этот сорт не сохранился.
  • Эта ягода является не очень сильным, но всё-таки антидепрессантом. 150-200 граммов спелой клубники помогают нейтрализовать нервный стресс и успокоиться.
  • Чем ягода ярче, тем в неё больше содержится витаминов.
  • Кожа клубники очень нежна, и даже бережная мойка в воде способна её повредить. Поэтому мыть её надо непосредственно перед тем, как съесть, иначе она успеет испортиться.
  • Сторонники натуральной косметики утверждают, что маска из свежей клубники позволяет очистить кожу лица и избавиться от морщин.
  • В некоторых странах клубнику собирают ещё зелёной и незрелой, а затем маринуют. В итоге получается нечто отдалённо похожее на популярные в России маринованные огурцы.
  • Всего в мире сейчас культивируется около 300 различных видов этой ягоды.
  • Клубника препятствует преждевременному старению мозговых клеток.
  • 100 грамм клубники содержат более 90% суточной нормы витамина C для взрослого человека.
  • Официально самой вкусной признана клубника, выращиваемая в Великобритании (интересные факты о Великобритании).
  • Единственный, кроме Антарктиды, континент, на котором не выращивают клубнику — это Австралия. Это связано с заботой о местной экосистеме и запретом на выращивание завезённых извне видов растений и животных.
  • Первую клубнику, лишь отдалённо похожую на те ягоды, что мы едим, римляне выращивали ещё более двух тысяч лет назад.
  • Во Франции клубника считается сильным афродизиаком.
Предыдущая заметка Следующая заметка

xn--80aahh2ah1cn0e.xn--p1ai

15 невероятных фактов о клубнике, которые вы не знаете

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

Интересные факты о клубнике, которые вы точно не знали. Красивые фото клубники

Клубника – «королева» всех ягод и как у каждой королевы у неё много секретов.

Клубника — это первый плод созревающий весной.

Клубника – очень сочная и нежная ягода, не следует мыть её заранее, лучше это сделать перед употреблением, чтобы ягода не начала подгнивать и не потеряла полезные свойства. Принято считать, что содержания витамина C больше всего в цитрусовых, но клубника почти не уступает и в 100 г ягод 98% от суточной дозы витамина.

Кроме превосходных вкусовых качеств широко известно и о высоких полезных свойствах земляники: ароматной ягоды с высоким витаминным составом, издревле культивируемой как на Руси, так и в других странах. О том, как использовать землянику, писали ещё Гиппократ, Плиний и Вергилий. Не устают восхвалять эту ягоду и современные последователи народной медицины.

Её можно есть в неограниченном количестве даже при диатезе, который особенно часто наблюдается у детей. Вообще, большой парадокс – клубника является весьма сладкой ягодой, но она уменьшает количество сахара в крови. Поэтому питаться клубникой можно даже при сахарном диабете. Также свежие ягоды клубники или всевозможные клубничные настойки необходимо употреблять для профилактики простудных заболеваний и гриппа, особенно, опять же, детям.

 Примечание

В чем разница между клубникой и земляникой.Красные ягоды, усеянные снаружи семенами, мы в зависимости от размеров называем клубникой или земляникой, но все они относятся к общему роду Земляника и семейству Розовых. В полной мере отображает всю суть семейства его латинское название «Fragaria», что на русском означает «ароматный».

Клубника считается природным афродизиаком, эффект которого приравнивается к «виагре». Цинк, содержащийся в семенах клубники, повышает сексуальное влечение у мужчин и женщин, а также увеличивает вероятность зачатия на 25%. Именно поэтому во Франции до сих пор жива традиция готовить молодоженам перед первой брачной ночью сладкий клубничный супчик со сливками. Мы же рекомендуем Вам приготовить более традиционный для нас клубничный коктейль.

Неповторимый вкус. Вкус клубники прекрасен не только в классическом сочетании со сливками, сахаром и сметаной. Ягоды прекрасно сочетаются с курятиной, сыром, а также с морепродуктами. А как насчет клубничек, обжаренных на сливочном масле с черным перцем и коньяком? Существует также множество салатных клубничных композиций, например, с огурцом, зеленым луком, маслом и кедровыми орешками. Попробуйте добавить клубники в салат с рукколой — не пожалеете

Сладкая без сахара. Несмотря на то, что клубника — сладкая ягода, она почти не содержит сахара. Именно поэтому голливудские красавицы частенько «садятся» на клубничную диету и утверждают, что таким образом можно сбросить 2,5 кг за 4 дня. Если же диета и сахарный диабет вам не грозят, полакомьтесь клубничными кексиками.

Ягоды некоторых сортов, например, как Пинберри, обладают ананасовым вкусом. Такую клубнику выращивают в теплицах, и по мере созревания она становится белой, а семена на ней – красными.

Витамины группы В. Еще один плюс клубничной диеты — в ягодах клубники содержатся все витамины группы В, поэтому она считается естественным антидепрессантом. Людям, склонным к стрессам и эмоциональным перегрузкам (а сидя на диете это ой как актуально!), стоит съедать по 150 граммов клубники ежедневно — это поможет успокоиться и укрепить нервную систему

Помощь и защита коже. Клубничная маска для лица, которую испокон веков делали и хвалили наши мамы и бабушки, действительно обладает уникальными свойствами. Дело в том, что в ягоде содержится медь, которая стимулирует процесс выработки коллагена. А еще клубничный сок — настоящий борец с пигментными пятнами на коже, он также сужает поры и лечит угревые высыпания

Отбеливает и дезинфицирует. Вместо того чтобы покупать отбеливающую зубную пасту, в сезон ежедневно покупайте по полкилограмма клубники и наслаждайтесь прекрасным вкусом, хорошо разжевывая ягоды. Ведь клубничный сок отбеливает зубы даже эффективнее дорогих зубных паст. К тому же клубника нейтрализует неприятный запах изо рта

Помощь при нагрузках. Очень полезна клубника людям, которые занимаются спортом. Доказано, что употребление этих красных ягод улучшает кровообращение и подачу кислорода к мышцам на 7%. А йод, который содержится в клубнике в достаточном количестве, помогает организму преодолевать усталость и справляться с физическими нагрузками

Помощь при заболеваниях. Ягоды клубники содержат вещества, близкие по химическому составу к салициловой кислоте (аспирину). Поэтому потребление клубники при головных болях, болях в суставах или незначительном повышении температуры тела помогут снять неприятные симптомы.

Эти ягоды прекрасно справляются с различными кожными заболеваниями, ожогами и лишаями. Кроме того, заливка из клубничных листьев и ягод может быть использована для полоскания ротовой полости.

Помощь здоровью. Насыщенную ярко-красную окраску клубнике придают флавоноиды. Они понижают уровень холестерина в крови и препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Клубника — единственная ягода с семенами снаружи, в одной ягодке в среднем 200 семян. Самая крупная 230-граммовая ягода клубники, которая вошла в историю, была выращена и сорвана в 1983 году в США (штат Кент). Правда, вкусовые качества гигантской клубнички не впечатлили так, как ее размеры — ягода была кислой и водянистой. В Бельгии существует целый музей, посвященный этой ягоде.

В Средние века клубнику считали символом мира и процветания, поэтому ее подавали только на важных пирах для вельмож и заморских гостей.

Клубника обладает множеством полезных свойств, актуальных для женщин. В частности, клубника – незаменимая ягода при лечении ожирения и целлюлита. Женщины, которые хотят похудеть, и у которых нет аллергии на клубнику, могут организовывать себе разгрузочные дни – целый день есть клубнику, около полутора килограммов в день. Эффект будет поразительным.

В Новом Орлеане в ресторане Arnaud’s можно попробовать самое дорогое блюдо из клубники. Оно обойдется в 1,4 миллиона долларов. Клубника от «Arnaud’s» подается с кремом и украшается листочками мяты и кольцом с почти 5-каратным розовым бриллиантом. В итальянском городе Неми ежегодно летом проходит праздник клубники. В большую чашу насыпают тысячу килограмм клубники, а потом заливают все большим количеством шампанского. И все прохожие могут угоститься лакомством.

У многих людей встречается аллергия на клубнику, и чтобы нейтрализовать действие аллергена, необходимо эти ягоды запивать молочными продуктами. Еще осторожничать надо больным язвой желудка и кишки двенадцатиперстной. Можно обострить и гастродуоденит. Но произойти это может тогда, когда вы слишком увлечетесь поеданием вкусных плодов. Если не переедать, то опасности не возникнет.

Не стоит проявлять особую активность в приобретении первых ягод, появившихся на рынке. Для того, чтобы урожай созрел пораньше, некоторые хозяева обрабатывают растения разными химическими веществами, вредными для организма человека. Дождитесь естественного созревания этих плодов и тогда наслаждайтесь без боязни отравления.

Если сразу все не съели, то оставшиеся плоды, лучше положить в холодильник. Так они свою полезность и свежесть сохранят дольше. Клубнику можно замораживать. Причем, находясь в таком состоянии, она практически целый год может сохранить свой вкус и незабываемый аромат.

xn--e1aaajzchnkg.ru.com

Интересные факты о клубнике

Клубника – не только вкусный плод, но и очень полезный. Принято считать, что это ягода. Интересный факт о клубнике в том, что с точки зрения ботаники – это неверно. Такого растения, как клубника – вообще не существует. На самом деле это земляника, только крупная. Плод относится к категории многоорешков.

Это те самые мелкие косточки на поверхности, которые часто застряют в зубах. В среднем на одной клубнике размещено около 200 этих «орешков».

Сам вкусный, красный плод – это разросшееся цветоложе.

Однако, это не все интересные факты о клубнике. Именно о них мы хотим рассказать в этой статье.

Рекорды

Клубника может разниться формой и размером. Всего в мире выращивается около 300 видов растения. Ранее существовал сорт с белыми ягодами. Однако он был полностью утерян. Существующий в наши дни сорт белой клубники представляет собой гибрид традиционной ягоды с ананасом. По вкусу мякоть напоминает ананас.

Интересно, что самый крупный плод, занесенный в Книгу Гиннеса, достигает в диаметре около 30 сантиметров. Его вес составил 250 граммов. Он был выращен японским садоводом. Своему размеру и весу клубника обязана нескольким плодам, которые просто срослись вместе, образовав единое целое.

До этого рекордсменом был плод весом 231 грамм. Интересно, что при этом оба гиганта не могли похвастаться хорошими вкусовыми характеристиками. Клубника-рекордсмен была водянистой и практически безвкусной. Все силы растение бросило на рост и набор массы.

На грядках, кроме традиционных растений, часто встречаются те, которые напоминают формой сердечко и фигу и другие порою неприличные жесты или органы. Всему виной неправильно разросшееся цветоложе. При этом такие плоды не отличаются от традиционных вкусовыми характеристиками.

Основным производителем клубники являются США. Ежегодно штат Калифорния собирает свыше миллиарда тонн спелых плодов.

Ученые разных стран длительное время занимались исследованиями клубники. Это относится не только к его составу, но и геному. Специалистам только 9 лет назад удалось расшифровать генный набор растения. Результат поразил ученых. Количество генов у клубники на 10 тысяч больше, нежели у человека. То есть их 35 тысяч. В то время как у человека всего 25 тысяч.

Геном клубники более чем на ½ совпадает с генным набором яблок, малины, груши, персиков.

Полезные свойства

Клубника богата витаминами и микроэлементами. Чем ярче цвет, тем больше в плоде витаминов и других необходимых организму человека веществ.

При умеренном приеме растение приносит пользу и улучшает состояние здоровья. В спелых плодах содержатся те же вещества, что и в аптечном аспирине. Благодаря этому клубнику рекомендуют употреблять в пищу при головных болях и простудных заболеваниях.

Компоненты способствуют отбеливанию зубной эмали и кожи. Поэтому мякоть часто используют в домашних масках для лица. Они помогают устранить гиперпигментацию, очищает поры и разглаживает мелкие морщины. Одна из подруг Наполеона принимала ванны с мякотью клубники. В результате ее кожа была упругой и сияющей на протяжении длительного периода.

Большое содержание витамина С оказывает антиоксидантное воздействие. Витамина С в клубнике больше, нежели в апельсинах и многих других цитрусовых. Для получения суточной дозы витамина С достаточно съесть всего 100 грамм ягод.

Плод предотвращает преждевременное увядание клеток и тканей.

Также в состав входят природные вещества, снимающие стресс. Всего 200 грамм растения способны поднять настроение и успокоить нервную систему.

Входящая в состав медь предотвращает возникновение угревой и другой сыпи.

Мякоть хорошо помогает при ожогах, лишае и других кожных заболеваниях. Отвар из листьев и плодов используется для полоскания ротовой полости.

Регулярное употребление в пищу растения является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Компоненты снижают уровень холестерина в крови и предотвращают образование бляшек.

Мякоть положительно влияет на мозговую деятельность и предотвращает преждевременное старение мозга и развитие болезни Альцгеймера. Этим плод обязан пигменту фитезину.

Интересный факт о клубнике в том, что клубника является сильным афродизиаком. Именно поэтому ее часто можно увидеть в эротических фильмах. Да и в реальной жизни люди часто употребляют ее перед интимной связью. Во Франции с этой целью молодоженам подают суп из клубники.

Несмотря на вкус, содержание сахара в мякоти очень низкое. Его даже меньше, чем в лимоне. Плоды можно есть людям с сахарным диабетом. В 100 граммах мякоти содержится 30-35 калорий.

При этом важно знать, что клубника является сильным аллергеном. Людям, которые склонны к аллергии употреблять плоды стоит с большой осторожностью. Мякоть растения может вызвать реакцию даже при наружном применении.

Способы употребления

Клубнику едят не только с сахаром или сливками. В ряде государств плоды срывают, пока они еще зеленые. Впоследствии их маринуют и консервируют. В результате получается блюдо, напоминающее консервированные огурцы. Для нас вкус может показаться специфическим. Однако это скорее дело привычки.

Клубника прекрасно сочетается с птицей, морепродуктами и сыром. Ее часто добавляют в различные блюда и даже обжаривают с острым перцем.

Плоды хорошо сочетаются с молочными продуктами. Не зря же их часто употребляют со сливками. Правда, в таком случае нельзя переборщить. В противном случае вместо ночи любви можно надолго застрять в туалете. Сливки приводят к расстройству кишечника и тут уж не до секса.

Если в шампанское бросить одну или несколько ягодок, напиток станет менее газированным. Его гораздо приятнее употреблять. Ягоды же приобретают пикантный виноградный привкус.

Для увеличения срока хранения плоды замораживают. Однако даже низкая температура незначительно влияет на полезные характеристики клубники. Она теряет не более 10% витаминов.

Необычные факты

Интересные факты о клубнике касаются не только характеристик плода, но и человеческих чудачеств.

К примеру, в одном из респектабельных ресторанов США подается блюдо, стоимость которого почти полтора миллиона долларов. Оно состоит из клубники, крема, небольшого листика мяты и золотого кольца с большим бриллиантом розового цвета. Несложно догадаться, что десерт предназначен для помолвки.

Клубника является одним из наиболее популярных плодов. О ней пишут песни и картины. В Бельгии создан музей, который полностью посвящен клубнике. В нем представлено огромное количество экспонатов с изображением плода.

В Италии существует праздник клубники. Для торжества в огромный чан засыпается тонна спелых плодов. Затем в него наливают большое количество шампанского. Все посетители мероприятия могут набрать себе блюда и тут же отпраздновать.

Лакомство употребляют не только взрослые, но и дети, разумеется под присмотром родителей и в ограниченном количестве.

Клубника очень привередлива в выращивании. Она нуждается в солнце, при этом под прямыми лучами быстро вянет и теряет упругость. В тени же плоды долго вызревают и остаются кислыми.

Однако сложный характер перекрывает большое количество положительных характеристик. Поэтому стоит высадить растение на своем участке и ежегодно радовать свой организм приятным вкусом спелых плодов.

taptut.com

7 неожиданных фактов о клубнике, которые вас удивят

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

www.ogorod.ru

Интересные факты о клубнике: Топ-12

За окном снег, а в своих мыслях мы уже греемся под жарким июльским солнышком и наслаждаемся сочной летней зеленью,свежими фруктами и ягодами. И, конечно же, лето у нас ассоциируется с манящим ароматом клубники. Вряд ли Вы когда-нибудь задумывались, какие интересные факты о клубнике нам известны, кроме того, как ее лучше съесть — со сливками или с сахаром. Однако эта красная сочная ягода скрывает в себе большой потенциал. Причем в прямом смысле этого слова.

  • Клубника считается природным афродизиаком, эффект которого приравнивается к «виагре». Цинк, содержащийся в семенах клубники, повышает сексуальное влечение у мужчин и женщин, а также увеличивает вероятность зачатия на 25%. Именно поэтому во Франции до сих пор жива традиция готовить молодоженам перед первой брачной ночью сладкий клубничный супчик со сливками. Мы же рекомендуем Вам приготовить более традиционный для нас клубничный коктейль.

  • Вкус клубники прекрасен не только в классическом сочетании со сливками, сахаром и сметаной. Ягоды прекрасно сочетаются с курятиной, сыром, а также с морепродуктами. А как насчет клубничек, обжаренных на сливочном масле с черным перцем и коньяком? Существует также множество салатных клубничных композиций, например, с огурцом, зеленым луком, маслом и кедровыми орешками. Попробуйте добавить клубники в салат с рукколой — не пожалеете.

  • Несмотря на то, что клубника — сладкая ягода, она почти не содержит сахара. Именно поэтому голливудские красавицы частенько «садятся» на клубничную диету и утверждают, что таким образом можно сбросить 2,5 кг за 4 дня.

    Из-за низкого содержания сахара клубника рекомендована даже людям, страдающим сахарным диабетом!

    Если же диета и сахарный диабет вам не грозят, полакомьтесь клубничными кексиками.

  • Еще один плюс клубничной диеты — в ягодах клубники содержатся все витамины группы В, поэтому она считается естественным антидепрессантом. Людям, склонным к стрессам и эмоциональным перегрузкам (а сидя на диете это ой как актуально!), стоит съедать по 150 граммов клубники ежедневно — это поможет успокоиться и укрепить нервную систему.

  • Клубничная маска для лица, которую испокон веков делали и хвалили наши мамы и бабушки, действительно обладает уникальными свойствами. Дело в том, что в ягоде содержится медь, которая стимулирует процесс выработки коллагена. А еще клубничный сок — настоящий борец с пигментными пятнами на коже, он также сужает поры и лечит угревые высыпания.

  • Вместо того чтобы покупать отбеливающую зубную пасту, в сезон ежедневно покупайте по полкилограмма клубники и наслаждайтесь прекрасным вкусом, хорошо разжевывая ягоды. Ведь клубничный сок отбеливает зубы даже эффективнее дорогих зубных паст. К тому же клубника нейтрализует неприятный запах изо рта.

  • Очень полезна клубника людям, которые занимаются спортом. Доказано, что употребление этих красных ягод улучшает кровообращение и подачу кислорода к мышцам на 7%. А йод, который содержится в клубнике в достаточном количестве, помогает организму преодолевать усталость и справляться с физическими нагрузками.

  • Ягоды клубники содержат вещества, близкие по химическому составу к салициловой кислоте (аспирину). Поэтому потребление клубники при головных болях, болях в суставах или незначительном повышении температуры тела помогут снять неприятные симптомы.

  • Клубника — единственная ягода с семенами снаружи, в одной ягодке в среднем 200 семян.

  • Самая крупная 230-граммовая ягода клубники, которая вошла в историю, была выращена и сорвана в 1983 году в США (штат Кент). Правда, вкусовые качества гигантской клубнички не впечатлили так, как ее размеры — ягода была кислой и водянистой.

  • В Бельгии существует целый музей, посвященный этой ягоде.

  • В Средние века клубнику считали символом мира и процветания, поэтому ее подавали только на важных пирах для вельмож и заморских гостей.

  • leaky.ru

    20 интересных фактов о клубнике

    О, клубника!.. Вкуснейшая ягода, которая так и манит дразнящим запахом и красным боком. Вырастить её самому не так-то просто — она довольно капризна, а продаваемая в магазине клубника нередко отличается слабым вкусом — это последствия того, что она выращивается под искусственным солнцем где-то в теплице.

    Интересные факты о клубнике.

    1. Клубника и земляника – ягоды одного биологического рода. В русском языке клубникой принято называть все сорта земляники с крупными ягодами.
    2. Клубника – одно из немногих растений, у которых семена расположены не внутри плода, а снаружи. На каждой ягоде находится место примерно для 200 семян.
    3. Клубника покрыта настолько нежной кожицей, что ее можно мыть только непосредственно перед употреблением в пищу – если сделать это заранее, ягоды утратят свои полезные свойства и быстро начнут портиться.
    4. Клубника богата витамином С – в 100 граммах ароматных ягод содержится 98% суточной нормы этого вещества.
    5. Клубника – одна из популярнейших садовых культур на Земле. Ее выращивают во всех уголках земного шара, кроме полюсов и Австралии (см. интересные факты об Австралии).
    6. Крупнейшим производителем клубники считается американский штат Калифорния, где ежегодно собирают до 1 млрд тонн ягод этого вида. При этом лучшей в мире по качеству считают клубнику, выращенную в Британии (см. интересные факты о Калифорнии).
    7. Первые документальные упоминания о клубнике относятся к 230-м годам до н.э., когда эту ягоду начали высаживать в Италии. Однако подлинную известность в Европе клубника получила лишь в 16 веке.
    8. В одном из бельгийских городов есть музей, целиком посвященный клубнике.
    9. Благодаря содержащимся в ней полезным веществам клубника помогает нормализовать уровень холестерина и служит профилактическим средством от болезней сердца.
    10. Клубника может быть не только красной – на планете существуют сорта этой ягоды и с белыми плодами. По своим полезным свойствам они ничуть не уступают красным собратьям.
    11. Французы считают клубнику мощным афродизиаком.
    12. В древности клубнику прописывали как лекарство от самых разных недугов – от лихорадки и несварения желудка до депрессии и головной боли.
    13. Маска из свежих ягод клубники позволяет выровнять цвет кожи лица, избавиться от пигментных пятен, морщин и веснушек. Поклонники натуральных косметических средств уверяют, что под влиянием клубники кожа становится белой, нежной, очищенной от загрязнений и омертвевших клеток.
    14. Клубника белого цвета с красными косточками по вкусу напоминает ананас.
    15. В некоторых странах принято мариновать зеленую клубнику и употреблять в пищу в качестве своеобразной замены маринованных огурцов.
    16. Клубнику можно не только есть сырой или в виде сладкого варенья, но также добавлять ее к птице, морепродуктам, сыру, или даже обжаривать в масле с черным перцем.
    17. В начале 1980-х годов в США была выращена рекордно большая клубника – правда, вкусовые качества ягоды весом в 231 г оставляли желать лучшего.
    18. В одном из американских ресторанов подают блюдо стоимостью в 1,4 млн долларов, состоящее из клубники, крема, листочка мяты и золотого кольца с крупным розовым бриллиантом.
    19. На планете выращивают более 300 видов клубники.
    20. Исследования показывают, что клубника улучшает память и препятствует преждевременному старению клеток мозга.

    xn--80aexocohdp.xn--p1ai

    Интересные факты о клубнике - Здороф.ру

    Королева ягодного мира «клубника» хранит множество секретов о своем происхождении. Многие её знают за насыщенный вкус, аромат и полезные свойства. Но никто даже не подозревает что это вовсе, ни ягода и даже клубника. Какие тайны скрывает этот чудо-фрукт, рассмотрим более подробно в данной статье.

    Интересная информация о клубнике:

    Многие люди привыкли эту ягоду называть клубникой, хотя с точки зрения ботаников и ученых это вовсе не так. Она является не ягодой, а плодом многоорешником. Все дело в её построении. У клубники семена расположены снаружи в виде небольших вкраплений по всей ягоде. А у других разновидностей ягод они развиваются внутри плода. Поэтому критерию ученые и ботаники отнесли её к типу «ложных ягод», а также подвиду «сложных орехов». Свое название «клубника» получила от древнеславянского слова «клуб», обозначающее клубок, шар либо круг. Также с точки зрения ботаников клубники вообще не существует, а плод, который многие называют клубникой и вовсе является между собой скрещенные сорта земляники. И, несмотря на многие факты ученых и ботаников все люди мира познали самую первую и не достоверную информацию о данном плоде. Благодаря этому её все равно считают «ягодой» и называют «клубникой».

    Польза ягоды:

    Клубника считается очень полезной ягодой благодаря тому, что содержит множество нужных микроэлементов необходимых организму человека. Она наполнена: органическими кислотами, элементами железа, кальция, калия и магния. Помимо всего в ягоде содержатся витамины: «А, В и С». Большое содержание витамина «С» в 100 граммах клубники содержит суточную норму. По калорийности ягода составляет 41% калория в 100 граммах продукта. Клубнику лучше употреблять после еды, ведь она способствует улучшению пищеварения. Эту ягоду широко применяют при лечении многих заболеваний. Среди списка: сахарный диабет, воспаление почек, атеросклероз, ишемия, анемия и глазные заболевания. Также ягода полезна и при других видах прогрессирующих болезней. Помимо лечебного свойства и пользы организму её широко применяют в косметологии. Она способна очищать и сужать поры при этом повышая эластичность кожного покрова. Маски из клубники насыщают кожу полезными витаминами, входящими в состав ягоды. Но они подходят далеко не всем по типу кожи. В основном клубничные маски и крема рекомендуются для жирной и нормальной кожи. Не рекомендуется женщинам с чувствительным и сухим типом кожи. Помимо обогащения витаминами сок из клубники помогает справиться с различными кожными недугами. В основном лосьоны, отбеливающие маски и натуральный сок ягоды используют для отбеливания пигментации и веснушек.

    Вред ягоды:

    Несмотря на полезные свойств ягоды в ней также присутствуют и минусы. Первым из них является большое содержание фруктовой кислоты, которая может стать проблемой для людей с заболеванием ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Поэтому людям с таким заболеванием опасно потреблять клубнику для здоровья. Второй минус клубники заключается в том, что людям страдающим гипертонией принимающим некоторые препараты также не рекомендуется употреблять данную ягоду. Проблема связана с составом лекарственных препаратов предназначенных при гипертонии. Некоторые составы в сочетании с клубникой способны создать большую нагрузку на почки. Помимо всего клубника способна вызвать аллергическую реакцию, что может сказаться серьезно на здоровье. Поэтому перед употреблением данной ягоды стоит знать есть ли аллергия на неё или нет. Что касается косметических средств, то также возможна аллергия и ожоги кожных покровов. Поэтому перед тем как наносить маски стоит изначально протестировать средство.

    Научные и зафиксированные факты:

    Клубника имеет целую запутанную историю своего происхождения. Но, несмотря на это исследователи и ученые выявили интересные факты о данной ягоде.

    1) Самые первые упоминания о клубнике произошли с 230-х годов до нашей эры. Впервые в то время клубника росла на территории Италии. Но мировую известность ягода приобрела в середине 16-го века.

    2) Клубника является весьма популярной ягодой во всем мире. Её выращивают практически везде за исключением пустынных и холодных континентов.

    3) Ягода земляника и клубника произошли от одного и того же семейства растений и биологического рода.

    4) В мире существует несколько музеев посвященных полностью клубнике.

    5) Клубника содержит помимо всех элементов и витаминов ещё дозу афродизиака. Благодаря этому свойству французы считают её ягодой любви.

    6) В мире существует не только красная, но и белая клубника. Первые упоминания о белой клубники являлись экспериментом скрещивания обычного сорта с ананасом. Последующие и современные сорта белой клубники не имеют ничего общего с проведенным экспериментом.

    7) Эта ягода в своем происхождении имеет более 10 тысяч генов. Такой показатель превышает даже генетику человека.

    8) В современное время клубнику выращивают более 300 видов сортов.

    9) Клубнику широко применяют не только в свежем и десертном виде, но и употребляют в пищу. Помимо варений, джемов и дополнений к сладостям её широко используют в качестве маринада, добавляют к блюдам и в салаты.

    10) Большое потребление клубники в пище способно привести к отбеливанию зубов.

    Итог:

    Клубника содержит больше полезных свойств, чем недостатков. Поэтому это ягода очень полезна как для здоровья, так и в уходе за кожей лица.

    Facebook

    Twitter

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Pinterest

    zdorof.ru

    5 шокирующих фактов о клубнике — Рамблер/женский

    В погоне за новомодными заморскими препаратами от похудения, нестарения, для хорошего настроения люди часто готовы отдавать немыслимые деньги, чтобы убедиться, что в большинстве случаев их просто «надули» — продемонстрировали очередной способ «честного отъема денег» у граждан.

    На самом деле такие препараты существуют в природе, часто они возле нас. Просто мы ничего не знаем, а точнее, даже не подозреваем об их свойствах. К примеру, что вы знаете о клубнике? Назовем как минимум пять фактов о ней, которые вас шокируют.

    Хотите долго сохранять ясность ума — ешьте клубнику

    Это действительно так. Ученые лаборатории клеточной микробиологии им. Салка в Ла-Хойе (штат Калифорния США) установили, что клубника содержит физетин — вещество, способное бороться с потерей памяти при развивающейся болезни Альцгеймера. Вначале они провели опыты на мышах. В течение десяти месяцев две группы мышей, зараженных штаммом преждевременного старения, кормили одной и той же едой, но в еду первой группы регулярно добавляли физетин. К концу эксперимента выяснилось, что разница между группами разительная. Мыши, которые не получали физетин, показали заметное снижение физических и когнитивных функций.

    Затем перешли к экспериментам на людях. Почти 122 тысячи медицинских сестер в возрасте от 30 до 55 лет с 1976 по 2001 год раз в четыре года подробно описывали, как часто и что именно они едят. С 1995 года у испытуемых, которые преодолели 70-летний рубеж, оценивалась деятельность когнитивной функции. По окончании эксперимента ученые установили, что женщины, регулярно потребляющие клубнику и голубику, — самые распространенные ягоды в США — значительно отодвинули процесс когнитивной дегенерации, связанной с возрастом. Выяснилось также, что именно клубника замедляет процесс старения на клеточном уровне.

    Клубника вместо виагры

    О свойстве клубники повышать сексуальное влечение как у мужчин, так и у женщин, известно было еще в прошлом веке. Персонаж гоголевских «Мертвых душ» поручик Кувшинов свои похождения к дамам называл не иначе, как «попользоваться насчет клубнички». Теперь вы знаете, почему все, что связано с эротикой, называется «клубничкой».

    Уже в XX веке было установлено, что таким свойством клубника обладает благодаря содержащемуся в ней цинку. Он не только повышает сексуальную возбудимость, но и на четверть увеличивает вероятность забеременеть. Кстати, французы перед тем, как отправить молодоженов спать, готовят им клубничный суп со сливками.

    Сердечную мышцу сохранит клубника

    Антоцианы — класс флавоноидов в клубнике обнаружили исследователи Гарвардского университета. Они установили, что регулярное употребление этих ягод более чем 30 процентов снижает риск развития сердечного приступа у женщин.

    Доцент по вопросам питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения Эрик Римм рекомендует включать клубнику в ежедневный рацион женщин. По его мнению, это значительно способствует профилактике сердечных заболеваний.

    Заболеваний много — рецепт один: клубника

    Диетолог, кардиолог, врач высшей категории Рухшана Неупокоева о клубнике может рассказывать часами. Например, содержащийся в ней пектин способствует пищеварению и помогает в борьбе с плохим холестерином. Фолиевая кислота и железо, кальций и фосфор, марганец и калий не дадут вам пасть духом, придадут бодрости, укрепят иммунную систему. Конкретно калию, содержащемуся в этих ягодах, гипертоники обязаны снижением давления. Клубника не противопоказана даже диабетикам, так как в ней очень низкое содержание сахара. Американские кинозвезды хорошо знают об этом свойстве ягоды и поэтому частенько практикуют клубничную диету.

    Доктор медицинских наук, врач диетолог-кардиолог Наталья Фадеева также советует есть клубнику людям с избыточным весом. Доктор также утверждает, что благодаря содержащимся в клубнике витаминам С, В и РР эта ягода укрепляет иммунную, нервную и сосудистую системы. Обладая мочегонным эффектом, она снижает отечность. Также клубника полезна при очищении кишечника.

    Клубника — помощь для глаз

    Человек едва ли не единственное млекопитающее, лишенное способности самостоятельно вырабатывать витамин С. Мы получаем его преимущественно из фруктов и ягод. Например, из клубники. Витамин С защищает нас от свободных радикалов солнечного излучения, одновременно укрепляя роговицу и сетчатку наших глаз.

    Еще недавно ученые убедительно доказывали, что при значительном превышении нормы в организме витамин С способен вызвать катаракту у женщин, чей возраст стремится к семидесяти. Ученые Каролинского института Стокгольма уточнили это утверждение: опасен витамин С, полученный из всевозможных добавок, витаминок, БАДов. К витамину С, содержащемуся в овощах, фруктах и ягодах, это не имеет никакого отношения. Только одна порция клубники содержит более 50 мг витамина С, что соответствует половине ежедневной нормы для человека. Если съедать ежедневно даже половинную норму, это предотвратит помутнение хрусталика и впоследствии избавит от слепоты.

    Видео дня. Что съесть на завтрак, чтобы убрать отеки

    Читайте также

    woman.rambler.ru

    История клубники Интересные и малоизвестные факты о клубнике

    Клубнику часто называют земляникой садовой, но на самом деле это два разных вида рода «Земляника». А полное название клубники, которую мы все так обожаем – Клубника садовая. Клубника может расти не только в садах, но и в лесу. Ее полезные свойства были известныеще очень давно, о чем в своих работах упоминал Гиппократ. Название «клубника» произошло от старорусского слова «клуб», что означает клубок.

    История клубники

    Это растение появилось еще со времен винограда и яблони благодаря скрещиванию двух видов земляники. Сейчас это одна из самых распространенных культур среди садоводов. Родиной клубники считается Восточная Азия, откуда она рассеялась по всему земному шару. Легенда гласит, что еще в 16 веке офицер Фрезье привез из Америки, которую в то время завоевали испанцы, земляничный куст. Этот куст в ботаническом саду Франции опылил растение одного из видов земляники. Таким образом и появилась известная нам клубника. Но историки и ботаники опровергают факт опыления и подают другое развитие событий после того, как куст попал в сад. Они говорят, что растение еще очень долго росло и цвело около 150 лет, и лишь потом во второй половине 19 века земляника виргинская случайно опылила куст. Годом рождения клубники принято считать 1766 г.

    Польза клубники

    • положительно влияет на сердечнососудистую систему, нормализует давление и нервные импульсы, предотвращает и борется с депрессией, укрепляет кости и зубы
    • служит профилактическим средством от инсультов
    • образовывает гемоглобин и эритроциты
    • содержит витамины группы С, за счет чего укрепляется иммунитет и восстанавливаются соединительные ткани
    • содержит витамины группы Е, которые служат замедлителем старения и профилактикой онкологических заболеваний
    • содержит фолиевую кислоту, которая укрепляет сосуды
    • витамины группы А способствуют обновления клеток, улучшению зрения и разглаживанию кожи
    • антибактериальное и жаропонижающее средство
    • содержит клетчатку, которая способствует выведению шлаков из организма
    • полезна при беременности и для детей (если нет аллергии)

    Вред клубники

    • содержит много фруктовых кислот, которые запрещены при заболеваниях ЖКТ (гастрит, язва)
    • не рекомендуют употреблять людям, которые носят протезы и жалуются на боли в деснах
    • подгнившей клубникой можно отравиться
    • в покупной клубнике часто содержаться вредные для организма вещества (нитраты, гормоны)
    • клубника, привезенная из США или Китая, может быть создана с помощью генной инженерии, что негативно сказывается на здоровье человека
    • может вызвать аллергическую реакцию

    Малоизвестные факты про клубнику

    1. Ягоды помогают при головной боли, боли в суставах и повышенной температуре за счет элементам в составе, который по своим действиям схожи с аспирином.
    2. Мадам Тальен, знакомая Наполеона, наполняла ванну клубникой, чтоб ее кожа сияла и сохраняла свою упругость.
    3. Клубника укрепляет иммунитет.
    4. Клубника – единственная ягода, чьи семена находятся не внутри, а снаружи.
    5. Зафиксировано самую крупную ягоду весом 231 грамм в США. Но она была кислая и водянистая.
    6. Существует реальное блюдо ценой в полтора миллиона долларов в Новом Орлеане. Цена такая высокая, потому что клубника украшена большим бриллиантом.
    7. Из-за наличия цинка в составе ягоды, их считают афродизиаком, что приравнивают к виагре. Во Франции молодоженам готовят суп из клубники перед брачной ночью.
    8. Вкус ягод сочетается с мясными и молочными продуктами.
    9. Ягоды разрешено употреблять людям, страдающим диабетом, т.к. в них нет сахара. Существует даже клубничная диета.
    10. Клубника содержит витамины группы В, которые полезны при расстройствах нервной системы.
    11. Из клубники делают маски для кожи лица, т.к. они содержат медь. Сок из ягод борется с угрями и пятнами, и способствует сужению пор.
    12. Сок из клубники служит отбеливателем для зубов и убирает неприятный запах полости рта.
    13. Клубника улучшает кровообращение и метаболизм, повышает работоспособность.
    14. Бельгия славится музеем, посвященным клубнике.

    ogorodniki.com

    5 интересных фактов о клубнике — Рамблер/женский

    В погоне за новомодными заморскими препаратами от похудения, нестарения, для хорошего настроения люди часто готовы отдавать немыслимые деньги. На самом деле такие препараты существуют в природе. Просто мы ничего не знаем, а точнее, даже не подозреваем об их свойствах. К примеру, что вы знаете о клубнике?

    Хотите долго сохранять ясность ума — ешьте клубнику

    Это действительно так. Ученые лаборатории клеточной микробиологии им. Салка в Ла-Хойе (штат Калифорния США) установили, что клубника содержит физетин — вещество, способное бороться с потерей памяти при развивающейся болезни Альцгеймера. Вначале они провели опыты на мышах. В течение десяти месяцев две группы мышей, зараженных штаммом преждевременного старения, кормили одной и той же едой, но в еду первой группы регулярно добавляли физетин. К концу эксперимента выяснилось, что разница между группами разительная. Мыши, которые не получали физетин, показали заметное снижение физических и когнитивных функций.

    Затем перешли к экспериментам на людях. Почти 122 тысячи медицинских сестер в возрасте от 30 до 55 лет с 1976 по 2001 год раз в четыре года подробно описывали, как часто и что именно они едят. С 1995 года у испытуемых, которые преодолели 70-летний рубеж, оценивалась деятельность когнитивной функции. По окончании эксперимента ученые установили, что женщины, регулярно потребляющие клубнику и голубику, — самые распространенные ягоды в США — значительно отодвинули процесс когнитивной дегенерации, связанной с возрастом. Выяснилось также, что именно клубника замедляет процесс старения на клеточном уровне.

    Клубника вместо виагры

    О свойстве клубники повышать сексуальное влечение как у мужчин, так и у женщин, известно было еще в прошлом веке. Персонаж гоголевских «Мертвых душ» поручик Кувшинов свои похождения к дамам называл не иначе, как «попользоваться насчет клубнички». Теперь вы знаете, почему все, что связано с эротикой, называется «клубничкой».

    Уже в XX веке было установлено, что таким свойством клубника обладает благодаря содержащемуся в ней цинку. Он не только повышает сексуальную возбудимость, но и на четверть увеличивает вероятность забеременеть. Кстати, французы перед тем, как отправить молодоженов спать, готовят им клубничный суп со сливками.

    Сердечную мышцу сохранит клубника

    Антоцианы — класс флавоноидов в клубнике обнаружили исследователи Гарвардского университета. Они установили, что регулярное употребление этих ягод более чем 30 процентов снижает риск развития сердечного приступа у женщин.

    Доцент по вопросам питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения Эрик Римм рекомендует включать клубнику в ежедневный рацион женщин. По его мнению, это значительно способствует профилактике сердечных заболеваний.

    Заболеваний много — рецепт один: клубника

    Диетолог, кардиолог, врач высшей категории Рухшана Неупокоева о клубнике может рассказывать часами. Например, содержащийся в ней пектин способствует пищеварению и помогает в борьбе с плохим холестерином. Фолиевая кислота и железо, кальций и фосфор, марганец и калий не дадут вам пасть духом, придадут бодрости, укрепят иммунную систему. Конкретно калию, содержащемуся в этих ягодах, гипертоники обязаны снижением давления. Клубника не противопоказана даже диабетикам, так как в ней очень низкое содержание сахара. Американские кинозвезды хорошо знают об этом свойстве ягоды и поэтому частенько практикуют клубничную диету.

    Доктор медицинских наук, врач диетолог-кардиолог Наталья Фадеева также советует есть клубнику людям с избыточным весом. Доктор также утверждает, что благодаря содержащимся в клубнике витаминам С, В и РР эта ягода укрепляет иммунную, нервную и сосудистую системы. Обладая мочегонным эффектом, она снижает отечность. Также клубника полезна при очищении кишечника.

    Клубника — помощь для глаз

    Человек едва ли не единственное млекопитающее, лишенное способности самостоятельно вырабатывать витамин С. Мы получаем его преимущественно из фруктов и ягод. Например, из клубники. Витамин С защищает нас от свободных радикалов солнечного излучения, одновременно укрепляя роговицу и сетчатку наших глаз.

    Еще недавно ученые убедительно доказывали, что при значительном превышении нормы в организме витамин С способен вызвать катаракту у женщин, чей возраст стремится к семидесяти. Ученые Каролинского института Стокгольма уточнили это утверждение: опасен витамин С, полученный из всевозможных добавок, витаминок, БАДов. К витамину С, содержащемуся в овощах, фруктах и ягодах, это не имеет никакого отношения. Только одна порция клубники содержит более 50 мг витамина С, что соответствует половине ежедневной нормы для человека. Если съедать ежедневно даже половинную норму, это предотвратит помутнение хрусталика и впоследствии избавит от слепоты.

    Видео дня. Что съесть на завтрак, чтобы убрать отеки

    Читайте также

    woman.rambler.ru


    Смотрите также

     
           



    Главная
    Написать письмо




    Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.