Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Хим состав скумбрия


Калорийность Скумбрия атлантическая. Химический состав и пищевая ценность.

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Анализ химического состава трех коммерчески важных видов рыб (сардины, анчоусы и макрель)

[1] Ф. Капонио, К. Суммо, А. Паскуалоне и Т. Гомес, Состав и анализ пищевых продуктов, 24, 1117–1122 (2011).

[2] С. Златанос, А. Сагредос, Fat Science Technology, 95, 66–69 (1993).

[3] Н. Шираи, М. Тераяма и Х. Такеда, Сравнительная биохимия и физиология, часть B, 131, 387–393 (2002).

[4] Д. А. Сирискар, Г. Д. Хедкар и Д. Лиор, Ученые-диетологи и технологи, xx, xxx (2011).

[5] М. С. Черголе, Scientia Marina, 59, 597–610 (1995).

[6] Официальные методы анализа AOAC, 12-е изд. Вашингтон, стр.1115 (1992).

[7] E. Bligh и W. Dyer, Can J Biochem Physiol, 37, 911-917 (1959).

[8] П.А. Каракольцидис, А. Зотос и М. Спирос, Состав и анализ пищевых продуктов, 8, 258-273 (1995).

[9] И. Мур и У. Стейн, Методы в энзимологии, 6, 819–831 (1963).

[10] С.С. Леу, С.Н. Джавери, П.А. Каракольцидис и С.М. Константинидес, Journal of Food Science, 46, 1635-1638 (1981).

[11] Дж.Oenlenschalger, Food Chem. 40, 159-167 (1991).

[12] Ö.Озден, Н. Эркан и С. Улусой, Environ Monit Assess, 170: 353–363 (2010).

[13] С.Златанос и К. Ласкаридис, Пищевая химия, 103, 725-728 (2007).

[14] М.А. Гокс, О. Тасбозан, М. Челик и С. С. Табакоглу, Химия пищевых продуктов, 88, 419–423 (2004).

[15] Л.А. Лузия, Г. Р. Сампайо, К. М. Н. Кастеллуччи и Э. А. Ф.С. Торерес, Пищевая химия, 83, 93–97 (2003).

.

Химический состав и содержание жирных кислот в некоторых специях и травах в условиях Саудовской Аравии

Были проанализированы некоторые саудовские травы и специи. Результаты показали, что семена горчицы, черного тмина и кресс-салата содержат большое количество жира - 38,45%, 31,95% и 23,19% соответственно, по сравнению с семенами гвоздики (16,63%), черного перца (5,34%) и пажитника (4,51%). . Кресс-салат, горчица, черный тмин и черный перец содержат более высокое содержание белка от 26,61 до 25,45% по сравнению с пажитником (12.91%) и гвоздики (6,9%). Содержание сырой клетчатки и золы составляло от 6,36 до 23,6% и от 3,57 до 7,1% соответственно. Все семена содержат высокий уровень калия (от 383 до 823 мг / 100 г), за которым следуют кальций (от 75 до 270 мг / 100 г), магний (от 42 до 102 мг / 100 г) и железо (от 20,5 до 65 мг / 100г). Однако цинк, марганец и медь были обнаружены в низких концентрациях. Основными жирными кислотами кресс-салата и горчицы были линоленовая кислота (48,43%) и эруковая кислота (29,81%) соответственно.Ленолевая кислота была основной жирной кислотой в масле черного тмина, пажитника, черного перца и гвоздики, составляя 68,07%, 34,85%, 33,03% и 44,73% соответственно. Общее количество ненасыщенных жирных кислот составляло 83,24, 95,62, 86,46, 92,99, 81,34 и 87,82% для кресс-салата, горчицы, черного тмина, пажитника, черного перца и гвоздики соответственно. Различия в полученных результатах обусловлены факторами окружающей среды, производственными площадями, сортами, используемыми для производства семян, а также различными методами, используемыми для приготовления этих местных специй.

1. Введение

Некоторые семена выращивают в основном для использования в качестве приправ или для лечебных трав, например, пажитник ( Trigonella foenum-gracecum L.), кресс-салат ( Lepidium sativum L.), горчица ( Sinapis alba л.), Черного тмина ( Nigella sativa л.), Черного перца ( Piper nigrum л.) И гвоздики ( Dianthus sp.). Пажитник - однолетняя культура, принадлежащая к семейству Fabaceae. Эта культура произрастает на территории, простирающейся от Ирана до северной Индии, но в настоящее время широко культивируется в Китае, Северной и Восточной Африке, Украине и Греции [1].В некоторых частях Азии молодые растения используются в качестве горшечных трав, а семена - как пряность или лечебное средство [2]. Сообщается, что с медицинской точки зрения пажитник обладает противодиабетическим, противозачаточным, противоопухолевым, противомикробным, противопаразитарным и гипохолестеринемическим действием [3]. Семена содержат 26% слизи, 22% белка, состоящего из глобулина, гистидина и альбумина с большим количеством фосфора, серы, а также лецитина, а также 50% растворимой и нерастворимой клетчатки, необходимой для хорошего здоровья [4].Масло пажитника содержит ω -3, ω -6 и ω -9 жирных кислот, а также множество сапонинов, алкалоидов и стеролов, которые служат источником проэстрогенов и ингибируют всасывание холестерина в кишечнике [5]. Kochhar et al. [6] сообщили, что семена пажитника содержат 11,8% влаги, 25,8% сырого протеина, 6,53% масла, 3,26% золы, 6,28% сырой клетчатки и 58,13% углеводов в пересчете на сухое вещество. Однако Эль-Насри и Эль-Тинай [7] обнаружили, что содержание белка в пажитнике составляет 28.4%, содержание сырой клетчатки 9,3% и сырого жира 7,1%. В профиле жирных кислот преобладали ненасыщенные кислоты, а именно олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты, составляющие 16,3%, 50% и 24,4% соответственно от общего количества жирных кислот. Однако Эль-Себай и Эль-Махди [8] сообщили, что жирные кислоты C 18: 2 и C 18: 3 являются наиболее распространенными жирными кислотами в липидах семян пажитника. Таким образом, семена пажитника могут быть полезными для здоровья при регулярном употреблении.

Кресс-салат известен как садовый кресс-салат или сорняк перца садового кресс-салата, и это быстрорастущее однолетнее растение. Он принадлежит к семейству Brassicaceae, которое происходит из Египта и Западной Азии, но широко культивируется в умеренном климате по всему миру для различных кулинарных и лечебных целей [9]. Также сообщалось, что семена кресс-салата содержат 22,5% белка, 27,5% жира, 30% пищевых волокон и 1193 мг / 100 г калия. Следовательно, предполагалось, что эти семена можно использовать в качестве функциональной пищи. Более того, Moser et al.[10] обнаружили, что содержание масла в сушеных семенах кресс-салата составляло 22,7%, а основными жирными кислотами, обнаруженными в кресс-масле, были олеиновая (30,6%) и линоленовая кислоты (29,3%). Кресс-масло содержало высокие концентрации - (1422 частей на миллион) и (356 частей на миллион) токоферолов. Однако Gokavi et al. [9] сообщили, что первичные жирные кислоты, обнаруженные в кресс-масле, были олеиновой (C 18: 1 ; 30,6%), линоленовой (C 18: 3 ; 29,3%), пальмитиновой (C 16: 0 ; 9,4%). %), линолевой (C 18: 2 ; 7,6%), эруковой (C 22: 1 ; 3.0%), стеариновая (C 18: 0 ; 2,8%) и арахиновая (C 20: 0 ; 2,3%) кислоты среди второстепенных жирных кислот, содержащихся в кресс-масле.

Горчица - это трава, принадлежащая к семейству Brassicaceae, и используются только сухие семена. Стимулирует пищеварение и секрецию слюны [11]. Семена горчицы имеют выгодный химический состав, такой как содержание белка и довольно хорошо сбалансированный аминокислотный состав, богатый пищевыми волокнами и природными антиоксидантами. Помимо пищевой ценности, мука из семян горчицы обладает довольно уникальными функциональными свойствами; поэтому его можно рассматривать как потенциальный компонент многих пищевых продуктов [12].Белая горчица эффективно использовалась в пищевых продуктах и ​​в медицине, одним из факторов, ограничивающих использование горчичных продуктов человеком, является пряный вкус, создаваемый ферментативной активностью мирозиназы. Семена горчицы обладают высоким содержанием энергии: 28–32% масла с относительно высоким содержанием белка (28–36%). Аминокислотный состав горчичного протеина хорошо сбалансирован; он богат незаменимыми аминокислотами. Семена горчицы до сих пор использовались в основном для производства приправ, однако этот выгодный химический состав и его относительно низкая цена открывают широкие возможности для использования этого ценного семени, например, в пищевых продуктах для людей и в качестве корма для животных.Горчичное масло имеет особый состав жирных кислот, оно содержит около 20–28% олеиновой кислоты, 10–12% линолевой, 9,0–9,5% линоленовой кислоты и 30–40% эруковой кислоты, которая неперевариваема для организмов человека и животных. Высокое содержание эруковой кислоты в семенах горчицы можно уменьшить путем селекции, некоторые генотипы с низким содержанием эруковой кислоты культивируются в нескольких странах. Горчичное масло богато токоферолами, поскольку благодаря своим антиоксидантным свойствам они действуют как консервант против прогоркания [10].

Черный тмин - трава, принадлежащая к семейству Ranunculaceae, широко распространенная в странах, граничащих со Средиземным морем, средней Европой и Западной Азией [13]. Семена N. sativa известны также как черный тмин или черный тмин на английском языке и corek на турецком языке и используются в качестве пряностей и в кулинарии [14]. Черный тмин содержит от 30 до 40% масла и от 20 до 30% белка, 3,7–4,7% золы и 25-40% общих углеводов с антиоксидантами лигнанов, такими как сапонин, мелантин [15].Состав жирных кислот черного тмина был: C 14: 0 (12,97–13,23%), C 16: 0 (9,47–13,34%), C 18: 1 (15,17–24,15%) и C 18. : 2 (54,32–70,81%) по данным Cheikh-Rouhou et al. [13] и Тулукчу [16]. С другой стороны, масло черного тмина считается одним из новейших источников пищевых масел. Линолевая кислота, несомненно, одна из наиболее важных полиненасыщенных жирных кислот в пище человека, поскольку она предотвращает различные сердечно-сосудистые заболевания, присутствует во всех маслах семян [17].Было обнаружено, что олеиновая и линолевая кислоты являются наиболее распространенными мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами во всех образцах соответственно. Общий состав ННЖК изученных видов составляет от 15,17 до 24,15%.

Перец - это цветущая виноградная лоза, принадлежащая к семейству Piperaceae, которая является наиболее широко используемой из всех приправ. Компоненты, определяющие его ценность, - это алкалоиды, из которых пиперин является наиболее важным для беременности, и эфирное масло для запаха и вкуса, а также для массажа [18].Черный перец содержит (11–14%) белок, (47–53%) клетчатку и (10–13,5%) крахмал [19]. Содержание пиперина, эфирного масла, крахмала и клетчатки может заметно варьироваться в разных сортах перца и является показателем качества черного перца [20]. Черный перец содержит около 5–9% алкалоидов пиперина и пипереттина и около 1,2–5% эфирного масла [21]. Эфирное масло - это небольшая часть растительного материала, которая состоит в основном из терпенов, секвитерпенов и их производных, которые отвечают за характерный аромат и придают идентифицирующий вкус и запах, наиболее тесно связанные с самим растением [22].

Гвоздика - это высушенные неоткрытые цветочные пучки D. caryophyllus L., принадлежащих к семейству Caryophyllaceae. Высушенные луковицы напоминают закругленный ноготь, имеют темно-красновато-коричневый цвет, имеют сильный ароматный запах и острый острый вкус. В настоящее время гвоздику выращивают во многих частях тропиков, особенно в Танзании, Мадагаскаре, Малайзии, Индии, Шриланке, Ямайке и Французской Гвиане [23]. Масло гвоздики обладает некоторыми антисептическими свойствами и рекомендуется некоторыми стоматологами в качестве ароматизатора.Милинд и Дипа [24] обнаружили, что семена гвоздики содержат 5,98% белка, 20% жиров, 61,21% углеводов, 34,2% волокон и 5,88% золы. Однако он также содержит высокие уровни калия (1102 мг / 100 г) и магния (268 мг / 100 г). Милинд и Дипа [24] также обнаружили общее количество насыщенных жирных кислот (5,38%), общее количество мононенасыщенных жирных кислот (1,47%) и общее количество полиненасыщенных кислот (7,09%).

Несмотря на то, что были проведены многочисленные исследования воздействия культурных обычаев на специи, изменения в их химическом составе еще далеки от завершения специально в Саудовской Аравии.Таким образом, целью данного исследования было изучение химического состава, содержания минералов и жирных кислот в некоторых специях и травах местного производства, полученных с рынков Саудовской Аравии.

2. Материалы и методы
2.1. Материалы

Пажитник, кресс-салат, горчица, черный тмин, черный перец и гвоздика выращивались в Саудовской Аравии.

2.2. Химический состав

Влага, сырой белок, сырой жир, сырая клетчатка и зола определялись согласно AOAC [25] в образцах 2 г, 2 г, 5 г, 2 г и 5 г каждой специи.Калий, магний, кальций, цинк, марганец, медь и железо экстрагировали кислотами из 5-граммовых образцов согласно МакГрату и Кублиффу [26], и их концентрации определяли с помощью атомно-абсорбционного спектрофотометра PE модели 2380.

2.3. Анализ жирных кислот

Образцы масла, экстрагированные из 5-граммовых образцов семян, метилировали 14% трифторидом бора (BF 3 , BDH-Company) в метаноле [27]. Анализ жирных кислот проводился с помощью газового хроматографа GLC-Varian 6000 с детектором ионизации пламени (FID), длиной 2 м, 0 мкм.Колонка из нержавеющей стали с внутренним диаметром 32 см, заполненная 15% OV-275, хромом P / AW / 80-100 меш. Стационарная фаза, работающая при 180 ° C, температуре впрыска 230 ° C, температуре детектора 250 ° C с газом-носителем ( Гелий) со скоростью 25 мл / мин, потоком водорода 30 мл / мин и потоком воздуха 300 мл / мин. Идентификацию метиловых эфиров жирных кислот проводили путем сравнения их времен удерживания со временем удерживания стандартов (Polyscience Corporation, набор № 61 CX), и количества рассчитывали из площади, полученной записанным интегратором LKB 2200.

3. Статистический анализ

Факторный эксперимент в полностью рандомизированном плане был проведен с тремя повторностями. Затем все данные были статистически проанализированы с использованием дисперсионного анализа.

4. Результаты и обсуждение

Химический состав специй приведен в таблице 1. Результаты показали, что семена горчицы, черного тмина и кресс-салата имели более высокое содержание жира: (38,45%), (31,95%) и (23,19%). ) соответственно по сравнению с гвоздикой (16,63%), черным перцем (5.34%) и семена пажитника (4,51%). Можно было заметить, что кресс-салат, горчица, черный тмин и черный перец имели более высокое содержание белка, которое колебалось от 20,61% до 25,45%, по сравнению с пажитником (12,91%) и гвоздикой (6,9%). Содержание сырой клетчатки и золы составляло от 6,36 до 23,6% и от 3,57 до 7,1% соответственно. В таблице 1 представлены полученные результаты. Kochhar et al. [6], а также Эль-Насри и Эль-Тинай [7] сообщили, что содержание жира, белка и клетчатки в семенах пажитника колеблется от 6,53% до 7,1%, от 24,4% до 25%.8% и 6,28–9,3% соответственно. С другой стороны, Ildikó et al. [12] обнаружили, что семена горчицы содержат 28–32% жира и 28–36% белков. Gokavi et al. [9] отметили, что семена кресс-салата содержат 27,5, 22,5 и 30% жира, белка и клетчатки соответственно. Также сообщалось, что черный тмин содержал 30-40% жира, 20-30% белка, 3,7-4,7% золы, в то время как содержание белка и жира в черном перце составляло 11-14 и 47-53% соответственно, как сообщается Jayashree et al. [19]. Кроме того, гвоздика содержит 20% жира, 5.98% белка, 34,2% клетчатки и 5,88% золы [10].


Анализ Кресс Горчица Черный тмин Пажитник Черный перец Гвоздика

Влажность
.

Химический состав ядов насекомых - Сложный процент

Нажмите для увеличения

Яды насекомых сложны. Действительно сложно. Вас можно простить за то, что вы думаете, что это должна быть относительно простая компания химических веществ, которая составляет болезненное ощущение укуса пчелы или осы, но на самом деле это чрезвычайно сложная смесь всевозможных соединений - белков, пептидов, ферментов и других более мелкие молекулы - переходят в небольшое количество яда. Диапазон соединений слишком велик, чтобы подробно описывать каждое из них, но мы можем изучить некоторые из основных компонентов в яде пчел, ос, шершней и муравьев.

Начнем с яда, о котором мы знаем больше всего - яда пчел. В отличие от многих других ядов насекомых, у нас есть относительно хорошее представление о процентном расщеплении яда средней пчелы. Когда пчела ужалит, яд смешивается с водой, поэтому фактический состав вещества, которое она вводит в вас, составляет около 88% воды и 12% яда. С этого момента мы будем рассматривать процентное содержание соединений только в самом яде.

Основным токсичным компонентом пчелиного яда, также называемым апитоксином, является мелиттин.Мелиттин представляет собой пептид, который составляет около 50-55% сухого яда, и представляет собой соединение, которое может разрушать клеточные мембраны, что приводит к разрушению клеток. Однако он не считается самым вредным компонентом пчелиного яда; этот приз достается ферменту, который составляет около 10-12%, фосфолипазе А. Этот фермент разрушает фосфолипиды, а также разрушает мембраны клеток крови, что приводит к разрушению клеток; кроме того, в отличие от большинства более крупных молекул в яде, он вызывает высвобождение болеутоляющих агентов.Еще один фермент, гиалуронидаза, способствует действию яда, катализируя распад белково-полисахаридных комплексов в ткани, позволяя яду проникать дальше в плоть.

Другие, более мелкие молекулы также могут вызывать болезненные эффекты. В пчелином яде содержится небольшое количество гистамина; гистамин является одним из соединений, выделяемых организмом во время аллергической реакции, и может вызывать зуд и воспаление. Белки в укусе могут вызвать аллергическую реакцию, приводящую к высвобождению еще большего количества гистамина и возможной анафилаксии.Пептид MCD, еще один второстепенный компонент яда, также может заставлять тучные клетки в организме выделять больше гистамина, усугубляя воспаление.

Точный состав яда осы и шершня не так известен, как состав пчелиного яда, но у нас все еще есть хорошее представление о его основных компонентах. Пептиды, содержащиеся в ядах, называются «кинином осы» и «кинином шершня» соответственно; Однако они не так хорошо охарактеризованы, как пептиды пчелиного яда. Как и пчелиный яд, они также содержат фосфолипазу А, фермент гиалуронидазу и гистамин.Однако есть некоторые различия в химическом составе. Помимо различий в процентном соотношении различных компонентов, они также содержат соединение ацетилхолин, которое обычно не встречается в пчелином яде. Ацетилхолин на самом деле является нейротрансмиттером, который также вырабатывается в нашем организме, но в яде осы и шершня он помогает стимулировать болевые рецепторы, усиливая боль от укуса и яда. Яды шершней содержат особенно высокий уровень ацетилхолина.

Возможно, на уроках естествознания вам говорили, что укусы пчел являются кислыми и могут быть нейтрализованы щелочью, в то время как укусы ос являются щелочными и поэтому могут быть нейтрализованы кислотой.К сожалению, это что-то вроде чрезмерного упрощения. Хотя это верно, что пчелиный яд имеет некоторые кислотные компоненты, в то время как яд осы имеет некоторые щелочные компоненты, яд быстро проникает в ткани после того, как вас ужалили. Поэтому местное нанесение кислоты или щелочи на место укуса вряд ли принесет облегчение. Кроме того, поскольку яд представляет собой такую ​​сложную смесь компонентов, многие из которых обладают дополнительными эффектами, маловероятно, что нейтрализация небольшого количества этих компонентов уменьшит боль.Тем не менее, некоторый эффект может оказать антигистаминный крем, который может помочь предотвратить дальнейшее воспаление.

Хотя, конечно, существуют различия в ядах между разными видами пчел, ос и шершней, у муравьев это заметно. Яд некоторых муравьев содержит очень мало белков и пептидов и состоит в основном из более мелких соединений. Примером может служить огненный муравей. Яд огненных муравьев состоит только примерно на 0,1% от сухого яда, при этом подавляющее большинство вместо этого состоит из класса соединений, называемых алкалоидами; эти алкалоиды токсичны для клеток и вызывают чувство жжения.Хотя содержание белка намного ниже, чем у пчел, ос и шершней, он также может вызывать аллергические реакции и анафилаксию.

Другие муравьи не жалят, но вместо этого могут распылять свой яд; Среди многих основных составляющих яда - муравьиная кислота. Это приводит нас к химической реакции, о которой стоит говорить - . Оказывается, каким бы неприятным ни был яд огненных муравьев, они нашли свою пару в другом виде муравьев - «смуглых коричневых муравьях». Эти два враждующих вида муравьев используют свои яды в конфликте, но смуглый смуглый муравей использует химию, чтобы получить явное преимущество.Они борются с токсичностью яда огненных муравьев, очищая его собственным, на основе муравьиной кислоты. Исследователи до сих пор не до конца понимают, как именно происходит детоксикация, но предполагают, что это может быть результатом того, что муравьиная кислота нейтрализует ферменты, которые усиливают действие яда огненных муравьев. Еще более интересно то, что в процессе детоксикации образуется ионная жидкость при температуре окружающей среды - явление, ранее не наблюдавшееся в природе.

И последнее слово о ядах следует сказать о компоненте, который присутствует во всех четырех рассмотренных нами ядах: феромонах тревоги.Как будто быть ужаленным пчелой или шершнем было недостаточно, содержащиеся в яде феромоны (которые, как правило, представляют собой сложную смесь летучих низкомолекулярных соединений) сигнализируют другим представителям того же вида о необходимости принять защитные меры. Проще говоря, укус осы сигнализирует другим осам, что они тоже должны захватить часть действия. По-видимому, запах пчелиного феромона напоминает запах бананов, хотя это, вероятно, не та теория, которую вы хотите исследовать.

EDIT: дополнительная графика! Это исследование индекса боли Шмидта, разработанного энтомологом доктором Дж.Джастин Шмидт оценил боль от укусов насекомых, которую он испытал, как часть своей работы. Хотя и боль от укуса, и его продолжительность являются субъективными, и поэтому эти рейтинги могут не подходить для всех, это все же интересный рейтинг, на который стоит посмотреть. Если и есть что-то, что очевидно из этого рисунка, так это «никогда не укусит муравей-пуля»!

нажмите для увеличения

Изображение в этой статье находится под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Международная лицензия. См. Рекомендации по использованию содержания сайта.

Ссылки и дополнительная литература

.

Анализ и испытания химического состава

Проверка химического состава и анализ проб, смесей или неизвестных веществ через нашу глобальную лабораторную сеть

Точный анализ химического состава материала предоставит бесценную информацию, поможет в решении химических проблем, поддержке НИОКР и обеспечении качества химического состава или продукта.

Анализ химического состава может потребовать применения комбинации аналитических методов для получения полной картины химической структуры и концентраций компонентов в образце. Чтобы помочь в разработке продукта, следует определять концентрацию определенных компонентов, таких как активный ингредиент, который придает продукту уникальные функции, чтобы понять его характеристики или качество.

Получение надежных профилей примесей также может помочь при разработке продукта и решить производственные проблемы.Неизвестные вещества очень сложно идентифицировать.

Наша глобальная сеть лабораторий химического анализа проверяет образцы, материалы и продукты на химический состав и примеси. Наши специалисты по химическому анализу обладают значительным опытом в определении химического состава образца, анализе следов, обратном инжиниринге, элементном анализе, испытании следов металлов, испытании на идентификацию вещества REACH и поддержке передовых исследований. Мы регулярно разрабатываем и оптимизируем (и при необходимости проверяем) аналитические методы, чтобы сделать их подходящими для ваших требований и отрасли, в которой вы работаете.Intertek также предоставляет анализ состава - сначала идентифицируя неизвестные вещества (посредством процесса деформации), а затем определяя их количество в образце.

Мы применяем наш опыт в области всеобщего обеспечения качества для проведения анализа состава, обслуживающего широкий спектр секторов промышленности и типов образцов, включая химические вещества, косметику, фармацевтические препараты, полимеры, медицинские устройства, потребительские товары, упаковочные материалы и многое другое.


Экспертиза химического состава:
• Анализ следов химического состава
• Анализ следов элементов
• Анализ и тестирование материалов
• Анализ нефти
• Анализ и тестирование минералов
• Обратный инжиниринг и разработка рецептур
• Лаборатория анализа отказов
• Анализ загрязнения

Тестирование химического состава:
• Анализ следов химического состава
• Химическое тестирование
• Химическое изображение
• Тестирование нефтехимии
• Химическая лаборатория
• Химическое тестирование полимеров
• Услуги тестирования REACH

Отправьте нам заявку

Нужна помощь или есть вопрос? +65 6805 4800

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.