Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Хариус это красная рыба или нет


описание, где водится, внешний вид

Хариус – это пресноводная рыба, которая относится к семейству лососевых. Род содержит 14 видов, широко распространенных по всему Северному полушарию. Эта рыба самая красивая из пресноводных: у нее пестрая окраска и необычный плавник на спине, благодаря которому вид легко отличить от других. Принадлежность к семейству лососевых и отсутствие промышленного вылова делают хариуса деликатесом.

Внешний вид

Форма тела вытянутая. Голова небольшая, узкая. Глаза выпуклые, круглые. Рот небольшой. Спина темно-серая, в черных пятнах, бока серебристые, брюшко светло-серое или, изредка, желтое.

Окрас зависит от вида, но он всегда пестрый. Интенсивность окраски зависит от места обитания рыбы: в крупных реках они светлее, в небольших – более темные. Репродуктивный цикл тоже отражается на внешнем виде: в период нереста половозрелые рыбы становятся яркими, а молодь хариуса приобретает поперечнополосатый окрас, каким обладают мальки.

Главный отличительный признак хариуса, благодаря которому эту рыбу не спутаешь ни с какой другой – высокий и длинный спинной плавник, украшенный красноватыми пятнами и бирюзово-фиолетовыми полосами. В сложенном состоянии его конец дотягивается до начала хвоста. Между ними расположен признак семейства – маленький жировой плавничок. Окрас хвостового плавника похож на спинной, но общий его оттенок, как и у анального, красно-бордовый.

Продолжительность жизни

В неволе хариус живет 14-15 лет, но рыба в естественных условиях такого возраста обычно не достигает. Определить возраст особи по размеру невозможно: в 7 лет она может весить 2,5 кг, если живет в благоприятных условиях, и всего полкило – если ей недостаточно корма, света, насыщенности воды кислородом и ее температуры.

Виды

Систематика хариусовых – тема, которая до сих пор привлекает исследователей. Периодически обнаруживаются новые формы хариуса, и ведутся споры, отдельный это вид рыб или подвид существующего. Типовой вид рода – европейский хариус.

Европейский

Встречается по всей Европе, включая Великобританию. В длину эти рыбы достигают 60 см. Основное отличие европейского вида (на фото) от других – более бледная окраска с меньшим количеством пятен. Имеет маленький рот, уголки которого не доходят до переднего края глаз.

Хотя в мире выживаемость вида опасений не вызывает, на Украине, в Беларуси и Германии он занесен в Красную книгу. В некоторых регионах России – Ярославской, Кировской, Челябинской области – вид находится под охраной, а в Карелии ведется как промысел, так и спортивный вылов. Запрещено добывать хариуса только в период нереста.

Сибирский

У сибирского хариуса и его подвидов на брюшных плавниках имеются красно-бурые полосы с фиолетовым отливом, как на фото, а над ними расположено крупное красноватое пятно. Хвостовой и анальный плавники красно-бордовые. Рот крупнее, чем у европейского хариуса, но меньше, чем у монгольского. Может жить с европейским и другими видами на одной территории, но помесей не образует.

На спинном плавнике более 5 рядов красных пятен. На хвосте и на боках, над брюшными плавниками, выражены участки красно-бордового цвета неправильной формы. Эти черты в основном присутствуют и у подвидов.

Западносибирский

Крупный хариус, достигает 50 см в длину. Зубы хотя и слабые, но хорошо заметны. Тело серебристо-серое, спинной плавник крупный, окаймлен кирпично-красным. Пятна на нем тоже кирпичного цвета. Передняя часть туловища украшена черными пятнами. Обитает в бассейнах Кары, Оби, Енисея.

Восточносибирский

Достигает веса 1 кг и длины 46 см. Спина, бока и спинной плавник покрыты пятнами черного, красного и фиолетового цвета. Спинной плавник окаймлен красным, очень высокий (у самцов в сложенном положении достигает хвостового). Обитает по всей восточной части побережья Северного Ледовитого океана, от Хатанги до Чукотки.

Аляскинский

Небольшого размера, весом 1,4-1,6 кг, этот хариус водится в бассейнах рек Юкон и Клондайк. В России встречается только в нескольких реках на Чукотке. По описанию выглядит схожим с восточносибирским. Популярный вид для спортивной ловли.

Камчатский

Эндемик Камчатки. Обитает на северо-востоке Дальневосточного региона, в основном в коротких реках, куда заходит нереститься проходной лосось – Камчатка, Анадырь, Большая, Кава и др. Тяжело переносит конкуренцию с гольцом, и в реках, где обитает эта рыба, практически не встречается.

Thymallus yaluensis

Вид, обнаруженный на границе Китая и Северной Кореи. Самый мелкий из всех хариусов, его размер во взрослом состоянии не более 20 см. Некоторое время считался эндемичным видом, но затем появились сообщения о том, что похожих по описанию рыб заметили в реках Сибири и Северной Америки, а затем генетический анализ подтвердил совпадение митохондриальной ДНК корейской находки с сибирским видом. Сейчас ученые уточняют, к какому именно виду хариусов относится корейский.

Амурский

Единый амурский вид за последние десятилетия изучения распался на пять. Четыре из них перечислены ниже, о пятом – ленском хариусе – ведутся дискуссии.

Верхнеамурский

Длиной до 30 см. Тело серебристого цвета, с медно-розовыми пятнами на боках, в области брюшных плавников. Спинной плавник короче, чем у других видов, с темно-красной каймой и пятнами. Обитает в реках Верхнего и Среднего Амура.

Нижнеамурский

Живет в реках Сахалина, Приохотья и Приморья. В бассейне Нижнего Амура лидирует среди других лососевидных рыб. От других видов отличается более длинным основанием спинного плавника и большим количеством в нем ветвистых лучей. У него больше расстояние от рыла до основания спинного плавника (антедорсальное) и больше глаза. По бокам расположены узкие прерывистые оранжевые полосы, у начала боковой линии расположено черное пятно. Спинной плавник окаймлен красным, у самок примерно на 10, у самцов на 20 мм. Под каймой расположены пятна того же цвета. В естественной среде живут 4-6 лет, достигая длины 20 см, при которой возможет промысел, к 3-5 годам. К этому возрасту масса рыбы составляет 85-130 г.

Желтопятнистый

Длиной до 40 см, по бокам серебристого тела – прерывистые оранжевые полосы. Спинной плавник длиннее, чем у верхнеамурского, брюшко желтое. Спинной плавник, как и у многих хариусов, окаймлен красным, у задней его части желтое пятно, откуда и взялось название вида. Обитает в реках Нижнего Амура, а также притоках Уссури и других реках, впадающих в Японское море.

Буреинский

Самая крупная форма, обитающая в бассейне Амура: в длину достигает 48 см. Внешне выглядит почти как нижнеамурский, но полосы по бокам не оранжевые, а коричнево-бурые. На спинном плавнике красной каймы нет, но есть расположенные параллельно лучам тонкие красные полосы и небольшие пятна у основания.

Верхнеобский

Как и у монгольского, в окраске тела отсутствуют желтый и красный цвета и их оттенки, но у верхнеобского хариуса исключением стал спинной плавник, на котором есть красные пятна. Сочленение верхней и нижней челюсти расположено чуть менее глубоко, чем у монгольского вида – впереди заднего края глаза. Зубов на рукоятке сошника и на нёбе нет. Красные пятна на спинном плавнике расположены в 5 рядов. Пол по спинному плавнику определить нельзя: и у самцов, и у самок его высота от носового к хвостовому концу не изменяется или уменьшается.

Верхнеенисейский, или хариус Световидова

Отличия во внешности как от сибирского, так и от байкальского хариусов заставили ученых заподозрить открытие нового вида. Вскоре доводы подкрепились результатами генетических исследований: митохондриальная ДНК хариуса Световидова резко отличается как от сибирского, так и байкальского видов и находится ближе к верхнеобскому и монгольскому, хотя и здесь различия носят принципиальный характер.

Голова и верх спины у этого вида почти черные, низ живота – белый, на боках цвет плавно переходит от темного к светлому. На хвостовом плавнике участки желто-оранжевого цвета. От горла к брюшным плавникам идут симметричные буро-оранжевые линии. Спинной плавник темный, с красной каймой, сужающейся от середины к краям. Задний край спинного плавника заметно повышается к хвостовой части. На теле и плавниках могут быть черные пятна. Анальный плавник у основания желтый, с края – красный.

Байкальский черный

Обитает на юге и севере Байкала, в Ангаре, а также в реках, впадающих в озеро: Селенге, Снежной, Баргузине и других. Согласно новым научным данным, именно таких хариусов больше всего в верховьях Енисея.


Дно любит каменистое. Вес 1,4-1,6 кг, длина до 40 см. Цвет чешуи обычно темно-оливковый, хотя встречаются и синие особи. Плавники окрашены в красный цвет, или красный присутствует вместе с другими цветами. На корпусе встречаются пятна красного, фиолетового или зеленого цвета. На спинном плавнике пятна расположены в 3 или 4 неполных ряда.

Черный байкальский

Хариус | Canal & River Trust

Хариус (Thymallus thymallus) известен как хозяйка ручья. Узнайте больше об этой обтекаемой рыбе, в том числе о том, как и где ее поймать.

Внешний вид: серебристая рыба с крупной чешуей и светлым брюшком. Их самая отличительная особенность - огромный спинной плавник с полосами зеленого, оранжевого, пурпурного и красного цветов. У них большие глаза, опущенный рот и, как у всех лососевых, жировой плавник.

Британский рекорд: 4 фунта 4 унции 8 дмс (Британский комитет по рекорду 2015)

Количество чешуек по боковой линии: 75-90 (это темный ряд чешуек по центральной длине тела рыбы).

Срок службы: от 8 до 14 лет

Нам нравится хариус, потому что его обтекаемая форма и огромный ярко окрашенный спинной плавник делают хариуса «Повелительницей ручья»

Как ловить хариуса

В основном речная рыба, хариус водится в быстрых чистых реках, в основном в верховьях, но переносит чистые средние реки. Ловля нахлыстом является предпочтительной тактикой для этой охотничьей рыбы, когда рыболов пытается спровоцировать рыбу на укус, используя искусственную приманку, известную как муха (крючок, одетый, чтобы напоминать насекомое).Хариуса также можно поймать, используя тактику поплавка, используя более традиционные приманки, такие как личинки, червяки и хлеб.

Где ловить хариуса

Речные промыслы, такие как реки Северн и Колдер, содержат хорошие популяции хариуса.

.

Хариус - Руководство по ловле хариуса

Если это один из тех удручающих дней, когда вы получаете клев, но не можете поймать его, попробуйте бухгалтерскую книгу. Уменьшите длину поводка примерно до 6 дюймов, чтобы рыба не выплюнула крючок до того, как почувствовала поводок.

Хариус нахлыстом

Хариус также ловит как сухих (плавающих), так и мокрых (тонущих) мух, что делает ловлю нахлыстом популярным выбором для ловли хариуса. Если вы уже ловите форель нахлыстом, то у вас будет почти все необходимое для ловли хариуса.Рекомендуется 10-футовая удочка с мягким строем, а также приобретение куликов и перчаток.

С сентября по декабрь месяц для ловли хариуса - это месяцы года, так как они очень активны и кормятся в течение всего дня. Многие рыболовы считают, что холодные, но сухие зимние дни являются идеальными условиями для ловли хариуса.

Ранней осенью лучше всего подойдут сухие мухи, и хариус превратится в муху не хуже форели. Тем не менее, будьте готовы очень быстро переместить сухую муху, так как зимние вылупления происходят быстро и заканчиваются всего через пару минут активности.Зрячая или поднимающаяся рыба хорошо отреагирует на демонстрацию мухи вверх по течению, попробуйте в таких ситуациях паттерны Grayling Witch и Red Tag.

В декабре, с наступлением более холодной погоды, хариусы продвигаются к дну реки, где они будут кормиться. В это время года хорошо работают тонущие мухи, если хариус готов подняться с дна. Мокрая мушка, пойманная в верхних 12 дюймах воды, будет очень эффективной. Используйте метод, который представит ваших мух таким образом, чтобы они двигались по течению, как их естественная пища.Заброс вверх по течению, квадратный заброс или дальний заброс (при ловле вниз по течению) позволят добиться именно этого. Вы можете ловить мокрых мух в команде или по отдельности.

.

Хариус в Колорадо отлично подходит как еда или чудо - The Denver Post

Хариус очень забавен на лету и намного проще, и поэтому намного смелее, чем форель; ибо он двадцать раз поднимется на муху, если вы промахнетесь по нему, и все же воскреснет ».

- Изаак Уолтон, «Совершенный рыболов»

CAMERON PASS - Для тех из нас, кто никогда не добирается до Аляски или северо-запада Канады, чтобы ловить рыбу, может быть мало вещей более экзотических и, казалось бы, недоступных, чем арктический хариус.Тем не менее, поразительную рыбу можно найти прямо здесь, в Колорадо, где даже скромные размеры можно сравнить с самородком золота Клондайка.

Хариус - это аномалия в нашем умеренном климате, неуместный плейстоценовый подкидыш арктического наследия. Только две оставшиеся популяции остались позади, когда обширные континентальные ледяные щиты начали отступать на север от континентальной части Соединенных Штатов около 10 000 лет назад. Когда-то многолюдное население Мичигана исчезло с 1936 года, а ранее многочисленное население Монтаны стало жить лишь незначительно лучше.

Устойчивый хариус из Монтаны реки Биг-Хоул и около 30 западных озер штата предоставил миллионы яиц для выращиваемых в инкубаториях молоди, некоторые из них попали в высокие озера на севере и в центре Колорадо. В период с 1973 по 2006 год бывшее Отделение дикой природы штата Колорадо заселило хариусом более 20 озер и водохранилищ штата Колорадо, хотя выживаемость на многих из этих участков сомнительна.

Среди тех, где воспроизводство гарантировано, водохранилище Джо Райта, к западу от Форт-Коллинза, остается самым надежным и в настоящее время является источником всех яиц хариуса в штате.Эта надежность была подтверждена на этой неделе, когда охотники на хариуса сообщили, что наступает августовский поклев.

Не путайте округлый торпедный профиль и раздвоенный хвост хариуса с горным сигом. Это другое животное. Рот конечный, а не подвешенный, а его чешуйчатая броня - далеко не обычное серебро - покрыта бирюзовыми пятнами и переливается переливающимся синим и лавандовым оттенком. Характерной чертой является его негабаритный спинной плавник кливера, окаймленный алым и украшенный рядами розовых кругов на синем поле.

Джо Райт, в узкой заросшей еловой рощей под перевалом Камерон, получил своего хариуса не намеренно, а как беженец из близлежащего озера Циммерман. Сбежавший хариус вскоре превзошел местную головорезную форель, нерестящуюся каждую весну в ручье Джо Райт над водохранилищем и в Мичиганской канаве на перевале Камерон.

С момента их прибытия популяция хариуса геометрически увеличилась, буквально тысячи рыб сразу движутся вверх по течению, чтобы нереститься. Тигровые мускусы были представлены Джо Райту в попытке сократить популяцию, поэтому теперь самцы в среднем имеют длину около 11 дюймов, а самки с менее впечатляющим спинным плавником обычно составляют около 9 дюймов.

И пусть вас не обманет размер. Нападение эксгибициониста хариуса на сухую муху можно сравнить с раздражающим нервы покраснением стаи перепелов. И если вы выловите их на мелководье, таком как Мичиганский ров, они нападут на сухую муху с взрывной силой, исходящей от Красного моря, на мгновение обнажив галечную русло.

Хариуса легко поймать, выбрасывая нимф-бусоногих или мягкошерстных мух с берега, особенно в районе южной половины водоема.Рыболовы, использующие подводные лодки, или те, кто предпочитает засушливый комфорт каноэ, имеют преимущество в том, что они следят за высевами мошек, которые появляются сначала здесь, затем там, причем каждый всплеск активности редко длится более нескольких минут. Ищите ямочки на воде, где стайный хариус поднимается до куколок и взрослых мошек, или взлетайте вверх, чтобы схватить крошечного комара Гриффита на конце вашей лески.

Из-за маленькой мягкой пасти хариуса рекомендуется использовать крючки без бородки размером от 16 до 20, а также сделать короткую паузу перед установкой крючка.Как предупреждает нас Изаак Уолтон: «… у него такой нежный рот, что он чаще теряется после того, как рыболов поймал его на крючок, чем любую другую рыбу. «И как моя дочь Ребекка обнаружила, возясь с корчащимся хариусом, как восьмирукая индуистская богиня, их так же легко потерять даже после приземления.

Рыбакам разрешается содержать в общей сложности четыре хариуса и форель вместе у Джо Райта. Некоторые потенциальные эпикуры отвергают хариуса за его внешнее сходство с сигом, хотя другие находят его отличным обедом, менее жирным, чем многие форели.Будь то еда или просто чудо, хариус - такая же редкая и любимая рыба, какую вы можете поймать в высокогорной стране Колорадо.

.

Узнайте, как распознать и как поймать

ПОДПИСКА НА БЮЛЛЕТЕНЬ

Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку с интересными блогами о рыбалке и катании на лодках. Получите советы и рекомендации по рыбалке и прочитайте личные истории рыболовов, которые живут и дышат рыбалкой и катанием на лодках. Изучите новые навыки рыбной ловли, водных ресурсов, рыболовного этикета, охраны природы и многого другого.

Пожалуйста, заполните следующие поля, чтобы подписаться на нашу рассылку новостей.

Имя (обязательно) Фамилия Электронная почта (обязательно) Состояние (обязательно)

--- AlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Из ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПОДПИСЧИКОВ

Интерес

--- Рыбалка Опыт рыбалки

--- НачинающийСреднийЭксперт

Лодочный опыт

--- НачинающийСреднийЭксперт

Какая информация вам нужна?

Где ловить рыбу и кататься на лодке

Советы и снаряжение для рыбалки

Советы по катанию на лодке

Типы лодок

Безопасность на лодке

События

Установите флажок, если вам 18 лет

Подпишитесь на наш ежемесячный бюллетень

Подпишитесь на наши акции

Отправить

.

Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.