Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Гуляш из утки с подливкой


Гуляш из утки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для гуляша из утки на 4 порции :

Рецепт приготовления гуляша из утки по шагам

Гуляш из утки и лука можно приготовить в качестве дополнения к отварному рису. Для этого понадобится сырое утиное мясо, которое нарезается на небольшие кусочки. Размер кусочков выбираем на свое усмотрение, но для гуляша лучше всего нарезать мельче.

Сырую морковь почистить, а затем натереть на крупной терке. Морковь отставить в сторону, она пригодится чуть позже.

Репчатый лук очистить от шелухи, опустить в воду. Порезать полукольцами, а затем еще пополам. Нарезанный лук высыпаем в сковороду, ставим сковороду на плиту и добавляем подсолнечное масло, можно налить оливковое масло. Лук обжариваем до появления золотистых краешков.

Затем к луку высыпаем нарезанное утиное мясо и продолжаем обжаривать лук, но уже с мясом. Мясо поменяет цвет и немного уменьшится в размере.

Залить мясо с луком водой и довести до кипения. Добавить сушеную петрушку, сушеный базилик, сушеный чеснок, по вкусу пищевую соль и перемешать. Тушить 10 при приоткрытой крышке.

Положить в основную массу сметану и размешать, довести до кипения. Вместо сметаны можно добавить сливки или немного молока.

Добавить в сковороду тертую сырую морковь, перемешать. Морковь можно потереть на мелкой терке и нарезать кружочками, если морковь длинная и тонкая.

Веточки свежего укропа сполоснуть водой, обсушить и порезать мелко ножом. Нарезанный укроп высыпать в сковороду и перемешать. Тушить до готовности, приблизительно 15 минут.

В 50 мл холодной кипяченной воды развести пшеничную муку. Разводим так, чтобы не было комочков. Убрать с огня сковороду и вылить в нее разведенную муку, перемешать. Сковороду поставить на плиту и проварить 1-2 минуты. Загустителем для гуляша помимо муки может быть еще крахмал из картофеля или кукурузы, поэтому если нет муки, то возьмите крахмал.

Гуляш советую подавать к столу в горячем виде вместе с отварным теплым рисом и салатом, приготовленном из свежих овощей и зелени. Хочу отметить, что гуляш получается жирным и сытным из-за утиного мяса. Именно такой гуляш служит отличным дополнением к отварным крупам, делая их намного вкусней.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мясо утки

40

95

0

1013

Лук репчатый

1

0

6

31

Подсолнечное масло

0

20

0

180

Петрушка сушеная

0

0

0

2

Базилик сушеный

0

0

0

1

Сушеный чеснок

0

0

1

3

Пищевая соль

0

0

0

0

Сметана 15% жирности

5

28

7

304

Мука пшеничная высшего сорта

3

0

21

100

всего в блюде:

50

143

41

1664

всего в 1 порции:

13

36

10

416

всего в 100 граммах:

5

15

4

175

автор рецепта: Businka

дата публикации: 28.07.2016

просмотров: 14922

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Пошаговый Рецепт гуляша из утки с фото


Пошаговый рецепт гуляша из утки с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Вторые блюда
  • Сложность рецепта: Непростой рецепт
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: до 1 часа
  • Количество порций: 4 порции
  • Количество калории: 175 килокалорий

Простой рецепт гуляша из утки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 175 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

  • Мясо утки 250 г.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Подсолнечное масло 20 мл.
  • Вода 300 мл.
  • Петрушка сушеная 0.25 ч. ложк
  • Базилик сушеный 0.25 ч. ложк
  • Сушеный чеснок 0.25 ч. ложк
  • Пищевая соль 0.35 ч. ложк
  • Сметана 15% жирности 0.75 стак.
  • Укроп 3 веточ.
  • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложк

Пошагово

  1. Гуляш из утки и лука можно приготовить в качестве дополнения к отварному рису. Для этого понадобится сырое утиное мясо, которое нарезается на небольшие кусочки. Размер кусочков выбираем на свое усмотрение, но для гуляша лучше всего нарезать мельче.
  2. Сырую морковь почистить, а затем натереть на крупной терке. Морковь отставить в сторону, она пригодится чуть позже.
  3. Репчатый лук очистить от шелухи, опустить в воду. Порезать полукольцами, а затем еще пополам. Нарезанный лук высыпаем в сковороду, ставим сковороду на плиту и добавляем подсолнечное масло, можно налить оливковое масло. Лук обжариваем до появления золотистых краешков.
  4. Затем к луку высыпаем нарезанное утиное мясо и продолжаем обжаривать лук, но уже с мясом. Мясо поменяет цвет и немного уменьшится в размере.
  5. Залить мясо с луком водой и довести до кипения. Добавить сушеную петрушку, сушеный базилик, сушеный чеснок, по вкусу пищевую соль и перемешать. Тушить 10 при приоткрытой крышке.
  6. Положить в основную массу сметану и размешать, довести до кипения. Вместо сметаны можно добавить сливки или немного молока.
  7. Добавить в сковороду тертую сырую морковь, перемешать. Морковь можно потереть на мелкой терке и нарезать кружочками, если морковь длинная и тонкая.
  8. Веточки свежего укропа сполоснуть водой, обсушить и порезать мелко ножом. Нарезанный укроп высыпать в сковороду и перемешать. Тушить до готовности, приблизительно 15 минут.
  9. В 50 мл холодной кипяченной воды развести пшеничную муку. Разводим так, чтобы не было комочков. Убрать с огня сковороду и вылить в нее разведенную муку, перемешать. Сковороду поставить на плиту и проварить 1-2 минуты. Загустителем для гуляша помимо муки может быть еще крахмал из картофеля или кукурузы, поэтому если нет муки, то возьмите крахмал.
  10. Гуляш советую подавать к столу в горячем виде вместе с отварным теплым рисом и салатом, приготовленном из свежих овощей и зелени. Хочу отметить, что гуляш получается жирным и сытным из - за утиного мяса. Именно такой гуляш служит отличным дополнением к отварным крупам, делая их намного вкусней.

 

recipex.ru

Простой Рецепт гуляша из утки пошагово с фото


Непростой рецепт гуляша из утки пошагово с фото.

Простой рецепт гуляша из утки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 175 килокалорий.



  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Вторые блюда
  • Сложность рецепта: Непростой рецепт
  • Время подготовки: 19 минут
  • Время приготовления: до 1 часа
  • Количество порций: 4 порции
  • Количество калории: 175 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

  • Мясо утки 250 г.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Подсолнечное масло 20 мл.
  • Вода 300 мл.
  • Петрушка сушеная 0.25 ч. ложк
  • Базилик сушеный 0.25 ч. ложк
  • Сушеный чеснок 0.25 ч. ложк
  • Пищевая соль 0.35 ч. ложк
  • Сметана 15% жирности 0.75 стак.
  • Укроп 3 веточ.
  • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложк

Пошагово

  1. Гуляш из утки и лука можно приготовить в качестве дополнения к отварному рису. Для этого понадобится сырое утиное мясо, которое нарезается на небольшие кусочки. Размер кусочков выбираем на свое усмотрение, но для гуляша лучше всего нарезать мельче.
  2. Сырую морковь почистить, а затем натереть на крупной терке. Морковь отставить в сторону, она пригодится чуть позже.
  3. Репчатый лук очистить от шелухи, опустить в воду. Порезать полукольцами, а затем еще пополам. Нарезанный лук высыпаем в сковороду, ставим сковороду на плиту и добавляем подсолнечное масло, можно налить оливковое масло. Лук обжариваем до появления золотистых краешков.
  4. Затем к луку высыпаем нарезанное утиное мясо и продолжаем обжаривать лук, но уже с мясом. Мясо поменяет цвет и немного уменьшится в размере.
  5. Залить мясо с луком водой и довести до кипения. Добавить сушеную петрушку, сушеный базилик, сушеный чеснок, по вкусу пищевую соль и перемешать. Тушить 10 при приоткрытой крышке.
  6. Положить в основную массу сметану и размешать, довести до кипения. Вместо сметаны можно добавить сливки или немного молока.
  7. Добавить в сковороду тертую сырую морковь, перемешать. Морковь можно потереть на мелкой терке и нарезать кружочками, если морковь длинная и тонкая.
  8. Веточки свежего укропа сполоснуть водой, обсушить и порезать мелко ножом. Нарезанный укроп высыпать в сковороду и перемешать. Тушить до готовности, приблизительно 15 минут.
  9. В 50 мл холодной кипяченной воды развести пшеничную муку. Разводим так, чтобы не было комочков. Убрать с огня сковороду и вылить в нее разведенную муку, перемешать. Сковороду поставить на плиту и проварить 1-2 минуты. Загустителем для гуляша помимо муки может быть еще крахмал из картофеля или кукурузы, поэтому если нет муки, то возьмите крахмал.
  10. Гуляш советую подавать к столу в горячем виде вместе с отварным теплым рисом и салатом, приготовленном из свежих овощей и зелени. Хочу отметить, что гуляш получается жирным и сытным из - за утиного мяса. Именно такой гуляш служит отличным дополнением к отварным крупам, делая их намного вкусней.

 

goormanclub.ru

Гуляш из утки - Вкус жизни

Для тех, кто не любит возиться на кухне, но хочет удивить друзей.
Пачка сосисек и замороженое тесто из магазина. У меня оставался один лист слоёного бездрожжевого.
Вот собственно и всё, что нам нужно.
Соус по вкусу.

Фигура первая - сверло.
Сосиску накалываем на шпажку ПО ЦЕНТРУ.
С одного края прорезаем сосиску до шпажки под 45 градусов к оси вращения и вращая сосиску прорезаем её по спирали.
Отрезаем полоску теста.

Накручиваем полоску теста в прорезь.

Фигура вторая - мумия.
Отрезаем тонкую полоску теста и накручиваем на сосиску имитируя бинты.


Глаза можно сделать из кусочков оливок или красного перца.

Фигура третья - розетка.
Прокалываем сосиску шпажкой НЕ ПО ЦЕНТРУ, а ближе к одному краю.
Надрезаем сосиску на примерно одинаковые кусочки до шпажки.

Шпажку вынимаем и сворачиваем сосиску в кольцо, не надрезаной стороной внутрь. Края сцепляем зубочисткой.
Тесто раскатываем до толщины примерно 3 мм.
Вырезаем из теста круг, диаметром больше чем диаметр скрученой сосиски.

При помощи зубочистки заворачиваем тесто в прорезы на сосиске.

В середину можно насыпать любой тертый сыр или положить кусочек моцареллы.

Фигура четвертая - ромашка.
Фото процесса не все, но понятно.
Сосиску заворачиваем в тесто. Подложив шпажку, чтобы не прорезать насквозь, нарезаем на кусочки вместе с тестом.
Затем первый кусочек используем как центр и поворачивая остальные кусочки на 90 градусов, формируем "лепестки" ромашки по кругу.

Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Можно обжарить в масле.

Подаем горячими, с любимыми соусами.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

s30015568842.mirtesen.ru

5 пошаговых рецептов с фото

Гуляш — это блюдо известное миру более 3000 тысяч лет! Создали его венгерские пастухи. Изначально блюдо готовили из мяса с грибами, травами и кореньями. Но менялись времена, менялся и сам рецепт… Конечно же, только в лучшую сторону.

И сегодня мы приготовим гуляш с подливкой в пяти потрясающе вкусных вариациях с использованием мяса говядины, свинины и курицы.

Вспомним, как готовили это блюдо в добрые советские времена — в столовых и детском садике. Каждый сможет выбрать для себя лучший рецепт популярного венгерского блюда из кусочков сочного мяса с густой подливкой.

Рецепт гуляша с подливкой из говядины с фасолью на сковороде

Это по сути классический вариант знаменитого венгерского блюда, но более сытного за счет добавления консервированной фасоли. Для рецепта можно взять говядину или мясо молодого животного — телятину.

Какое бы вы сорт мяса не выбрали, и способ приготовления — с фасолью или без, в любом случае блюдо будет достойно оценено вашими домочадцами и гостями.

Ингредиенты (на 5-7 порций):

  • Говядина или телятина — 800 г
  • Сладкий или болгарский перец — 2 шт.
  • Помидоры — 200 г
  • Лук с морковью — по 2 шт.
  • 4 зубчика чеснока
  • Консервированная фасоль — 100 г
  • Лук — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Молотая паприка — 2 ст. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Орегано, куркума, паприка — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.

В одной порции содержится около 560 ккал.

Пошаговое приготовление:

  1. Мясо помоем, обсушим бумажным полотенцем и нарежем небольшими кусками, как показано на фото.
  2. Для приготовления гуляша лучше всего использовать толстостенную сковороду, например, вок, в ней мясо равномерно потушится и будет сочным.
    В разогретую с маслом глубокую сковороду или сотейник положим нарезанные кусочки говядины и станем обжаривать на сильном огне периодически помешивая лопаткой в течение 3-4 мин.

    Кстати, если у вас завалялся в холодильнике шматок сала, вы можете его успешно использовать в рецепте вместо масла. Для этого нужно растопить нарезанные небольшого размера кусочки сала, затем убрать шкварки, а на вытопившемся жире обжарить говядину. Мясо будет намного вкуснее!

  3. Сок почти весь выпарился из мяса, посолим по вкусу, убавим огонь до среднего и добавим нарезанный лук с чесноком. Жарим, помешивая, еще 10-15 мин.Лук для блюда можно порезать довольно крупно, а чеснок оставить в зубчиках.
  4. Пока обжаривается мясо подготовим овощи: морковь, перец, помидоры.
    Морковь я нашинковала на специальной терке. На самом деле способ нарезки не важен, можно корнеплод измельчить кубиками, кружочками, натереть на обычной терке и т.д.
    Добавляем в сковороду морковь, нарезанные крупными квадратами помидоры и сладкий перец (стручки предварительно очищаем от зерен и плодоножки).
    Кладем лаврушку, приправляем блюдо специями и томатной пастой, перемешаем все лопаточкой и оставляем тушить на час.
    По мере необходимости можно подливать в блюдо воду.Специи вы можете положить на свое усмотрение. Я добавила куркуму, орегано, сухую паприку.
    Хорошо в этом блюде себя будут чувствовать: тимьян (чабрец), гвоздика, кардамон, душистый и черный молотый перцы.

    Кстати, очень интересный вкус кушанью придаст красное сухое вино (1 стакан). За время тушения алкоголь испарится, а мясо станет нежным, мягким и ароматным.

  5. Кушанье почти готово, за 10 минут до окончания тушения добавим красную  фасоль. Пробуем и при необходимости корректируем вкус солью.

Как приготовить гуляш из курицы с подливкой

Это наиболее экономичный вариант венгерского блюда, ведь куриное мясо самое доступное по цене. Плюс кушанье очень быстро готовится. Оно является диетическим, поскольку мы будем использовать грудку.

Эта часть тушки отличается повышенной сухостью, но в гуляше с густой подливой куриная грудка получается как-раз таки наоборот — сочной и нежной. Воспользуйтесь данным рецептом и убедитесь сами!

На 4 порции нам понадобятся продукты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Мука — 2 ст. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Вода — 1 ст.
  • Сухая паприка — 1 ст. л. или по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Любая зелень
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу

В одной порции около 290 ккал, время готовки — 1 час.

Пошаговое приготовление:

  1. Подготовим овощи: репчатый лук с морковью очистим и нарежем (лук- кубиками, а морковь — соломкой или кружочками). Обжарим овощи в сковороде до золотистого цвета на среднем огне 5 мин.
  2. Куриное филе нарежем небольшими кусочками, переложим к овощам и жарим еще 10 мин. Добавим паприку, перемешаем и обжарим пару мин.
  3. Соединим теплую воду, муку и томатную пасту. Хорошо перемешаем, чтобы не было комков. Вольем эту смесь в сковороду к курице, посолим и поперчим. Тушим 30-40 мин.

    Кстати, вместо томатной пасты можно добавить нарезанные мелкими кубиками помидоры.

  4. В конце покрошим чесночок, зелень и, сняв с огня, дадим настояться блюду под крышкой 5-7 мин.
    Подавайте вкусный гуляш с курицей с отварной картошечкой, рисом или макаронами.

Бограч с уткой. Как приготовить гуляш по-закарпатски

Рецепт гуляша из свинины с подливкой как в столовой

На сегодняшний день существует много рецептов приготовления гуляша, но сегодня я расскажу, про тот самый вариант, который был широко распространен в советские времена и соответствовал ГОСТу 80-тых. Блюдо подавали во всех местах общепита, поскольку оно пользовалось неизменным успехом и популярностью.

Очень советую вам приготовить гуляш из свинины с подливкой по этому простому рецепту, поскольку мясо получается необычайно нежным, мягким  сочным!

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины — 2,5 кг
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Чеснок — целая головка
  • Мука — 2 ст. л.
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Лаврушка — 3 шт.
  • Молотый черный перец — 1 ч. л.
  • Молотая красная парика — 1 ст. л. или по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль — по вкусу

Знаете ли вы? Считается, что гуляш обязательно готовится только из говядины и в этом блюде непременно должна присутствовать сухая паприка. Это неверно. Изначально гуляш варили из любого мяса, которое было доступно тем самым пастухам. Потом этот рецепт перекочевал в Австрию, где деревенское блюдо облагородили и стали готовить из отборной говядины. Гуляш подавали уже знати. Паприка в рецепте появилась тоже не сразу, а лишь в XIII веке.

Пошаговое приготовление:

  1. Мясо помоем в проточной воде, обсушим бумажным полотенцем. Нарежем свинину средними кусочками.
  2. Отравим обжариваться мясо до румяной корочки в предварительно разогретой с подсолнечным маслом сковороде. Периодически помешиваем лопаточкой для равномерной прожарки.

    Для приготовления блюда лучше взять вок с высокими бортами (как на фото), казан или кастрюлю с толстыми стенками.

  3. Тем временем почистим лук и нарежем небольшими кубиками либо кольцами, кому как больше нравится.
  4. Мясо уже дало сок и его в это время нужно поперчить и посолить по вкусу.
  5. Вся жидкость выпарилась, а мясо слегка подрумянилось, пора добавлять лук. Обжариваем продукты до золотистости лука — минут 5-7.
  6. Приправляем гуляш паприкой — по вкусу и добавляем столовую ложку с горкой муки. Обжариваем продукты пару минут постоянно помешивая лопаточкой во избежание подгорания муки.

    Если у вас паприка сильно острая, то будет достаточно положить одну столовую ложку, если слабая — можно добавить пару столовых ложек.

  7. Заливаем мясо горячей водой из чайника так, чтобы вода полностью его покрывала.
  8. В самом конце кладем лаврушку, пропущенный через пресс чеснок и томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и оставляем блюдо под крышкой тушиться до полной готовности мяса на самом малом огне (минут 30-40).

Кстати. чтобы оставшаяся в банке томатная паста не заплесневела, разровняйте ее поверхность и залейте подсолнечным маслом буквально на 5 мм и уберите в холодильник.

Подавайте гуляш с любимым гарниром, можете сверху покрошить измельченную зелень (кинзу, укроп, петрушку).

Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке

Один из самых быстрых и вкусных способов приготовления гуляша является тушение в мультиварке. При таком способе приготовления мясо хорошо насыщается специями и приобретает великолепный вкус и аромат. Добавьте к этому обволакивающую каждый кусочек мяса густую подливу и от блюда просто будет не оторваться!

Что понадобится:

  • Мякоть свинины — 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Мука — 1 ст. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 2 ст. л.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Черный перец горошком и соль — по вкусу
  • Хмели-сунели и другие специи — по желанию
  • Зелень (кинза, зеленый лук, петрушка) — по желанию

Вместо томатной пасты можете использовать кетчуп, помидоры в собственном соку (их предварительно нужно будет взбить блендером) или свежие мелко нарезанные томаты (300 г).

Рецепт пошагово:

  1. Включим мультиварку в режим «Жарка» и плеснем в чашу растительное масло, чтобы оно нагревалось. За это время подготовим мясо, лук и чеснок. Свинину нарежем кусочками по 1-2 см, а лук и чеснок — мелкими квадратами.
  2. Масло уже хорошо разогрелось в чаше, помещаем свинину и обжарим мясо в течение 5 минут, посолим и поперчим по вкусу.
  3. Затем добавим лук с чесноком и обжарим до прозрачности овощей, помешивая лопаточкой.
  4. Через 5-6 минут добавим столовую с горкой ложку муки, равномерно распределив ее по продуктам. Следом положим томатную пасту и все перемешаем. Благодаря муке и пасте подливка станет густой, а вкус ее — более насыщенным.
  5. Переводим мультиварку в режим «Тушение» и устанавливаем время на таймере  — 1 час.
  6. Добавляем любимые специи, кладем лавровый лист, черный перец горошком.
  7. Заливаем кипятком так, чтобы вода хорошо покрывала мясо.
  8. По прошествии этого времени откройте крышку мультиварки и посмотрите устраивает ли вас густота блюда.
    Кто-то любит, чтобы подливка у гуляша была очень густой, другим нравится подлива, напоминающая по консистенции суп.

Для того, чтобы гуляш получился более густым добавьте разведенную в столовой ложке воды одну чайную ложку крахмала. И проварите еще 5 минут.

Уберите из чаши лавровый лист и раскладывайте готовое блюдо по тарелкам в горячем виде. Подавайте вкусный и ароматный гуляш присыпав рубленной зеленью. Прекрасным дополнением к мясному блюду станут: гарнир из овощей, гречка с рисом или макарошки.

Знаете ли вы? В Венгрии гуляш подают только горячим, К нему много свежего хлеба. Хлеб крошат в густой бульон, где он немного размякает и съедается ложкой.

Видео — гуляш с картофельным пюре для детей  как в садике

По этому короткому видео вы сможете узнать, как приготовить гуляш, вкус которого многие помнят с детского сада. Это очень нежное и вкусное блюдо из говядины, которое непременно подается с картофельным пюре. Благодаря густому соусу-подливе гарнир будет еще вкуснее и ваши детки с удовольствием съедят все что им подадут в тарелке!

 

vkysnayakyxnya.ru

рецепты с фото на Повар.ру (209 рецептов гуляша) / страница 3

Гуляш как в садике 4.0

Гуляш как в садике подается с картофельным пюре и подливкой. Вкус такого гуляша забыть невозможно! Советую воссоздать его дома. Сделать это, руководствуясь представленным здесь рецептом, очень просто. ...далее

Добавил: DianaV 08.02.2014

Гуляш в пароварке 2.4

Гуляш в пароварке готовится примерно час, еще немного времени уйдет на обжаривание овощей в сковороде. Получается он сочным, наваристым, здоровым. Предлагаю готовить гуляш из говядины. ...далее

Добавил: DianaV 11.02.2014

Гуляш из кролика 4.3

Гуляш из кролика - полезное и здоровое блюдо. В основе гуляша - диетическое мясо, источник белка и минеральных веществ. Приготовленное в гуляше мясо кролика получается нежным, ароматным, просто тает. ...далее

Добавил: DianaV 11.02.2014

Гуляш из говядины с томатной пастой 3.3

Сегодня на ваш суд - базовый рецепт гуляша из говядины с томатной пастой. Ничего лишнего, только самые необходимые для приготовления блюда ингредиенты. Надеюсь, вам понравится. ...далее

Добавил: Denys 24.02.2014

Гуляш из свинины с подливкой 4.0

Порадуйте свою семью вкусным и сытным ужином уже сегодня, приготовьте свиной гуляш с ароматной подливой из помидоров. К такому блюду подойдет любой гарнир, а ужин станет по-настоящему праздничным! ...далее

Добавил: DianaV 03.04.2017

Венгерский бограч 4.1

Одно из наиболее знаменитых блюд венгерской кухни - бограч, или вограч-гуляш. Замечательное и вкусное блюдо. Можно приготовить и дома, и на костре в походе или на даче. ...далее

Добавил: Арина Вольская 27.04.2014

Гуляш по-чешски 4.3

Для тех, кто любит вкусно и сытно покушать прекрасно подойдет это блюдо чешской кухни. В Чехии оно есть практически в любом пивном баре. Готовится очень легко! ...далее

Добавил: Арина Вольская 11.05.2014

Жареная свинина в мультиварке 4.3

Совсем несложно приготовить жареную свинину в мультиварке. Вы режете мясо и закладываете его в чашу мультиварки, а получаете равномерно прожаренное мясо, вкусное мясо. Специи сделают его ароматными. ...далее

Добавил: Galate 16.04.2014

Гуляш с кнедликами 5.0

Предлагаю Вам рецепт чешской кухни: Гуляш с кнедликами. Тушеное мясо в хлебно-пивном соусе. Мясо получается нежное, мягкое и сочное. Хлебный соус прекрасен. Порадуйте близких рецептом чешской кухни. Обязательно сохрани себе этот рецепт. ...далее

Добавил: Mengrel12 13.02.2018

Гуляш из легкого 5.0

Гуляш из легкого - прекрасное блюдо, тушеное и жареное на сковороде со специями. К тому же, приготовление этого чудесного блюда не отнимет у вас слишком много времени, а результат непременно порадует! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2014

Гуляш из языка 5.0

Вкуснейшее блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и получившее невероятную популярность. Гуляш из говяжего языка - блюдо необычное и очень ароматное. Попробуйте. ...далее

Добавил: Maritit 24.12.2014

Гуляш из утки 4.3

Что может быть сытнее, чем гуляш из утки в домашних условиях? Это блюдо пользовалась популярностью еще на Руси, а современные хозяйки его готовят обычно на праздничный стол. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.11.2014

Гуляш из тушенки 4.6

Тушенка - уникальный ингредиент, который спас не один ужин. Гуляш из тушенки с овощами и грибами готовится за 30 минут. Подается к столу с отварным картофелем. Быстро и вкусно. ...далее

Добавил: Maritit 19.09.2014

Гуляш из ребрышек 4.6

Предлагаю рецепт гуляша из телячьих ребрышек. Знаменитое венгерское блюдо, приготовленное в мультиварке получается еще вкуснее и полезнее. ...далее

Добавил: Maritit 16.10.2014

Гуляш из колбасы 4.3

Кто сказал, что деликатес нельзя сделать из колбасы? Предлагаю простой, необычный и очень вкусный рецепт гуляша. ...далее

Добавил: Maritit 24.09.2014

Гуляш из кальмаров 3.2

Несложный рецепт гуляша из свежих кальмаров придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Такой деликатес подойдет как к обыденному, так и праздничному ужину. ...далее

Добавил: Maritit 30.09.2014

Суп-гуляш из говядины 3.8

Это невероятно вкусное и наваристое традиционное венгерское блюдо, конечно, напоминает знакомый всем нам гуляш, но его состав гораздо богаче, а вкус намного насыщенней и ярче, попробуйте сами. ...далее

Добавил: Dashuta 30.09.2014

Гуляш из говядины с грибами 3.8

Гуляш из говядины с грибами - это настоящее осеннее блюдо, ведь в нем есть все, чтобы семейный ужин прошел в теплой домашней обстановке: и сочное мясо, и ароматные грибочки, а также много овощей. ...далее

Добавил: Dashuta 08.10.2014

Гуляш из говядины со сметаной 4.3

Я думаю, каждая хозяйка, которая делала гуляш из говядины со сметаной, знает, что блюдо это очень сытное и невероятно вкусное, и я предлагаю вам довольно интересный рецептик его приготовления. ...далее

Добавил: Dashuta 16.10.2014

Гуляш из говядины с помидорами 3.8

Традиционно это венгерское блюдо принято готовить из мяса с картофелем, луком и перцем, но мне больше нравится вкус гуляша, если заменить перец помидорами, предлагаю вам попробовать мой вариант. ...далее

Добавил: Dashuta 18.10.2014

Гуляш из говядины мягкий 4.1

Делюсь с вами своим рецептом приготовления гуляша из говядины мягкого и нежного. Получается ароматный густой соус и очень сочное мясо. Отлично скрасит любой. даже самый банальный гарнир. Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 29.12.2014

Гуляш по-венгерски из говядины 4.8

Венгры или мадьяры знают толк в еде - это всем известный факт! Предлагаю рецепт приготовления гуляша по-венгерски из говяжьего мяса. Очень насыщенное и ароматное блюдо - вам понравится! Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 11.12.2014

Венгерский гуляш из говядины 5.0

К венгерскому гуляшу не требуется гарнир, так как он представляет собой полноценное блюдо, которое может заменить сытный обед. Убедитесь сами – рецепт только для вас. ...далее

Добавил: Bestpovar 02.11.2014

Гуляш из телятины в мультиварке 3.6

Хотя у нас самый распространенный вариант гуляша - из свинины или курицы, традиционно это блюдо принято готовить из нежной телятины, ведь такое мясо как нельзя лучше подходит для приготовления гуляша. ...далее

Добавил: Dashuta 26.12.2014

Вкусный гуляш из говядины 4.7

Сегодня будем готовить очень интересный, вкусный венский гуляш из говядины красивого цвета. Много овощей и мяса - это блюдо станет прекрасным украшением ваших будней. ...далее

Добавил: TomaB 17.10.2014

Говядина по-венгерски 4.1

Говядина по-венгерски - блюдо смешанного типа. Это и суп и гуляш одновременно. Внешний вид блюда пробуждает зверский аппетит и доставляет колоссальное гастрономическое удовольствие. ...далее

Добавил: TomaB 01.01.2015

Гуляш из баранины в мультиварке 3.3

Гуляш он и в Африке гуляш. Но если это гуляш из баранины, да еще и приготовлен в мультиварке – то это уже не просто гуляш. Это произведение кулинарного искусства! ...далее

Добавил: Bestpovar 09.12.2014

Гуляш из телятины с подливкой 4.5

Мясо да еще и с подливкой - идеальный ужин или обед! Блюдо по-настоящему универсальное, так как, во-первых, готовится оно быстро и просто, во-вторых, гуляш из телятины подходит к любому гарниру! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 01.11.2014

Говядина с морковью 3.0

Говядина с морковью - вкусное, сытное осеннее блюдо, когда уже нужны согревающие тело и душу блюда. Говядину выбирайте молодую, тушить ее все равно будем долго, можно использовать небольшой казанок. ...далее

Добавил: Galate 10.11.2014

Гуляш из говядины с овощами 4.0

Гуляш из говядины с овощами - это очень вкусное и сытное блюдо, приготовленное в китайском стиле. Это пряное и аппетитное блюдо прекрасно подойдет в качестве легкого ужина или обеда на скорую руку. ...далее

Добавил: TomaB 17.01.2015

Говядина, тушеная в мультиварке "Поларис" 4.0

Говядина, тушеная в мультиварке "Поларис", - это очень вкусное и сытное блюдо, которое мы готовим с морковью, луком, мукой, водой и специями. Просто, вкусно, полезно. ...далее

Добавил: TomaB 10.12.2014

Гуляш из говядины по-венгерски 4.5

Одно из наиболее известных венгерских блюд теперь и на вашем столе, благодаря рецепту гуляша из говядины по-венгерски. Запишите его сейчас, чтобы потом не забыть. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 27.11.2014

Подлива для гуляша 4.5

Гуляш с подливой хорош тем, что мясо получается мягким и нежным, подлива густой и к этому блюду подходит множество гарниров: картошечка, макароны... Блюдо по-настоящему получается домашним. ...далее

Добавил: Nufica 23.01.2015

Суп-гуляш из фарша 4.0

В холодное время года густые супы, похожие на венгерский гуляш, просто незаменимы. Сытный и согревающий, такой суп-гуляш из фарша является одновременно и первым, и вторым блюдом. ...далее

Добавил: Nufica 06.02.2015

Гуляш из фарша 4.8

Хочу вам предложить простой рецепт гуляша из фарша. Можно сделать его пожиже, в виде супа, как это сделала я, или же погуще, как подливу или соус к вашему гарниру. Сытное, ароматное и вкусное блюдо! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.02.2015

Гуляш из курицы со сметаной 3.7

Все мы знаем знаменитое венгерское блюдо гуляш. Я же предлагаю вам приготовить необычный гуляш из курицы со сметаной. Уверена, он вам понравится даже больше, чем традиционный! ...далее

Добавил: Soleil 01.06.2015

Гуляш из свинины на сковороде 4.5

Вариация на тему венгерского гуляша. Вкусное и сочное мясо с густой подливой великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 22.08.2015

Гуляш из печени говяжьей 5.0

Одно из простых блюд из печени. Простота приготовления не влияет на вкусовые качества блюда - гуляш из печени говяжьей получается очень вкусным. ...далее

Добавил: Арина Вольская 26.02.2015

Гуляш из печени в мультиварке 3.9

Для тех, у кого есть мультиварка, приготовить это блюдо не составит никаких проблем. Печень получится мягкой и сочной, подлива вкусной и ароматной. ...далее

Добавил: Арина Вольская 25.02.2015

Гуляш из рыбы 5.0

Вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое, к тому же, готовится достаточно быстро. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из рыбы. Пригодится на все случае жизни, ведь это очень вкусно и сытно. ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.01.2016

povar.ru

Рецепт Подлива из утки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1703 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.4% 2923 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 17% 596 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 3.8% 2625 г
Зола 0.2589 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.8 мкг 900 мкг 15.2% 15.4% 658 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 15.4% 660 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3600 г
Витамин В4, холин 6.53 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 4.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин В9, фолаты 3.779 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10585 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2322 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.924 мг 20 мг 4.6% 4.7% 2165 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 0.9053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.84 мг 2500 мг 2.6% 2.6% 3797 г
Кальций, Ca 8.73 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11455 г
Магний, Mg 6.98 мг 400 мг 1.7% 1.7% 5731 г
Натрий, Na 15.42 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8431 г
Сера, S 4.11 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24331 г
Фосфор, Ph 35.8 мг 800 мг 4.5% 4.6% 2235 г
Хлор, Cl 2.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 101322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3041 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 2.6% 3802 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.8% 11905 г
Медь, Cu 54.83 мкг 1000 мкг 5.5% 5.6% 1824 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 2.617 мкг 55 мкг 4.8% 4.9% 2102 г
Фтор, F 70.05 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5710 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.3311 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2263 г ~
Сахароза 0.5632 г ~
Фруктоза 0.1263 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0348 г ~
Аргинин* 0.1731 г ~
Валин 0.1247 г ~
Гистидин* 0.0612 г ~
Изолейцин 0.1174 г ~
Лейцин 0.1949 г ~
Лизин 0.1976 г ~
Метионин 0.0624 г ~
Метионин + Цистеин 0.0023 г ~
Треонин 0.1033 г ~
Триптофан 0.0319 г ~
Фенилаланин 0.1007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0725 г ~
Аланин 0.1697 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2442 г ~
Глицин 0.1994 г ~
Глутаминовая кислота 0.3862 г ~
Пролин 0.1479 г ~
Серин 0.1062 г ~
Тирозин 0.0859 г ~
Цистеин 0.0393 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.1053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0105 г ~
14:0 Миристиновая 0.0526 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.0821 г ~
18:0 Стеариновая 0.7168 г ~
20:0 Арахиновая 0.0032 г ~
22:0 Бегеновая 0.0074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.1853 г min 16.8 г 24.9% 25.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3242 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.7716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0842 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6989 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 15.4%
18:2 Линолевая 1.6168 г ~
18:3 Линоленовая 0.0821 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.5%

health-diet.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.