Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Чем полезна груша для организма женщины


Польза и вред груши — 10 лечебных свойств для организма человека

Груша крайне полезна для организма человека благодаря антиоксидантам, клетчатке, витаминам, макро- и микроэлементам в своём составе.

На фоне регулярного приёма груш наблюдается снижение массы тела, предотвращение злокачественных новообразований, сахарного диабета II типа, а также патологий со стороны сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Фрукт практически не имеет противопоказаний и побочных эффектов.

10 доказанных свойств

Ниже рассмотрены 10 аргументов о пользе груши для здоровья, которые подтверждены научно.

1. Имеет богатый состав

Груша – уникальный источник антиоксидантов, флавоноидов, клетчатки, каратиноидов и антоцианов, которых часто не хватает организму. Вместо сахарозы содержит собит, что существенно отличает её от других фруктов.

Ниже представлено содержание основных биологически-активных веществ в груше (на 100 грамм):

Наименование элемента Процент от суточной потребности
Витамин С 5,6%
Витамин К 3,8%
Витамин Е 2,7%
Витамин В2 1,7%
Витамин В6 1,5%
Железо 12,2%
Калий 6,2%
Магний 3%
Кальций 1,9%

Калорийность груш – около 58 калорий на 100 грамм.

Груша – это кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, крайне важных для адекватного функционирования организма человека.

2. Укрепляет кости и суставы

Кальций, а также витамины С и К, которые содержатся в груше, крайне важны для поддержания обмена веществ в костной ткани.

Как утверждают учёные, систематическое употребление фрукта обеспечивает надежную профилактику остеопороза – уменьшения плотности костной ткани. Прочные кости меньше подвержены искривлению и патологическим переломам.

Также груши предупреждают развитие аутоиммунных и воспалительных поражений суставов, способствуют укреплению связочного аппарата.

Груша полезна для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата. Она укрепляет связки и кости, предупреждает заболевания суставов.

3. Обеспечивает профилактику сахарного диабета II типа

Груши – ценный природный источник биофлавоноидов. Учёные из США доказали, что регулярное употребление данных веществ значительно снижает вероятность развития сахарного диабета II типа.

Схожие результаты демонстрируют и другие исследования. Груши превосходят остальные виды фруктов (вместе с яблоками, черникой и виноградом) в плане предотвращения различных патологий гликемического профиля (сахарный диабет II типа, гипергликемия натощак, нарушение толерантности к глюкозе).

Такое действие, предположительно, связано с повышением чувствительности периферических тканей к инсулину, более быстрой утилизации глюкозы клетками организма.

Важно отметить, что груша имеет низкий гликемический индекс, а, значит её можно кушать даже лицам, страдающим сахарным диабетом.

Груша повышает чувствительность периферических тканей к инсулину и повышает скорость утилизации глюкозы из крови, что обеспечивает профилактику сахарного диабета II типа.

4. Укрепляет иммунитет

Груша богата антиоксидантами: витамином С и медью, которые нормализуют работу иммунной системы.

По информации учёных из Новой Зеландии, особая роль отводится витамину С. Он повышает эффективность иммунной защиты организма против различных внешних возбудителей (вирусы, грибы, бактерии, простейшие микроорганизмы), регулирует работу врождённого и адаптивного иммунитета.

Груши способствуют укреплению иммунитета и снижают риск развития инфекционно-воспалительных патологий.

5. Улучшает здоровье глаз

Груши богаты лютеином и зеаксантином.

Данные вещества концентрируются преимущественно в сетчатке и хрусталике глаза и предотвращают возрастную дегенерацию жёлтого пятна, катаракту и пигментный ретинит, обеспечивают надёжную защиту офтальмологического аппарата от ультрафиолетового солнечного излучения.

Также систематическое употребление этого фрукта положительно сказывается на остроте зрения, снижает вероятность переутомления глаз при длительной активной работе.

Груша комплексно воздействует на здоровье глаз, предотвращая большинство распространённых заболеваний.

6. Нормализует пищеварение

Как уже было сказано, груши богаты сорбитом и пищевыми волокнами.

Данные вещества нормализуют моторику гладкой мускулатуры кишечной стенки, обеспечивают быстрое и эффективное передвижение химуса в просвете пищеварительной трубки.

Также груша является мягким слабительным средством и может использоваться для профилактики запоров.

Важное преимущество груши – нормализация кишечной микрофлоры. Пребиотические волокна в её составе служат пищей для различных полезных микроорганизмов, тем самым, поддерживая их рост и размножение.

На данном фоне угнетается жизнедеятельность патогенных и условно патогенных представителей микробиоценоза кишечника, уменьшается вероятность манифестации различных инфекционно-воспалительных и аутоиммунных патологий.

7. Эффективна против дивертикулита

Дивертикулит – это воспаление особых, патологически образованных выпячиваний стенки толстого кишечника в просвет брюшной полости. Дивертикулы существуют бессимптомно в 30% случаев.

Положительное действие груши обеспечивается за счёт нескольких механизмов:

  1. Профилактика воспалительных просветов. Фрукт угнетает развитие патогенных микроорганизмов в просвете пищеварительного аппарата.
  2. Ускорение перистальтики. Доказано, что груша ускоряет продвижение пищи, тем самым, препятствуя застою каловых масс и образованию каловых камней в дивертикулах, являющихся одной из начальных причин развития воспалительного процесса.

Груша – один из эффективных способов предотвращения воспаления дивертикулов.

8. Имеет противораковое действие

Обилие антиоксидантных веществ, а также клетчатки, способно связывать и выводить практически в неизменном виде различные канцерогенные вещества. Это эффективный способ предотвращения злокачественных новообразований в стенках пищеварительной трубки.

Также доказано положительное действие фрукта в отношении других локализаций рака.

Корейские учёные обнаружили, что экстракт груши (а именно – протокатеховая кислота, имеющаяся в составе) подавляет активность фермента – тирозинкиназы, и, как следствие, меланогенез.

Специалисты утверждают, что груша эффектна в целях профилактики манифестации меланомы – одной из самых опасных опухолей, отличающей высоким процентом летальных исходов.

В другом исследовании было выявлено, что груша снижает вероятность гормонально-зависимой злокачественной трансформации молочной железы.

Таким образом, систематическое употребление груши связано с более низкой вероятностью развития опухолевых образований в теле человека.

9. Способствует похудению

Бразильские исследования демонстрируют, что употребление трёх плодов в сутки на протяжении 10 недель способствует выраженной потере массы тела, уменьшению окружности талии.

Положительные свойства связаны с угнетением хронического воспаления, повышением эффективности ферментативных процессов в пищеварительном тракте, а также с коррекцией гликемического фона.

Отмечается также действие антиоксидантных веществ, регулирующих обмен непосредственно в жировой ткани.

Груша эффективна для похудения. Рекомендуется употреблять не менее 3 плодов в сутки для достижения результата.

10. Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Труды американских учёных показали, что потребление груши на систематической основе позволяет снизить уровень общего холестерина, а также его атерогенных фракций (ЛПНП) в крови.

В итоге предотвращается развитие дислипидемии – ведущего фактора риска развития атеросклеротических изменений в стенках артерий и таких патологий, как ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, ишемический инсульт, хроническая ишемия мозга.

Также компоненты груши обладают слабым миолитическим эффектом и способствуют снижению артериального давления, что особенно важно для лиц, страдающих гипертонической болезнью или имеющих повышенную наследственную предрасположенность к ней.

Плоды грушевого дерева предотвращают атеросклеротическое поражение сосудов и способствуют снижению артериального давления.

Другие свойства

На этом спектр лечебных свойств груш не ограничивается. Они также обладает следующими качествами:

  1. Профилактика подагры.
  2. Предупреждение дискинезии желчевыводящих путей и камнеобразования в желчном пузыре.
  3. Эффективное снижение температуры при лихорадке на фоне различных инфекционных патологией.
  4. Ускорение выздоровления и полного восстановления организма после острых респираторных заболеваний.
  5. Повышение эластичности кожи. Предупреждение образования морщин.
  6. Снижение сухости и ломкости волос, насыщение их питательными веществами.

Противопоказания

Груша практически не имеет вреда и противопоказаний к употреблению.

Исключение – наличие повышенной индивидуальной чувствительности к отдельным компонентам и обострение хронических заболеваний пищеварительного аппарата (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дуоденит, энтероколит и др.).

Важно отметить, что грушу разрешено употреблять женщинам во время беременности и грудного вскармливания. Она содержит массу ценных микро- и макроэлементов, витаминов, которые обеспечивают корректное развитие будущего ребёнка.

Груша отличается низким спектром противопоказаний и разрешена к употреблению беременным.

5 советов по выбору

Как и большинство других фруктов или ягод, груши снимаются с дерева в незрелом виде, созревание происходит в процессе транспортировки продукта до стеллажей магазинов.

Ниже представлено несколько правил выбора груш:

  1. Цвет. Окрас кожицы может быть любым – красным, жёлтым, зелёным. Он определяется принадлежностью к определённому сорту. На плодах не должно быть размягчений, вмятин, чёрных точек.
  2. Запах. Спелая груша отличается особым сладковато-медовым ароматом. Наличие посторонних запахов указывает на непригодность продукта к употреблению.
  3. Плодоножка. У зрелой груши плодоножка мягкая и упругая на ощупь. Сухая и ломкая – признак перезрелости или чрезмерного использования пестицидов в ходе выращивания.
  4. Поверхность. Зачастую производители обрабатывают плоды различными химическими веществами на основе воска для увеличения сроков хранения. Их легко узнать по характерному жирному блеску. При осуществлении подобной покупки необходимо в обязательном порядке промыть груши под тёплой проточной водой (желательно с мылом).
  5. Плотность. Мягкая и податливая груша – признак испорченности.

После покупки спелые груши следует хранить в холодильнике не более 7 суток, незрелые плоды способны сохранить свои органолептические свойства в течение 2 месяцев. Не рекомендуется упаковывать плоды в целлофановые пакеты, идеальный вариант – бумага.

Ответы на частые вопросы

Ниже рассмотрены самые спорные вопросы касательно употребления груш:

  1. Что полезнее: груша или яблоко? В целом, витаминно-минеральный состав груши и яблока не имеет существенных различий. Однако яблоки содержат больше витамина А, Е, В1, В5, В6 и аскорбиновой кислоты. Груша, в свою очередь, отличается более высокой концентрацией калия (в 2 раза). Если делать опору исключительно на состав, то яблоко – более полезный фрукт.
  2. Какие сорта самые полезные? В мире насчитывается огромное количество разновидностей груш. Наиболее ценными (в плане содержания питательных веществ и вкусовых показателей) являются: Дюшес, Вильямс, Конференц.
  3. Полезны ли сушеные и печеные фрукты? Да! При термической обработке груша практически не теряет свои полезные свойства, а, значит, может употреблять в любом виде: сушёном, запечёном, варёном. Наиболее полезной считается варёная или печёная груша. Она способствует профилактике запоров и нормализации пищеварительной функции. Сухие груши являются одними из самых полезных сухофруктов.
  4. Как можно использовать листья, ветки, цветы грушевого дерева? Ветки, листья и цветки груши обычно используются для приготовления чая или длительно выдержанных настоев. Они обладают практически аналогичным набором полезных качеств по сравнению с плодами, а также улучшают реологические свойства крови.

Заключение

  1. Груши обладают массой доказанных положительных качеств.
  2. На фоне систематического употребления наблюдается профилактика злокачественных новообразований, снижение массы тела, улучшение здоровья сердечно-сосудистой, эндокринной, пищеварительной, опорно-двигательной, нервной и иммунной систем.
  3. Важная особенность груш – практические полное отсутствие противопоказаний к приёму и побочных эффектов.
  4. Рекомендуется грамотно подходить к выбору плодов в магазинах.

wikifood.online

чем полезен фрукт для организма, возможный вред для здоровья и противопоказания

Природа предоставила человеку большое разнообразие фруктов, оказывающих благоприятное воздействие на организм. Один из таких плодов – груша. Особенно полезна она для женщин. Употребляют ее свежей, сушеной, делают сок, фруктовый микс и т. д. О том, чем полезна груша и может ли навредить, расскажем в этой статье.

Содержание статьи

Калорийность, витамины, полезные вещества груши

Груша – источник фолиевой и аскорбиновой кислоты, клетчатки, которые так важны для женского организма в любом возрасте.

Калорийность составляет всего 47 ккал на 100 г. Содержит 0,3 г жиров, 0,4 г белков и 10,3 г углеводов, что позволяет употреблять ее во время диеты без вреда для фигуры.

На заметку! Садоводы утверждают, что различные сорта фрукта содержат разное количество железа. Чем темнее срез, тем больший процент железа.

Какие витамины содержатся в груше:

  • В4 – 5,1 мг;
  • В9 – 2 мкг;
  • С – 5 мг;
  • К – 4,5 мкг;
  • В1 – 0,02 мг;
  • В2 – 0,03 мг;
  • В5 – 0,05 мг.

Макро- и микроэлементы в составе плода:

  • калий – 155 мг;
  • кальций – 19 мг;
  • фосфор – 16 мг;
  • натрий – 14 мг;
  • магний – 12 мг;
  • бор – 130 мг;
  • алюминий – 110 мг;
  • железо – 2,3 мг и др.

Груша превосходит яблоко по содержанию минеральных веществ, но незначительно уступает по количеству витаминов в составе.

Чем полезна груша для женщины

Регулярное употребление груши оказывает положительное воздействие на женский организм.

Это гипоаллергенный продукт с высоким содержанием клетчатки – 2,8 г на 100 г.

Не рекомендуется есть целый фрукт на ночь перед сном, чтобы не нагружать органы пищеварения. Лучше всего груша усваивается в первой половине суток. Вечером допустимо съесть ½ часть плода.

Для здоровья организма

Фрукт способствует омоложению кожи, т. к. витамин Е в составе тормозит процесс старения. Грушевый сок быстро снимает головную боль, возникающую в период менструального цикла. Во время овуляции нормализует гормональный фон.

Полезные свойства груши для женского организма:

  • способствует укреплению иммунитета;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • поднимает уровень гемоглобина в крови;
  • укрепляет структуру костей, волос, ногтей;
  • снимает усталость, избавляет от стресса;
  • очищает печень от шлаков и токсинов.

Употребление груши на диете помогает избавиться от лишних килограммов. При этом важно соблюдать норму – не больше 6 шт. в день.

Это интересно:

Лучшие летние сорта груш: описание и характеристика

Лучшие сорта груши для Подмосковья

При беременности

Одна груша в день обеспечивает организм фолиевой кислотой, что так важно в первый триместр вынашивания малыша. Витамин В9 уберегает от развития патологий, помогает правильно сформироваться головному мозгу ребенка.

Важно! Беременным женщинам рекомендуется съедать в день не более 3 шт. плодов среднего размера.

Какая еще польза от груши при беременности:

  • несколько глотков сока избавляет от изжоги и повышает аппетит;
  • витамин С защищает от простудных и вирусных заболеваний;
  • пищевые волокна нормализуют пищеварение, улучшают работу ЖКТ, предупреждают возникновение запора, что опасно при беременности;
  • железо препятствует развитию анемии.

Для женщин после 40 лет

Основная польза груши для организма женщин в возрасте 40 лет и более – это поддержание организма в период менопаузы. В этом возрасте снижается уровень выработки гормонов, уменьшается количество кальция, кожа становится дряблой, волосы теряют блеск, ногти и кости быстро ломаются.

Замедлить процесс старения помогает ежедневное употребление груши или ее сока. Женщинам среднего и старшего возраста рекомендуется употреблять от 2 до 4 шт. плодов в день. Лучше всего фрукт усваивается и переваривается в запеченном виде.

Польза для сорокалетних женщин:

  1. Витамин С и медь снижают риск развития раковых заболеваний, воздействуют на организм на клеточном уровне.
  2. Маски для лица из мякоти разглаживают мимические морщины, освежают кожу. К 2 ст. л. мякоти груши добавляют 1 ч. л. меда и щепотку корицы. Наносят маску 2 раза в неделю.
  3. Регулярное протирание грушевым соком лица, зоны декольте, кистей рук избавляет от возрастных пигментных пятен. Понадобятся 2 ч. л. пюре груши и 4 капли перекиси водорода. Смесь наносят с помощью ватного тампона на проблемные участки.
  4. Цистит – распространенное заболевание в этом возрасте. Фруктово-ягодный микс из груши, рябины и клюквы уменьшает болевые ощущения во время мочеиспускания.

Читайте также:

Обзор сорта груш Осенняя Яковлева

Морозостойкий сорт груши «Кафедральная»

Вред и противопоказания

Врачи рекомендуют ограничить употребление груши женщинам, имеющим проблемы с ЖКТ. Такие заболевания, как гастрит, язва, колит обостряются от частого употребления плода из-за клетчатки, раздражающей слизистую оболочку.

Сырая груша вызывает повышенный метеоризм в кишечнике, что негативно сказывается на общем самочувствии.

Ограничения к употреблению:

  • индивидуальная непереносимость фрукта;
  • аллергическая реакция на химический состав или витамины;
  • не рекомендуется есть перезревшие плоды;
  • лучше употреблять фрукт через 30 мин. после приема пищи;
  • кислые и терпкие сорта крепят желудок, плохо перевариваются, поэтому не рекомендуются пожилым женщинам.

Нежелательно есть грушу после сытного мясного блюда, т. к. тогда белок плохо усваивается.

Важно! Запрещено наносить маски на пораженную кожу, если есть угри, царапины, гнойные воспаления.

Заключение

Фрукт содержит большое количество витаминов и минералов. Все они оказывают благотворное влияние на женский организм в любом возрасте, особенно в период вынашивания ребенка. Женщинам после 40 лет груша рекомендуется для ежедневного употребления.

agronom.expert

«В чём польза и вред груши?» – Яндекс.Кью

Польза груши

Польза груши народной медициной выявлена в таких воздействующих эффектах на человеческий организм, как: противокашлевый и дезинфицирующий, жаропонижающий и мочегонный, а также закрепляющий.

Что замечательно, польза груши проявляется в любых вариантах ее применения, будь то потребление свежих плодов, или же в сушеном виде. Кроме того, полезен и сок, и отвар, и кисель.

Более всего, груша популярна, как десерт или лакомство. В этих плодах есть большое количество сахара и клетчатки. Интересно то, что сахара в грушах меньше, чем в яблоках, хотя, чаще всего, груша на вкус, кажется слаще.

Польза груши в богатом содержании органических кислот и дубильных веществ, в ней много различных нужных организму человека ферментов, витамина С (правда, не очень много), витаминов РР, В1, флавоноидов, каротина и фитонцидов. Груши очень богаты йодом и многими другими микроэлементами. Кроме того, груша имеет большое содержание фолиевой кислоты.

Специалисты рекомендуют, что для того, чтобы польза груши была извлечена по максимуму, ее нужно есть натощак, запивая обычной водой.

Груши, как и многие другие фрукты, вовсе не стоит заедать мясом или рыбой и вопреки бытующему мнению многих, сразу после еды употреблять на десерт, тоже не стоит. Это лучше сделать, примерно полчаса спустя.

Надо сказать, что особенными целебными свойствами располагают лишь полностью созревшие плоды груши, сочные и ароматные, тающие во рту.

Польза груши и ее производных в тонизирующем и общеукрепляющем действии.

Груши окажут весьма благотворное воздействие на организм при расстройствах кишечника, поскольку улучшают пищеварение и, одновременно, оказывают закрепляющее действие, объясняется это тем, что органические вещества взаимодействуют с соляной кислотой, вырабатываемой желудком. Мякоть плодов груши достаточно хорошо переваривается организмом человека.

В желудочно-кишечном тракте способствует образованию такой среды, которая не очень приятна для болезнетворных микробов, укрепляет желудок, отвечают за это дубильные и пектиновые вещества.

Также, эти плоды могут поспособствовать регенерации крови, кроветворению и укреплению кровеносных сосудов, благодаря железу и большому содержанию фолиевой кислоты, поэтому их часто рекомендуют беременным женщинам и лицам с сердечнососудистой патологией.

Груша один из немногих фруктов, которые можно употреблять в пищу диабетикам и людям, страдающих ожирением, объясняется это тем, что в ней содержится большое количество фруктозы, для усвоения которой желудку не требуется инсулин.

Еще из глубокой древности известно, что груша может быстро заживлять раны и способствовать снижению температуры тела.

А грушевый сок или отвар, к тому же, оказывают антибактериальное действие, поскольку в них содержится природный антибиотик – арбутин.

Свое место груша нашла и в косметологии. Многие женщины в выборе масок стараются подобрать такие ингредиенты, которые не оказывали бы никакого вреда на их кожу. Грушевые же маски подойдут к любому типу кожи, благодаря которым кожа становится гладкой и эластичной и плюс сузит поры.

Такой вот, очень полезный во всех отношениях плод. Но, как и во всем, нужно знать и то, в каком случае следует избегать употребления груш в пищу, поскольку вред груши тоже могут принести.

Вред груши

Например, для людей преклонного возраста, у которых наблюдаются серьезные расстройства нервной системы, кислые, а также, терпкие сорта груш противопоказаны. Такие плоды, возбуждая аппетит, гораздо труднее усваиваются в организме, поэтому этим людям вред груши принесут больший, чем пользу.

Еще один минус – наличие каменистых клеток в мякоти. Они оказывают раздражающее действие в кишечнике, поэтому при обострениях болезней желудка и кишечника, не стоит включать в свой рацион этот плод.

Польза и вред груши, как и любых других даров природы, идут от одних и тех же корней. Просто важно знать и понимать, когда возможны исключения. Это поможет надолго сохранить здоровье!

yandex.ru

польза и вред для организма женщины Мужчины Сколько нужно съесть Противопоказания

Уступая лидерство только яблоку, груша остается любимым лакомством многих людей. Второе место досталось фрукту благодаря легкой терпкости во вкусе, который не всем нравится.

Из-за этого когда-то груши шли в пищу исключительно запеченными или вареными. Сырые фрукты стали популярны с середины 16 века. Имея необычную форму и большую сочность, груша несет для человека огромную пользу.

Пищевая ценность и калорийность груш

Сахаров в груше не много, но она нередко бывает слаще яблока. К тому же фрукты имеют достаточно низкую калорийность: в зависимости от сортовой принадлежности, колеблющуюся в пределах 42-50 ккал. Именно из-за этих показателей грушу рекомендуют при многочисленных диетах.

А вот продукты, получаемые из плодов, имеют совершенно иные показатели:

  • Сок – 46 ккал;
  • Пюре – 52 ккал;
  • Сушка – 249 ккал;
  • Цукаты – 343 ккал.

Если взять грушу, в которой вес будет ровно 100 г, то ее массовый состав будет примерно такой:

  • Вода – 83, 96 г;
  • Углеводы – 15,23 г;
  • Белок – 0,36 г;
  • Зола – 0,32 г;
  • Жиры – 0,14 г.

Также во фрукте имеется крахмал и клетчатка, а вот транс жиров и холестерина не обнаружено.

Химический состав

Из сахаров в груше имеются фруктоза, сахароза и глюкоза. Витаминный состав не отстает от яблока – С, РР, Р, Е, А, К1, вся группу В. Также груша содержит катехины, каротин в чистом виде, который в зависимости от потребности организма преобразуется в пальмитат или в ацетат ретинола, азотистые вещества, фолиевую кислоту.

Из минералов плод содержит кальций, магний, железо, калий, медь, натрий, цинк, фтор, селен. В каждой груше имеется 18 видов аминокислот. Эфирные масла укрепляют иммунитет, дубильный вещества прекращают реакции брожения в кишечнике, спасая от поноса.

Дневная норма, сколько нужно съесть

Для насыщения организма достаточным количеством полезных веществ, в дневном рационе достаточно иметь 2-4 груши. Особую ценность представляет шкурка плода, так как содержащаяся в ней клетчатка выводит токсины.

Когда человек находится на грушевой диете, количество съедаемых плодов увеличивается до 8-10 штук. Это необходимо потому, что в такие дни потребление иных продуктов ограничено.

Бесконтрольное потребление груши чревато негативными последствиями, в первую очередь со стороны кишечника.

Чем полезны груши для организма человека

Очень хорошо помогает груша при заболеваниях печени: выход желчи стимулируют растительные волокна, а калий препятствует отложению солей.

Термически обработанные плоды сохраняют полезные элементы почти в полном составе, тем не менее, свежие груши полезнее. Кольбат помогает усваивать организму железо, помогает работать почкам.

Содержание глюкозы в плодах довольно низкое, вся сладость обеспечена в основном фруктозой. Этот элемент абсолютно не требует для расщепления инсулин, поэтому при заболеваниях поджелудочной груша – желанный десерт.

Повышенное содержание калия обуславливает много щелочных реакций, снимающих лишнее напряжение с сердечной мышцы. Кушают груши при  склонности к утомлению, раздражениям.

Имея богатый состав, груша приносит пользу всем, но каждый может получить от нее целенаправленную помощь.

Польза груш для организма женщины

Полезна груша женщинам, вынашивающим ребенка:

  • Умеренное потребление фруктов сохраняет здоровье плода и матери;
  • Фолиевая кислота участвует в клеточном обновлении, предотвращает образование дефектов при формировании нервной системы;
  • Ежедневное потребление груш в возрасте от 40 лет, существенно сокращает риск появления новообразований в предклиматический период и при менопаузе;
  • Для молодых дам витамин Е полезен, так как построение гормонального фона без него невозможно.

При заболевании циститом груши, кроме вкусного десерта, становятся чудодейственным средством и лекарством. Вымытые плоды режут дольками, выкладывают на противень, покрытый пергаментом, слегка посыпают сахаром. Запекают в духовке.

Груша для мужского организма

Груши содержат арбутин, являющийся природным антибиотиком. В особенности богаты им дички. Для мужского организма употребление груш в особенности полезно, если имеются нарушения с потенцией, при заболевании простаты.

Ежедневное употребление груш в течение длительно времени способно полностью избавить организм от подобной проблемы. Присутствие фрукта не приестся, так его можно употреблять с выпечкой, в салатах, компотами, в виде варенья.

Относительно целенаправленного лечения простаты, то в этом случае отвар из сухофруктов начинают готовить с вечера. В термос помещают высушенные груши (1 ст.) и заливают кипятком (1 л). Настой пьют дробными порциями.

Польза груши для детского организма

Груша – продукт гипоаллергенный и ее можно применять для прикорма грудничков, начиная с 8 месяцев. В особенности полезен фрукт детям, страдающим диспепсией. Грушевый компот и кисель обладают вяжущим действием. Плоды рекомендованы педиатрами совместно с овсяными кашами, отварами.

Первый прикорм проводят свежеприготовленным грушевым пюре и прослеживают реакцию организма. При положительных результатах порцию немного увеличивают.

Грушевый компот придет на помощь при летних простудах детей, снимет высокую температуру. Межсезонный период отмечен частой анемией, и тут снова выручит фрукт. Очищенный от кожицы и семечек плод взбивают в пюре и добавляют мед. Вкусно и очень полезно.

Применение груши в народной медицине

Плоды грушевого дерева в равной степени используются официальной медициной и народной. При любом варианте употребления фруктов важно придерживаться правил:

  • Нельзя запивать водой;
  • Утром на пустой желудок груши противопоказаны;
  • При желудочных обострениях фрукты не употребляют;
  • После еды должно пройти минимум полчаса, чтобы можно было кушать груши;
  • Употреблять полезно поспевшие, но не перезревшие плоды.

Диабет

Благодаря низкому гликемическому индексу, груша – идеальный десерт для диабетиков. Людям, в особенности страдающим подобным заболеванием, частенько хочется сладенького. Многие продукты находятся под запретом, но всегда сможет выручить груша.

Фруктовый сахар не требует для переработки участия инсулина, поэтому нагрузка на поджелудочную железу не идет.

При диабете рекомендован сок плодов, желательно свежий, но можно запастись им впрок, законсервировав. Принимают его перед едой, по 1/3 стакана.

Морковь: польза и вред для организма

Гастрит

Щелочная среда груши больше всего подходит при гастрите с повышенной кислотностью. При низких показателях рамки питания следует ограничить, сделав их минимальными.

При гастритах следует отдавать предпочтение свежим фруктам, оставив на втором плане консервированный сок и другие заготовки. Благодаря наличию зимних сортов фруктов, достать свежие плоды не составит большого труда.

Если мучает изжога и желудочные боли, следует съедать по утрам 2 небольшие груши.

Простуда

Плоды богаты антиоксидантами, и хорошо поддерживают иммунитет. После регулярного приема фруктов сопротивляемость организма заметно возрастает, уменьшается симптоматика простуд. Организм заряжается энергией.

Бронхит и пневмония

Грушевый компот обладает противокашлевым и отхаркивающим действием. Облегчает дыхание при остром бронхите грушевый сок: ½ стакана продукта соединяют с 1 ч/л сиропа шиповника. Такое лекарство принимают 3р/д.

Назначают отвары, компот и сок фрукта даже при лечении туберкулеза.

При сухом и мокром кашлях быстро и эффективно поможет приготовленная в сахарном сиропе груша. Также она снимет отечность горла и гортани, борется с воспалением легких.

Легочная отдышка проходит через 3-4 дня, после регулярного употребления груш. Работа легких нормализуется, предупреждается развитие астмы.

Кости и суставы

Систематическое потребление груш предотвратит развитие остеопороза, ревматических заболеваний, артрозов и артритов.

Суставы и костная ткань, получая дополнительный кальций, укрепляются.

Сердечно-сосудистая система

Риск заболеть ишемической болезнью намного снизится, если ввести в меню грушу. Фрукт хорошо снижает холестерин, очищая сосуды, давление крови снижается, давление на сердце падает.

Активные компоненты груши препятствуют тромбообразованию, помогают избежать инсульта и атеросклероз.

Зрение

Содержащийся в достаточном количестве каротин благотворно воздействует на органы зрения. Предупреждается развитие катаракты, уменьшается дегенерация желтого пятна.

Ягода облепиха: полезные свойства и противопоказания

ЖКТ

С заболеваниями в толстом кишечнике также поможет справиться груша. В полости снизится давление, пройдет воспаление. После нормализации работы кишки стул останется мягким, что очень важно, так как воспалительный процессы травмируют стенки органа.

Почки и мочевик

Очищая организм, плоды препятствуют чрезмерному накоплению воды в тканях. При этом дополнительная нагрузка на почки не создается, но они сами очищаются от извести и скопившихся токсинов.

Польза и вред грушевых семечек

Если говорить о полезных свойствах груши, то ими обладают даже ее семечки. Их применяют в профилактических целях и для лечения.

Грушевые зерна богаты витаминным составом и минералами, такими же, как и сам плод. В них содержатся эфирные масла, дубильные вещества, молибден, йод, кахетины.

При возникновении стрессовых ситуаций, нервных перегрузок, депрессии, следует принять в качестве успокоительного средства грушевые зерна.

Неплохо справляются семена с сердечными болями. Принимая их регулярно, можно повысить аппетит. Растертые в кашицу семена заживляют порезы и повреждения кожи. Принимают зерна, если обнаружены следующие патологии:

  • Атеросклероз;
  • Язвы, раны;
  • Бронхит, пневмония, простуды;
  • Анемия;
  • Дерматиты;
  • Глистные инвазии;
  • Ослабление иммунитета;
  • Проблемы мочевыводящей системы.

Однако это не означает, что поглощать грушевые зерна можно в больших количествах. В маленьких семенах содержится вещество амигдалин. В строго дозированных нормах он не имеет на организм никакого воздействия, но при бесконтрольном приеме может произойти тяжелое отравление токсинами.

Авокадо: польза и вред для организма

Настой семян груши

Народная медицина для лечения использует настой толченых семян. Растительное сырье можно насушить впрок.

Порцию зерен расталкивают в ступке, заливают кипятком и настаивают. Остывший настой процеживают. Употребляют его самостоятельно и в сочетании с различными компонентами: мед, отвар трав, соки, фруктовые пюре.

  • Для лечения атеросклероза применяют настой семян в сочетании с боярышником. Заваривать его лучше в термосе, а потом процедить.
  • При пневмонии и бронхите семена груш сочетают с анисом. Все зерна предварительно нужно растолочь, а затем заливать кипятком.
  • Если снижен иммунитет, замучила мигрень, то следует принимать такой настой: толокнянка + мята + сушеница + смородина + земляника + боярышник + грушевые зерна. Ложку смеси заваривают в термосе с 300 мл кипятка.

Сушеные груши: польза и вред для организма

Сушеный продукт содержит те же минералы и витамины, что и свежий, но также и грубую клетчатку. Таким образом, вкусное лакомство становится еще и полезным десертом.

Сушеный фрукт очень сладкий, но калорийностью обладает умеренной, поэтому в диетических меню остаются желанными.

Клетчатка груши способна безболезненно очищать кишечник, мягко стимулируя перильстатику.

Присутствие калия в сушеных плодах укрепляет сердечную мышцу. Спазмы легких и острые приступы кашля отступают, если заболевший употребляет на десерт сухофрукты. Туберкулез, коклюш, астма, пневмония – бессильны против взвара.

Сухофрукт очистит печень, реабилитирует организм после отравления алкоголем, препаратами, металлами. Взвар восстанавливает водно-солевой баланс. Облегчит работу поджелудочной.

Польза грушевого сока

Грушевый сок лишен клетчатки, но зато в нем больше пектина. Свежевыжатые соки являют незаменимую помощь при заражении стрептококками.

  • Регулярное применение сока поможет при нарушении перистальтике кишечника.
  • Разбавленный негазированной минеральной водой сок, в сильный зной утолит жажду, предотвратит появление одышки.
  • Способность сока хорошо выводить токсины, оценили пострадавшие от алкоголя.

Листья груши — полезные свойства

У груши наделены целительной силой даже листья. Молодая зелень наделена сильными противовоспалительными и противогрибковыми свойствами. Отвары излечивают различные заболевания, порошок сухой листвы устраняет повышенную потливость.

Принять облегчение при ревматических болях можно вместе с отваром листвы. Ложка сухого продукта настаивается в термосе со стаканом кипятка. Пьют настой по 2 глотка трижды в день.

Если случилось промочить ноги, и начались проблемы с мочевой системой, отвар листвы заваривают как чай. Если неделю пить вместо любой жидкости только грушевый чай, из почек выходит песок.

Применение груши в косметологии

Нельзя не отметить прекрасные косметологические свойства груши. Активные биологические вещества фрукта просто специально подобраны в комплекс, способствующий регенерации, обладающий омолаживающим эффектом, снимающий воспалительные процессы.

Настой грушевых листьев применяют при тяжелых дерматитах, жирной себорее. Он заживляет раны, улучшает кожную структуру, придает свежесть, повышает тонус. Вяжущие свойства настоя быстро помогают расправиться с угревой сыпью.

Экстракт плодов ускоряет обменные процессы, поэтому его включают в состав средств антивозрастной серии. Кожа насыщается органическими кислотами, витаминами. Сальные железы нормализуют свою деятельность, поры сужаются.

После применения грушевого экстракта кожные покровы становятся гладкими, эластичными, упругими. К ним возвращается здоровый цвет.

Рецепты для кожи волос

Косметические маски легко приготовить самостоятельно, только использовать нужно местные, не привозные продукты.

Чтобы добиться лифтинг-эффекта, снять воспаление, устранить угревую сыпь – просто измельчают фрукт до состояния пюре и накладывают на лицо.

Для достижения особых эффектов, грушу сочетают с другими продуктами:

  • Избавит от морщин груша с медом;
  • Восстановит поврежденные волосы желток, перетертый с грушей;
  • Отбеливающим эффектом обладает смесь: корица+мед+груша;
  • Проблемной коже поможет лосьон из сока и спирта;
  • Устранит прыщи пюре с молоком;
  • Сухую и обветренную кожу успокоит состав из груши, сметаны, желтка;
  • Фрукт с белком сузит поры;
  • Укрепит волосы груша с репейным маслом.

Делают маски дважды в неделю, и только из спелых фруктов. После процедуры умываются теплой водой, крем наносить не обязательно.

Груша при похудении

С грушей удобно и выгодно худеть, поскольку она имеет некоторые положительные моменты:

  • Длительное чувство сытости;
  • Не обязательный отказ от полноценной еды;
  • Плодами можно применять для перекусов.

Общее правило для всех диет – запрет для жирных, калорийных продуктов. В рационе могут присутствовать телятина, мясо птиц, яйца, рыба. Разница в приеме мяса и груши должна быть не менее 3 часов.

Грушевые диеты

Недельная диета. Все десерты и сладкие блюда заменятся грушей. Из мясных блюд разрешена только куриная грудка, 1 яйцо в день, сыр. Для питья рекомендуется выбрать негазированную минералку, отвар шиповника.

Груша может употребляться в любом виде: компот, сок, пюре.

Четырехдневная диета. Рассчитана для эффективного похудения. Полностью исключаются соль, специи, сладости, мучное. Из питья рекомендуется: зеленый чай, отвары трав, минералка.

В связи с экстремальным сбросом веса во время такой диеты, проводить ее чаще 2 раз в год нельзя.

Диетические напитки

Самым полезным для организма диетологами признан коктейль по следующему рецепту:

Апельсин, лимон и 3 груши пропускают через соковыжималку. За неимением оной, используют блендер. Полученную однородную массу отжимают через марлю. В смесь добавляют пучку морской соли. Готовый коктейль охлаждают.

Интересные факты о груше

  • Впервые груша появилась в упоминании 3.000 лет назад.  Многие ученые утверждают, что родина культуры – Древняя Греция, но имеются версии относительно Китая.
  • В литературе первые упоминания о плодах написал Гомер в «Одиссее», назвав их дарами богов. К настоящему моменту насчитывается более 3 тыс. сортов этого растения. А ближайший родственник груши – роза.
  • До завоза табака в Европе курили грушевые листья, а плоды называли масляными фруктами.
  • Впервые в России сведения о культуре встречаются в эпоху правления Ивана Грозного.
  • Из всех существующих видов грушевых, только 30 съедобны. Это европейские – сочные, нежной текстуры, и азиатские – твердые, с жесткой шкуркой.
  • Наиболее часто груши сажают возле часовен Девы Марии. По преданию, Богоматерь любит отдыхать под ней, когда спускается с небес, внемля молитвам страждущих.

Противопоказания и возможный вред

Очень много пользы организму приносит груша, но и ее следует применять по некоторым правилам:

  • Пожилым людям сырые плоды твердых сортов употреблять не желательно. Их предварительно запекают, варят.
  • При хронических запорах большое количество груш противопоказано.
  • Нужно запомнить – мясо с грушей совмещать нельзя. Между приемами этих продуктов должно пройти минимум 30 минут.
  • При желудочной язве груши категорически противопоказаны.
  • Нежелательно кушать плоды на голодный желудок.

Весь вред, нанесенный грушами, вызван только чрезмерным употреблением. Выражается это вздутием, диареей, газообразованием, желудочными болями.

9 причин есть груши регулярно — видео

Чтобы правильно выбрать полезный фрукт, достаточно понюхать грушу: плохие плоды запах не имеют. Отбирая груши, лучше взять немного недозрелый товар, чем перезревший.

Читайте также:

vseprokukhnyu.ru

Чем полезна груша для здоровья человека

Поговорим сегодня о королеве фруктов – груше. Она не зря заслужила этот титул и всенародную любовь – ее удивительным качествам могут позавидовать многие популярные фрукты. Итак, груша: чем полезна она для нашего организма, какие ценные витамины и микроэлементы хранятся под ее тонкой кожицей – давайте это выясним.

Как правильно выбрать

Это тот самый случай, когда один плод сочетает в себе и пользу и прекрасный вкус. Как правильно выбрать грушу, чтобы она оказалась спелой и полезной?

  1. У груши есть одна интересная особенность – она легко дозревает сама по себе, совершенно не теряя при этом вкусовых качеств. Даже наоборот, приобретает насыщенность и сочность. Покупать или собирать плоды с деревьев можно недозрелыми.
  2. Огромное количество сортов предполагает и цветовое разнообразие. Кожица может быть почти белой или насыщенно красной, ярко-желтой или светло-фисташковой, равномерно окрашенной или с нежным “румянцем”. Главное, чтобы на ней не было темных пятен, которые говорят о начале процесса гниения.
  3. Если от плода исходит насыщенный аромат, можно не сомневаться – он и на вкус будет спелым и сладким.
  4. Плодоножка должна быть “живой” – гнущейся, достаточно мягкой и не пересохшей.

Выбирая плоды, которые сочетают в себе все эти качества, мы с уверенностью можем рассчитывать на удовольствие от трапезы и пользу для нашего здоровья.

Полезные свойства

По содержанию ценных веществ, необходимых нашему организму, груша традиционно соперничает с яблоком и по ряду показателей успешно его обходит. Например, кальция, магния, фосфора и цинка в грушах больше, чем в яблоках. По содержанию железа, меди и марганца эти фрукты почти равноценны. А по количеству калия грушу обгоняет только банан.

Конечно, нельзя обойти вниманием витамины, которыми богаты груши:

  • А – способствует укреплению иммунитета, улучшению состояния волос и кожи, участвует в синтезе белков и поддержании здорового обмена веществ;
  • В – целая группа витаминов, нормализует работу нервной системы, помогает справляться с повышенными эмоциональными нагрузками и депрессивными состояниями;
  • С – сильный антиоксидант, укрепляет иммунитет и стенки кровеносных сосудов, предотвращает развитие атеросклероза, участвует в процессе кроветворения;
  • Е – витамин красоты, улучшает состояние кожи и ногтей, способствует заживлению поврежденных тканей, восстанавливает нормальный кровоток в венах и сосудах;
  • РР – участвует в белковом обмене и синтезе гемоглобина, инсулина, тестостерона, эстрогена, способствует регенерации тканей;
  • К – применяется для профилактики и лечения внутренних кровотечений при язве и других повреждениях слизистых оболочек, нейтрализует яды типа афлатоксина и кумарина.

Наряду с витаминами и минералами для нашего здоровья необходимы клетчатка, органические кислоты, ферменты.

  • Клетчатка требуется организму для нормального функционирования кишечника, выведения токсинов и шлаков, создает ощущение сытости.
  • Органические кислоты в составе груши поддерживают оптимальный уровень кислотно-щелочного баланса и предотвращают закисление организма вследствие несбалансированного питания и неблагоприятной экологии.
  • Ферменты, которые в изобилии содержит свежий плод, необходимы для печени и здорового пищеварения. Только живые ферменты из сырых фруктов и овощей помогают нашему организму усваивать пищу максимально эффективно и не тратить энергию на переваривание обработанных продуктов.
  • Арбутин – соединение, входящее в состав груши, является природным антибиотиком и антисептиком, в организме человека преобразуется в гидрохинон – вещество, благотворно влияющее на мочевыделительную систему.

Противопоказания

Кроме бесспорной пользы для нашего здоровья имеется и ряд противопоказаний, про которые не стоит забывать, наслаждаясь сладкими ароматными плодами.

  1. Гастрит и язва
    Людям, страдающим этими заболеваниями, можно употреблять свежие плоды и сок только в период ремиссии. Поскольку грубая клетчатка способна раздражать стенки желудочно-кишечного тракта, при гастритах и язвенной болезни безопаснее есть плоды, запеченные в духовке или микроволновке.

  1. Сахарный диабет
    В состав груши входит фруктоза, которая хоть и плавно, но все же повышает уровень сахара в крови. Поэтому при тяжелых формах диабета следует обсудить с врачом возможность включения груши в повседневный рацион питания. При данном заболевании лучше употреблять не сами плоды, а сок, разведенный водой в пропорции 1:1.

Даже вполне здоровым людям следует соблюдать некоторые меры предосторожности, чтобы не испортить удовольствие от этого чудесного фрукта и не нанести по незнанию вред организму. Я напомню вам о них:

  • сочетание груши с молоком, жирным мясом и копчеными продуктами способно вызвать нарушение процесса пищеварения;
  • перезревшие плоды вызывают брожение в кишечнике, поскольку содержат метиловый спирт, молочную и уксусную кислоты;
  • употребление груш до или сразу после основного приема пищи может спровоцировать вздутие и повышенное газообразование.

Теперь, разобравшись с пользой и противопоказаниями, давайте рассмотрим, какие из свойств этого ценного фрукта особенно целебны для мужского, женского и детского здоровья по отдельности. У мужчин и женщин разная физиология и различная потребность в витаминах и микроэлементах, а детский растущий организм особенно нуждается в энергии и сбалансированном питании.

Польза для организма женщин

Груша хорошо подходит для диетического питания. Калорийность свежего плода не превышает 42–45 кКал на 100 граммов. В качестве перекуса – это идеальный вариант при похудении, поскольку в отличие от яблока груша не разжигает аппетит, а нерастворимые пищевые волокна создают ощущение сытости и способствуют очищению кишечника.

Цистит – достаточно распространенный женский недуг, а груша в сочетании с клюквой или брусникой дает выраженный мочегонный эффект, снижает болезненные ощущения при мочеиспускании и оказывает противовоспалительное действие.

Груша незаменима при беременности, поскольку является богатым источником фолиевой кислоты, так необходимой для правильного развития нервной трубки плода. Она также повышает уровень гемоглобина и избавляет от запоров, которыми часто страдают беременные женщины.

Широко применяется груша и для косметических процедур. Мякоть, содержащая крупинки и фруктовые кислоты, служит отличным натуральным скрабом. А настой из листьев отбеливает кожу, сужает поры и устраняет пигментацию.

Польза для организма мужчин

Свежие плоды, а также компоты и чаи из груши нормализуют кровообращение в органах малого таза, улучшают мочеиспускание и помогают в профилактике и лечении простатита. Особенно эффективен для этих целей отвар из дикой груши, регулярный и длительный прием которого приводит к полному излечению.

Пара спелых фруктов в день помогает поддерживать здоровую потенцию, улучшает качество спермы за счет высокого содержания витаминов Е и С, а также способствует скорейшему восстановлению после физических нагрузок и укреплению мышц.

Мужчинам тоже могут быть полезны некоторые косметические процедуры. Например, маска для кожи головы на основе мякоти груши и репейного масла помогает предотвратить раннее выпадение волос, которому мужчины подвержены в большей степени, чем женщины.

Польза для организма детей

Малышам лучше всего давать грушу в виде пюре, а детям от двух лет – в виде целого свежего плода. Таким образом все необходимые микроэлементы попадут в детский организм в неизменном виде.

Известно, что отвар из сушеной груши способствует нормализации работы детского кишечника, а в сезон простуд помогает сбить температуру и укрепить иммунитет.

Самые популярные сорта

Давайте познакомимся с некоторыми садовыми сортами, заслужившими народную любовь своими прекрасными вкусовыми качествами, ценными свойствами и доступностью.

Конференция

Этот сорт успешно культивируется уже более 100 лет. Плоды весом до 130 г, зеленоватого цвета с золотисто-коричневым оттенком и кремовой мякотью отличаются отменным вкусом. Созревают они во второй половине сентября и в подходящих условиях могут храниться до полугода. Хорошо переносят транспортировку и не теряют своих полезных качеств.

Плодовые деревья этого сорта теплолюбивы, поэтому выращиваются в основном в южных регионах России. Не только мы любим их медовый вкус, но и вредители груш не отстают от нас в своем стремлении полакомиться сочными плодами и листьями деревьев.

Аббат

В отличие от Конференции сорт Аббат устойчив к заболеваниям и влиянию вредителей и в большей степени приспособлен к воздействию низких температур, хотя и предпочитает теплые регионы с умеренно влажным климатом.

Сбор урожая производится за пару недель до полного созревания, что дает возможность транспортировать плоды на дальние расстояния без потери качества. Плоды крупные, до 250 г, вытянутой формы, с сочной, маслянистой, сладкой мякотью идеальны для фруктовых салатов, пюре, варенья и выпечки.

Дюшес

Сорт Дюшес в Европе известен как Вильямс. Широко распространен благодаря неприхотливости, высокой урожайности и прекрасному вкусу. Плоды среднего размера, около 170 г, с бугристой поверхностью и тонкой кожицей, под которой скрыта нежная сладкая мякоть с тонким мускатным ароматом.

Урожай летней разновидности сорта собирают во второй половине августа. Плоды хорошо переносят транспортировку, но хранятся не более полутора месяцев, что для летних сортов не так уж и плохо. Зимний Дюшес созревает во второй половине октября и может храниться до апреля.

Китайская груша

О происхождении этого сорта несложно догадаться по названию. Китайские селекционеры использовали в качестве основы лесную грушу с кислыми твердыми плодами и постепенно добились великолепного вкуса, сохранив исходную устойчивость к морозам, паразитам и грибковым заболеваниям.

Плоды округлой формы, весят от 120 до 300 г в зависимости от разновидностей сорта. Цвет кожуры от светло-желтого до ярко-зеленого. Мякоть с кислинкой, душистая и сочная, но достаточно твердая.

Этот сорт отлично подходит для консервации, фруктовых салатов, выпечки. Он единственный сочетается с кисломолочными продуктами, поскольку не имеет в составе крахмалистых углеводов. Благодаря этому свойству известные рецепты с грушей можно дополнить молочно-фруктовыми коктейлями, смузи, йогуртами и мороженым с кусочками этого фрукта.

Земляная груша

Не могу обойти вниманием такое растение, как топинамбур. В народе его называют земляной грушей. На самом деле никакого отношения к обычной груше он не имеет и представляет собой съедобные клубни, произрастающие в земле. На поверхность выходит ботва высотой до 2,5 м с желтыми соцветиями, как на фото.

Топинамбур попал в Европу из Северной Америки в начале XVI века и с тех пор успешно выращивается во многих европейских странах, том числе и в России. Свежие клубни богаты железом, калием, кальцием, фосфором, натрием, магнием, витаминами А, С, группы В, аминокислотами и пектинами.

Надо ли объяснять несомненную пользу всех этих веществ для нашего организма? Что касается вкуса, то он может быть весьма разнообразным, в зависимости от способа кулинарной обработки.

В сыром виде земляная груша напоминает по вкусу капустную кочерыжку, в жареном похожа на сладковатый картофель, а замороженные клубни приобретают дополнительную сладость за счет распада инулина и образования фруктозы.

Топинамбур гораздо полезнее многих привычных нам овощей, таких как картошка, свекла, морковь, репа. Давайте постараемся почаще “приглашать” его к нашему столу.

Заключение

Какой бы сорт груш вы ни выбрали для вашего повседневного меню – садовые, дикие или земляные, можете не сомневаться, витаминами вы будете обеспечены. Особенно если они попадут в тарелку прямиком из вашего сада.

Если вам посчастливилось жить в собственном доме, и вы думаете, как посадить грушу у себя на участке, главное – определиться с сезоном посадки. Для южных регионов предпочтительнее осеннее время, поскольку в жаркий сезон саженцу труднее прижиться. Для средней полосы лучшим периодом будет весна, чтобы до наступления зимних заморозков растение успело окрепнуть и набраться сил.

Собирая собственный урожай, вы точно можете быть уверены в его качестве и экологической чистоте. Что может быть полезнее, чем только что сорванный с ветки ароматный свежий плод?

А вы, дорогие читатели, какие сорта груш предпочитаете? Возможно, у вас есть интересные рецепты блюд с этими замечательными фруктами и вы можете поделиться с нами своим опытом в комментариях?

vsvoemdome.ru

польза и вред для здоровья человека

Польза груш для здоровья человека

Груша обладает рядом научно доказанных полезных свойств. Вот чем полезна груша для организма женщины и мужчины.

1. Богаты питательными веществами

Груши бывают разных сортов. Груша «Вильямс», «бере боск» и «анжу» являются одними из самых популярных, но по всему миру выращивается около 100 видов этих фруктов.

Груша среднего размера (178 грамм) обеспечивает организм следующими питательными веществами:

  • Калории: 101 ккал
  • Белок: 1 грамм
  • Углеводы: 27 грамм
  • Клетчатка: 6 грамм
  • Витамин C: 12% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
  • Витамин K: 6% от РСНП
  • Калий: 4% от РСНП
  • Медь: 16% от РСНП

Эта же порция содержит небольшое количество фолата, провитамина A и ниацина. Фолат и ниацин важны для клеточной функции и производства энергии, в то время как провитамин A поддерживает здоровье кожи и заживление ран.

Груши также являются богатым источником важных минералов, таких как медь и калий. Медь играет роль в иммунитете, метаболизме холестерина и нервной функции, тогда как калий способствует сокращению мышц и работе сердца.

Более того, эти фрукты являются отличным источником антиоксидантов полифенолов, которые защищают от окислительного повреждения. Обязательно ешьте всю грушу, так как кожура может содержать в шесть раз больше полифенолов, чем мякоть.

Вывод:

Груши особенно богаты фолатом, витамином C, медью и калием. Они также являются хорошим источником антиоксидантов полифенолов.

2. Могут способствовать здоровью кишечника

Груши являются отличным источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон, которые необходимы для пищеварения. Эти волокна помогают поддерживать перистальтику кишечника путем смягчения и увеличения объема стула.

Одна груша среднего размера (178 грамм) содержит 6 грамм пищевых волокон (клетчатки) – 22% от вашей суточной потребности в клетчатке.

Кроме того, растворимые пищевые волокна питают дружественные бактерии в кишечнике. Таким образом, они считаются пребиотиками, которые связаны со здоровым старением и улучшенным иммунитетом.

Примечательно, что клетчатка может помочь уменьшить запор. В 4-недельном исследовании 80 взрослых с этим состоянием ежедневно получали 24 грамма пектина – вида клетчатки, присутствующего во фруктах. Они испытали облегчение запора и повышенный уровень полезных кишечных бактерий.

Так как кожура груш содержит значительное количество клетчатки, лучше всего есть этот фрукт неочищенным.

Вывод:

Груши содержат пищевые волокна, в том числе пребиотики, которые способствуют перистальтике кишечника, облегчению запоров и общему пищеварению. Чтобы получить больше клетчатки из вашей груши, ешьте ее с кожурой.

3. Содержат полезные растительные соединения

Груши содержат много полезных растительных соединений, которые придают этим фруктам разные оттенки.

Например, антоцианы придают некоторым грушам рубиново-красный оттенок. Эти соединения могут улучшить здоровье сердца и укрепить кровеносные сосуды.

Хотя необходимы специальные исследования содержащихся в грушах антоцианов, многочисленные популяционные исследования показывают, что высокий уровень потребления богатых антоцианами продуктов, таких как ягоды, связан со сниженным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Груши с зеленой кожурой содержат лютеин и зеаксантин – два соединения, необходимые для поддержания остроты вашего зрения, особенно с возрастом.

Опять же, многие из этих полезных растительных соединений сконцентрированы в кожуре.

Вывод:

Груши содержат множество полезных растительных соединений. Содержащиеся в красных грушах соединения могут защитить здоровье сердца, а в зеленых – могут способствовать здоровью глаз.

4. Обладают противовоспалительными свойствами

Хотя воспаление является нормальным иммунным ответом, хроническое или длительное воспаление может нанести вред вашему здоровью. Это связано с определенными заболеваниями, включая болезни сердца и сахарный диабет 2 типа.

Груши являются богатым источником антиоксидантов флавоноидов, которые помогают бороться с воспалением и могут снизить риск заболевания.

Несколько крупных обзоров связывают высокий уровень потребления флавоноидов со сниженным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Этот эффект может быть обусловлен противовоспалительными и антиоксидантными свойствами этих соединений.

Более того, груши содержат несколько витаминов и минералов, таких как медь и витамины C и K, которые также борются с воспалением.

Вывод:

Груши являются богатым источником флавоноидов, которые являются антиоксидантами, способными помочь уменьшить воспаление и защитить от некоторых заболеваний.

5. Могут обладать противораковыми свойствами

Груши содержат различные соединения, которые могут проявлять противораковые свойства. Например, было выявлено, что содержащиеся в них антоцианы и коричная кислота борются с раком.

Несколько исследований показывают, что диета, богатая фруктами, включая груши, может защитить от некоторых видов рака, в том числе рака легких, желудка и мочевого пузыря.

Некоторые популяционные исследования показывают, что богатые флавоноидами фрукты, такие как груши, могут также защитить от рака молочной железы и яичников, что делает этот фрукт особенно разумным выбором для женщин.

В то время как употребление большего количества фруктов может снизить риск заболевания раком, необходимы дополнительные исследования. Груши не должны рассматриваться в качестве замены лечения рака.

Вывод:

Груши содержат много мощных растительных соединений, которые могут обладать противораковыми свойствами. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

6. Связаны с более низким риском развития диабета

Груши – особенно красные сорта – могут помочь снизить риск развития сахарного диабета.

Одно большое исследование, проведенное среди более 200 000 человек, показало, что употребление 5 или более еженедельных порций богатых антоцианами фруктов, таких как красные груши, было связано с 23% снижением риска развития сахарного диабета 2 типа.

Кроме того, исследование на мышах показало, что растительные соединения, включая антоцианы, в кожуре груши проявляли как антидиабетическое, так и противовоспалительное действие.

Более того, клетчатка в грушах замедляет пищеварение, давая вашему организму больше времени для расщепления и усвоения углеводов. Она также может помочь регулировать уровень сахара в крови, потенциально помогая предотвратить и контролировать сахарный диабет.

Вывод:

Благодаря содержащимся в грушах антоцианам и клетчатке, их употребление может помочь снизить риск развития сахарного диабета 2 типа.

7. Могут улучшить здоровье сердца

Груши могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Их антиоксиданты процианидины могут снижать жесткость сердечной ткани, снижать уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышать уровень холестерина ЛПВП (хороший).

Кожура содержит важный антиоксидант под названием кверцетин, который, как считается, улучшает здоровье сердца, уменьшая воспаление и уменьшая такие факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, как высокое кровяное давление и уровень холестерина.

Одно исследование на 40 взрослых с метаболическим синдромом – комплексом симптомов, которые увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний – показало, что употребление 2 средних груш в день в течение 12 недель снижает такие факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, как высокое кровяное давление и избыток жира в области талии.

Большое 17-летнее исследование с участием более 30 000 женщин показало, что каждая ежедневная порция фруктов по 80 грамм снижает риск развития заболеваний сердца на 6–7%. Например, 1 средняя груша весит около 178 грамм.

Кроме того, регулярное потребление груш и других фруктов с белой мякотью снижает риск возникновения инсульта. Одно 10-летнее исследование, в котором приняли участие более 20 000 человек, установило, что каждые 25 граммов ежедневно употребляемых в пищу белых фруктов снижают риск развития инсульта на 9%.

Вывод:

Груши богаты мощными антиоксидантами, такими как процианидины и кверцетин, которые могут улучшить здоровье сердца, улучшив кровяное давление и уровень холестерина. Регулярное употребление груш также может снизить риск возникновения инсульта.

8. Могут помочь вам похудеть

Груши содержат мало калорий, много воды и клетчатки. Эта комбинация делает их подходящей для похудения пищей, так как клетчатка и вода могут помочь вам оставаться сытыми.

Когда вы сыты, вы, естественным образом менее склонны продолжать есть.

В одном 12-недельном исследовании 40 взрослых, которые съедали по 2 груши в день, потеряли до 2,7 см в области талии.

Кроме того, 10-недельное исследование показало, что женщины, которые употребляли 3 груши в день в качестве дополнения к обычному рациону питания, потеряли в среднем 0,84 кг. Они также увидели улучшения в своем липидном профиле – маркере здоровья сердца.

Вывод:

Регулярное употребление груш может помочь вам чувствовать себя сытыми из-за большого количества воды и клетчатки. В свою очередь, это может помочь вам похудеть.

Потенциальный вред груш для здоровья

У некоторых людей груши могут вызывать аллергию. Они также могут вызывать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота или диарея, у людей, чувствительных к пище FODMAP. Это связано с определенными видами углеводов, которые содержатся в грушах, которые трудно переваривать.

Практикующие врачи часто рекомендуют груши, потому что они считаются гипоаллергенными фруктами. По сравнению со многими другими фруктами (например, косточковыми или ягодами), люди гораздо реже страдают от проблем с пищеварением или аллергических реакций при употреблении груш. Это делает груши хорошим выбором даже для младенцев и для приготовления домашнего детского питания.

Хотя груши имеют много полезных свойств, как и все фрукты, они содержат сахар. Поэтому их лучше есть в меру.

Груши легко включить рацион питания

Груши доступны круглый год и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов.

Ешьте их целиком – с горсткой орехов, если хотите – в качестве отличной закуски. Их также легко добавить в ваши любимые блюда, такие как овсянка, салаты и смузи.

Популярные методы приготовления пищи включают жарку и запекание. Груши особенно хорошо подходят к курице или свинине. Они также прекрасно сочетаются со специями, такими как корица и мускатный орех, сырами, такими как Гауда и Бри, и такими ингредиентами, как лимон и шоколад.

Как бы вы ни ели эти фрукты, ешьте их с кожурой – это позволит вам получить больше питательных веществ.

Вывод:

Груши широко доступны и их легко включить в рацион питания. Вы можете есть их целиком с кожурой или включить в основные блюда.

Подведем итог

  • Груши – это мощный фрукт, богатый клетчаткой, витаминами и полезными растительными соединениями.
  • Считается, что эти питательные вещества борются с воспалением, способствуют здоровью кишечника и сердца, защищают от некоторых заболеваний и даже способствуют снижению массы тела.
  • Только по возможности ешьте их с кожурой, поскольку она содержит много питательных веществ.

www.magicworld.su

Чем полезна груша для организма человека?

Гриши являются одними из самых полезных фруктов. Их состав позволяет широко использовать данный фрукт в кулинарии, народной медицине и косметологии. Грушевые плоды рекомендуют при стремлении сбросить лишний вес. Существует множество рецептов соков, джемов, компотов, настоев и отваров, которые помогают в борьбе с различными недугами.

Химический состав груши

Химический состав груши полностью определяет ее полезные свойства и важность для организма. Этот фрукт наполнен витаминами, минералами и клетчаткой.  В нем 15.2 грамма углеводов и около 84 граммов воды. Также груша содержит незначительное количество белка (0,36 г.) и жиров (0,14 г.). Зола в количестве 0,32 грамма считается незначительным микроэлементом в этом фрукте.

Фрукт не содержит холестерина и транс-жиров, однако насыщен сахарами (около 10 граммов) и клетчаткой (более 3 граммов). На каждые 100 граммов груши приходится 5% суточной нормы углеводов и 0,5% жиров.

Груша богата как водорастворимыми, так и жирорастворимыми витаминами. Наибелейшее количество полезных элементов в продукте наблюдается из группы А и бета-керотинов. Значительное содержание различных витаминов группы В и С делает фрукт еще более полезным для организма. Фрукт содержит витамин Е и К в незначительном количестве.

Груша способна восполнить до 2% суточной нормы организма железом, магнием и фосфором. Медь (0,1 мг) в составе фрукта – это 10% от суточной нормы взрослого организма. В продукте находится 116 мг калия, что соответствует 2,5% суточного потребления.

Пищевая ценность и калорийность груши

100 граммов этого сладкого и сочного фрукта принесут организму всего 47 ккал. Большое количество углеводов и клетчатки быстро распределяются по организму. Высвобождаемая энергия расходуется в процессе обмена веществ.

Свойства груши

Груша – полезный фрукт, который помогает, не только справится с некоторыми недугами, но и дает возможность вкусно перекусить. Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в диетологии. А большое количество клетчатки, витаминов и минералов помогают справляться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Полезные и лечебные свойства

Полезные свойства груш не связаны только с его плодами. Многие рецепты строятся на основе листьев этого древесного растения. Содержание в мякоти калия, магния и фосфора, а также ее щелочные свойства благоприятно влияют на работу сердца и сосудов.

Листья растения используются в качестве противогрибкового и противовоспалительного средства. Такой отвар поможет справиться с некоторыми кожными заболеваниями. Заваренные семена груши обладают способностью уничтожать гельминтов. Повышенное потоотделение может уменьшить порошок из листьев этого растения.

Плоды грушевого дерева используют для приготовления компотов, целебных отваров, а также различных лакомств. Их смешивают с травами и медом. Грушевый сок обладает антибактериальным действием и увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям. Запеченные плоды груш помогают при ангине, бронхите, простуде и воспалительных заболеваниях легких.

Грушевые плоды полезны для костей и суставов. Они богаты мощными антиоксидантами, фосфором и магнием. Соответственно помогают не только в профилактике, но и лечении артритов.

Процесс борьбы с анемией может стать легче, если добавить в свой рацион сочные груши. Медь, содержащаяся во фруктах, способствует лучшему поглощению минералов (железа).

Для женщин

Для слабого пола груши являются источником красоты и молодости. Мякоть спелых плодов  используется в современной косметологии. Из нее готовят маски и пилинги. Содержащиеся кислоты способствуют очищению кожи, грубые включения способствуют удалению ороговевшего слоя, а витамины восстанавливают кожу и насыщают ее полезными веществами.

Регулярное употребление груш в пищу препятствует старению кожи, снижает вероятность потемнения кожи, а также улучшает эластичность верхнего слоя эпидермиса. Различные рецепты, содержащие плоды груш, благоприятно влияют на качество волос. Они становятся гладкими и послушными. Вещества, содержащиеся в мякоти, благоприятно влияют на волосяные луковицы, тем самым стимулируя рост волос.

Для мужчин

Груша помогает справиться мужчинам с некоторыми интимными заболеваниями. Рецепты народных средств, в состав которых входит груша, помогают устранить заболевания простаты (воспалительные). Фрукт помогает восстановить мужскую эректильную функцию.

Для детей

Детям груша полезна не только как источник витаминов и клетчатки, но и как поставщик фолиевой кислоты. Этот продукт поможет справиться с поносом и нарушением пищеварения. Также груша является хорошим источником необходимых веществ во время перекусов (полдников).

Груши улучшают аппетит. Именно поэтому они просто необходимы маленьким малоежкам. Их можно употреблять не только в сыром виде, но и в пюре, варенье и компотах.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на большое количество положительных свойств, данный фрукт может принести вред организму. Важно знать, что груши запрещено употреблять в пищу лицам с неврологическими заболеваниями и параличами. Фрукт не рекомендуется употреблять натощак пожилым людям. Это лакомство лучше всего запекать или готовить на пару для людей в возрасте.

Внимание! Нельзя употреблять плоды грушевого дерева при запорах и нарушениях работы ЖКТ. Свойства фрукта могут привести к ухудшению ситуации.

Фрукт не совместим с молочными продуктами (в особенности, молоком и кефиром), а также тяжелой пищей. Груши стоит употреблять отдельно от других продуктов.

Как выбрать грушу?

Выбор вкусных и сочных груш не простое занятие. Чаще всего плоды срывают с деревьев в недозрелом виде. Затем в процессе транспортировки груши приобретают свои вкусовые качества и полезные свойства в полном объеме.

По цвету плоды выбрать сложно. Многие гибридные сорта имеют различную цветовую гамму. Шкурка груши может быть на вид зеленой, но мякоть сочной и сладкой. Плоды должны быть без темных включений и гнили – это гарантия свежести.

По запаху зачастую люди и выбирают самые вкусные и спелые груши. Тонкий, слегка уловимый сладкий аромат расскажет, что фрукт готов к употреблению. Перед покупкой груши стоит потрогать. Слишком мягкие плоды говорят о том, что их мякоть будет испорчена. Факт, что такие груши нельзя употреблять в пищу!

Особенности применения груши

Данный продукт обладает максимальными полезными свойствами в свежем виде, поэтому часто используется как самостоятельное блюдо. Многие срезают шкурку перед употреблением. Этот шаг оправдан только в том случае, если груши привезены издалека. Тогда их обрабатывают специальными веществами, чтобы  транспортировать. Если фрукты выросли в собственном саду, то верхний слой можно не срезать. В нем много клетчатки, что полезно для кишечника.

В кулинарии груши встречаются в рецептах сладких и овощных салатов, пирогах, мясе и рулетах. Из них готовят джемы и варенье, а также пастилу. Пожилые люди должны избегать употребления данного продукта натощак и в свежем виде. Лучше всего отдавать предпочтение компотам, джемам или запеченным фруктам.

Беременным и кормящим матерям с грушей нужно быть осторожными. Данный фрукт полезен и его разрешают вводить в рацион одним из первых. Однако груша способна усиливать газообразование, что может привести к вздутию живота и коликам у малышей.

Для снижения веса груши используют в качестве перекуса. Лучше всего ее не комбинировать с другими фруктами или молочными продуктами.

В кулинарии

В кулинарии плод этого растения применяется в основном в десертах. Из него готовят ароматную пастилу и мармелад. Груши прекрасно «вписываются» в любые торты и пироги. Джемы. Варенья и различные полезные сладости содержат этот вкусный плод грушевого дерева.

Кроме того, грушу добавляют в печеночный паштет и различные салаты. Рулеты из ветчины с грушей, куриные ножки «Дюшес», овощной салат с руколой и даже пасту готовят вместе с сочной грушей.

Груши в собственном соку

Зимой так хочется попробовать сочный и ароматный плод груши. Можно приобрести фрукт в магазине, а можно открыть баночку груш в собственном соку. Готовятся закатки не сложно. Главное выбрать хорошие плотные плоды без повреждений.

Для консервирования необходимо взять 10 плодов груш, лимонную кислоту (щепотку) и сахар по вкусу (в среднем стакан). Важно!  Груши не разрезаются, а закатываются целиком и с кожурой. Поэтому фрукты необходимо хорошо вымыть и высушить.

В кипящую воду (1-1.5 литра) добавляется сахар и варится сироп в течение 5-10 минут (до полного растворения сахара. В это время груши выкладываются в емкости. Они заливаются сиропом до верха и настаиваются 10-15 минут. Затем жидкость сливается в кастрюлю и снова доводится до кипения вместе с лимонной кислотой. Груши заново покрываются жидкостью. Банки закатываются. Их можно не переворачивать и не укрывать.

Приготовление грушевого сока

Грушевый сок чрезвычайно полезен для организма. Часто хозяйки стараются сохранить полезный напиток для всей семьи и ищут рецепты его консервирования. Для самого простого рецепта понадобится 5 килограммов груш и килограмм сахара. Фрукты необходимо хорошо вымыть и просушить. Затем они измельчаются и пропускаются через мясорубку.

Получается грушевое пюре. Его необходимо пропустить через марлю, чтобы отделить сок от мякоти. Полученную жидкость стоит еще раз очистить от остатков мякоти при помощи нового отреза марли. Затем сок ставится на медленный огонь. В него добавляется сахар. Важно!Большинство хозяек не советует доводить напиток до кипения. Его стоит просто подогреть. Сок разливается в стерильные емкости и закатывается крышками. Хранить его стоит в затемненном прохладном месте.

Пирог с грушами

У каждой хозяйки есть рецепт вкусного грушевого пирога, который готовится по особым случаям. Для приготовления пышного пирога понадобится:

  1. 6 яиц.
  2. Стакан сахара.
  3. 5 стакана муки около 300 граммов.
  4. Щепотка соли.
  5. 2 спелые груши.

Яйца нужно разделить на белки и желтки. Белки с сахаром взбиваются до пышной пены. Затем к ним присоединяются желтки, мука и щепотка соли. Должна получиться масса консистенции густой сметаны, которая будет вытекать из емкости самостоятельно. Поэтому количество муки можно изменять.

Плоды груш очищаются и нарезаются на ломтики по 0,5-1 см. толщиной. Емкость для выпекания смазывается сливочным маслом. На дно выливается 1 см. теста, на который выкладывается слой груш. Затем все снова заливается тестом. Оставшиеся груши выкладываются сверху. Запекается десерт в разогретой духовке около 30-40 минут. Готовность проверяется шпажкой. После того, как грушевый пирог остынет, его можно украсить сахарной пудрой.

Грушевый десерт с творогом

Грушевый коттаж – один из самых популярных фруктовых десертов. Он вкусный, но при этом и полезный. Готовится он просто. Для крема понадобится:

  1. 400 граммов любимого творога (жирность на свое усмотрение).
  2. 3 столовые ложки сахара.
  3. Долька лимона (его четверть).
  4. 50-60 граммов сметаны.

В качестве прослойки будут использованы: кукурузные хлопья (около 70 граммов), и груша (2 шт.). Чтобы наполнить десерт необычным вкусом и ароматом, понадобится молочный шоколад (50 г.), красное вино (50 мл.), 20 г. Молока, молотая корица (щепотка), 2-3 столовые ложки сахара и грецкие орехи по вкусу.

Начинается приготовление лакомства с того, что необходимо растопить шоколад на водяной бане. В него добавляются кукурузные хлопья. Масса ставится в холодильник для застывания.

В это время груши, нарезанные кубиками, томятся на медленном огне с вином и сахаром. По желанию можно взять и белый игристый напиток. Фрукты должны стать мягкими, но не кашицеобразными. В самом конце приготовления к ним добавляется корица.

Крем готовится путем взбивания творога, сметаны и сахара. В смесь нужно добавить сок лимона. Масса должна быть густой, но воздушной.

Десерт необходимо выкладывать слоями. Для этого лучше всего подойдет стеклянная посуда (креманки, стаканы или глубокая миска). Сначала слой творожного крема, затем груши, а потом кукурузные хлопья в шоколаде. Слои чередуются до того момента, пока не закончатся составляющие. Можно сверху украсить тертым шоколадом.

Салат с грушей и сыром

Полезный салат можно приготовить с грушей, овечьим сыром и руколой. Для приготовления необходимы следующие компоненты:

  1. По 2 груши сортов «конференция» и «китайская» среднего размера.
  2. 150 граммов руколы.
  3. Средний лимон.
  4. Половина стакана белого сухого вина.
  5. 50 г. овечьего сыра.
  6. Чайная ложка тростникового сахара.
  7. Столовая ложка кедровых орехов.
  8. Соль и специи по вкусу.

Груши конференции необходимо помыть и очистить. Нарезать дольками (до 1 см. шириной) и сбрызнуть лимонным соком, предварительно извлечь сердцевину. На сковороду вылить вино и добавить сахар. После того, как жидкость в сковороде выпариться наполовину, можно добавлять дольки груш. Фрукты готовятся до того момента, пока они не потемнеют и не станут мягкими.

На блюдо выкладывается чистая и высушенная рукола, сверху груши конференция и свежие китайские. Затем выкладывается овечий сыр кубиками и орехи. Все сбрызгивается оливковым маслом и специями по вкусу.

В народной медицине

Груши в народной медицине используются часто. Они лечат простудные заболевания, а также помогают при проблемах с почками. Отвары и настои применяют при нарушениях пищеварения и запорах.

Отвар груш при простуде, туберкулезе, мочекаменной болезни и диарее

Готовится настой из 75 граммов овсяных хлопьев или цельной крупы и 100 граммов сушеных грушевых плодов. Все компоненты заливаются 500 мл. воды и варятся в течение 30 минут на медленном огне. Затем отвар должен настояться еще 60 минут. Его нужно процедить и употреблять три раза в день перед едой по 50-100 мл. Лучше напиток не хранить, а готовить ежедневно новый.

Отвар листьев груши при заболеваниях мочеполовой системы

При заболеваниях мочеполовой системы можно пропить курс из отвара листьев груш. Для этого их в количестве 50 штук необходимо залить литром воды и поставить на огонь. Довести до кипения, а затем еще варить 10 минут. Дать охладится. Принимать 2 раза в день по 150-200 мл.

Для уменьшения воспалительного процесса можно ежедневные подмывания проводить отвар листьев груш. Их в свежем виде заваривают кипятком, предварительно вымыв. Затем жидкость остывает до приемлемой температуры.

Настой листьев груши при задержке мочи

Отвар готовится из 100 граммов грушевых листьев 1200 мл. кипятка. Листья настаиваются 10 минут. Напиток принимается в течение дня небольшими порциями в теплом виде.

Настой листьев груши и яблони при камнях в мочевом пузыре

По 100 граммов грушевых и яблочных листьев завариваются крутым кипятком объемом в 1300 мл. Настой накрывается крышкой на 10 минут. Затем пьется в течение дня небольшими объемами в теплом виде.

Кисель из груш при поносе

Готовится напиток из 200 мл. воды и 100 граммов сушеных груш. Фрукты необходимо измельчить и отварить в стакане воды. Можно немного добавить сахара (не более чайной ложки). Затем отвар процеживается и смешивается с разведенным крахмалом. Жидкость доводится до кипения и проваривается до готовности.

Каша из груш при анемии

Необходимо ввести в ежедневный рацион грушевое пюре с медом. Фруктовая каша готовится непосредственно перед употреблением из одной спелой груши и чайной ложки меда. Плод натирается на мелкой терке и смешивается с медом.

В косметологии

Маски из мякоти груш благоприятно влияют на кожу лица и тела. Они обладают приятным ароматом, соответственно поднимают настроение. Приготовить такое средство можно из грушевого пюре и миндального масла. Для этого смешивают по две чайные ложки грушевого пюре и сметаны, с такой же ложкой муки и половиной чайной ложки миндального масла. Масса перемешивается и наносится на заранее очищенное лицо на 10-15 минут.

Как правильно хранить грушу?

Хранить недозрелые фрукты нужно в прохладном темном месте. Лучше всего в отдельной секции в холодильнике или на балконе. Перед хранением мыть плоды не нужно. Если какой – то фрукт созрел его необходимо убрать от остальных или съесть.

Спелые груши хранятся не более трех дней. Эти фрукты очень быстро портятся, и сохранить их длительное время очень сложно. Для увеличения срока хранения стоит сохранить плодоножку. При хранении груш в ящиках, необходимо обеспечить к ним доступ кислорода.

vsepolezno.com

Груша польза вред для организма человека, калорийность, витомины

Плоды груши известны еще со времен существования Римской империи. Они обладают медовым вкусом, отличаются пьянящим ароматом и располагают широким перечнем полезных веществ. В зависимости от сорта, плоды имеют разный окрас и вкус.

Калории в 100 г., (ккал):42
Белка в 100 г., (г):0.4
Жиров в 100 г., (г):0.3
Углеводов в 100 г., (г):10.9
Гликемический индекс:34

Состав и калорийность груши

Пищевая ценность плодов груши составляет 47 ккал. В ней содержатся углеводы, на которые приходится 41 ккал, жиры и белки.

Плоды имеют в своем составе витамины группы В, витамины С, А, Е, РР, НЭ, Н, РЭ. Довольно широкий ассортимент микро- и макроэлементов: калий, фосфор, хлор, марганец, цинк, медь и прочие. Даже есть в небольшом количестве полиненасыщенные жиры.

Груша чем полезна, витамины и минералы

В плодах много эфирных масел. Они способствуют укреплению иммунных сил, помогают успокоиться и избавиться от депрессии, улучшить настроение.

Мякоть способствует излечению желудочных заболеваний. Терпкий вкус некоторых сортов способствует излечению печени и возбуждает аппетит, но такие плоды труднее усваиваются желудком.

Железо, на которое богаты груши, способствуют синтезу здоровых клеток. Это вкусный плод помогает избавиться от усталости, устраняет симптомы головокружения. Рекомендуется их кушать после сильных физических нагрузок.

После наступления 40-летнего возраста, груши рекомендуется употреблять чаще, даже устраивать разгрузочные дни на этих фруктах.

Варенье, приготовленное из груш, помогает избавиться от кашля, быстрее вылечить заболевания легких. Сок из фруктов обладает антибактериальным эффектом, так как в нем содержится арбутин – натуральный антибиотик.

Регулярное употребление плодов положительно сказывается на работе сердца и мышц. Для улучшения работы сердечной мышцы рекомендуется употреблять более ароматные плоды.

Компоты из груши полезны при кишечных расстройствах, так как в напитке содержится большое количество танина. Этот фрукт подойдет для диетического питания.

Польза груши для женщин

Для женщин груша полезна при снижении болевых ощущений во время месячных. Она способствует стабилизации состояния во время климакса. Позволяет улучшить настроение и повышает работоспособность.

Польза груши для мужчин

Груша помогает мужчинам избавиться от мочекаменной болезни, для этого даже хватит употреблять два плода в день, но обязательно без сахара. Этот же способ позволит избавиться от изжоги.

В качестве профилактического средства используется настой из груши, который запаривают в термосе и употребляют в равных частях 4 раза в день.

Для избавления от аденом и в качестве профилактического средства используется груша, запаренная в термосе. Полученная смесь подлежит употреблению 4 раза в день. На каждый прием следует разделить весь объем на равные части.

Употребление груши при беременности и грудном вскармливании

Фолиевая кислота, полезная во время беременности в большом количестве содержится в грушах, поэтому эти плоды рекомендованы для употребления во время вынашивания ребенка. Они помогают справиться с запорами и наладить работу пищеварительного тракта.

Во время лактации лучше употреблять груши в вареном или печеном виде, чтобы не допустить расстройство желудка у малыша.

Можно ли употреблять грушу детям

Однозначно можно сказать, что груша очень полезна для детского организма. Но вводить фрукт в рацион можно только с 8 месяцев. Он довольно тяжелый для ЖКТ и может спровоцировать появление колик. Этот фрукт отнесен к гипоаллергенным продуктам питания.

Не стоит давать груши голодным деткам или разрешать их запивать водой. Не стоит груши сочетать с мясными и рыбными блюдами.

Груши помогут ребенку укрепить иммунитет, устранить анемию и снизить температуру тела при простуде.

Полезно ли употреблять грушу для похудения

Груша полезна для употребления во время диеты из-за большого количества клетчатки. Пищевые волокна фрукта не перевариваются, и сразу попадает в кишечник. Таким образом, витамины и полезные вещества сразу попадают в кишечник и помогают работе ЖКТ.

В своем роде груша является абсорбентом и действует аналогично активированному углю, но более мягко.

Но лучше всего фрукты употреблять после еды, не раньше, чем через 1 час.

Как употреблять грушу в лечебных целях

Для устранения поноса, 100 г сухих плодов заливают 1 литром водой и кипятят еще 30 минут. После это настаивают 2 часа и пьют по 100-150 мл 3 раза в день. Этот же рецепт поможет снизить температуру тела.

Для борьбы с анемией, 2 плода груши (измельченного и очищенного от кожуры и внутренностей) смешиваются с 2 чайными ложками меда. Съедать такую смесь необходимо за один раз и каждый день готовить новый состав.

Если начался бронхит, то груша также поможет в лечении. Для смеси потребуется 1 стакан грушевого сока и 10 мл сиропа шиповника, которые смешивают и разводят 100 мл воды. Употреблять смесь 3 раза в день, равными частями. Чтобы устранить кашель и неприятное ощущение удушья, можно дополнительно употреблять вареные и печеные плоды фрукта.

Можно ли грушу при диабете

Сок из свежих груш даже рекомендован для употребления при наличии сахарного диабета. Груша хоть и повышает уровень глюкозы, но делает это медленно, то есть у диабетика не будет наблюдаться резких скачков сахара.

Помимо этого, груша обладает хорошим мочегонным эффектом, стимулирует метаболические процессы, выводит токсины, что очень важно для организма диабетика.

Применение груши в косметологии

В косметологии используются как плоды груши, так и листья дерева. Они хорошо помогают для нормализации жирности кожного покрова и ее регенерации.

Для наружного применения можно использовать даже кожуру. 50 г кожуры заливается 1 литром воды, смесь проваривает. Данным отваром обрабатывается кожа, промываются язвочки и ранки.

Сухие листья помогут избавиться от излишней потливости ног. Их измельчают до порошкообразного состояния и посыпают ступни ног.

Употребление груши вред и противопоказания

Несмотря на огромную пользу груши, при их употреблении необходимо соблюдать некоторые правила:
  • не кушать плоды натощак;
  • не употреблять плоды сразу после окончания приема пищи, только спустя 30 минут;
  • не запивать водой или другой жидкостью;
  • не кушать во время обострения заболеваний ЖКТ.

Психические расстройства и паралич являются абсолютным противопоказанием к употреблению груш.

Как выбрать и хранить

Лучше всего приобретать плоды с ярким и насыщенным окрасом, хотя этот показатель напрямую зависит от сорта плода. На груше не должно быть следов повреждений и гнили, должны отсутствовать черные точки. В продаже обычно находятся слегка недозрелые плоды – это нормально.

У плодов должен быть приятный аромат. Плодоножка плода должна быть упругой – это показатель отменных вкусовых качеств груши.

Хранить груши следует в холодильнике или в другом прохладном месте, не более 3 дней. Если плоды не дозревшие, то их помещают в место, где комнатная температура.  Если хотя бы один плод начал портиться, то его лучше сразу выбросить, а остальные не хранить, а употребить в пищу.

Читайте также:

pravilnoyepitaniye.ru

«В чём польза и вред груши?» – Яндекс.Знатоки

Польза груши

Польза груши народной медициной выявлена в таких воздействующих эффектах на человеческий организм, как: противокашлевый и дезинфицирующий, жаропонижающий и мочегонный, а также закрепляющий.

Что замечательно, польза груши проявляется в любых вариантах ее применения, будь то потребление свежих плодов, или же в сушеном виде. Кроме того, полезен и сок, и отвар, и кисель.

Более всего, груша популярна, как десерт или лакомство. В этих плодах есть большое количество сахара и клетчатки. Интересно то, что сахара в грушах меньше, чем в яблоках, хотя, чаще всего, груша на вкус, кажется слаще.

Польза груши в богатом содержании органических кислот и дубильных веществ, в ней много различных нужных организму человека ферментов, витамина С (правда, не очень много), витаминов РР, В1, флавоноидов, каротина и фитонцидов. Груши очень богаты йодом и многими другими микроэлементами. Кроме того, груша имеет большое содержание фолиевой кислоты.

Специалисты рекомендуют, что для того, чтобы польза груши была извлечена по максимуму, ее нужно есть натощак, запивая обычной водой.

Груши, как и многие другие фрукты, вовсе не стоит заедать мясом или рыбой и вопреки бытующему мнению многих, сразу после еды употреблять на десерт, тоже не стоит. Это лучше сделать, примерно полчаса спустя.

Надо сказать, что особенными целебными свойствами располагают лишь полностью созревшие плоды груши, сочные и ароматные, тающие во рту.

Польза груши и ее производных в тонизирующем и общеукрепляющем действии.

Груши окажут весьма благотворное воздействие на организм при расстройствах кишечника, поскольку улучшают пищеварение и, одновременно, оказывают закрепляющее действие, объясняется это тем, что органические вещества взаимодействуют с соляной кислотой, вырабатываемой желудком. Мякоть плодов груши достаточно хорошо переваривается организмом человека.

В желудочно-кишечном тракте способствует образованию такой среды, которая не очень приятна для болезнетворных микробов, укрепляет желудок, отвечают за это дубильные и пектиновые вещества.

Также, эти плоды могут поспособствовать регенерации крови, кроветворению и укреплению кровеносных сосудов, благодаря железу и большому содержанию фолиевой кислоты, поэтому их часто рекомендуют беременным женщинам и лицам с сердечнососудистой патологией.

Груша один из немногих фруктов, которые можно употреблять в пищу диабетикам и людям, страдающих ожирением, объясняется это тем, что в ней содержится большое количество фруктозы, для усвоения которой желудку не требуется инсулин.

Еще из глубокой древности известно, что груша может быстро заживлять раны и способствовать снижению температуры тела.

А грушевый сок или отвар, к тому же, оказывают антибактериальное действие, поскольку в них содержится природный антибиотик – арбутин.

Свое место груша нашла и в косметологии. Многие женщины в выборе масок стараются подобрать такие ингредиенты, которые не оказывали бы никакого вреда на их кожу. Грушевые же маски подойдут к любому типу кожи, благодаря которым кожа становится гладкой и эластичной и плюс сузит поры.

Такой вот, очень полезный во всех отношениях плод. Но, как и во всем, нужно знать и то, в каком случае следует избегать употребления груш в пищу, поскольку вред груши тоже могут принести.

Вред груши

Например, для людей преклонного возраста, у которых наблюдаются серьезные расстройства нервной системы, кислые, а также, терпкие сорта груш противопоказаны. Такие плоды, возбуждая аппетит, гораздо труднее усваиваются в организме, поэтому этим людям вред груши принесут больший, чем пользу.

Еще один минус – наличие каменистых клеток в мякоти. Они оказывают раздражающее действие в кишечнике, поэтому при обострениях болезней желудка и кишечника, не стоит включать в свой рацион этот плод.

Польза и вред груши, как и любых других даров природы, идут от одних и тех же корней. Просто важно знать и понимать, когда возможны исключения. Это поможет надолго сохранить здоровье!

yandex.ru

Груша польза и вред для организма человека: как правильно употреблять, противопоказания

Одним из любимых фруктов у большинства людей является груша. Точное происхождение этого фрукта не установлено. Но можно с уверенностью сказать, что вначале этот фрукт ели в варёном или запечённом виде. Только когда наступил шестнадцатый век, груши стали употреблять в сыром виде. Грушу часто величают королевой фруктов из-за её очевидной пользы для человеческого здоровья. Но, кроме пользы, она имеет и противопоказания.

Стоит изучить подробнее такой популярный фрукт, как груша, пользу и вред для здоровья, который она несёт.

Полезные свойства

Если груши сравнить, например, с яблоками, то можно с уверенностью сказать, что королева фруктов содержит меньше сахара, а на вкус при этом она более сладкая. Польза груши для организма человека огромна. Сладкие плоды повышают сопротивляемость организма к болезням, снижают уровень холестерина, способствуют избавлению от лишнего веса.

Эти фрукты содержат небольшое количество сахара, поэтому их можно употреблять беременным женщинам, детям и лицам с ослабленным иммунитетом. На сегодняшний день существует более пяти тысяч сортов, а значит, каждый человек может выбрать фрукт по своему вкусу. Сорта различают по форме, окраске и индивидуальным вкусовым характеристикам.

О том, что фрукт обладает не только приятным вкусом, но и лечебными свойствами, известно как любителям здорового образа жизни, так и врачам. Но немногие знают, что пользой обладают не только плоды, а также веточки и листики дерева. Листья рекомендуется высушить и добавлять их в чай. Этот напиток поможет организму противостоять простудным заболеваниям и укрепит иммунитет. И также такой чай способствует выведению песка из почек.

Чтобы достичь положительного результата, чай с листьями грушевого дерева рекомендуется употреблять постоянно. Листочки следует выбирать молодые, ведь они борются с грибками и воспалениями. Отвар из листков грушевого дерева поможет при чрезмерной потливости.

Плоды обладают полезным составом и антиоксидантными свойствами. Это фрукт в организме человека обретает следующие качества:

  1. Способствует укреплению сосудов.
  2. Устраняет отеки.
  3. Работает против любых воспалений.
  4. Повышает иммунитет.
  5. Способствует нормализации процесса кроветворения.

Микроэлементы и витамины плода

В зрелом фрукте содержатся следующие полезные компоненты:

  1. Такие микроэлементы, как кальций, медь, цинк, натрий, йод, марганец и т. д.
  2. Витамины А, группы В, Е, Р, С.
  3. Фруктоза. Груши её содержат в большом количестве, поджелудочная железа работает лучше, а значит этот фрукт полезен для диабетиков.
  4. Эфирные масла. Благодаря этим компонентам, организм лучше справляется с инфекциями и различными воспалениями. А также повышается иммунитет и с депрессией становится легче справиться.
  5. Клетчатка. Она снижает уровень холестерина в крови, а также усиливает чувство насыщения.
  6. Органические компоненты. Они улучшают пищеварение, а также функционирование кишечника.
  7. Дубильные вещества. Содержатся в большом количестве, препятствуя расстройству стула.

И также плод славится большим содержанием витамина В9, содержание которого в несколько раз больше, чем в других фруктах и ягодах. Ещё это отличный природный антибиотик. А в мякоти содержится большое количество полезных веществ.

Эти фрукты часто используют в традиционной медицине. Необходимо учитывать, что нежная мякоть принесёт пользу только в том случае, если знать основные правила употребления в пищу. Основные правила заключаются в следующем:

  1. Не рекомендуется употреблять груши утром на голодный желудок.
  2. Нельзя есть королеву фруктов сразу после трапезы. Необходимо выждать определённое время, например, 40 минут после обеда.
  3. Нельзя запивать водой нежную мякоть. В противном случае в кишечнике начнётся брожение.
  4. Если есть проблемы с органами пищеварения, то есть этот фрукт не рекомендуется.
  5. Отдавать предпочтение нужно спелым, но не перезревшим фруктам.

Плоды являются отличным продуктом для тех, кто желает сбросить лишний вес, ведь в них содержится небольшое количество калорий и низкий процент жира. Груша имеет одно из уникальных свойств — сохранять все полезные вещества долгое время и практически при любых условиях. По этой причине плоды используют для различных заготовок на зиму. Самые популярные из них — конфитюры, соки, джемы.

Существует два вида грушевых деревьев — дикие и садовые. В лесных грушах содержится вещество, являющееся природным антиоксидантом. Плоды диких деревьев часто используются для приготовления напитков, которые эффективны при повышенной температуре. И также из этих плодов изготавливают средство от простатита. Для профилактики после пятидесяти лет мужчинам рекомендуется пить морс из груш, который нужно приготовить заранее при сборе урожая. Компот помогает при простудных заболеваниях, а также устраняет боль.

Этот напиток назначают как средство против кашля и для целебного эффекта при таких заболеваниях, как бронхит или туберкулёз лёгких.

Влияние груши на мужской организм

Мужчины тоже должны понять, чем полезны груши для организма. Спелые плоды обладают таким свойством, как борьба с ранним облысением у мужчин. Для решения этой проблемы понадобится две столовые ложки спелой мякоти, половина чайной ложи мёда и столько же репейного масла. Все ингредиенты следует перемешать и добавить две капли можжевелового масла. Эту смесь необходимо равномерно распределить по волосяной части головы и оставить на полчаса. После этого смесь нужно смыть тёплой водой.

Эти вкусные плоды принято считать в первую очередь мужским фруктом, ведь они способствуют увеличению потенции. Для получения наибольшего эффекта рекомендуется съедать до четырёх груш в сутки. Столько же плодов необходимо съедать спортсменам и тем, кто занят тяжёлой физической работой.

Польза для женского организма

Представительницы прекрасной половины человечества должны знать, чем полезна груша для женщин. В первую очередь польза заключается в большом содержании витамина В9, который рекомендован беременным женщинам.

Этот витамин, который содержится в сочных плодах, предотвращает патологии нервной системы у новорождённых и способствует делению и обновлению клеток. Нежная мякоть содержит в себе растительные волокна, благодаря которым функционирование кишечника приходит в норму, отсутствуют запоры, что характерно для будущих мам в дородовом периоде.

Этот плод богат витамином С, а также в нём содержится медь. Благодаря этому, спелые плоды советуют употреблять для профилактики раковых опухолей после сорока лет. Полезные вещества, которые содержатся в груше, необходимы для женского организма, чтобы защитить его от свободных радикалов. И также плоды богаты витамином Е, он известен как витамин красоты. Благодаря этому витамину, старение кожи замедляется, улучшается состояние ногтей и волос, усиливается их рост.

И также вещества, которыми богата груша, необходимы для правильной работы гормонов женщин, улучшения овуляции и для избавления от лишнего веса. Экстракт этих плодов входит в состав многих косметических средств. Благодаря экстракту, кожа лица выглядит более здоровой, становится эластичной, повышается её тонус. Компонент помогает бороться с выраженными морщинами.

Спелые плоды сглаживают последствия менопаузы, придают энергии и повышают настроение. При цистите рекомендуется употреблять груши вместе с клюквой. Груша и клюква обладают мочегонным эффектом.

Сочные фрукты используются для приготовления различных масок. Такое средство оказывает противовоспалительный эффект и помогает избавиться от угревой сыпи. Ещё рекомендуется измельчить в блендере грушу вместе с косточками до кашеобразного состояния и использовать получившуюся смесь как скраб для лица. Получившаяся смесь отлично снимет омертвевшие клеточки кожи. Если кожа имеет повреждения или слишком чувствительна, то маски и скрабы из груши не рекомендуется применять.

Влияние на организм ребёнка

Родители должны знать, какое действие оказывают спелые плоды на организм ребёнка. Ведь груши любят не только взрослые, но и дети. Аллергических компонентов спелые плоды не содержат, по этой причине их можно вводить в первый прикорм.

Сок из груши также разрешён детям с пяти месяцев, а пюре можно давать с шести месяцев. Содержащиеся в груше витамины и микроэлементы принесут только пользу организму ребёнка. Необходимо отметить, что усваивается груша легче, чем яблоко. Если ребёнок склонен к аллергическим реакциям, то соки и пюре из груши следует начинать давать аккуратно, несмотря на гипоаллергенность плодов.

Фрукт может содержать некоторые аллергические ферменты, поэтому сначала нужно дать немного сока или пюре, и увеличивать порции с каждым разом. Печёные плоды лучше всего подойдут для прикорма, т. к. термическое воздействие пагубно повлияет на аллергические ферменты, если они есть в нежной мякоти.

Сушёные плоды рекомендуется использовать для приготовления отвара, который оказывает положительное действие при проблемах с пищеварением или при простуде. От компота из груши будет больше пользы для детского организма, если чередовать его с отваром из овса. Против паразитов у детей часто используются семечки груши, а также они помогают при расстройстве стула.

Ценные свойства фрукта укрепляют защитные функции организма во время простудных заболеваний, повышают иммунитет.

Сферы применения плодов

Полезные свойства груши используют в разных областях жизнедеятельности человека. Фруктовые плоды часто используют диетологи при составлении диет, в медицине, кулинарии и косметологии. При этом применение находят не только для садовых культур, но и для дички. Из дикорастущих сортов груш готовят многие лекарственные отвары. Свежевыжатый сок дикорастущей груши эффективен для лечения мочекаменной болезни.

Экстракт фруктов используют в производстве косметических средств, которые используются для борьбы со старением. Кожа после таких кремов становится более мягкой, бархатной и упругой. А если регулярно втирать в корни волос грушевый сок, то это будет способствовать избавлению от перхоти.

Часто применяют спелые плоды в лечебных целях. Эти фрукт оказывают мощное сопротивление воспалительным и инфекционным процессам, приносят пользу в борьбе организма со шлаками и токсинами, укрепляют иммунную систему. Поэтому груши используют при заболевании печени, почек или желудка. Нежная мякоть полезна людям, склонным к депрессии. И также плоды пойдут на пользу тем, у кого работа связана с физическим трудом или пропал аппетит.

И, конечно, груши применяются по прямому назначению, т. е. в кулинарии. Из них делают варенья, компоты, добавляют в салаты, используют в приготовлении закусок. Эти плоды востребованы во многих кухнях мира, их часто используют в рыбных блюдах.

Лечебная сила плодов

Нежная мякоть известна своими бактерицидными свойствами. Поэтому отвары из груш помогают эффективно бороться с различными болезнями. Фрукты богаты органическими кислотами, поэтому они помогают нормализовать функции почек и печени, противостоять борьбе с инфекциями, а также паразитами. Настойки из листков рекомендуется применять при определённых заболеваниях.

Нежная мякоть содержит кислоту, благодаря которой в кишечнике предотвращается брожение. Вяленая, печёная, а также варёная груша оказывает благоприятное действие при ежедневной дефекации, помогает устранить боль или некомфортное состояние при дефекации.

Сочная мякоть такая сладкая потому что содержит много растительного сахара, т. е. фруктозы. Поэтому плоды можно употреблять людям, страдающим от диабета. Если смешать свежевыжатый грушевый сок и воду в одинаковом количестве, то сахар в крови снизится до оптимальных показателей.

При мочекаменной болезни в рацион рекомендуется вводить груши, особенно дикий сорт. Нужно съедать по три таких плода в течение суток. Или рекомендуется варить компот. Если замучила изжога, то рекомендуется съесть три небольших груши.

В качестве профилактики и терапии аденомы отлично подойдут груши, заваренные кипятком в термосе. Необходимо залить кипятком плоды вечером и держать в закрытом термосе всю ночь, а на следующий день пить по одной трети стакана три раза в день.

Интересные факты о грушах

У сочных плодов есть некоторые особенности и характеристики, о которых могут не знать многие люди:

  1. Большинство людей могут полагать, что на груши не бывает аллергии, т. к. подобные случаи встречаются крайне редко. Но специалисты считают, что если у человека есть аллергия на ольху или берёзу, то, скорее всего, на грушу тоже будет подобная реакция.
  2. Древние греки применяли грушу как средство от тошноты и морской болезни.
  3. Если у человека есть малокровие, то наиболее полезен этот фрукт в сочетании с мёдом.
  4. Чтобы раны быстрее зажили, нужно часто употреблять напиток, приготовленный на основе сухофруктов.
  5. На ветках листочки растут в строгой последовательности, размещаясь друг от друга под углом 135 градусов. Таким образом, плоды получают максимальное количество влаги и света.
  6. Благодаря этому фрукту, зубы становятся намного крепче. Это происходит потому, что груша содержит фосфор и кальций, укрепляющие зубную эмаль.
  7. Чтобы после созревания эти фрукты долго не портились, их надо поместить в холодильник. Если нужны зрелые плоды с красными бочками, то рекомендуется поместить их в целлофановый пакет и спрятать в тёмное место.
  8. После сорока лет нужно следить за тем, чтобы груши появлялись регулярно на обеденном столе. Ведь эти плоды нормализуют работу сердца и обеспечивают организм необходимыми веществами.
  9. Грушевое варенье — это не только вкусный десерт, но и отличный защитник организма при кашле и ангине.
  10. Овсяная каша с добавлением груши спасёт от диареи, т. к. фрукт обладает закрепляющим эффектом.

Противопоказания и вред

Чтобы узнать основную информацию о грушах, о пользе и вреде для организма, которые они приносят, нужно изучить также информацию о негативных последствиях употребления фруктов. В некоторых случаях плоды могут навредить человеческому организму. Не рекомендуется употреблять эти фрукты в следующих случаях:

  1. Если человек находится в преклонном возрасте. В этом случае для пищеварения эти фрукты могут оказаться тяжёлыми.
  2. Если есть расстройства ЦНС, то нельзя есть терпкие и кислые сорта.
  3. Если имеется личная непереносимость.
  4. В период обострения заболеваний желудка.
  5. Если обострились болезни органов пищеварительной системы.

И также необходимо учитывать, что чрезмерное употребление плодов наносит вред организму. Можно сказать, что человек — молодец, если съедает два или три плода в течение дня. Это и есть оптимальная суточная норма для организма. Чтобы не допустить появления негативной реакции организма, нельзя есть груши на голодный желудок или запивать их водой. И также могут причинить вред организму незрелые или переспелые груши.

Если плод переспелый, то в нём содержится в избытке молочная кислота и ацетальдегиды. Такое содержание приводит к неполадкам с пищеварением. Если груша недозрелая, то она содержит большое количество древесной целлюлозы, из-за которой появляется тяжесть в желудке. Недозрелые плоды перед употреблением подвергают тщательной термической обработке.

chebo.pro

Все, что нужно знать о пользе груши для человеческого организма

Все, что нужно знать о пользе груши для человеческого организма

Дикими плодами деревьев из семейства розоцветных лакомились жители Греции, Персии, Египта за тысячелетия до нашей эры. Современные груши — их потомки, которых, благодаря селекционерам, существует больше 5000 сортов. В форме лампочки и шаровидные, терпкие и сладкие, южные и морозостойкие. И не важно какого сорта фрукт, его польза для человеческого организма бесценна.

Свежая груша считается низкокалорийным фруктом. Энергетическая ценность продукта не более 40-60 Ккал на 100 гр. Тем же, кто увлекается грушевыми цукатами и сухофруктами необходимо знать, что они более калорийны. В 100 г содержится около 250-350 Ккал.

Пищевая ценность груши (на 100 г):

Кроме того, в спелых ароматных плодах содержится немало витаминов, благодаря чему польза груши для здоровья человека становится очевидной.

В ней можно найти:
  • витамины группы B;
  • C;
  • P;
  • PP;
  • E;
  • A;
  • K;
  • ретинол;
  • каротин.

Микро- и макроэлементы представлены железом, калием, фосфором, медью, цинком, серой и йодом. Кожура богата флавоноидами, антиоксидантами, эфирными маслами и полифенолами, а в мякоти содержится в несколько раз больше пектина чем в яблоках, которые считаются основным из его поставщиков. Плоды груши содержат полный список незаменимых аминокислот, а из заменимых отсутствует лишь аргинин. Все остальные содержатся в достаточно большом количестве.

Несмотря на такой полезный состав, женщинам не следует съедать более 2 плодов в день. Для мужчин норма может быть увеличена до 3-4-х. А вот детям, особенно маленьким, рекомендуемая норма — не более 200 г/сутки. При этом следует учитывать содержание полезных веществ в полном рационе, чтобы не перенасытить ими организм и не обратить пользу во вред.

При регулярном употреблении груша способна приносить огромную пользу для человеческого организма.

Благодаря разнообразию своего состава:
  1. Участвует в работе поджелудочной и щитовидной железы, помогает восполнять недостаток инсулина в организме.
  2. Восстанавливает нарушение сердечного ритма, способствует правильной работе сердечно-сосудистой системы.
  3. Помогает укрепить кровеносные сосуды, повышает эластичность их стенок и предотвращает образование тромбов.
  4. Стимулирует выделение желчи, выводит из организма вредный холестерин, благодаря чему улучшается работа печени и пищеварительной системы.
  5. Нормализует гормональный фон, участвует в строительстве новых клеток.
  6. Помогает восполнять недостаток гемоглобина, устранять анемию и ее последствия, а также усталость и утомляемость организма.
  7. Участвует в производстве коллагена, укрепляет костную и хрящевую ткань, помогает при различного типа артритах и артрозах.
  8. Предотвращает развитие кариеса, придает крепость зубной эмали и участвует в ее строительстве.
  9. Регулирует правильный обмен веществ, служит природным иммуномодулятором.
  10. Восстанавливает работу центральной нервной системы, регулирует нервные импульсы.

Помимо перечисленных свойств сочные плоды способствуют выведению шлаков и токсинов из организма, помогают бороться с паразитами и возбудителями инфекционных заболеваний.

Эти вкусные фрукты отличаются высоким содержанием арбутина — природного антибиотика, который помогает бороться с инфекциями и воспалительными процессами. Также известно, что он помогает при высокой температуре, а такие состояния мужчины переносят гораздо тяжелее, чем женщины. Поэтому употребление груши принесет пользу для организма мужчины при, так называемом, «мужском гриппе».

Особенно полезны плоды диких груш. В них содержится в несколько раз больше витаминов и минеральных веществ, которые помогают в борьбе с хроническим простатитом. Мужчинам, которые обнаружили у себя признаки этого неприятного заболевания, рекомендуется ежедневно употреблять отвар или компот из груш-дичек. Положительный эффект виден уже через две недели, при более длительном применении болезнь можно победить. Для приготовления отвара можно использовать как свежие, так и засушенные плоды.

Для мужчин, которые занимаются тяжелым физическим трудом или имеют отношение к спорту, груша будет отличным заменителем анаболиков, благодаря ее активному участию в укреплении мышечной ткани. Кроме этого, фрукт благотворно влияет на потенцию, поэтому будет полезно включить ее в ежедневный рацион.

Прекрасным дамам просто необходимо ежедневное употребление этого фрукта. Ведь кроме приятного вкуса и аромата она способна принести ощутимую пользу для женщин в любом возрасте.

В первую очередь, регулярное употребление груш способно замедлить процессы старения организма. Достаточное количество жидкости и коллагена в плодах помогает разгладить морщины, повысить эластичность кожи лица и шеи. Незаменима польза груши для женщин и во время менструального цикла. Благодаря содержанию витамина E она нормализует гормональный фон, повышает стрессоустойчивость и работоспособность всего организма в предменструальный период, а также препятствует возникновению и распространению воспалительных реакций и болевых ощущений.

В период овуляции груша поможет привести в порядок гормоны, при климаксе — участвует в безболезненном завершении работы яичников. Медь в ее составе препятствует появлению и развитию онкологических заболеваний. При циститах и нарушениях работы почек груша поможет избавиться от болезненности во время мочеиспускания, и приблизить момент выздоровления.

Для этого чудесного периода в жизни женщины огромное значение имеет высокое содержание в плодах груши витамина B9, известного как фолиевая кислота. Ее рекомендуется принимать еще до наступления беременности для нормализации гормонов и создания благоприятных условий для вынашивания малыша.

Особенно она важна на ранних сроках, когда женщина только привыкает к изменениям своего организма. В это время груша послужит дополнительным источником витаминов и минералов, избавит от депрессии и поможет держать себя в тонусе.

На более поздних сроках большинство будущих мам сталкиваются с такой проблемой? как запор. В этом случае груши помогут сделать стул более регулярным. Однако, в этом случае следует придерживаться дневной нормы, потому что при злоупотреблении может возникнуть обратный эффект в виде диареи или повышенного газообразования.

После 50 лет наступает пора, когда обостряются все хронические заболевания и приобретаются новые. Самое время включить в ежедневный рацион грушу.

С ее помощью пожилые люди могут:
  • нормализовать артериальное давление;
  • повысить уровень гемоглобина;
  • восстановить нормальную работу сердца;
  • избавиться от тахикардии;
  • поддерживать свой вес на одном уровне;
  • снять воспалительные симптомы при мочеполовых заболеваниях.

При этом следует помнить, что желудок у пожилых работает хуже и ему необходимо щадящее питание. Не следует употреблять груши твердых сортов в сыром виде. Гораздо лучше будет запечь их или перетереть в пюре. На их основе также можно приготовить компот или отвар.

Кроме того, рекомендуется снимать кожуру с плода, которая может оказаться слишком жесткой для зубов и желудка. Если правильно употреблять грушу, ее польза для здоровья пожилого человека будет бесценна.

Для улучшения пищеварения необязательно садиться на грушевую диету. Достаточно будет съедать 1-2 плода в день. Основой ее лечебного воздействия на желудок и кишечник является клетчатка, которая ускоряет переваривание пищи и усиливает перистальтику кишечника.

Также научно доказана польза пектина, обладающего мягким слабительным действием, что способствует более быстрому продвижению пищи по отделам кишечника. Нормализовать кислотно-щелочной баланс, избавить от изжоги и усилить выработку желудочного сока помогут фитонутриенты в составе фрукта. 

Употребление груш принесет пользу для женщин, которые испытывают проблемы с лишним весом. Благодаря волокнистой структуре фрукта, он способен быстро и надолго утолять чувство голода, что является немаловажным качеством для диетических продуктов.

При этом грушевая диета не предусматривает отказа от других продуктов питания. Наоборот, употреблять ее можно только после полноценного приема пищи. В противном случае можно поплатиться нарушением пищеварения и повышенным газообразованием.

Длительность курса похудения с таким вкусным продуктом не должна составлять более недели, после чего следует сделать перерыв на несколько месяцев. Кроме свежих фруктов в этот период можно употреблять и грушевый сок.

Груша обладает низким гликемическим индексом, всего 50 ед., который и обуславливает ее наличие в рационе для людей с таким заболеванием как сахарный диабет.

Но кроме этого, важное значение имеет и большое количество витаминов и азотистых соединений в ее составе:
  • Благодаря клетчатке, которая способствует лучшему перевариванию пищи и нормализации обмена веществ, улучшается моторика кишечника. Вследствие этого происходит более быстрое выведение токсинов и плохого холестерина из организма.
  • Сахара представлены глюкозой и фруктозой. Они относятся к натуральным, не так быстро всасываются в кровь, а значит не провоцируют резких скачков общего сахара.
  • Особое значение имеет мочегонное действие груши.
  • Флавоноиды в ее составе способны повысить чувствительность организма к инсулину, что с успехом используется для профилактики развития сахарного диабета.

При употреблении не следует запивать груши водой — это может спровоцировать у диабетиков возникновение диареи. Лучше всего съедать фрукт через полчаса после еды или в качестве вечернего перекуса. Не стоит употреблять слишком сладкие сорта.

Большее количество сахара в их составе способно резко повысить уровень глюкозы. Людям, больным сахарным диабетом, рекомендуется выбирать кисло-сладкие или дикие груши, которые можно употреблять не только в свежем виде, но и запеченными. Не меньшую пользу для организма груша принесет в качестве сока или компота.

Знакомить малыша с грушами можно сразу после яблока. Обычно это происходит в 6-7 месяцев и зависит от того, на каком вскармливании находится грудничок. В этом возрасте для детского организма более всего важно ее вяжущее свойство. Когда вводят прикорм, неокрепший желудок ребенка еще не способен справляться с незнакомой пищей. Достаточно часто у него наблюдается диарея, с которой поможет справиться танин, в большом количестве содержащийся в грушах.

В первый раз не следует давать свежий фрукт. Лучше всего запечь или отварить его, а потом приготовить пюре. Такое приготовление уменьшает наличие аллергенов, поэтому подходит абсолютно всем младенцам. Начинать следует с половинки чайной ложки, постепенно доводя дневную порцию до 50 гр.

С 7-месячного возраста в рацион добавляется компот из свежих груш, а в 8 месяцев вводят сок с мякотью. С кусочками свежих фруктов следует подождать до того времени, когда у малыша появятся зубы. Чаще всего это происходит в 10-11 месяцев. Если соблюдать все правила по введению прикорма, польза груши для организма ребенка станет очевидна. Малыш будет активным и веселым, стул — регулярным.

Нравится статья? Поделись с друзьями!

Для того, чтобы груша принесла организму большую пользу, рекомендуется употреблять местные сорта. Привозные чаще всего срывают недозрелыми, чтобы избежать порчи во время транспортировки, поэтому они не содержат всех витаминов в полной мере. Храниться долгое время под силу не каждому сорту и люди придумали альтернативные способы, чтобы лакомиться любимым фруктом даже зимой.

Во-первых, ее можно заморозить и в холодное время года использовать как начинку для пирогов, добавлять в салаты или запекать. Но можно использовать и другие способы, например, сушку или вяление.

Такие груши намного калорийнее, чем свежие. Об этом следует помнить людям, страдающим избыточной полнотой. Кроме того, их нельзя употреблять с сахарным диабетом II типа, так как ГИ значительно повышен по сравнению со свежими и составляет 82 ед.

При сушке большая часть веществ остается неизменной, уменьшается лишь количество воды. Поэтому употребление сухофруктов из груш принесет пользу для организма человека. Отвар на их основе можно использовать в период сезонных простудных заболеваний для снижения температуры, уменьшения количества мокроты, а также снижению воспаления.

Продукт включают в питание беременных и кормящих женщин. Это способствует более быстрому восстановлению в послеродовой период и увеличивает питательность молока.

Этот напиток будет полезно употреблять людям любого возраста. За счет большого количества антиоксидантов он будет полезен при слабом иммунитете и возрастных изменениях в организме. У маленьких детей помогает предотвратить колики и улучшить пищеварение.

Чтобы польза грушевого сока была более заметной рекомендуется употреблять только свежевыжатый напиток. Консервированный зачастую содержит много сахара и не так полезен, как заявляется на упаковке.

Польза груши для организма человека - уже доказанный факт, поэтому очень часто ее можно встретить в рецептах народной медицины. Причем свежие плоды используются крайне редко. В ход идут сушеные и вяленые груши, листья и даже кора.

Популярные рецепты:

1. При диарее широкой известностью пользуется отвар из грушевых сухофруктов. Их рекомендуется залить парой стаканов горячей воды и настоять в течение нескольких часов. После этого довести жидкость до кипения, остудить и процедить через марлю. При этом стоит обращать внимание на количество плодов. Чем их больше, тем более вяжущим свойством будет обладать отвар.

2. При грибковых заболеваниях применяют сухие или свежие листья. На их основе готовится отвар (стакан листьев на полстакана кипятка) и используется в качестве примочек на пораженные участки. Этот же рецепт можно использовать при ожогах и ссадинах. Благодаря антимикробному и противовоспалительному действию, они помогут ускорить заживление.

3. Пользу вяленых груш можно использовать при лечении туберкулеза и других легочных заболеваний. Для этого полстакана груш смешивают с 2-мя столовыми ложками овса, добавляют пол литра воды и варят на медленном огне в течение 20 минут. Когда отвар остынет, его процеживают через марлю и употребляют по 100 г. 3 р/день. Это средство будет полезно и при камнях в почках, а также воспалениях мочевого пузыря и застое мочи.

4. При диабете хорошим средством считается отвар из молодых побегов дикой груши. Для этого немного веточек следует залить пол стаканом воды, прокипятить в течение нескольких минут на слабом огне, остудить и профильтровать. Употреблять один раз в день. Курс составляет около месяца, в зависимости от течения болезни.

При использовании груши для лечения следует знать, что таким эффектом обладают только те плоды, которые имеют характерный, ярко-выраженный грушевый аромат. Фрукты без запаха никакой пользы для организма не несут.

В качестве косметического средства груша подходит для всех женщин, независимо от типа кожи и возраста. Девушкам будут полезны грушевые лосьоны и отвары для избавления от угревой сыпи. Женщинам постарше маски на ее основе помогут разгладить морщины, бороться с сухостью кожи и раздражением.

Отбеливающее свойство груши применяется при борьбе с пигментными пятнами и старческими изменениями. В трихологии маски и бальзамы с грушей используются для придания пышности и объема ослабленным и тусклым волосам.

Как и любой другой продукт, груша способна принести организму не только пользу, но и вред.

Поэтому прежде стоит разобраться, кому можно употреблять этот чудо-фрукт, а кому нет:
  1. Не стоит есть свежие груши при язвенной болезни желудка и колите. При гастрите в периоде обострения они способны увеличить кислотность желудочного сока и вызвать изжогу.
  2. Не рекомендуется употреблять переспевшие плоды, так как в них накапливается уксусная кислота.
  3. Тяжелую мясную пищу следует есть до, а не после груш, чтобы не осложнять процесс пищеварения.
  4. Абсолютным противопоказанием к употреблению является наличие тяжелых психических состояний и параличей.

Чтобы польза груши для здоровья была очевидной, необходимо следовать правилам по выбору и хранению плодов. В первую очередь на них не должно быть повреждений, темных точек, плесени и гнилых пятен. Недопустимо отсутствие черешка, это свидетельствует о перезрелости фрукта. Запах должен ассоциироваться именно с грушей. При наличии постороннего аромата брать этот фрукт не следует.

Хранят груши в холодильнике не более 3-х суток. Допускается хранение недозревших плодов при комнатной температуре. При обнаружении следов порчи, плод рекомендуется выбросить, пока он не успел заразить остальные. Употреблять в пищу его не стоит.

Подводя итоги, можно сказать, что польза груши для здоровья человека очень важна. Вещества в ее составе принимают активное участие во всех процессах жизнедеятельности организма и оказывают на него положительное действие.

www.int-pitanie.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.