Главная Польза рыбы Способы готовки Разделка рыбы Хранение рыбы Виды рыб Новости сайта Контакты

Замораживание рыбы
Оформление блюд
Пряности к рыбе
Соусы к рыбе
Рыба в микроволновке
Балык из рыбы
Блюда из лосося
Блюда из селедки
Блюда из трески
Бутерброды с рыбой
Вяление рыбы
Жареная рыба
Забытые рецепты
Заливная рыба
Запеченая рыба
Копчение рыбы
Котлеты из рыбы
Маринование рыбы
Отварная рыба
Паровая рыба
Паштет из рыбы
Пирог с рыбой
Припущенная рыба
Рубленые закуски
Рыбья икра
Салаты из рыбы
Соление рыбы
Супы из рыбы
Тушеная рыба
Фаршированная рыба
Форшмак из рыбы





       
 

Бедро индейки калорийность на 100 грамм


Калорийность Филе бедра индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Филе бедра индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 68,3 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 22 %, селеном - 40,7 %, цинком - 21,6 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Индейка бедро. Химический состав и пищевая ценность.

Индейка бедро богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 21,4 %, медью - 16,2 %, селеном - 52 %, цинком - 22,2 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Бедро индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1194 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.5% 524 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.6% 609 г
Вода 100 г 2273 г 4.4% 3.1% 2273 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4737 г
Ретинол 0.019 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 12.1% 586 г
Витамин В4, холин 75.9 мг 500 мг 15.2% 10.8% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 18.4% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 17.1% 415 г
Витамин В12, кобаламин 2.17 мкг 3 мкг 72.3% 51.3% 138 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.5% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин РР, НЭ 6.183 мг 20 мг 30.9% 21.9% 323 г
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269 мг 2500 мг 10.8% 7.7% 929 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 4.1% 1733 г
Фосфор, Ph 177 мг 800 мг 22.1% 15.7% 452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 5.6% 1268 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 5.9% 1205 г
Селен, Se 21.5 мкг 55 мкг 39.1% 27.7% 256 г
Цинк, Zn 2.95 мг 12 мг 24.6% 17.4% 407 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.311 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.705 г ~
Лизин 2.123 г ~
Метионин 0.575 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.243 г ~
Аспарагиновая кислота 1.945 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 3.161 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.782 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
16:1 цис 0.084 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.64 г ~
18:1 цис 0.621 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 транс 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.5%
18:2 Линолевая 0.57 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.56 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.668 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 10.1%

health-diet.ru

Калорийность Бедро индейка филе. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.1% 475 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.7% 622 г
Вода 75.37 г 2273 г 3.3% 2.2% 3016 г
Зола 1.04 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.1% 938 г
Витамин В4, холин 60.2 мг 500 мг 12% 8% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 11.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 21.7% 307 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 1.24 мкг 3 мкг 41.3% 27.5% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16667 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин РР, НЭ 8.1 мг 20 мг 40.5% 27% 247 г
Макроэлементы
Калий, K 235 мг 2500 мг 9.4% 6.3% 1064 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1481 г
Натрий, Na 118 мг 1300 мг 9.1% 6.1% 1102 г
Сера, S 226.4 мг 1000 мг 22.6% 15.1% 442 г
Фосфор, Ph 190 мг 800 мг 23.8% 15.9% 421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2093 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 5.3% 1266 г
Селен, Se 22.6 мкг 55 мкг 41.1% 27.4% 243 г
Цинк, Zn 1.84 мг 12 мг 15.3% 10.2% 652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.07 г max 100 г
Сахароза 0.07 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.569 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.592 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.81 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.966 г ~
Глутаминовая кислота 3.07 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.459 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
16:1 цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.422 г ~
18:1 цис 0.128 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая 0.339 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.152 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.1%

health-diet.ru

Калорийность Филе бедра индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 29.2% 380 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Вода 75.37 г 2273 г 3.3% 3.7% 3016 г
Зола 1.04 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 11.9% 938 г
Витамин В4, холин 60.2 мг 500 мг 12% 13.3% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 18.8% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 36.2% 307 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 1.24 мкг 3 мкг 41.3% 45.9% 242 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16667 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин РР, НЭ 8.1 мг 20 мг 40.5% 45% 247 г
Макроэлементы
Калий, K 235 мг 2500 мг 9.4% 10.4% 1064 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 7.6% 1481 г
Натрий, Na 118 мг 1300 мг 9.1% 10.1% 1102 г
Сера, S 226.4 мг 1000 мг 22.6% 25.1% 442 г
Фосфор, Ph 190 мг 800 мг 23.8% 26.4% 421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 5.3% 2093 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 8.8% 1266 г
Селен, Se 22.6 мкг 55 мкг 41.1% 45.7% 243 г
Цинк, Zn 1.84 мг 12 мг 15.3% 17% 652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.07 г max 100 г
Сахароза 0.07 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.569 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.592 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.81 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.966 г ~
Глутаминовая кислота 3.07 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.459 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
16:1 цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.422 г ~
18:1 цис 0.128 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.1%
18:2 Линолевая 0.339 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.152 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.6%

health-diet.ru

Калорийность Бедро индейки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1247 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.6% 507 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 19.9% 373 г

Энергетическая ценность Бедро индейки составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность бедро индейки без кожи. Химический состав и пищевая ценность.

бедро индейки без кожи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 68,3 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 22 %, селеном - 40,7 %, цинком - 21,6 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность бедро индейки без кожи отварное. Химический состав и пищевая ценность.

бедро индейки без кожи отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 68,3 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 22 %, селеном - 40,7 %, цинком - 21,6 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Индейка Индилайт филе бедра - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

150

Углеводы, г: 

0.0

Диетологи считают, что индейка – идеальное мясо. Оно не содержит холестерин, не вызывает аллергии, при этом очень питательное. Филе бедра индейки Индилайт – это красное мясо с бедренной части, без лишней кожи и жира, от надежного производителя. На качество мяса сильно влияют корма, на которых выращивают птиц. Производитель утверждает, что их птицы выкормлены зерном с собственных ферм. Контроль качества продукции производится на всех этапах производства от выращивания зерна, инкубации яиц, до упаковки готовой продукции.

Калорийность филе бедра Индилайт

Калорийность филе бедра Индилайт составляет 150 ккал на 100 грамм продукта.

Состав филе бедра Индилайт

В состав филе бедра Индилайт входит только филе бедра индейки.

Польза и вред филе бедра Индилайт

Филе бедра индейки Индилайт несет в себе всю пользу красного индюшиного мяса, оно богато железом и миоглобином, незаменимыми для синтеза красных кровяных телец. Оно богато калием, кальцием, фосфором и магнием, а также витаминами группы В, особенно высоко содержание витаминов В3, В6 и В12. Красное мясо индейки можно включать в детский рацион, а отсутствие углеводов и большое количество белка – делают этот продукт незаменимым в диетическом питании.

Филе бедра Индилайт в кулинарии

Филе бедра от Индилайт готовить одно удовольствие. Мясо без кости и кожи всегда удобнее разделывать. Оно подойдет для приготовления огромного количества блюд, всё ограничивается лишь фантазией кулинара.

Филе бедра индейки можно жарить и запекать, тушить, делать из него вкуснейший домашний фарш и использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков.

www.calorizator.ru

Калорийность Индейка филе бедро (ИндиЛайт). Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.1% 475 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.7% 622 г
Вода 75.62 г 2273 г 3.3% 2.2% 3006 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4737 г
Ретинол 0.019 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 11.4% 586 г
Витамин В4, холин 75.9 мг 500 мг 15.2% 10.1% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 1.3 мг 5 мг 26% 17.3% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 16.1% 415 г
Витамин В12, кобаламин 2.17 мкг 3 мкг 72.3% 48.2% 138 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.3% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин РР, НЭ 6.183 мг 20 мг 30.9% 20.6% 323 г
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269 мг 2500 мг 10.8% 7.2% 929 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 3.9% 1733 г
Сера, S 206 мг 1000 мг 20.6% 13.7% 485 г
Фосфор, Ph 177 мг 800 мг 22.1% 14.7% 452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 5.3% 1268 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 5.5% 1205 г
Селен, Se 21.5 мкг 55 мкг 39.1% 26.1% 256 г
Цинк, Zn 2.95 мг 12 мг 24.6% 16.4% 407 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.311 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.631 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.705 г ~
Лизин 2.123 г ~
Метионин 0.575 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.243 г ~
Аспарагиновая кислота 1.945 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 3.161 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.024 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.782 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
16:1 цис 0.084 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.64 г ~
18:1 цис 0.621 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 транс 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.3%
18:2 Линолевая 0.57 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.56 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.668 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 9.5%

health-diet.ru

Рецепт Бедро индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бедро индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 38,8 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 23,6 %, витамином PP - 99,1 %, калием - 12,2 %, фосфором - 36,9 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 214,7 %, медью - 13 %, молибденом - 59,9 %, хромом - 31,4 %, цинком - 29,1 %
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru


Смотрите также

 
       



Главная
Написать письмо




Блюда из рыбы Bluda-iz-riby.ru Карта сайта, XML.