Рыба, запеченная по-польски

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать кусками, уложить рядами в кастрюлю или на сковороду, посыпав каждый ряд сухарями, солью, перцем, положить нарезанный тонкими ломтиками лимон, добавить бульон или воду, полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до готовности.

Необходимые продукты: на 1 кг рыбы — 0,5 лимона, 1 ст. ложка сливочного масла, 0,5 стакана молотых сухарей, 5—6 ст. ложек бульона или воды, соль, специи.