Рыба, запеченная в сметане по-арабски

Рыбу обмыть, нарезать, посолить и обжарить в смеси сливочного и подсолнечного масла. Переложить в посуду из жаропрочного стекла, поперчить, посыпать измельченным лавровым листом, залить сметаной и запекать 20 мин при температуре 150 °С. На гарнир подать печеные яблоки, отварной картофель, салат и огурец.

Необходимые продукты: на 600 г филе рыбы — стакан сметаны, 30 г сливочного масла, черный молотый перец, лавровый лист, соль, 4 кислых яблока, 5 картофелин, огурец, листья зеленого салата, 5—6 ст. ложек подсолнечного масла.