Рыба по-домашнему

Рыбу, разделанную на тушки без головы, нарезать кусками, посыпать солью, перцем, уложить в сковороду с маслом, сохранив форму рыбы, сверху каждый кусок равномерно смазать майонезом или майонезом со сметаной и запекать в духовке 20—30 мин до образования румяной корочки. На овальное блюдо выложить кусочки охлажденной рыбы в виде тушки и украсить их ломтиками помидоров и веточками зелени петрушки.

Необходимые продукты: на 0,5 кг рыбы — 2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан майонеза или майонеза со сметаной, 2 помидора, 3—4 веточки зелени петрушки, соль, молотый черный перец.