Мерлуза, запеченная с тыквой

Подготовленную рыбу разделать на филе без костей, нарезать на куски, посолить, запанировать в муке и обжарить на масле. Тыкву нарезать ломтиками и также обжарить. Рыбу и тыкву положить на смазанную жиром сковороду, полить сметаной и запечь. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Необходимые продукты: на 700—800 г мерлузы — 600—700 г тыквы, 1 ст. ложка муки, 2—3 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана сметаны, соль, зелень.