Запеканка из макарон с рыбой горячего копчения

У рыбы горячего копчения отделить мякоть от костей, нарезать ее небольшими кусочками и перемешать с пассерованным луком.
На смазанную жиром сковороду выложить слоями отварные макароны и подготовленную рыбу, равномерно полить все смесью из яиц, молока, соли и специй, а затем запечь в духовке до готовности. При подаче на стол запеканку полить растопленным сливочным маслом.

Необходимые продукты: на 0,2 кг макарон — 0,5 кг копченой рыбы (салаки, морского окуня, трески и др.), 1 — 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан молока, 2 яйца, соль, специи.