Треска, запеченная под молочным соусом

Дно смазанной маслом сковороды выложить ломтиками вареного картофеля или картофельным пюре, а на него положить сваренные в пряном отваре порционные куски трески.
Приготовить жидкий молочный соус, добавить в него рубленый пассерованный лук, проварить и довести по вкусу. Залить соусом припущенную рыбу, досыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Подать на сковороде.

Необходимые продукты: на 120 г рыбы —10 г овощей и специй для пряного отвара, 15 г масла топленого, 20 г лука, 6 г сыра, 150 г картофеля, 125 г соуса, перец.