Заливное из путассу с овощами

В форму для заливного налить не застывший маринад слоем 1 — 1,5 см и охладить до застывания. Сверху положить кусочки (без костей) рыбы и залить не застывшим маринадом слоем 1 — 1,5 см, охладить. При подаче на стол украсить заливную рыбу веточками зелени.

Необходимые продукты: на 700—800 г мороженой путассу — 0,5 л овощного маринада с желе, 8—10 веточек зелени петрушки или сельдерея.