Тартинки — разновидность горячих бутербродов. Они не требуют особых затрат времени на приготовление. На поджаренный хлеб укладывают рыбные, овощные продукты, сыр и 5—10 минут прогревают в духовом шкафу. Смешивают равное количество масла и тертого сыра, добавляют немного красного перца, намазывают на хлеб и запекают в духовке на противне, смазанном сливочным маслом.