Запеканка с рыбой

Перец, морковь и лук порезать, слегка обжарить в растительном масле, добавить соль, перец. Картофель очистить, нарезать пластинками, уложить в блюдо для выпечки, полить маслом, затем слой филе рыбы (сырой или отваренной) посыпать измельченным кубиком. Следующие слои - пассерованные овощи, картофель и майонез по всей поверхности. Выпекать при температуре 150° 30 минут. Перед подачей к столу посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.

Необходимые продукты: 3 картофелины, 2 болгарских перца, 1 морковь, 1 луковица, 300 г филе рыбы (например, хека), соль, перец по вкусу, 1 бульонный кубик, растительное масло.