Рыба, тушенная с луком-пореем

Лук-порей нарезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю в кипящую подсоленную воду, через 5 мин всыпать рис и добавить разведенную водой томат-пасту. До того, как рис набухнет, положить смоченные уксусом кусочки филе рыбы, закрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности. Посыпать рубленой зеленью петрушки.

Необходимые продукты: на 500 г лука-порея — 1 стакан риса, 500 г рыбного филе, 1 ст. ложка 3 %-ного уксуса, 3 ст. ложки томата-пасты, 2—3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, рубленая зелень петрушки, соль по вкусу.