Рыба, тушенная в горшочке

Подготовленную и нарезанную порционными кусками рыбу посолить и уложить в порционный горшок. Добавить сливочное масло, сок лимона, белое вино, пассерованный лук, перец горошком, лавровый лист. Плотно закрыть крышкой или прикрыть тестом, поставить в духовку на 1—1,5 ч.
Подать в горшочке. Гарнир — отварной картофель, посыпанный зеленью.

Необходимые продукты: на 600 г рыбы (судака, сома, окуня) — 50 г сливочного масла, 0,5 лимона, 1/3 стакана сухого белого вина, 1 головка репчатого лука, соль, специи, зелень.
Тесто: 200 г муки, вода, соль.