Макрурус, тушенный в свекольном соусе

Подготовленную рыбу разделать на филе, нарезать на кусочки. В неглубокую посуду налить соус, положить кусочки рыбы и тушить при слабом нагреве 25 мин. При подаче полить рыбу соусом, в котором она тушилась. Гарнир — гречневая каша.

Необходимые продукты: на 700—800 г макруруса — 0,5 л свекольного соуса.