Килька в томате

Кильку очистить, удалить головки с внутренностями, промыть, уложить в кастрюлю, перекладывая каждый ряд кольцами лука, черным перцем, лавровым листом и посыпая солью, затем залить растительным маслом и 2 ч тушить на небольшом огне. Вместе с маслом добавить томатное пюре.

Необходимые продукты: на 500 г свежей кильки — 0,5 стакана растительного масла, 3 ст. ложки томатного пюре, 2—3 головки репчатого лука, лавровый лист, черный перец, соль.