Карпы с овощами (немецкая кухня)

Карпов очистить от внутренностей, промыть, нарезать на кусочки, натереть лимонным соком и солью. Овощи очистить, промыть, нарезать полосками, перемешать, посолить и поджарить в 25 г маргарина. Залить пивом. На слой овощей положить кусочки рыбы, покрыть хлопьями маргарина и тушить 30 мин в плотно закрытой кастрюле.

Необходимые продукты: на 1 кг карпа — 500 г овощей (морковь, сельдерей, корни петрушки, кольраби, белокочанная капуста), 2,5 ст. ложки маргарина, 0,5 л пива, лимонный сок или уксус, соль.