Карп с вином

Рыбу очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Добавить шинкованный лук, перец, воду, красное вино и тушить при закрытой крышке.
При подаче на стол посыпать тертым чесноком, зеленью. Гарнир — отварной картофель.

Необходимые продукты: на 600 г карпа — 0,5 стакана вина, 2 головки репчатого лука, 4 дольки чеснока, 600 г картофеля, зелень, соль, перец.