Суп молочный с рыбой по-марийски

В эмалированную кастрюлю налить молоко, воду, довести до кипения, добавить сырой картофель, нарезанный кубиками. Когда картофель сварится до полуготовности, положить очищенную свежую рыбу (мелкую целиком, а крупную кусками) и варить до готовности. За 5—10 мин до конца варки добавить соль, специи по вкусу; при подаче супа на стол — масло.

Необходимые продукты: на 400 г карася или 700 г налима — 4 стакана молока, 1 стакан воды, 800 г картофеля, 20 г сливочного масла, соль, специи.