Суп из форели

Очистить и выпотрошить форель. Из головы, плавников, хвоста и воды сварить бульон, процедить. Филе рыбы нарезать тонкими ломтиками. Измельчить зеленый лук и зелень сельдерея. Морковь очистить и нарезать соломкой. Положить все ингредиенты в рыбный бульон, добавить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу. Довести суп до готовности.

Необходимые продукты: 1 л воды, 600 г форели, 200 г моркови, 50 г зелени сельдерея, 50 г зеленого лука, 20 мл лимонного сока, молотый черный перец, соль.