Рыбу очистить от чешуи, отрезать плавники, хвост и голову, выпотрошить, вымыть, залить водой и отварить до готовности. Добавить очищенный и измельченный репчатый лук, рис, ядра грецких орехов, кизил и соль. Довести до готовности риса. Украсить блюдо веточками свежей зелени.

Необходимые продукты: 1 л воды, 200 г рыбы, 100 г репчатого лука, 40 г риса, 30 г рубленых ядер грецких орехов, 20 г сушеного кизила, 20 г свежей зелени, соль.