Очистить, выпотрошить, вымыть и нарезать ломтиками салаку, отварить ее в рыбном бульоне и вынуть. Картофель и репчатый лук очистить, измельчить и положить в бульон, добавить лавровый лист, перец и соль, варить 15—20 мин. Готовый суп разлить по тарелкам, положить в каждую по кусочку рыбы.

Необходимые продукты: 600 мл рыбного бульона, 200 г салаки, 100 г картофеля, 40 г репчатого лука, 1 лавровый лист, черный перец горошком, соль.